- •Химико-аналитический контроль промышленных и продовольственных товаров
- •Содержание
- •Введение
- •Часть 1 Методические указания к проведению
- •Раздел 1. Введение
- •1.1 Практическое занятие № 1 Виды и объекты химико-аналитического контроля в различных отраслях промышленности
- •1.2 Практическое занятие № 2 Система контроля на предприятиях различных отраслей промышленности
- •Раздел 2. Отбор и подготовка проб товаров к анализу
- •2.1 Практическое занятие № 3
- •Отбор проб промышленных и продовольственных товаров
- •2 Мешка
- •2.2 Практическое занятие № 4 Подготовка проб промышленных и продовольственных товаров к анализу
- •Раздел 3. Основы химико-аналитического контроля товаров
- •3.1 Практическое занятие № 5
- •Определение количественного состава анализируемой пробы
- •3.2 Практическое занятие № 6 Определение концентрации определяемого вещества методом градуировочного графика
- •Раздел 4. Гравиметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •4.1 Практическое занятие № 7 Требования к проведению гравиметрического анализа
- •4.2 Практическое занятие № 8 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении гравиметрического метода анализа
- •Раздел 5. Титриметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •5.1 Практическое занятие № 9 Расчет кривых титрования
- •5.2 Практическое занятие № 10 Характеристики титриметрических методов анализа
- •5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
- •Раздел 6. Электрохимические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •6.1 Практическое занятие № 12 Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем
- •6.2 Практическое занятие № 13 Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных и продовольственных товаров
- •6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
- •6.4 Практическое занятие № 15
- •Потенциометрический анализ и особенности его применения
- •Для контроля качества и безопасности промышленных
- •И продовольственных товаров
- •Раздел 7. Современные вопросы химико-аналитического контроля
- •7.1 Практическое занятие № 17 Выбор методики анализа для решения конкретной аналитической задачи
- •Часть 2 контроль знаний
- •Раздел 8 Контрольные вопросы
- •8.1 Общие вопросы химико-аналитического контроля
- •8.2 Гравиметрические методы анализа
- •8.3 Титриметрические методы анализа
- •8.4 Электрохимические методы анализа
- •Раздел 9. Содержание контрольных работ
- •9.1 Контрольные задания по теме «Обработка результатов измерений»
- •9.2 Контрольные задания по теме «Гравиметрические методы анализа»
- •9.3 Контрольные задания по теме «Титриметрические методы анализа»
- •9.4 Контрольные задания по теме «Электрохимические методы анализа»
- •9.5 Теоретические вопросы для контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения
- •Раздел 10 Оформление контрольных работ
- •Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
- •Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
- •Приложение г Данные для выполнения индивидуальных заданий на практичеcком занятии № 6
- •Приложение д Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 7
- •Приложение е Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 10
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Перечень вопросов для проведения тестовой работы
- •На практическом занятии № 12
- •Приложение к Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 13
- •Приложение л Перечень вопросов для проведения тестовой работы на практическом занятии № 15
- •Приложение м Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 15
- •Приложение н Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 16
- •Приложение п Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 17
- •Приложение р Рекомендуемая литература
- •Приложение с Справочные данные
- •220006. Минск, Свердлова, 13а.
- •220006 Минск, Свердлова, 13.
5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
Цель:Получение практических навыков в расчетах по титриметрии.
План занятия:
1 Теоретическая часть
Титриметрический анализ или сокращенно титриметрия основан на точном измерении объема раствора реагента (титранта), затраченного на проведение реакции с определяемым веществом. По способу выполнения различают прямое титрование, обратное титрование (титрование по остатку) и заместительное титрование (титрование заместителя). Все расчеты в титриметрическом методе анализа основаны на использовании закона эквивалентов: вещества реагируют между собой в эквивалентных количествах.
1.1 Прямое титрование
Титрант непосредственно добавляют к определяемому веществу. Для расчета количества определяемого вещества необходимо заранее знать точную концентрацию титранта. В ходе титрования устанавливается точный объем стандартного раствора, пошедшего на титрование определяемого вещества. Расчет основан на равенстве количеств эквивалентов стандартного раствора и определяемого вещества. Количество эквивалентов стандартного раствора вычисляют, используя разные способы выражения концентраций: молярную концентрацию, молярную концентрацию эквивалента, титр рабочего раствора, титр рабочего раствора по определяемому веществу.
