- •3. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Массовый состав рыбы.
- •1. Рыба живая. Виды рыб, реализуемые в живом виде. Способы транспортирования живой рыбы. Условия хранения. Экспертиза качества живой рыбы.
- •2. Консервы рыбные: сырье, основные операции технологического процесса. Ассортимент. Пищевая ценность. Оценка качества, хранение
- •6. Соленая рыба. Сущность посола. Способы посола. Экспертиза соленой рыбы.
- •135. Организация системы товароснабжения.
- •136. Принципы размещения розничной торговой сети. Специализация, типизация розничных торговых предприятий.
- •147. Формирование ассортимента товаров в розничной сети.
- •146. Понятие и содержание технологического процесса на складе; технико-экономические показатели работы склада.
- •41. Зерновые культуры. Классификация. Строение зерна на примере пшеницы. Товароведная оценка, хранение.
- •102. Виды идентификации товаров в зависимости от назначения.
- •101. Классификация товарной экспертизы в зависимости от характера и оснований для ее проведения.
- •148. Понятие бренда. Классификация брендов.
- •151. Методы сбора первичной информации при проведении маркетингового исследования рынка. Правила составления анкеты.
- •150. Ценовое стимулирование сбыта товаров. Неценовые методы стимулирования сбыта.
- •152. Тарифное и нетарифное регулирование ввоза и вывоза товаров.
- •153. Заключение по таможенной экспертизе, его структура, требования к изложению разделов.
- •155. Основные виды таможенных товарных экспертиз.
- •156. Определение таможенной стоимости товаров.
- •157. Определение и регулирование качества товаров в международных сделках купли- продажи.
- •100. Информационное обеспечение весанэкспертизы.
- •36. Свежие плоды и овощи. Пищевая ценность. Общая характеристика отдельных видов. Оценка качества.
- •134. Особенности транспортирования товаров. Убытки при транспортировке грузов. Транспортная маркировка. Ответственность перевозчика. Транспортные средства и перевозочная документация.
- •22. Куриные яйца. Классификация. Химический состав и потребительская ценность. Экспертиза качества. Дефекты и причины их вызывающие
- •23. Мясо охлажденное. Задачи охлаждения. Способы охлаждения и их влияние на качество. Изменения, протекающие в мясе в процессе хранения. Условия и сроки хранения
- •24. Морфологический и химический состав мяса животных. Его зависимость от вида, возраста, пола, упитанности и других факторов
- •Строение мяса.
- •20. Растительные масла. Пищевая ценность. Состав нежировых веществ. Рафинация масел. Сравнительная характеристика нерафинированных, гидратированных и рафинированных масел. Оценка качества, хранение
- •25. Вареные колбасные изделия (сосиски, сардельки). Ассортимент, сырье, основные операции производства. Оценка качества и хранение
- •144. Организационно-правовые формы и виды торговых предприятий.
- •154. Правила и порядок перемещения товаров через таможенную границу России.
- •158. Классификационная экспертиза, структура тн вэд.
- •142. Понятие, анализ и планирование розничного товарооборота торгового предприятия.
- •138. Значение и содержание закупочной работы.
153. Заключение по таможенной экспертизе, его структура, требования к изложению разделов.
Заключение состоит из трех частей: вводной, исследовательской, выводы.
Вводная часть - в ней указывается наименование экспертизы, ее номер, явл.ли она дополнительной, повторной, комиссионной, наименование органа назначившего экспертизу; сведению об эксперте (долность,ФИО,образование,специальность); дату поступления товаров на экспертизу; дату основания для возбуждения экспертизы и само основание; кем и когда она возбуждена; наименование товаров поступивших на экспертизу; способ их доставки в таможенную лабораторию и вид упаковки; отсутствие или наличие на упаковке ярлыка; обстоятельства дела и исходные данные; сведения о лицах присутствующих на данной экспертизе; вписываются вопросы, поставленные на разрешение эксперта.
Исследовательская часть - здесь описывается процесс исследования и его результат, а также дается научное пояснение установленных фактов.
Выводы – они излагаются в виде ответов на вопросы в той последовательности, в которой они были изложены в вводной части заключения. Ответ должен быть дан по существу или дать ответ о невозможности дачи ответа на данный вопрос и почему. Ответ дается четким, ясным языком, не должно быть различных толкований ответа, допускается ссылка на исследовательскую часть заключения. Заключение подписывается экспертом, давшем заключение проставляется печать этого центра, дата когда было написано заключение и отправляется лицу которое заказывало эту экспертизу.
155. Основные виды таможенных товарных экспертиз.
Идентификационная экспертиза- идентификация товара проводится для установления тождества м/д двумя объектами, или какому-либо известному товару с различ.степенью детализации.
Технологическая экспертиза – назначается в том случае, когда товар помещен под режим переработка на таможенной территории и вне.
Классификационная экспертиза- проводится постоянно. Сложность ее заключается в том, что как правило постоянно приходится идентифицировать товар и нередко проводить химическую экспертизу. Основная задача определить код товара. Основные правила выполнения этой экспертизы: 5 уровней детализации:
Высший раздел, он группирует товар по обл. (первый раздел- живые животные, продукция животноводства)
Группы, где все товары собраны в соответствии с материалом (зерновые культуры)
Товарные позиции: на этом уровне детализации товар описывается по наиболее специфическим признакам (рожь, пшеница)
Два наиболее низких уровня
Одно и двух дефисные субпозиции, в которых используется те же критерии детализации о которых говорилось выше.
Для проведения данной экспертизы используются два основанных критерия- это сырье из которого изготовлены данные товары и функции, которые выполняет данный товар. Определение страны происхождения (см.сертификат о происхождении).
Товароведческая экспертиза – проводится для определения вида товара, его назначения, важнейшие потребительские характеристики, состояние, наличие дефектов, марка, сорт и др.особенности. Проводится для определения свободной рыночной цены товара.
Химическая экспертиза- проводится в том случае, когда необходимо определить химич.свойства товара.
Материаловедческая экспертиза- проводится для определения конкретных показателей или параметров товара. При выполнении этих экспертиз гл.условие достоверности результатов явл.строгое соблюдение методик испытания.