Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы туризма. Учебно-методическое пособие
.pdf
Также на данном этапе исследования был проведен опрос школьников с
целью изучения их интереса к экскурсиям по ХМАО — Югре. Результаты по-
казали, что 80% опрошенных хотели бы совместно с классом и школой посе-
тить экскурсии по ХМАО — Югре, у 79% опрошенных имеется интерес и желание для посещения национальных общин и поселения коренных народов
региона.
Таким образом, в ХМАО — Югре 28 туроператоров и турфирм разрабатывают и продвигают туристические маршруты и экскурсии по ХМАО — Югре
по этнографическому туризму, из них 15 национальных общин коренных народов севера. В г. Сургуте всего лишь 2 организации, которые продвигают этно-
графические экскурсии и туры по ХМАО — Югре. У школьников есть интерес
к этнографии, и они хотели бы посетить и стойбища оленей, и поселения ханты
и манси, и этнографические музеи на территории региона. Во многих школах
очень редко проводятся подобные экскурсии, и вследствие этого актуально
продвигать туры по региону.
141
Приложение 5
7
РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА РЕГИОНАЛЬНОЙ ТУРФИРМЫ
(НА ПРИМЕРЕ Г. СУРГУТА)7
Резюме
Наименование: ООО «Мечта Югры».
Характеристика организации:
1. Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответ-
ственностью.
2. Адрес: Ханты-Мансийский автономный округ, г. Сургут, ул. 50 лет
ВЛКСМ, д. 1.
3. Режим работы: 10:00‒19:00.
4. Штат персонала: 5 человек.
Турфирма «Мечта Югры» планирует заниматься продвижением и продажей туров в пределах ХМАО — Югры по этнографическому туризму, проведе-
нием экскурсий как в г. Сургуте, так и в других городах ХМАО, организацией
туров выходного дня.
Главной целью компании является: обеспечение своих клиентов качественными услугами, создание новых рабочих мест, проникновение на рынок и
получение прибыли.
Чистая прибыль, ежегодно: 527 520 руб.
Срок окупаемости проекта: 1 год.
Описание фирмы и ее целей.
Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.
Наименование: «Мечта Югры».
Юридический адрес: Ханты-Мансийский автономный округ, г. Сургут,
ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 1.
Фактический адрес: Ханты-Мансийский автономный округ, г. Сургут,
ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 1.
Руководитель: Иванова Ксения Владимировна.
Должность: генеральный директор.
Телефон: 8-929-398-6963.
e-mail: ddsreams-ugra86@mail.ru.
сайт: www.dreams-ugra.ru.
Сфера деятельности: туризм
Главной целью компании является: обеспечение своих клиентов качественными услугами, создание новых рабочих мест, проникновение на рынок и
получение прибыли.
Предлагаемый пример содержит отдельные выдержки проекта, позволяющие в общих
чертах сформировать представление о его направленности и структурных элементах. Автор
проекта — Павлова Н. В. (студентка направления подготовки «Социально-культурный сервис и туризм» СурГПУ, 2015 г.).
142
Задачи бизнес-плана:
1. Разработка и описание путей создания турфирмы, предоставляющей
услуги по этнографическому туризму в ХМАО — Югре, определение ее организационно-правовой формы.
2. Описание услуг, которые турфирма будет предоставлять потребителям.
3. Определение предполагаемого места расположения создаваемой органи-
зации.
4. Анализ целесообразности создания подобной организации с точки зре-
ния рентабельности и прибыльности.
На начальном этапе развития компания будет ориентирована на прием
местных туристов, а также гостей ХМАО — Югры. Фирмой будут предостав-
лены экскурсионные и туристические услуги, раскрывающие действительность
ХМАО — Югры и жизнь глубинки. Опытными гидами организуются экскурсии
по туристическим маршрутам и историко-архитектурным памятникам. Компа-
ния предлагает различные индивидуальные тематические туры и гарантирует
организацию питания и качественное транспортное обслуживание.
На начальном этапе своего развития фирма «Мечта Югры» представляет
собой небольшую туристическую компанию, занимающуюся приемом как
местных туристов, так и туристов с других городов. Турфирма также занимает-
ся туроператорской деятельностью. Фирма «Мечта Югры» предоставляет тури-
стические и экскурсионные услуги, услуги размещения и услуги трансфера.