Пример 1. Навеску руды массой 0,2050 г растворили в кислоте. Содержащееся в пробе железо восстановили до Fe2+. Для определения его количества использовали титрование рабочим раствором перманганата калия с молярной концентрацией эквивалента, равной 0,1025 моль экв. /л. На титрование израсходовано 15,45 мл рабочего раствора KMnO4. Вычислить массовую долю железа в руде.
Решение
В задаче рассматривается прямое титрование ионов Fe2+ рабочим раствором перманганата калия KMnO4. Расчет содержания железа в анализируемом образце основан на равенстве количества эквивалентов определяемого вещества Fe2+ и рабочего раствора KMnO4. Поэтому для начала необходимо определить факторы эквивалентности реагирующих компонентов. Для этого составим электронно-ионные уравнения процессов окисления и восстановления, а также суммарное ионное уравнение реакции, протекающей в процессе титрования:
5 │ Fe2+ – e = Fe3+
1 │MnO4- + 8H+ + 5e = Mn 2+ + 4H2O
5Fe2+ + MnO4- + 8H+ = 5Fe3+ + Mn2+ + 4H2O.
Исходя из приведенных уравнений полуреакций, видно, что fэкв (KMnO4) = 1/5, fэкв (Fe) = 1. Следовательно, равенство количества эквивалентов можно записать следующим образом
n (Fe) = n (1/5 KMnO4).
Записываем формулы, позволяющие рассчитать требуемые количества эквивалентов
n (Fe) = m (Fe) / M(Fe),
n (1/5KMnO4) = [c (1/5 KMnO4) / 1000] · V (KMnO4).
Приравняв эти выражения, получаем возможность рассчитать определяемую массу железа по формуле
m (Fe)=[c (1/5KMnO4)/1000] · V (KMnO4)·M (Fe )=
[0,1025/1000]·15,45·55,85=0,08844 г.
Расчет массовой доли железа ω (Fe) в руде производим по формуле
ω (Fe) = [m (Fe) / mобр] · 100 = (0,08844 / 0,2050) · 100 = 43,14 % .
1.2 Обратное титрование
Обратное титрование используют в следующих случаях:
– при малой скорости прямой реакции;
– при отсутствии подходящего индикатора;
– при возможности протекания побочных реакций, например, потерь вещества вследствие его летучести.
Обратное титрование осуществляют следующим образом: к определяемому веществу добавляют отмеренный избыток первого титранта. Определяемое вещество вступает в реакцию с первым титрантом в эквивалентных количествах. Если реакция протекает медленно, выжидают необходимое время до достижения равновесия. Иногда раствор нагревают. Остаточное количество первого титранта оттитровывают вторым титрантом.
Для проведения анализа необходимо заранее знать:
– концентрации обоих титрантов;
– точный объем первого титранта;
В ходе титрования устанавливается точный объем второго титранта, пошедшего на титрование остатка первого титранта.
Пример 2. Для определения содержания хрома в стали навеску образца массой 1,1220 г перевели в раствор и окислили хром до хромат-иона CrO42-. За-тем к раствору прибавили 25,0 мл рабочего раствора соли Мора – (NH4)2SO4 FeSO4⋅ 6H2O и избыток Fe2+ оттитровали 6,1 мл раствора перманганата калия KMnO4. При этом 25,0 мл соли Мора эквивалентны 24,2 мл перманганата калия, а титр перманганата калия по хрому Т (KMnO4/Cr) = 0,0004498 г/мл. Вычислить массовую долю хрома в стали.
Решение
В задаче рассматривается определение хрома с помощью обратного титрования. Первый титрант, добавленный в отмеренном избытке – соль Мора затрачивается на восстановление хрома (VI) до хрома (III); второй титрант, по-шедший на титрование избытка соли Мора, не вступившего в реакцию с хромом, – это перманганат калия.
