- •Химико-аналитический контроль промышленных и продовольственных товаров
- •Содержание
- •Введение
- •Часть 1 Методические указания к проведению
- •Раздел 1. Введение
- •1.1 Практическое занятие № 1 Виды и объекты химико-аналитического контроля в различных отраслях промышленности
- •1.2 Практическое занятие № 2 Система контроля на предприятиях различных отраслей промышленности
- •Раздел 2. Отбор и подготовка проб товаров к анализу
- •2.1 Практическое занятие № 3
- •Отбор проб промышленных и продовольственных товаров
- •2 Мешка
- •2.2 Практическое занятие № 4 Подготовка проб промышленных и продовольственных товаров к анализу
- •Раздел 3. Основы химико-аналитического контроля товаров
- •3.1 Практическое занятие № 5
- •Определение количественного состава анализируемой пробы
- •3.2 Практическое занятие № 6 Определение концентрации определяемого вещества методом градуировочного графика
- •Раздел 4. Гравиметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •4.1 Практическое занятие № 7 Требования к проведению гравиметрического анализа
- •4.2 Практическое занятие № 8 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении гравиметрического метода анализа
- •Раздел 5. Титриметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •5.1 Практическое занятие № 9 Расчет кривых титрования
- •5.2 Практическое занятие № 10 Характеристики титриметрических методов анализа
- •5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
- •Раздел 6. Электрохимические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •6.1 Практическое занятие № 12 Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем
- •6.2 Практическое занятие № 13 Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных и продовольственных товаров
- •6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
- •6.4 Практическое занятие № 15
- •Потенциометрический анализ и особенности его применения
- •Для контроля качества и безопасности промышленных
- •И продовольственных товаров
- •Раздел 7. Современные вопросы химико-аналитического контроля
- •7.1 Практическое занятие № 17 Выбор методики анализа для решения конкретной аналитической задачи
- •Часть 2 контроль знаний
- •Раздел 8 Контрольные вопросы
- •8.1 Общие вопросы химико-аналитического контроля
- •8.2 Гравиметрические методы анализа
- •8.3 Титриметрические методы анализа
- •8.4 Электрохимические методы анализа
- •Раздел 9. Содержание контрольных работ
- •9.1 Контрольные задания по теме «Обработка результатов измерений»
- •9.2 Контрольные задания по теме «Гравиметрические методы анализа»
- •9.3 Контрольные задания по теме «Титриметрические методы анализа»
- •9.4 Контрольные задания по теме «Электрохимические методы анализа»
- •9.5 Теоретические вопросы для контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения
- •Раздел 10 Оформление контрольных работ
- •Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
- •Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
- •Приложение г Данные для выполнения индивидуальных заданий на практичеcком занятии № 6
- •Приложение д Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 7
- •Приложение е Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 10
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Перечень вопросов для проведения тестовой работы
- •На практическом занятии № 12
- •Приложение к Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 13
- •Приложение л Перечень вопросов для проведения тестовой работы на практическом занятии № 15
- •Приложение м Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 15
- •Приложение н Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 16
- •Приложение п Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 17
- •Приложение р Рекомендуемая литература
- •Приложение с Справочные данные
- •220006. Минск, Свердлова, 13а.
- •220006 Минск, Свердлова, 13.
6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
Цель:Получение практических навыков в расчетах по потенциометрическому титрованию.
План занятия:
1 Теоретическая часть
Потенциометрия и потенциометрическое титрование основано на существовании зависимости равновесного потенциала электрода от активности (концентрации) определяемого иона, описываемой уравнением Нернста. Косвенная потенциометрия или потенциометрическое титрование основано на измерении в анализируемом растворе потенциала электрода, меняющегося в ходе протекания химической реакции при изменении концентрации определяемого иона. В ходе титрования потенциал измеряют после добавления каждой порции титранта. При приближении к концу титрования величина потенциала начинает быстро меняться (скачок титрования). Точку конца титрования определяют по самому резкому изменению величины потенциала в этой области.