Турфирма подберет гостям тур и экскурсию на любой вкус. Опытные гиды
проведут экскурсии по основным и далеко отдаленным этнографическим па-
мятникам ХМАО — Югры, познакомит с коренными народами севера и «зарядит энергией» любого туриста на долгое время. «Мечта Югры» предлагает ин-
дивидуальные экскурсии, а также экскурсии, составленные по темам,
заказанным клиентом, гарантирует высококачественное транспортное обслу-
живание, услуги размещения и организацию питания.
Основным направлением деятельности будет формирование и продвиже-
ние этнографических туристских маршрутов по ХМАО — Югре для туристов
любой возрастной категории, туры выходного дня и организация экскурсий для
групп как для школьников, так и для организаций (корпоративные клиенты).
Характеристика услуг и продукции.
Турфирма «Мечта Югры» предлагает экскурсии по всему ХМАО — Югре,
в частности, в г. Ханты-Мансийск и Ханты-Мансийский район, Белоярский
район, Кандинский район и в хантыйские угодья.
В округе есть множество национальных общин коренных малочисленных
народов Севера, которые предлагают свои услуги в сфере туризма (прил. 3).
При посещении этих общин гостей ждет множество увлечений, а именно: вы-
лов рыбы традиционными способами народа ханты, сбор дикорастущих плодов,
ягод и орехов, охота, ознакомление с бытом и образом жизни народа ханты,
ознакомление с особенностями выпаса оленей, изготовление национальной
утвари, инвентаря, нарт, лодок, национальной меховой одежды, обуви и их реа-
лизация и многое др.
143
«Мечта Югры» заключит договора с данными национальными общинами
Критерии
Компании
«РусТурСервис»
«Старый
Сургут»
«Сургутские
экскурсии»
Цена экскурсии на 1 чел. (средняя)
500
350
1 500
Цена однодневного тура (средняя)
2 500
1 000
4 000
Цена тура выходного дня
3 000
отсутствуют
отсутствуют
Расположение (близость к центру)
(1‒5 баллов)
1 4 5
Персонал (1‒5 баллов)
4 5 4
Качество обслуживания (1‒5 баллов)
4 5 5
Интерьер (1‒5 баллов)
4 5 4
Итого:
13
14
18
коренных малочисленных народов Севера.
Помимо этнографических туров, гостям г. Сургута и его жителям будут
предлагаться туры выходного дня.
Также экскурсии и туры для школьников. Однодневные и двухдневные ту-
ры в г. Ханты-Мансийск, г. Березовский и в др. города. Большой акцент будет
делаться на национальные праздники хантов и манси.
Миссия компании: стать единственным «проводником» человека и культурного наследия.
Анализ рынка.
Для оценки конкурентоспособности предприятия, в том числе и турфирмы,
необходимо проанализировать основных конкурентов и построить его конкурентный профиль. Для проведения сравнительного анализа деятельности
турфирмы необходимо выбрать количественные и качественные показатели,
характеризующие туристское предприятие. А затем построить таблицу «Срав-
нительная характеристика конкурентов».
Прямыми конкурентами в г. Сургуте являются «РусТурСервис», и историко-культурный центр «Старый Сургут», и компания «Сургутские экскурсии».
Таблица 1
Сравнительная характеристика конкурентов
Оценивая в баллах критерии качества и соотнося их с ценой экскурсий,
можно оценить их конкурентные позиции и построить карту стратегических
групп.
Swot-анализ
Сильные стороны:
1. Оригинальность идеи.
2. Качественный сервис.
3. Востребованность.
144
Слабые стороны:
1. Текучесть кадров.
2. Недостаточный собственный опыт ведения бизнеса.
3. Сезонность.
Возможности:
1. Расширение рынков сбыта.
2. Расширение услуг сервиса.
3. Выход на новые сегменты рынка.
Угрозы:
1. Открытие аналогичного бизнеса.
2. Отсутствие достаточного количества клиентов.
3. Изменение политической ситуации.
Организационный план.
Организационная структура предприятия.
Эффективность управления деятельностью зависит от того, насколько правильно сформирована организационная структура управления и насколько она
соответствует цели деятельности организации. Организационная структура —
это упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов с устойчивыми
отношениями, обеспечивающих их функционирование и развитие как целого.
Структура туристического предприятия:
обеспечивает координацию всех функций менеджмента;
устанавливает полномочия и ответственность руководителей всех уровней;
во многом определяет стиль менеджмента, организационную культуру и
эффективность труда сотрудников и предприятия в целом.
Организационная структура данного предприятия — линейно-
функциональная. При такой структуре управления всю полноту власти берет на
себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив.
Достоинствами данной системы управления являются:
1. Структура повышает ответственность руководителя организации за ко-
нечный результат деятельности.
2. Способствует повышению эффективности использования рабочей силы
всех видов.
3. Упрощает профессиональную подготовку.
4. Создает возможности для карьерного роста сотрудников.
5. Позволяет легче контролировать деятельность каждого подразделения и
исполнителя.
Организационная структура представлена на рис. 1.
Генеральный директор — относится к категории руководителей. В его
основные обязанности входит:
подбор и управление персоналом;
заключение договоров с туроператорами;
работа с клиентами;
утверждение штатного расписания;
организация презентационных мероприятий;
145
решение конфликтных ситуаций;
Генеральный
Менеджер по туризму
Менеджер по туризму
Гид-экскурсовод
утверждение планов и мероприятий по обучению персонала;
утверждение правил внутреннего трудового распорядка и обеспечение
их соблюдения;
контроль за соблюдением стандартов качества работы;
выявление и анализ проблем в работе турагентства;
рекламная компания предприятия.
Рис. 1. Организационная структура
Основные обязанности менеджера по туризму:
разработка новых туристических и экскурсионных маршрутов;
консультирование клиентов и ведение клиентской базы;
заказ трансфера;
оформление туристической путевки;
оформление документов на получение страховки;
взаимодействие с контрагентами, предоставляющими туристические услуги;
разрешение проблемных ситуаций, возникающих у туристов;
совершенствование своих знаний в области инфраструктуры городов,
особенностей населения, культуры, обычаев и т. д.;
участие в туристических выставках;
подготовка материалов для издания рекламных каталогов и буклетов.
Требования к менеджеру по туризму:
знание закона «О защите прав потребителей»;
знание Федерального закона «Об основах туристской деятельности в
Российской Федерации» 12-ФЗ;
знание основы документооборота (заключение договоров на оказание
туристических услуг, оформление медицинской страховки);
знание современных информационных технологий;
знание английского языка;
коммуникативные способности (умение входить в контакт, налаживать и
поддерживать отношения с другими людьми);
развитые вербальные и ораторские способности (умение говорить четко,
ясно, выразительно, грамотно выражать свои мысли, убеждать);
способность решать проблемные ситуации в короткие сроки;
способность управлять собой (способность к самоконтролю);
общительность, энергичность;
146
выраженная познавательная активность, интерес к новому;
Должность
Количество
Примечания (график работы,
сдельная/повременная оплата труда)
Генеральный директор
1
График 5/2
Менеджер по туризму
2
График 2/2. Фиксированная оплата труда.
Гид-экскурсовод
1
График 2/2. Фиксированная оплата труда.
Бухгалтер
(по совместительству)
1
Свободный график. Сдельная оплата труда
терпимость, интерес и уважение к людям;
целеустремленность, настойчивость.
Требования к гиду-экскурсоводу:
знание порядка оформления финансовых документов (на проезд группы,
при расчетах с гостиницей, рестораном, экскурсионным бюро и т. д.);
владение основами психологии при общении с группой;
знание правил перевозки туристов и багажа на всех видах транспорта;
знание методов и правил оказания первой медицинской помощи;
условия и порядок страхования туристов и руководителя туристской группы;
знание иностранного языка;
наличие высшего (или незаконченного высшего) профессионального об-
разования;
свидетельство об окончании курсов экскурсоводов;
знание методик подготовки и проведения экскурсии.
Бухгалтерия будет осуществляться через наемного бухгалтера.
Таблица 2
Штат сотрудников
Местоположение офиса турфирмы.
Первоначально расположение в центре г. Сургута. Адрес: ул. 50 лет
ВЛКСМ, д. 1 ЗАО «Офис центр».
Рис. 2. Расположение турфирмы
147
Рис. 3. Расположение турфирмы на карте города
Наименование
Кол-во
шт.
Место приобретения
Расчет
Стоимость,
руб.
Стол компьютерный
3
Под заказ
3 × 7 000
21 000
Кресло компьютерное
3
Компьютерный супермаркет
«Первый»
3 × 4 000
12 000
Диван для посетителей
1
Магазин мебели IKEA
15 000
15 000
Вешалка для одежды
2
2 × 1 500
3 000
Шкаф для одежды
1
Под заказ
10 000
10 000
Стеллаж для каталогов
2
Под заказ
2 500 × 2
5 000
Доска для информации
и специальных
предложений
1
Интернет-магазин «Комус»
2 000
2 000
Журнальный столик
1
Магазин мебели IKEA
4 000
4 000
Итого: 72 000
Наименование
Кол-во
шт.
