- •Химико-аналитический контроль промышленных и продовольственных товаров
- •Содержание
- •Введение
- •Часть 1 Методические указания к проведению
- •Раздел 1. Введение
- •1.1 Практическое занятие № 1 Виды и объекты химико-аналитического контроля в различных отраслях промышленности
- •1.2 Практическое занятие № 2 Система контроля на предприятиях различных отраслей промышленности
- •Раздел 2. Отбор и подготовка проб товаров к анализу
- •2.1 Практическое занятие № 3
- •Отбор проб промышленных и продовольственных товаров
- •2 Мешка
- •2.2 Практическое занятие № 4 Подготовка проб промышленных и продовольственных товаров к анализу
- •Раздел 3. Основы химико-аналитического контроля товаров
- •3.1 Практическое занятие № 5
- •Определение количественного состава анализируемой пробы
- •3.2 Практическое занятие № 6 Определение концентрации определяемого вещества методом градуировочного графика
- •Раздел 4. Гравиметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •4.1 Практическое занятие № 7 Требования к проведению гравиметрического анализа
- •4.2 Практическое занятие № 8 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении гравиметрического метода анализа
- •Раздел 5. Титриметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •5.1 Практическое занятие № 9 Расчет кривых титрования
- •5.2 Практическое занятие № 10 Характеристики титриметрических методов анализа
- •5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
- •Раздел 6. Электрохимические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •6.1 Практическое занятие № 12 Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем
- •6.2 Практическое занятие № 13 Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных и продовольственных товаров
- •6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
- •6.4 Практическое занятие № 15
- •Потенциометрический анализ и особенности его применения
- •Для контроля качества и безопасности промышленных
- •И продовольственных товаров
- •Раздел 7. Современные вопросы химико-аналитического контроля
- •7.1 Практическое занятие № 17 Выбор методики анализа для решения конкретной аналитической задачи
- •Часть 2 контроль знаний
- •Раздел 8 Контрольные вопросы
- •8.1 Общие вопросы химико-аналитического контроля
- •8.2 Гравиметрические методы анализа
- •8.3 Титриметрические методы анализа
- •8.4 Электрохимические методы анализа
- •Раздел 9. Содержание контрольных работ
- •9.1 Контрольные задания по теме «Обработка результатов измерений»
- •9.2 Контрольные задания по теме «Гравиметрические методы анализа»
- •9.3 Контрольные задания по теме «Титриметрические методы анализа»
- •9.4 Контрольные задания по теме «Электрохимические методы анализа»
- •9.5 Теоретические вопросы для контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения
- •Раздел 10 Оформление контрольных работ
- •Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
- •Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
- •Приложение г Данные для выполнения индивидуальных заданий на практичеcком занятии № 6
- •Приложение д Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 7
- •Приложение е Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 10
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Перечень вопросов для проведения тестовой работы
- •На практическом занятии № 12
- •Приложение к Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 13
- •Приложение л Перечень вопросов для проведения тестовой работы на практическом занятии № 15
- •Приложение м Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 15
- •Приложение н Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 16
- •Приложение п Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 17
- •Приложение р Рекомендуемая литература
- •Приложение с Справочные данные
- •220006. Минск, Свердлова, 13а.
- •220006 Минск, Свердлова, 13.
Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
Таблица Б.1
Перечень ТНПА для составления схемы отбора проб промышленных товаров
№ п/п |
Обозначение ТНПА |
Наименование ТНПА |
1 |
2 |
3 |
1 |
СТБ ЕН 196–7–2000 |
Методы испытания цемента. Часть 7. Метод отбора и подготовки образцов цемента |
2 |
СТБ ИСО 3170–2004 |
Нефтепродукты жидкие. Ручные методы отбора проб |
3 |
СТБ ИСО 3963–2000 |
Удобрения. Отбор проб с конвейера при остановке ленты |
4 |
СТБ ИСО 5667–11–2006 |
Качество воды. Отбор проб. Часть 11. Руководство по отбору проб подземных вод |
5 |
ГОСТ 127.3–93 |
Сера техническая. Отбор и подготовка проб |
6 |
ГОСТ 938.0–75 |
Кожа. Правила приемки. Методы отбора проб |
7 |
ГОСТ 2517–85 |
Нефть и нефтепродукты. Методы отбора проб |
8 |
ГОСТ 3274.0–95 |
Волокно хлопковое. Методы отбора проб |
9 |
ГОСТ 6732.2–89 |
Красители органические, продукты промежуточные для красителей, вещества текстильно-вспомогательные. Методы отбора проб |
10 |
ГОСТ 7004–93 |
Целлюлоза. Отбор проб для испытаний |
11 |
ГОСТ 7564–97 |
Прокат. Общие правила отбора проб, заготовок и образцов для механических и технологических испытаний |
12 |
ГОСТ 8047–2001 |
Бумага и картон. Отбор проб для определения среднего качества |
13 |
ГОСТ 9980.2–86 |
Материалы лакокрасочные. Отбор проб для испытаний |
14 |
ГОСТ 13587–77 |
Полотна нетканые и изделия штучные нетканые. Правила приемки и метод отбора проб |
15 |
ГОСТ 16218.0–93 |
Изделия текстильно-галантерейные. Правила приемки и метод отбора проб |
16 |
ГОСТ 16489–78 |
Масса древесная. Правила приемки. Методы отбора проб |
17 |
ГОСТ 17082.1–93 |
Плоды эфирномасличных культур для промышленной переработки. Приемка и методы отбора проб |
18 |
ГОСТ 17817–78 |
Графит. Методы отбора и подготовки проб для испытаний |
19 |
ГОСТ 18276.0–88 |
Покрытия и изделия ковровые машинного способа производства. Метод отбора проб |
1 |
2 |
3 |
20 |
ГОСТ 19730–74 |
Тальк и талькомагнезит. Метод отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний |
21 |
ГОСТ 20576–88 |
Шерсть натуральная сортированная. Правила приемки и методы отбора проб |
22 |
ГОСТ 21560.0–82 |
Удобрения минеральные. Методы отбора и подготовки проб |
23 |
ГОСТ 23148–98 |
Порошки, применяемые в порошковой металлургии. Отбор проб |
24 |
ГОСТ 23780–96 |
Титан губчатый. Методы отбора и подготовки проб |
25 |
ГОСТ 23785.0-2001 |
Ткань кордная. Правила приемки и метод отбора проб |
26 |
ГОСТ 24027.0–80 |
Сырье лекарственное растительное. Правила приемки и методы отбора проб |
Таблица Б.2
Перечень ТНПА для составления схемы отбора проб продовольственных товаров
№ п/п |
Обозначение ТНПА |
Наименование ТНПА |
1 |
СТБ 1384–2010 |
Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб |
2 |
СТБ 1939–2009 |
Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб |
3 |
СТБ ISO 2292–2009 |
Какао-бобы. Отбор проб |
4 |
СТБ ISO 5555–2009 |
Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб |
5 |
ГОСТ 3622–68 |
Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию |
6 |
ГОСТ 5904–82 |
Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб |
7 |
ГОСТ 6687.0–86 |
Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб |
8 |
ГОСТ 12036–85 |
Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб |
9 |
ГОСТ 12569–99 |
Сахар. Правила приемки и методы отбора проб |
10 |
ГОСТ 12786–80 |
Пиво. Правила приемки и методы отбора проб |
11 |
ГОСТ 13586.3–83 |
Зерно. Правила приемки и методы отбора проб |
12 |
ГОСТ 13685–84 |
Соль поваренная. Методы испытаний |
13 |
ГОСТ 23268.0–91 |
Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб |
14 |
ГОСТ 26313–84 |
Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб |