Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы правового регулирования в объектах общественного питания. Учебное пособие
.pdf
2.3. Рас четы между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
• зачисление переведенных денежных средств на счет бене-
фициара и извещение его о переводе.
Платежный ордер является платежной инструкцией, оформленной банком при осуществлении перевода денежных средств
в белорусских рублях и иностранной валюте от своего имени
и за свой счет, от своего имени, но по поручению и за счет клиента или от имени и за счет клиента (ст. 253 Банковского кодекса).
Под инкассо понимают осуществление банками операций
с документами на основании полученных инструкций клиента, в результате которых плательщику передаются финансовые
документы, не сопровождаемые коммерческими документами
(чистое инкассо), либо финансовые документы, сопровождаемые коммерческими документами, либо только коммерческие
документы (документарное инкассо) в целях получения платежа
и (или) акцепта платежа или на других условиях (ст. 267 Банковского кодекса).
Аккредитив – обязательство, в силу которого банк, действующий по поручению клиента-приказодателя (банк-эмитент),
должен осуществить платеж получателю денежных средств (бенефициару) либо акцептовать и оплатить или учесть переводной вексель, выставленный бенефициаром, или дать полномочия
другому банку (исполняющему банку) осуществить такой платеж либо акцептовать и оплатить или учесть переводной вексель,
выставленный бенефициаром, если соблюдены все условия аккредитива. Аккредитив может исполняться посредством платежа по предъявлении, платежа с отсрочкой, акцепта и оплаты
или учета переводного векселя (ст. 254 Банковского кодекса).
Аккредитив является обязательством, обособленным от основного договора между бенефициаром и приказодателем, в котором установлена данная форма расчетов. В связи с этим все
операции с аккредитивами выполняются банками только на документарной основе. Открывается аккредитив банком-эмитентом
на основании инструкций приказодателя, которые составляются
в соответствии с содержанием основного договора. Аккредитив
может быть открыт за счет собственных средств плательщика
или банковского кредита. В первом случае при открытии аккредитива плательщик вместе с инструкциями должен предоставить банку-эмитенту средства, необходимые для его исполнения.
Исполнение аккредитива может осуществляться различными
91
Глава 2. Правовое регулирование кредитных и расчетных отношений в сфере общественного питания
способами: посредством платежа по предъявлении документов,
платежа с отсрочкой, а также акцепта и оплаты или учета переводного векселя.
Банковским кодексом Республики Беларусь предусмотрено
использование следующих основных видов аккредитива:
• безотзывный аккредитив, который не может быть изменен
или отменен без согласия бенефициара. Аккредитив считается
безотзывным, если в его тексте прямо не указано иное;
• подтвержденный – это безотзывный аккредитив, который
подтвержден участвующим в аккредитивной операции исполняющим банком по просьбе банка-эмитента. Такое подтверждение означает принятие исполняющим банком по отношению
к обязательству банка-эмитента дополнительного обязательства
осуществить платеж по аккредитиву, акцептовать и оплатить
или учесть переводной вексель либо совершить иные действия
в соответствии с условиями аккредитива. Банк, подтвердивший
аккредитив, является подтверждающим банком;
• переводной – это аккредитив, по которому по заявлению
бенефициара банк-эмитент (исполняющий банк) может дать согласие иному лицу (иному бенефициару) на полное либо частичное исполнение ак кредитива, если это доп ускается обязательством, с условием представления этим бенефициаром документов, указанных в аккредитиве;
• резервный – это аккредитив, по которому банк выдает
независимое обязательство выплатить определенную сумму денежных средств бенефициару по его требованию (заявлению)
или по требованию с представлением соответствующих условиям
аккредитива документов, указывающих, что платеж причитается вследствие неисполнения приказодателем какого-либо обязательства или насту пления какого-либо обстоятельст ва (события).
Последовательность документооборота при осуществлении
расчетов аккредитивами:
• представление заявления на открытие аккредитива;
• открытие аккредитива банком-эмитентом и направление
его бенефициару через авизующий банк;
• перечисление средств на счет специального режима;
• отсылка бенефициару извещения об открытии аккредити-
ва с приложением экземпляра аккредитива для проверки его соответствия условиям основного договора;
92
2.3. Рас четы между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
• расчет с использованием аккредитива:
• отгрузка товаров плательщику;
• оформление и предоставление документов, предусмотрен-
ных условиями аккредитива;
• проверка соответствия документов условиям аккредитива
и пересылка их в банк-эмитент;
• проверка по внешним признакам соответствия документов
условиям аккредитива и перечисление денежных средств в пользу бенефициара;
• выдача оплаченных документов приказодателю;
• зачисление средств на счет бенефициара и извещение его
об оплате.