Экспериментальные данные записываются в виде таблицы, содержащей значения объема прибавляемого титранта Vт и соответствующего значения потенциала E. По полученным данным строится кривая потенциометрического титрования в интегральной форме в координатах Е – Vт, по точке перегиба которой определяется точка эквивалентности Vэкв. Зная концентрацию стандартного раствора и объем титранта, пошедший на титрование, рассчитывают содержание определяемого иона в растворе.
Если точку эквивалентности по полученным данным определить сложно (пологая кривая), то точность нахождения конечной точки можно повысить путем дифференцирования кривой титрования, построив ее в виде первой производной ∆E/∆V – V.
В потенциометрическом титровании используют кислотно-основные, окислительно-восстановительные, осадительные и комплексонометрические реакции. При этом можно титровать окрашенные и мутные растворы, анализировать смеси близких по своим свойствам веществ без их предварительного разделения, поскольку при построении кривой титрования по отдельным точкам на ней будет отмечено несколько скачков титрования. Скорость определения при анализе сложных производственных объектов значительно увеличивается по сравнению с классическими титриметрическими методами с визуальной индикацией конечной точки титрования.
Пример 1. В навеске сплава массой 1,2500 определяли содержание хрома потенциометрическим титрованием. При растворении сплава хром окислили до хромовой кислоты H2CrO4. Титрование проводили раствором сульфата железа (II) с концентрацией Т (FeSO4/Cr) = 0,005020 г/мл. Вычислить массовую долю (масс. %) хрома в сплаве по следующим данным потенциометрического титрования.
V (FeSO4), см3 |
E, В |
V (FeSO4), см3 |
E, В |
V (FeSO4), см3 |
E, В |
5 |
600 |
11 |
725 |
15,3 |
953 |
6 |
610 |
12 |
765 |
15,4 |
977 |
7 |
620 |
13 |
805 |
15,5 |
982 |
8 |
635 |
14 |
855 |
16 |
990 |
9 |
660 |
15 |
915 |
17 |
995 |
10 |
690 |
15,2 |
935 |
20 |
997 |
Решение задачи включает следующие этапы:
1. Запись уравнения реакции, протекающей в процессе титрования;
2. Построение кривой титрования в координатах Е – V;
3. Вычисление отношений ∆E/∆V и запись их в соответствующую таблицу;
4. Построение кривой титрования в координатах ∆E/∆V – V;
5. Определение конечной точки титрования Vэкв. (FeSO4) по первому графику и его уточненного значения по второму графику;
6. Расчет массы хрома в анализируемом растворе;
7. Расчет массовой доли хрома в анализируемом образце сплава.
Решение
1. Уравнение реакции, протекающей в процессе титрования. Определяемым элементом в сплаве является хром (VI), который титруют рабочим раствором сульфата железа (II). Этому процессу отвечает реакция
Cr6+ + 3 Fe2+ = Cr3+ + 3 Fe3+
2. Построение кривой титрования в координатах Е – V.
В соответствии с данными условия построим интегральную кривую зависимости Е – V (рисунок 6).
Рис. 6. Интегральная кривая потенциометрического титрования
хрома (VI) рабочим раствором железа (II)
По этой кривой сложно определить точку конца титрования. Поэтому переходим к построению кривой титрования в виде первой производной функции Е = f (V).
3. Вычисление отношений ∆E/∆V и запись их в соответствующую таблицу. На основе исходных данных вычислим отношения ∆E/∆V и сопоставим их с соответствующими объемами (таблица 9).
