Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Экономика организации. Учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Менеджмент»

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

07.09.2026

Размер:

2 Мб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 / 2213 14 15 16 17 18 19 20 21 22 > Следующая >>>

Плановая калькуляция составляется на основе прогрессивных норм и экономических нормативов на год и по кварталам и представляет собой задание организации и ее подразделениям по предельной величине затрат на производство соответствующих видов продукции, работ и услуг. Она учитывает условия производства конкретного планового периода (год, квартал, месяц) на основе действующих плановых норм и нормативов в соответствующем периоде.

Отчетная (фактическая) калькуляция — это расчет фактической себестоимости изготовленной продукции по калькуляционным статьям расходов, предусмотренных планом, с учетом расходов и потерь, не предусмотренных в плановой калькуляции. Отчетная калькуляция отражает сложившийся уровень себестоимости по отдельным видам расходов, служит средством контроля за себестоимостью продукции, позволяет оценить прогрессивность прогнозных и действующих норм расхода ресурсов организации и эффективность использования самих ре- сурсов, а также является важнейшим источником информации для планирования и экономического анализа.

В промышленности применяются различные методы калькулирования, которые зависят от технологии создания продукции, наличия попутных и побочных продуктов, возможности локализации расходов по калькуляционным объектам. Рассмотрим основные особенности некоторых методов.

Метод прямого счета (простой): себестоимость единицы продукции определяется путем деления себестоимости всей продукции на количество изделий. Применяется в организациях, производящих однородную продукцию.

Расчетно-аналитический метод основан на нормативном расчете однородных затрат и косвенном распределении комплексных затрат.

Нормативный метод основывается на нормах и нормативах ис- пользования ресурсов, как материальных, так и трудовых. Он применяется для разработки калькуляций на новые виды продукции.

Параметрический метод применяется для расчета себестоимости однотипных, но разных по качеству изделий.

Метод исключения (отклонения) затрат основывается на выделе- нии основного и побочного сырья; из общих затрат на переработку сырья исключают стоимость побочной продукции, а оставшуюся часть относят на издержки по основной продукции.

121

Коэффициентный метод (метод распределения затрат): затраты пропорционально распределяются между полученными продуктами в соответствии с научно обоснованными коэффициентами.

Сортовым методом определяют себестоимость продукции от- дельных сортов, номеров, артикулов. Применяется в пищевой, легкой, текстильной промышленности.

На практике имеет место сочетание нескольких перечисленных выше способов, если применение каждого из них в отдельности невозможно.

В современных условиях все большее распространение получает система «директ-костинг» (direct costing), основанная на отдельном учете постоянных и переменных расходов. При этом себестоимость продукции учитывается только по переменным расходам. Постоянные расходы собирают на отдельном счете и с заданной периодичностью списывают непосредственно на финансовый результат. Применение данной системы приводит к тому, что по отдельным видам продукции планируется «сокращенная» или «усеченная» себестоимость.

Если в качестве объектов калькулирования себестоимости выступает заказ на производство продукции, отдельную работу или услугу, то используется позаказный метод расчета.

При позаказном методе калькуляция себестоимости продукта рассчитывается после завершения работ по заказу. До завершения заказа расходы на его выпуск являются себестоимостью незавершенного производства. Себестоимость единицы продукта определяется как результат деления накопленной по отдельному заказу суммы расходов на количество единиц продукта, изготовленного по данному заказу. Поэтому принципиальной особенностью позаказного метода является формирование объема расходов по каждому завершенному заказу. Этот метод применяется в единичном и мелкосерийном производстве.

Если объектом калькуляции является передел, то используется попередельный метод расчета себестоимости.

Передел — это законченная часть технологического процесса, за- вершаемая выпуском промежуточного продукта, полуфабриката, который может быть реализован и самостоятельно. Этот метод применяется при массовом производстве, в котором необходимые сырье и материалы поэтапно, последовательно превращаются в готовую продукцию.

Параллельно процессу производства (от передела к переделу) идет и процесс накопления расходов путем их суммирования по каждому переделу, на котором побывало изделие. Поэтому принципиальной

122

особенностью попередельного метода является формирование объема расходов по каждому завершенному переделу или за промежуток времени (времени выполнения передела). Себестоимость единицы продукции передела определяется как результат деления накопленной за период времени или за время выполнения передела суммы расходов на количество единиц продукции, изготовленной за рассматриваемый период времени или на рассматриваемом переделе. Себестоимость единицы готовой продукции — это сумма себестоимости единиц продукции всех тех переделов, на которых обрабатывалось данное готовое изделие.