В настоящее время выделяют следующие виды банковских
платежных карточек:
• дебетовая – позволяет проводить операции в соответствии
с договором об использовании карточки в пределах остатка денежных средств на счете клиента и (или) лимита овердрафта,
установленного договором об использовании карточки;
• кредитная – позволяет проводить операции в пределах
установленного максимального размера кредита, предоставляемого банком-эмитентом в соответствии с условиями кредитного
договора;
• личная кредитная – позволяет проводить операции, пре-
дусмотренные кредитным договором между банком-эмитентом
и физическим лицом;
• корпоративная кредитная – позволяет проводить опера-
ции, предусмотренные кредитным договором между банкомэмитентом и юридическим лицом (индивидуальным предпринимателем).
Порядок эмиссии банками и небанковскими кредитно-финансовыми организациями Республики Беларусь банковских
платежных карточек, проведения эквайринга, осуществления
расчетов по операциям при использовании карточек юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями или физическими лицами определен Инструкцией о порядке совершения операций с банковскими платежными карточками, утвержденной постановлением Правления Национального банка
Республики Беларусь от 18.01.2013 № 34.
93
Глава 2. Правовое регулирование кредитных и расчетных отношений в сфере общественного питания
Эквайринг – деятельность банка-эквайера, включающая осуществление расчетов с организациями торговли (сервиса) по операциям при использовании карточек, обслуживание держателей
карточек по операциям при использовании карточек.
Процессинг – деятельность по сбору и обработке информации, поступающей от организаций торговли (сервиса), банкоматов, инфокиосков, пунктов выдачи наличных денежных средств
либо из иных источников в зависимости от используемых участниками платежной системы технологий при осуществлении операций с карточками, а также передаче обработанной информации для проведения безналичных расчетов.
Последовательность документооборота при осуществлении
расчетов с использованием банковских платежных карточек:
• передача товаров, оказание услуг держателю карточки;
• использование карточки и оформление карт-чека;
• передача карт-чека в банк в порядке, определенном догово-
ром между бенефициаром и банком;
• передача банку-эмитенту платежных инструкций, сформи-
рованных после обработки карт-чеков;
• перевод в банк-эквайер средств, списанных с карт-счета
клиента;
• зачисление средств на счет бенефициара и извещение его
об оплате.
Электронные деньги – это хранящиеся в электронном
виде единицы стоимости, выпущенные в обращение в обмен
на наличные или безналичные денежные средства и принимаемые в качестве средства платежа при осуществлении расчетов
как с лицом, выпустившим в обращение данные единицы стоимости, так и с иными юридическими и физическими лицами,
а также выражающие сумму обязательства этого лица по возврату денежных средств любому юридическому или физическому
лицу при предъявлении данных единиц стоимости.
Согласно Указу Президента Республики Беларусь от 29.06.2000
№ 359 «Об утверждении порядка расчетов между юридическими
лицами, индивидуальными предпринимателями в Республике Беларусь» установлена следующая очередность платежей.
Вне очереди производят платежи в счет:
• неотложных нужд в размере до 20 % средств, поступивших
на указанные счета (за исключением сумм банковских кредитов)
за предыдущий месяц;
94
2.3. Рас четы между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
• погашения задолженности по выплате заработной платы
в суммах, соответствующих 1,5 размера бюджета прожиточного
минимума для трудоспособного населения, скорректированного
в период между утверждениями его размеров на индекс потребительских цен на каждого работника с учетом коэффициентов
повышения тарифных ставок рабочих в установленном порядке
исходя из списочной численности работников и размера оплаты
отпусков, выплаты страховых взносов на эти суммы по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве
и профессиональных заболеваний, обязательных страховых
взносов, взносов на профессиональное пенсионное страхование
на эти суммы в бюджет государственного внебюджетного фонда
социальной защиты населения Республики Беларусь, выходных
пособий, алиментов, пособий по государственному социальному
страхованию, а также подоходного налога, исчисленного из данных сумм доходов, подлежащих налогообложению;
• погашения банковских кредитов, выданных на выплату за-
долженности по заработной плате, в пределах 1,5 размера утвержденного бюджета прожиточного минимума на одного работающего, сумм обязательных страховых взносов, взносов на профессиональное пенсионное страхование в бюджет государственного
внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь, страховых взносов по обязательному страхованию
от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний и подоходного налога, исчисляемых из размера данной заработной платы.