Составим уравнения реакций, соответствующие этим процессам. Первая реакция в анализируемом растворе протекает между хромат-ионом CrO4 2- и ионом Fe2+ , действующим началом соли Мора
1 │ CrO42− + 8H+ + 3e = Cr3+ + 4H2O
3 │ Fe2+ − e = Fe3+
СrO42- + 3Fe 2+ + 8H+ = Cr3+ + 3Fe3+ + 4H2O.
Учитывая число электронов, участвующих в полуреакциях, записываем факторы эквивалентности для хрома и железа
fэкв (Cr) = 1/3, fэкв (Fe) = 1.
Вторая реакция протекает между избытком соли Мора, не израсходованным на восстановление хромат-иона, и перманганатом калия
5 │Fe2+ − e = Fe3+
1 │MnO-4 + 8H+ + 5e = Mn2+ + 4H2O
5 Fe2+ + MnO-4 + 8H+ = 5Fe3+ + Mn2+ + 4H2O
Исходя из приведенных уравнений полуреакций, видно, что fэкв (KMnO4) = 1/5, fэкв (Fe) = 1. Следовательно, равенство количества эквивалентов можно записать следующим образом
n (1/3 Cr ) = n (Fe) – n (1/5 KMnO4).
Это равенство является фактической основой для решения задач на обратное титрование: количество эквивалентов определяемого вещества равно разности количеств эквивалентов первого и второго титрантов. Если в условии указаны концентрации и объемы обоих титрантов, то расчет количества эквивалентов определяемого вещества производится прямо на основе этого уравнения.
Но в данной задаче расчет можно упростить, поскольку имеются данные о соотношении объемов обоих титрантов. В соответствии с условием 25 мл соли Мора эквивалентны 24,2 мл перманганата калия. Это позволяет сразу определить объем перманганата калия, эквивалентный содержащемуся в пробе количеству хрома (хотя хром был восстановлен под действием соли Мора)
V (KMnO4) = 24,2 – 6,1 = 18,1 мл.
Известное значение величины титра перманганата по хрому дает возможность очень просто рассчитать массу хрома, содержащуюся в исследуемом образце стали
m (Cr) = Т (KMnO4/Cr) · V (KMnO4) = 0,0004498 · 18,1 = 0,008141 г.
Расчет массовой доли хрома ω (Cr) в стали производим по формуле
ω (Cr) = [m (Cr) / m обр] · 100 = (0,008141 / 1,1220)· 100 = 0,72 %.
1.3 Титрование заместителя
Титрование заместителя используют в следующих случаях:
– при нестехиометричности реакции;
– при образовании смеси нескольких продуктов реакции с непостоянным количественным соотношением между ними;
– при недостаточной скорости протекания реакции;
– при невозможности прямой реакции между определяемым веществом и реагентом.
Титрование заместителя осуществляют следующим образом: к анализируемому раствору прибавляют неотмеренный избыток вспомогательного реагента, с которым определяемое вещество вступает в стехиометрическую реакцию; в результате реакции образуется эквивалентное по отношению к анализируемому веществу количество нового соединения, которое называют заместителем. Затем заместитель оттитровывают прямым титрованием.
Пример 3. Определение содержания меди в сплаве проводили иодометрическим методом. Для этого навеску сплава массой 2,3560 г после растворения и соответствующей предварительной подготовки перенесли в мерную колбу вместимостью 250 мл. К 20 мл полученного раствора добавили избыток сухого иодида калия и оттитровали выделившийся иод рабочим раствором тиосульфата натрия. На титрование израсходовано 12,5 мл тиосульфата натрия с концентрацией 0,1015 моль/л. Вычислить массовую долю меди в анализируемом сплаве.
Решение
В задаче рассматривается титрование методом замещения. Определяемое вещество – медь вступает в химическую реакцию с неотмеренным избытком вспомогательного реагента иодида калия. В результате реакции образуется иодид меди (I), количество эквивалентов которого точно равно количеству эквивалентов меди, взятой для анализа, и эквивалентное количество свободного иода, поскольку иодид калия вступает в реакцию с медью в строго эквивалентных количествах. Выделившийся свободный иод оттитровывают тиосульфатом натрия.