Место
приобретения
Расчет
Стоимость,
руб.
Моноблок
3
ООО «М.видео»
3 × 19 990
60 000
Телефон
3
ООО «М.видео»
3 × 1 590
4 800
МФУ (3 в 1)
3
ООО «М.видео»
3 × 6 990
21 000
Факс 1 DNS
6 000
6 000
Кондиционер
1
ООО «М.видео»
1 × 12 000
12 000
Установка кондиционера
1
ООО «Эльдорадо»
6 000
6 000
Чайник
1
ООО «М.видео»
2 000
2 000
Микроволновка
1
ООО «М.видео»
4 500
4 500
Источники
бесперебойного питания
3
ООО «М.видео»
3 990 × 3
11 970
Итого: 128 500
Помещение — 25 м2. Арендная плата в месяц — 70 000 руб.
Обеспечение офиса.
Мебель для офиса
Таблица 3
Техника для офиса
148
Таблица 4
Другое обеспечение офиса
Наименование
Кол-во
шт.
Место
приобретения
Расчет
Стоимость,
руб.
Кулер с водой
1
Surgutvoda.ru
4 000
4 000
Аптечка 2 —
2 × 300
600
Часы 2 OBI Surgut
750 × 2
1 500
Канцелярские принадлежности
—
Магазин «Канцопт»
15 000
15 000
Глобус
1
Магазин «Канцопт»
700
700
Светильники
3
OBI Surgut
3 × 1690
5 000
Цветы
10
OBI Surgut
200 × 10
2 000
Итого: 29 000
этапы
дни
0 5 10
15
20
25
30
Подготовка и регистрация
юр. лица
+ + +
Поиск помещения
+ +
Оборудование
+ + +
+
Подбор и обучение персонала
+ + +
Размещение рекламы
+ +
План открытия турфирмы
Подготовка к открытию турфирмы проходит в 5 этапов. Реализация всех
этапов занимает в среднем месяц.
Так как ООО, уставный капитал составит 10 000 руб.
Таблица 5
Таблица 6
План открытия турфирмы
В первую очередь подбирается помещение для будущей турфирмы и идет
подготовка документов и регистрация юр. лица. На следующем этапе параллельно с поисками помещения происходит набор сотрудников. После того как
будет найдено подходящее помещение, производится закупка и установка оборудования. Одновременно проводится обучение отобранных сотрудников, а
также рекламная кампания. Через месяц новый бизнес готов к работе и начина-
ет приносить первую прибыль.
Маркетинговый план.
Главная цель маркетинговых действий — занять рынок турфирм в сегменте турфирм, специализирующимся на внутреннем туризме по ХМАО — Югре.
Основная задача для достижения поставленной цели — повышение информированности потенциальных клиентов об услугах турфирмы.
На основе анализа цен конкурента определяется средний уровень цен на
товар.
149
Выбранный метод ценообразования — на основе уровня текущих цен на
Месяц
Туры
выход-
ного дня
Экскурсии
Индивидуаль-
ный тур
Всего
за месяц
Российские
турис.
группы
Иностран-
ные турис.
группы
Школьные
группы
Ино-
стран.
турист
Росс.
турист
Июль 4 1 0 0
0 7 12
Август 5 2 1 0
2
10
20
Сентябрь
7 3 2 3 3 9 27
Октябрь 8 4 0 4
2 8 24
Ноябрь
11 2 0 5 1 7 25
Декабрь
13 3 0 7 2 9 32
рынке; эластичная (гибкая) цена, быстро реагирующая на соотношение спроса
и предложения.
Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что, если придерживаться
уровня текущих цен — сохранишь устойчивую позицию на рынке в рамках отрасли.
Возможные угрозы.
Внешние:
изменения в законодательстве;
появление аналогичного вида услуг;
нестабильная экономическая ситуация в стране;
изменение главы государства;
кризис денежной и финансово-кредитной системы;
форс-мажорные обстоятельства.
Внутренние:
потеря потребителя (неудовлетворенность клиента);
банкротство;
нарушение договоров с партнерами;
ЧП (отключение электроэнергии, авария);
угроза текучести кадров;
управленческие ошибки при планировании, руководстве.
Производственный план.
На основе бизнес-планирования составляется производственный план,
позволяющий определить предполагаемый объем продаж турпродукта. В таб-
лице 6 представлено количество туров, реализуемых в определенный месяц по
одному из направлений.
Таблица 6
Количество туров, реализуемых в определенный месяц
по одному из направлений
150
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]