В первоочередном порядке производят платежи:
• в бюджет, государственные целевые бюджетные и внебюд-
жетные фонды (налоги, неналоговые платежи, ссуды, займы,
обязательства, возникшие в случае осуществления Правительством Республики Беларусь, областными, Минским городским,
районными и городскими (городов областного подчинения)
исполнительными комитетами платежей по погашению и обслуживанию кредитов, полученных под гарантии Правительства
Республики Беларусь, а также под гарантии, выданные областными, Минским городским, районными и городскими (городов
областного подчинения) исполнительными комитетами, и проценты по ним);
• по исполнительным документам о взыскании алиментов,
расходов, затраченных государством на содержание детей, нахо-
95
Глава 2. Правовое регулирование кредитных и расчетных отношений в сфере общественного питания
дящихся на государственном обеспечении, сумм по возмещению
вреда, причиненного жизни или здоровью гражданина, а также
в случае потери кормильца, сумм по требованиям, вытекающим
из трудовых правоотношений, о выплате авторского вознаграждения, сумм по обязательному страхованию, сумм по возмещению ущерба, причиненного преступлением или административным правонарушением, сумм по государственному социальному
страхованию граждан;
• за реализованное (переданное для собственного либо ино-
го использования) имущество, обращенное в доход государства
или взыскание на которое обращено в счет неисполненного налогового обязательства, неу плаченных пеней, а также за реализованное имущество, освобожденное от ареста органом, ведущим
уголовный процесс, в целях возмещения ущерба (вреда), причиненного преступлением, уплаты дохода, полученного преступным путем, других имущественных взысканий;
• за реализованные материальные ценности государственно-
го и мобилизационного материальных резервов;
• по исполнению обеспеченны х за логом обязательс тв по бан-
ковск им кредитам за счет средств, полу ченных от реализации заложенного имущества в соответствии с законодательством;
• в счет погашения задолженности по кредитам, выданным
банками Республики Беларусь под гарантии Правительства Республики Беларусь, а также под гарантии областных, Минского
городского, районных и городских (городов областного подчинения) исполнительных комитетов, и процентам по ним;
• в счет погашения задолженности по активам, приобретен-
ным открытым акционерным обществом «Банк развития Республики Беларусь» в соответствии с перечнем таких активов
и порядком, утверждаемыми Советом Министров Республики
Беларусь, у банков Республики Беларусь, и по кредитам, предоставленным данным обществом на финансирование проектов,
включенных в программы, утверждаемые Президентом Республики Беларусь и (или) Правительством Республики Беларусь;
• в целях погашения задолженности по кредитам, облигаци-
ям, приобретенным ОАО «Агентство по управлению активами»,
а также исполнения обязательств по приобретению у Агенства
акций дополнительного выпуска и выплате ему вознаграждения.
Во вторую очередь осуществляют платежи, не указанные
в перечне внеочередных и первоочередных платежей.
96
2.3. Рас четы между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
Платежи в пределах одной и той же очереди производят в порядке календарного поступления расчетных документов в банк
плательщика, за исключением отдельных платежей, перечисленных в п. 2.6 Указа № 359. Денежные суммы, удержанные из заработной платы работников по их письменному заявлению, перечисляются одновременно с выплатой заработной платы.
1. Что такое безналичный расчет, в чем его преимущества?
2. Что такое платежная инструкция?
3. Назовите системы расчетов (передачи информации).
4. Что такое аккредитив, инкассо?
5. Какие условия организации безналичных расчетов определены законо-
дательством?
6. Назовите формы платежных инструкций.
7. Какие существуют виды аккредитива?
8. Какие платежи производят вне очереди?
97
Общественное питание – предпринимательская деятельность,
направленная на производство продукции общественного питания, продажу и (или) организацию потребления продукции общественного питания и товаров с оказанием либо без оказания
услуг, связанных с осуществлением общественного питания.
Субъект общественного питания – юридическое лицо, индивидуальный предприниматель, осуществляющие общественное
питание.
Объект общественного питания – капитальное строение (здание, сооружение), изолированное помещение или их части либо
временная конструкция, не являющаяся капитальным строением
(зданием, сооружением), изолированным помещением или их
частями, передвижной объект общественного питания.