Если объектом калькуляции выступает процесс, то используется попроцессный метод калькулирования себестоимости. Этот метод применяют те организации, технология которых предусматривает выполнение каждым производственным подразделением отдельной части производственного процесса и передвижение изделия от одной операции к другой по мере обработки. Последнее подразделение заканчивает производство и сдает продукцию на склад готовых изделий. Т.е. производство продукции представляет собой непрерывный процесс, когда этап выхода продукции из одного процесса является этапом ввода в другой, например переработка нефти.

Попроцессный метод предусматривает расчет расходов по каждому технологическому процессу. Себестоимость единицы продукции определяется как результат деления накопленной за все технологические процессы суммы расходов на количество единиц продукции, т.е. себестоимость единицы готовой продукции можно представить как сумму себестоимости единиц продукции всех технологических процессов, из которых состоит производство данного изделия.

Основное отличие попроцессного метода от попередельного — отсутствие в первом методе полуфабрикатов незавершенного производства.

5.4. ПЛАНИРОВАНИЕ И УЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

План по себестоимости продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития организации. Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет очень важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.

123

Планированию себестоимости продукции должен предшествовать анализ сложившегося уровня затрат, в ходе которого выявляются затраты, вызванные отклонениями от нормальной организации производственного процесса: сверхнормативный расход материальных ресурсов, доплаты за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, потери от простоев оборудования, из-за брака, расходы, обусловленные нерациональными хозяйственными связями, нарушениями технологической и трудовой дисциплины и т.д.

Содержанием планирования себестоимости является определение размеров затрат, необходимых для производства и реализации продукции при наиболее рациональном и эффективном использовании ресурсов всех видов. Решаемая при этом задача — нахождение минимума таких затрат. Однако минимальные затраты не следует понимать как некую величину, идеально достижимую при данном уровне развития производства. Планирование исходит из реальных условий и учитывает ограничения, связанные с необходимостью соблюдения правил использования природных ресурсов и охраны природной среды от загрязнения, правил технической эксплуатации организаций, с обеспечением безопасных условий труда и т.п. Плановые затраты определяются с учетом путей, способов и последствий их минимизации не с позиций отдельных организаций, а в интересах экономики страны в целом.

Исходными данными для разработки плана по себестоимости являются:

– планируемые объемы производства продукции в натуральном и стоимостном выражении;

– нормы расхода материальных ресурсов на производство продукции;

– договоры на поставку материальных ресурсов и сбыт выпускаемой продукции, обслуживание производства и установление других хозяйственных связей, содержащие условия их выполнения и оплаты;

– нормы затрат труда, расчеты численности и профессиональный состав работающих, условия оплаты труда, определяемые коллективными договорами и контрактами;

– экономические нормативы (ставки налогов и сборов, плата за природные ресурсы, нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, нормативы отчислений на социальное медицинское страхование, обязательные страховые платежи и др.);

– планы технического перевооружения, научно-технического развития, совершенствования организации производства, труда и управления расчетами получаемого экономического эффекта;

124

– мероприятия, разрабатываемые по результатам техникоэкономического анализа производства, направленные на устранение излишних затрат и потерь.

Планирование себестоимости может быть текущим и перспективным. Текущий план (на год) предусматривает уточнение перспективных планов на основании данных плановых смет и калькуляции затрат на производство. Перспективный план разрабатывают на ряд лет.

План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

1. Смета затрат на производство продукции (составляется по эко-

номическим элементам).

2. Расчет себестоимости всей товарной и реализованной продукции.

3. Сравнение плановых калькуляций отдельных изделий.

4. Расчет снижения себестоимости товарной продукции по техни-

ко-экономическим факторам.

Основными плановыми и отчетными показателями, определяемыми организациями при расчете себестоимости продукции, являются:

1. Себестоимость единицы продукции, в рублях (тыс. руб.) —

на основе плановой и отчетной калькуляций.

2. Затраты на 1 руб. товарной продукции — отношение затрат на производство и реализацию продукции к объему выпуска товарной продукции в ценах реализации.

3. Процент снижения затрат по сравнимой товарной продукции, т.е. по продукции, которая выпускалась организациями в предшествующие годы.