Реакции, протекающие при определении, приведены ниже.
2│Cu2+ + I- + e = CuI ↓
2│I− − 2e = I2
2 Сu2+ + 4 I- = 2 CuI↓ +I2
I2 + 2e = 2I-
2 S2O32− − 2e = S4O62−
2 S2O32- + I2 = 2I- + S4O62 .
Определяем факторы эквивалентности для реагирующих веществ
fэкв (Cu) = 1, fэкв (I-) = 1, fэкв (I2) = 1/2, fэкв (Na2S2O3) = 1.
Следовательно, равенство количества эквивалентов можно записать сле-
дующим образом
n (Cu) = n (I- ) = n (1/2 I2) = n (Na2 S2 O3) .
Убирая промежуточные данные, получаем
n (Cu) = n (Na2S2O3).
Записываем формулы, позволяющие рассчитать количества эквивалентов меди и тиосульфата натрия
n (Cu) = m (Cu) / M (Cu)
n (Na2S2O3) = [c (Na2S2O3) / 1000] · V (Na2S2O3)
Приравняв эти выражения, выводим формулу для расчета массы меди m1 (Cu), содержащейся в 20 мл приготовленного раствора сплава, взятого для титрования
m1 (Cu) = [c (Na2S2O3) / 1000 ] ·V (Na2S2O3) · M (Cu) =
= (0,1015 / 1000)·12,50·63,5 = 0,08056 г.
Поскольку общий объем приготовленного раствора анализируемого сплава составляет 250 мл, то масса меди, содержащаяся во всем объеме анализируемого раствора, m (Cu) равна
m (Cu) = [m1 (Cu) / 20] · 250 = (0,08056 / 20) · 250 = 1,007 г
Зная эту величину и массу навески сплава, можем рассчитать массовую долю меди в сплаве – ω (Cu)
ω (Cu) = [m (Cu) / mобр.] · 100 = (1,0070 / 2,3560) ·100 = 42,74 %.
2 Групповое задание. Решение задач
Последовательность оформления решения задачи:
1. Полностью переписать условие задачи в тетрадь;
2. Определить и записать название метода титрования в соответствии с классификацией, приведенной в Приложении Ж, и способа его проведения (прямое, обратное, заместительное), рассматриваемых в данной задаче;
3. Записать химическую схему определения, рассматриваемую в данной задаче, и уравнения реакций, лежащих в основе титрования;
4. Рассчитать факторы эквивалентности для реагирующих веществ;
5. Руководствуясь изложенными типовыми расчетами, записать равенство количества эквивалентов, определяющее ход решения, привести подробное обоснование решения требуемой задачи и все необходимые расчеты.
Задача № 1. Навеску щелочи массой 0,5341 г содержащей 92,0 % NaOH и 8,0 % индифферентных примесей, растворили и довели до метки в мерной колбе вместимостью 100,0 мл. Определить молярную концентрацию кислоты, T (HCl) и T (HCl/NaOH), если на титрование 15,0 мл раствора NaOH израсходовали 19,5 мл кислоты.
Задача № 2. Навеску соли аммония массой 1,0 г обработали избытком концентрированного раствора NaOH. Выделившийся аммиак поглотили 50,0 мл 1,0720 M HCl и избыток кислоты оттитровали 25,4 мл раствора NaOH (T (NaOH) = 0,004120). Вычислить массовую долю (%) NH3 в образце.
Задача № 3. Навеску технического FeCl3 массой 4,2083 г растворили в мерной колбе вместимостью 250,0 мл. К 20,0 мл полученного раствора добавили KI и кислоты и выделившийся иод оттитровали 22,10 мл 0,09230 M Na2S2O3. Вычислить массовую долю (%) FeCl3 в образце.
Задача № 4. Навеску технического CuCl массой 0,26 г растворили в избытке солянокислого раствора NH4Fe(SO4)2. На титрование образовавшихся ионов Fe2+ израсходовали 20,18 мл 0,12 н. раствора K2Cr2O7 (fэкв = 1/6). Рассчитать долю (%) CuCl в образце.