Законодательством Республики Беларусь в зависимости
от формата определены следующие типы объектов общественного питания:
• бар – объект общественного питания, оборудованный бар-
ной стойкой (мебелью), в котором осуществляется реализация
с организацией потребления на месте в зависимости от специа-
98
3.1. Правовое регулирование трудовых отношений объек тов общественного питания
лизации различных видов напитков, а также преимущественно
узкого ассортимента блюд и изделий, товаров:
– мини-бар – специально оборудованный бар в номере
гостиницы, мотеля или на борту воздушного, речного и (или)
морского судна, с использованием которого осуществляется продажа напитков, соков, кондитерских изделий, товаров;
– купе-бар – бар, расположенный в специально оборудованном купе поезда, предназначенный для обслуживания пассажиров в пути и др.;
• буфет – объект общественного питания, в котором осуще-
ствляется реализаци я с организацией потребления на месте узкого ассортимента блюд и изделий преимущественно из полуфабрикатов высокой степени готовности (включая закуски, холодные и горячие блюда несложного изготовления, хлебобулочные
и кондитерские изделия), напитков и товаров;
• заготовочный объект (цех) – объект общественного пита-
ния, предназначенный для изготовления, комплектования, кратковременного хранения и отпуска продукции общественного питания, товаров в иные объекты общественного питания, торговые
объекты, на воздушные, речные и морские суда для обеспечения пассажиров питанием в пути следования, а также доставки
или передачи покупателям продукции общественного питания
по их заказу;
• закусочная – объект общественного питания, предназна-
ченный для быстрого обсл уживания поку пателей, в котором осуществляется изготовление и реализация с организацией потребления на месте в зависимости от специализации блюд и изделий
несложного изготовления, напитков, товаров (бульбяная, пельменная, пончиковая, чебуречная и др.);
• кафе – объект общественного питания, в котором осуще-
ствляется изготовление и реализация с организацией потребления на месте преимущественно ограниченного по сравнению
с рестораном ассортимента блюд и изделий, в том числе кондитерских и хлебобулочных изделий, а также напитков и товаров
с оказанием услуг по организации или без организации досуга:
– летнее, сезонное кафе – кафе, возводимое преимущественно на базе сборно-разборных конструкций с установленной мебелью для быстрого обслуживания покупателей, функционирующее в течение определенного периода времени, в ко-
99
Глава 3. Правовое обеспечение хозяйственной деятельности объек тов общес твенного питания
тором осуществляется реализация с организацией потребления
на месте узкого ассортимента продукции несложного изготовления и товаров;
– кафе быстрого обслуживания – кафе, в котором осуществляется изготовление и реализация с организацией потребления на месте преимущественно по методу самообслуживания
блюд и изделий несложного (быстрого) приготовления с использованием полуфабрикатов, напитков, товаров, как правило, ограниченного ассортимента в сравнении с рестораном быстрого обслуживания с обеспечением минимальных затрат времени на обслуживание покупателей;
– мини-кафе – кафе, в котором осуществляется изготовление и реализация, в том числе с организацией потребления
на месте, ограниченного ассортимента блюд и изделий несложного изготовления, напитков, товаров, преимущественно с наличием зала для быстрого обслуживания покупателей и др.;
• кафетерий – объект общественного питания, оборудован-
ный буфетной или барной стойкой, предназначенный для быстрого обслуживания покупателей, в котором осуществляется реализация, в том числе с организацией потребления на месте, преимущественно узкого ассортимента блюд и изделий несложного
изготовления из полуфабрикатов высокой степени готовности,
в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, а также напитков, товаров;
• кондитерская – объект общественного питания, предназ-
наченный для изготовления и реализации, в том числе с организацией потребления на месте, как правило, широкого ассортимента кондитерских, хлебобулочных изделий и сладких блюд,
а также напитков, товаров;
• кофейня – объект общественного питания, предназначен-
ный для реализации с организацией потребления на месте широкого ассортимента напитков преимущественно из кофе, какао,
чая, а также кондитерских, хлебобулочных и других изделий;
• магазин кулинарии – объект общественного питания,
в котором осуществляется реализация кулинарной продукции,
хлебобулочных и кондитерских изделий, товаров, в том числе
с возможной организацией производства и потребления продукции общественного питания непосредственно в таком объекте;
• ресторан – объект общественного питания, в котором осу-
ществляется изготовление и реализация с организацией потреб-
100
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]