Таблица 9
Данные для построения первой производной кривой потенциометрического титрования хрома (VI) рабочим раствором железа (II)
V (FeSO4), см3 |
∆E, В |
V (FeSO4), см3 |
∆E, В |
V (FeSO4), см3 |
∆E, В |
6 |
10 |
12 |
40 |
15,4 |
240 |
7 |
20 |
13 |
40 |
15,5 |
50 |
8 |
15 |
14 |
50 |
16 |
16 |
9 |
25 |
15 |
60 |
17 |
5 |
10 |
30 |
15,2 |
100 |
20 |
0,66 |
11 |
35 |
15,3 |
180 |
|
|
4. Построение кривой титрования в координатах ∆E/∆V – V. На основе данных таблицы 9 построим кривую потенциометрического титрования в координатах ∆E/∆V – V.
Рис. 7. Кривая потенциометрического титрования хрома (VI ) рабочим раствором железа(II) в координатах ∆E/∆V – V
5. Определение конечной точки титрования Vэкв.(FeSO4). В данном случае конечную точку титрования Vэкв. (FeSO4) можно определить только по последнему варианту кривой титрования (рисунок 7). В этом случае она определяется очень четко: Vэкв. (FeSO4) = 15,4 см3 .
6. Расчет массы хрома в анализируемом растворе. По условию задачи известен титр рабочего раствора сульфата железа по определяемому веществу – хрому, то есть количество граммов хрома, эквивалентное в данной реакции 1 см3 рабочего раствора – сульфата железа. Эта величина составляет Т (FeSO4/Cr) = 0,005020 г/мл. Эквивалентный объем рабочего раствора сульфата железа найден по графику Vэкв. (FeSO4) = 15,4 мл. Поэтому масса хрома в анализируемом растворе вычисляется по формуле
m (Cr) = Т (FeSO4/Cr) · Vэкв.(FeSO4) = 0,005020 · 15,4 = 0,07731 г.
7. Расчет массовой доли хрома в анализируемом образце сплава. Зная навеску сплава mобр и массу хрома m (Cr) в этой навеске, можно рассчитать массовую долю хрома (масс. %) в анализируемом образце:
ω (Cr) = [m (Cr ) / mобр ] · 100 % = [0,07731/1,2500] · 100 % = 6,18 %
2 Групповое задание. Решение задач
Последовательность оформления решения задачи:
1. Записать уравнения реакции, протекающей в процессе потенциометрического титрования;
2. Построить кривую титрования в координатах Е – V;
3. Вычислить отношения ∆E/∆V и записать их в соответствующую таблицу;
4. Построить кривую титрования в координатах ∆Е/∆V – V, правильно подобрав масштаб для более точного определения точки конца титрования;
5. Определить конечную точку титрования Vэкв. по первому графику и его уточненное значение по второму графику;
6. Рассчитать массу определяемого элемента в анализируемом растворе;
7. Рассчитать массовую долю определяемого элемента в анализируемом образце.
Задача № 1. Навеску установочного веществаNa2CO3массой 0,2792 г растворили в мерной колбе вместимостью 50,0 см3и довели раствор до метки ледяной уксусной кислотой. При потенциометрическом титровании 5,0 см3полученного раствора хлорной кислотой в безводной уксусной кислоте были найдены следующие результаты:
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
3,6 |
431 |
4,2 |
465 |
4,8 |
550 |
3,8 |
439 |
4,4 |
490 |
5,0 |
566 |
4,0 |
450 |
4,6 |
523 |
5,2 |
573 |
Вычислить молярную концентрацию эквивалента хлорной кислоты.
Задача № 2.Навеску смеси аланина (M= 89,09 г/моль) и фенилаланина (M= 165,2 г/моль) массой 0,4101 г растворили и раствор довели до метки ледяной уксусной кислотой в мерной колбе вместимостью 50,0 см3. При титровании аликвоты объемом 5,0 см30,1MHClO4(K= 0,992) в безводной уксусной кислоте получили следующие результаты:
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
V (HClO4), см3 |
E, мВ |
3,0 |
432 |
3,6 |
580 |
4,2 |
650 |
3,2 |
444 |
3,8 |
624 |
4,4 |
655 |
3,4 |
466 |
4,0 |
640 |
|
|
Вычислить массовые доли (%) компонентов смеси.