нов периферической нервной системы, есть в печени, почках, эритроцитах и других тканях. В качестве жирных кислот выступают насыщенные и мононенасыщенные.

ХОЛЕСТЕРОЛ

Холестерол относится к группе соединений, имеющих в своей основе циклопентанпергидрофенантреновое кольцо, и является ненасыщенным спиртом.

ФУНКЦИИ ХОЛЕСТЕРОЛА

oструктурная – входит в состав мембран, обуславливая их вязкость и жесткость,

o переносит полиненасыщенные жирные кислоты между органами и тканями в составе липопротеинов низкой и высокой плотности,

o является предшественником желчных кислот, стероидных гормонов и витамина D. Примерно 1/4 часть всего холестерола в организме этерифицирована олеиновой кисло-

той и полиненасыщенными жирными кислотами. В плазме крови соотношение эфиров холестерола к свободному холестеролу составляет 2:1.

ГЛИКОЛИПИДЫ

Гликолипиды широко представлены в нервной ткани и мозге. Размещаются они на наружной поверхности плазматических мембран, при этом олигосахаридные цепи направлены наружу. Большую часть гликолипидов составляют гликосфинголипиды, включающие церамид (соединение аминоспирта сфингозина с длинноцепочечной жирной кислотой) и один или несколько ос-

татков сахаров.

В нервной ткани главным церебрози-

дом является галактозилцерамид. Для дру-

гих тканей более характерны глюкозилцерамиды.

Еще одна группа гликолипидов, широко представленных в мозге – ганглиозиды. Они образуются из глюкозилцерамида и дополнительно содержат одну или несколько молекул сиаловой кислоты, моносахаров и их производных (сульфосахаров и аминосахаров).

Если моносахариды несут на себе сульфогруппу, то такие гликолипиды называют

сульфолипидами.