50. Сущность и функции управления качеством

Качество продукции — это совокупность свойств, обусловлива¬ющих ее пригодность для удовлетворения определенных потреб¬ностей.

Качество труда — это совокупность свойств трудовой деятель¬ности, непосредственно зависящих от работника и обусловливаю¬щих соответствие этого процесса определенным требованиям.

Качество труда зависит от профессиональной подготовки, обеспеченности средствами производства, а также добросовестно¬сти: нередко работники в одних и тех же условиях получают раз¬ные результаты.

Управление качеством продукции достигается путем планирова¬ния его повышения, контроля за соответствием показателей уста¬новленным требованиям, регулирования процесса его формирования в зависимости от изменяющихся условий и факторов. Оно не¬обходимо на всех стадиях производственного процесса — при пла¬нировании, производстве, хранении и реализации продукции.

Функции управления качеством подразделяются на общие — планирование, организация, мотивация, регулирование, анализ и контроль и специальные — на основе разделов международной си¬стемы стандартов.

Можно выделить следующие специальные функции управле¬ния качеством продукции:

изучение рынков сбыта и требований потребителей к качеству;

Определение положения предприятия на рынке и целей, свя¬занных с данной продукцией;

Прогнозирование спроса, технического уровня, качества, едино¬временных затрат на приобретение и цен потребления продукции;

Разработка новых видов продукции и внедрение их в производ¬ство;

Реклама продукции;

Оценка поставщиков сырья, материалов; технологическое обеспечение;

совершенствование организации труда и производства; материально-техническое обеспечение; метрологическое обеспечение; документационное обеспечение; информационное обеспечение;

Организация специальной подготовки и обучения кадров по повышению качества и конкурентоспособности продукции; аттестация работников и качества работ; отбор и расстановка кадров;

Правовое обеспечение управления качеством продукции; обеспечение утилизации продукции после ее эксплуатации и др.

51. Методы управления качеством

Среди методов управления качеством есть общие — экономичес¬кие, организационно-распорядительные, социально-психологи¬ческие и специальные — стандартизация, сертификация, квалиметрия и т. Д.

Стандарты — это границы качества, за пределами которых продукция считается некондиционной. В соответствии с ними продукция делится по качеству на категории, классы, сорта. Они служат гарантией необходимого уровня качества сырья, машин, оборудования, удобрений, семян, материалов для сельского хо¬зяйства, точного выполнения технологических процессов.

Существуют государственные стандарты — госты, отрасле-вые стандарты — ОСТы, а также технические условия — ту — на продукцию, еще не охваченную гостом, а также в случаях, ког¬да она уже стандартизована, но необходимо дополнить требова¬ния к конкретным условиям производства при ее использовании. Срок действия утвержденных ту ограничен 5 годами.

В отраслях АПК используются стандарты предприятия — СТП.

Сертификация — это документальное подтверждение соответ¬ствия продукции определенным требованиям, конкретным стан¬дартам или техническим условиям.

В зависимости от заинтересованности сторон можно выделить национальную, региональную и международную системы серти¬фикации; в зависимости от правового статуса — обязательную и добровольную; в зависимости от участия сторонних организаций в исполнении процедуры сертификации — самостоятельную и тре¬тьей стороной.

В РФ уполномоченным органом в области сертификации является Госстандарт России. Кроме того, в сис¬тему сертификации входят международные организации; органы по сертификации конкретной продукции, в том числе в регионах; аккредитованные испытательные центры; изготовители и поставщики про¬дукции.

Квалиметрия — область науки, исследующая количественные методы оценки качества различных объектов.

Основными задачами квалиметрии являются:

Обоснование показателей качества;

Разработка методов определения качества объектов и их опти¬мизация;

Оптимизация типоразмеров и параметрических рядов продук¬ции;

Разработка принципов построения обобщенных показателей качества и обоснование условий их использования.

Объектами квалиметрии могут быть любые, к которым приме¬нимо понятие качества.

Показатели качества продукции — это количественная харак¬теристика одного или нескольких ее свойств. В зависимости от набора свойств выделяют единичные и комплексные показатели; в зависимости от характера свойств — показатели технического эффекта (назначения), надежности, экономного использования ресурсов, эргономические, эстетические, экологические, безопас¬ности.

Выбор показателей качества обусловливается назначением и областью применения разрабатываемой продукции, при этом дол¬жен учитываться уже существующий опыт создания и применения подобной продукции. В концентрированном виде этот опыт на¬шел отражение в стандартах «система показателей качества про¬дукции (спкп)», которые состоят из трех частей: системы пока-зателей качества продукции; наименование группы однородной продукции; номенклатура показателей.

На международном уровне задачи качества решает междуна¬родная организация по стандартам (ИСО). в РФ - гост ИСО серии 9000.

Общая модель системы качества, обусловленная требованиями международных стандартов ИСО и явившаяся результатом эволю¬ционного развития называется петлей качества. Она имеет замк¬нутый вид и включает следующие 10 этапов от изучения рынка до утилизации после использования.

Одна из значительных международных природоохранных ини¬циатив — разработанная техническим комитетом ИСО система международных стандартов серии 14000 в 1996 г. Она ориентиро¬вана на экологический менеджмент.

Предполагается, что эта система позволит уменьшить небла¬гоприятные воздействия на окружающую среду на трех уровнях: организационном — через улучшение экологического «поведения» фирм; национальном — через создание государственной экологи¬ческой политики; международном — через улучшение условий международной торговли.