20.6. Первичная обработка шкурок пушных зверей

Ценность шкурок пушных зверей зависит не только от природ­ных качеств меха, но и от первичной обработки. Несвоевременная и небрежная съемка шкурки, оставление на мездре жира, а в ла­пах и хвосте – сухожилий и костей, нестандартная правка, сушка при неблагоприятных условиях и длительное хранение превраща­ют первосортные шкурки в брак. Поэтому необходимо шкурки с пушных зверей снимать в тот же день, когда они были добыты, применяя при этом способ съемки, установленный стандартом (Ю.А. Герасимов, 1988).

Шкурку снимают полностью с когтями и носом с огузка – труб­кой с куницы, соболя, норки, хоря, лисицы, корсака, песца, ено­товидной собаки, шакала, волка, росомахи, выдры и диких кошек. По внутренней стороне задних лап разрезают кожу от подошвы до корня хвоста, передних лап – от подошвы до локтя или во всю длину лапы (до подмышки). На пальцах подрезают сухожилия, от­деляют от кожи фаланги пальцев и перерезают их в первом суставе с коготками, которые остаются со шкуркой. Затем кожу стягивают с ног до основания хвоста, на котором с нижней стороны разреза­ют кожу и, подрезая связки, отделяют ее от хвостовых позвонков.

У зайцев, белок и бурундуков кожу на лапах обрезают на плюсне и запястье, хвостовые позвонки выдергивают, не разрезая хвоста, хрящи в ушах оставляют. У зайца шкурка особенно тонка на живо­те, поэтому при съемке требуется особая осторожность, чтобы не порвать и не прорезать ее.

У крупных животных, сняв кожу с задних лап, вставляют пал­ку между сухожилиями и костями задних ног и тушу подвешива­ют так, чтобы удобно было продолжать дальнейшую съемку шку­ры. Стараются пальцами оттягивать кожу от мышц. При съемке шкуры с волка приходится больше работать ножом, подрезая связ­ки и подкожную ткань, соединяющую кожу с мышцами.

Кожу с головы также снимают целиком. Для этого, стянув с шеи и завернув шкурку на голову, перерезают хрящ слухового про­хода у самого основания уха. У крупных зверей (лисица, волк) из ушей удаляют хрящи. Для этого кожу с силой натягивают на го­лову, чтобы оголились хрящи основания ушей. После этого пальца­ми и ножом отделяют от хряща наружную, покрытую мехом часть уха. При этом способе хрящи ушей остаются на тушке (иногда хря­щи удаляют из ушей после съемки шкурки). Сняв кожу с ушей, подрезают веки вокруг глаз, губы – вдоль десен и, стянув кожу с головы до носа, перерезают хрящи ноздрей и мочки носа.

После удаления жира, правки и предварительной сушки шкурку снимают с правилки, выворачивают мехом наружу и снова наде­вают на правилку для окончательного просушивания.

С белки и зайца кожу снимают трубкой намного проще. Разре­зают по внутренней стороне задние лапки от пятки до заднепроход­ного отверстия и снимают шкурку до основания хвоста, затем выдергивают хвостовые позвонки. Делают это не навертывая кожу на основание хвоста, а сморщив ее «гармошкой». После этого шкурку сдергивают со всей тушки до передних лапок и, просунув палец подмышку, поочередно сдергивают и обрывают шкурку у запястья. Далее кожу стягивают с шеи и головы до ушей, которые перерезают, и после этого снимают всю шкурку с головы, подре­зая связки вокруг глаз и хрящ у мочки носа.

Высушенные шкурки зайцев и белок мехом наружу не вывора­чивают.

Шкурку чулком (с головы, через ротовое отверстие) снимают с горностая, ласки, колонка и солонгоя. Надрезают по внутренней стороне губы, перерезают носовой хрящ и заворачивают кожу на голову, подрезая связки вокруг глаз и у основания ушей. Сняв кожу с головы и шеи, выворачивают поочередно передние лапки, стягива­ют с них кожу, не разрезая, до пальцев и перерезают суставы. Да­лее шкурку снимают до задних лапок, отделяя вместе с тушкой и подкожную пленку с жировыми отложениями. С задних лапок кожу (также не разрезая) стягивают до пальцев и перерезают их фаланги. Затем выдергивают из хвоста позвонки, кругом обрезают заднийпроход и через образовавшееся отверстие вытаскивают хвост нару­жу. С нижней стороны хвост разрезают на ¹/₃ длины.

Высушенные шкурки горностая, ласки, колонка и солонгоя мехом наружу не выворачивают.