Выделяют следующие методы планирования себестоимости про-

дукции (организации выбирают их самостоятельно):

1. Метод норм (прямого счета).

2. Метод расчетов по технико-экономическим факторам.

3. Параметрический метод.

Метод норм является основным. Он надежен, но трудоемок. Себестоимость определяется на основе установленных норм прямых затрат и разработки плановых комплексных статей.

Прямые материальные затраты включаются в себестоимость на основе установленных норм расхода и цен на данный ресурс. Основная заработная плата производственных рабочих включаются в себестоимость исходя из действующих норм труда, сдельных расценок (при сдельной оплате труда) или нормативных ставок оплаты (при повременной оплате труда). Рассчитывается общая сумма прямых затрат,

125

затем определяется процентное соотношение всех ассортиментных групп изделий. Такие же пропорции определяются по заработной плате вспомогательных производственных рабочих.

Затем разрабатываются сметы вспомогательных и обслуживающих подразделений, расходов на управление и др. На их основе планируются затраты по комплексным статьям калькуляции: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общепроизводственные расходы, расходы на подготовку нового производства. Эти расходы планируются в сметном и калькуляционном разрезе и используются как для определения себестоимости единицы, так и всей товарной и валовой продукции. Общая сумма косвенных расходов распределяется между всеми видами продукции пропорционально выбранной базе, так, дополнительная заработная плата и отчисления на социальные нужды распределяются пропорционально основной заработной плате.

Для подсчета производственной себестоимости единицы изделий сумма комплексных расходов, приходящихся на данный вид продукции, делится на количество выпускаемых изделий и прибавляется к стоимости прямых затрат, рассчитанных по калькуляции.

Метод расчетов по технико-экономическим факторам используется при предварительных расчетах, на ранних стадиях разработки бизнеспланов. Определяется влияние отдельных факторов в плановом периоде на установленный базовый показатель, например уровень затрат на 1 руб. продукции. В качестве основных факторов воздействия принимаются:

– изменение спроса на продукцию и объема производства;

– сдвиги в ассортименте продукции;

– повышение технического уровня производства;

– совершенствование организации труда и управления.

Параметрический метод используется при разработке перспективных бизнес-планов. Устанавливается взаимосвязь между динамикой себестоимости изделий и изменениями их базовых качественных характеристик (надежности, долговечности, мощности, веса, скорости и пр.). Этот метод требует достаточной информации, обоснованного выбора параметров продукции, применения достоверных экономикоматематических моделей.

В современных условиях организации самостоятельно выбирают плановые периоды, методы и формы планирования затрат и себестоимости.

Организации определяют два варианта себестоимости:

1) для целей бухгалтерского учета;

2) для целей налогообложения.

126

Фактический объем затрат необходим для ценообразования, планирования финансовых затрат. Для целей налогообложения фактическая себестоимость корректируется с учетом утвержденных норм, нормативов и лимитов. Так, расходы на командировку (рекламу, оплату процентов и пр.) включаются в себестоимость в суммах фактических затрат, а для целей налогообложения — только в установленных пределах. Значительный круг затрат принимается в обоих вариантах в пределах установленных нормативов (платежи за выбросы загрязняющих веществ в природную среду).

При планировании себестоимости организация, кроме калькуляции и сметы затрат на производство, разрабатывает сводную шахматную таблицу затрат на производство и реализацию продукции. Она отражает взаимосвязь экономических элементов и калькуляционных статей затрат.

5.5. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

Расчет себестоимости обычно предполагает разработку плана снижения себестоимости товарной продукции.

К наиболее важным направлениям снижения себестоимости относят:

1. Снижение материальных затрат (отсюда вытекает снижение ма-

териалоемкости, а следовательно, и снижение себестоимости).

2. Рост производительности труда (влечет снижение трудоемкости, уменьшение затрат на оплату труда и, как результат, снижение себестоимости).

3. Повышение технического уровня производства (позволяет экономить заработную плату при увеличении доли амортизационных отчислений), предусматривает:

а) внедрение прогрессивной техники; б) повышение доли усовершенствованного оборудования; в) применение прогрессивных видов сырья, материалов и энерго-

носителей;

г) рациональное использование сырья и материалов; д) механизация и автоматизация производства.

4. Улучшение организации производства и труда (наблюдаются экономия на амортизационных отчислениях в результате улучшения использования времени работы оборудования, сокращение излишних затрат, улучшение материально-технического снабжения и сбыта).