Пластом (ковром) шкурку снимают с кротов, сусликов, хомя­ков, крыс, сурков, барсуков и медведей. Кожу животного разреза­ют по средней линии от подбородка до основания хвоста. Затем по внутренней стороне задних ног разрезают кожу от подошвы до корня хвоста, на передних ногах – от подошвы до пересечения на груди с продольным разрезом. У медведя, барсука и сурка кожу с ног снимают до конца пальцев, оставляя со шкуркой последние фаланги пальцев с когтями. При съемке шкурки со зверей, обладаю­щих жировыми отложениями, стараются подрезать ножом подкож­ные связки и пленку так, чтобы слой подкожного сала оставался на тушке зверя. При съемке кожи с головы медведя и барсука подрезают и вынимают хрящи из ушей, подрезают также связки у глаз, десны у губ, хрящ у носа.

У крота хвост и лапы отрезают, тушку кладут на руку кверху брюшком, разрезают кожу по средней линии от подбородка до основания хвоста и легко снимают шкурку с тушки. Никаких поперечных разрезов не делают.

При съемке шкурки с упитанных зверей на мездре (между под­кожной пленкой и мездрой) всегда остается некоторое количест­во жира. Этот жир обязательно нужно удалить. Для этого сырую шкурку мездрой наружу натягивают на круглую болванку или плос­кую дощатую правилку и тщательно разглаживают, чтобы не было морщин. Затем тупым ножом соскабливают жир – от огузка (хво­ста) к голове. После обезжировки ножом шкурку протирают су­хой тряпкой, газетной бумагой, опилками лиственных пород де­ревьев или сухой глиной. Если на шкурке сильно зажирены воло­сы, их протирают опилками, смоченными бензином. Опилки и пыль выколачивают из шкурки прутом, волосы расчесывают греб­нем. Чтобы сохранить до выделки прочность кожи и волосяного покрова, шкурки пушных зверей высушивают в расправленном виде на стандартных правилках (клиновидных, вильчатых, раз­движных и разборных).

Шкурку, снятую трубкой с огузка, натягивают мездрой нару­жу на соответствующую ей по форме и размеру правилку, рас­правляют на ней задние лапки и приматывают суровой ниткой к правилке, чтобы края их не заворачивались. Передние лапки мез­дрой наружу также расправляют на тонких дощечках (дранках) и приматывают нитками.

У лисицы, песца, волка, выдры, куницы и других ценных пуш­ных зверей хвост продольно снизу разрезают и, расправив его на дощечке мездрой наружу, приматывают ниткой. Затем между пра­вилкой и шкуркой со стороны спины и брюшка вставляют по длинной круглой палке толщиной 1-2 см, которые регулируют натяжку шкурки и способствуют равномерному высыханию. Ког­да шкурка подсохнет, палки вытаскивают, после чего шкурка легко снимается с правилки.

Шкурку горностая, колонка или солонгоя расправляют на про­долговатой четырехугольной правилке, состоящей из двух поло­вин, через рот вставляют половину с широкой нижней стороной, стараясь надеть на ее ножку шкурку задней лапы. Затем вставляют другую половину правилки, продвигая ее косым срезом по такому же срезу первой половинки до тех пор, пока ее ножка не войдет в шкурку другой задней лапы. Вставив таким способом правилку, на ней тщательно расправляют и разглаживают шкурку, чтобы не было складок. Нос и подбородок прибивают к правилке гвоздиками.

Шкурку крота расправляют на доске так, чтобы длина ее была в 1,5 раза больше ширины, и прибивают шестью гвоздиками. Дли­на шкурки суслика должна превышать ширину в 2 раза. В полевых условиях шкурки сусликов сушат на пяти палочках, вставленных в распор по диагоналям между лапками, головой и хвостом и по бокам. Иногда расчищают от дерна площадку и расправленные шкурки прикалывают к земле. Сушить шкурки в жаркий день на ярком солнце или у печки нельзя. Обычно их сушат в сухом поме­щении при температуре не выше 30-35 °С. Просушенные шкурки хранят подвешенными в сухом прохладном помещении.

Наряду с пресно-сухой консервировкой пушнины практикуют кислотно-солевое консервирование шкурок сурков, сусликов и водяных крыс, при котором используют смесь поваренной соли (мелкого помола) – 90, алюминиевых квасцов – 5 и хлористого аммония – 5%. Смесь хорошо перемешивают и посыпают ею свежеснятые сырые шкурки. Затем их складывают в стопки для пролежки. Этот способ сокращает время первичной обработки, так как не требует особо тщательной обезжировки и просушива­ния шкурок и в то же время надежно предохраняет их от всевоз­можных вредителей.