5. Изменение объема и структуры номенклатуры выпускаемой продукции (влечет снижение условно-постоянных затрат).

127

6. Повышение доли кооперативных поставок (влияет на снижение себестоимости в результате углубления специализации производства).

При разработке перспективных планов снижения себестоимости широко используется индексный метод, т.е. снижение себестоимости за счет внутренних факторов определяют как сумму долей снижения себестоимости продукции (затрат на 1 руб. товарной продукции), обеспечиваемого каждым фактором:

где α

— доля снижения себестоимости продукции или затрат на 1 руб.

товарной продукции i–ого источника; k — количество внутрипроизводственных источников.

ЗАДАНИЯ К СЕМИНАРСКИМ И ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ ПО ТЕМЕ 5

Контрольные вопросы

1. Понятие и классификация затрат на производство и реализацию

продукции.

2. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость

продукции.

3. Калькулирование себестоимости продукции.

4. Планирование и учет себестоимости продукции.

5. Пути снижения себестоимости.

Вопросы для обсуждения

1. Дайте определение понятию «затраты». Приведите основные

направления группировки затрат.

2. Приведите классификацию затрат по экономическим элементам.

3. Поясните классификацию затрат по статьям калькуляции.

4. Как подразделяются затраты в зависимости от способа включе-

ния в себестоимость?

5. Какие затраты включаются в себестоимость продукции (работ,

услуг)?

6. Какие затраты не подлежат включению в себестоимость продук-

ции (работ, услуг)?

7. Что понимают под калькулированием себестоимости продукции

(работ, услуг)?

128

8. Какие виды калькуляций себестоимости продукции (работ,

услуг) различают?

9. Назовите основные методы калькулирования себестоимости

продукции (работ, услуг).

10. Что представляет собой планирование себестоимости продук-

ции (работ, услуг)?

11. Какие данные необходимы для разработки плана по себестои-

мости?

12. Какие разделы включает в себя план по себестоимости про-

дукции?

13. Какие показатели определяются при расчете себестоимости

продукции (работ, услуг)?

14. Назовите основные методы планирования себестоимости про-

дукции.

15. Каковы основные направления снижения себестоимости про-

дукции (работ, услуг)?

Задания для аудиторной работы

Задание 1. Определить себестоимость и чистую прибыль фабрики за квартал, если:

– выручка от реализации изделий — 1 870 тыс. руб.;

– рентабельность продаж по валовой прибыли — 29 %;

– прочие доходы — 145 тыс. руб. без учета НДС;

– прочие расходы — 112 тыс. руб.

Задание 2. Определите цеховую, производственную и полную се- бестоимость продукции и ее структуру, если:

– стоимость сырья и материалов (за вычетом возвратных отходов) — 2 900 тыс. руб.;

– основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих с отчислениями на социальное страхование — 2 500 тыс. руб.;

– амортизационные отчисления — 95 тыс. руб.;

– общепроизводственные расходы составляют 3,5 % от цеховой себестоимости;

общехозяйственные расходы — 17 тыс. руб.;

–

– коммерческие расходы — 1 020 тыс. руб.;

– потери от брака — 85 тыс. руб.;

– стоимость покупных изделий и полуфабрикатов — 96 500 тыс. руб.

129

Результаты расчетов представьте в табличной форме (табл. 10).

Тыс. руб.

Полная себестоимость продукции

А Б В

1. Переменные затраты, млн руб.

5 6 6

2. Постоянные затраты, млн руб.

0,8

3. Совокупные затраты, млн руб.

4. Выручка от реализации, млн руб.

5. Прибыль от реализации, млн руб.

6. Рентабельность затрат, %

Таблица 10

Состав и структура себестоимости продукции организации

Показатель

100

Задание 3. Организация производит 3 вида изделий. Переменные затраты представлены в табл. 11. Постоянные затраты на все изделия — 0,8 млн руб. Определите постоянные затраты на единицу продукции, совокупные затраты, прибыль от реализации и рентабельность продукции.

Таблица 11

Финансовые результаты деятельности организации

Показатель

Изделия

Задание 4. Определить полную себестоимость изделий А и Б.

Выпуск изделия А — 1 500 ед., затраты на материалы на единицу изделия — 370 руб., основная заработная плата на годовой выпуск — 850 000 руб., дополнительная зарплата — 10 %, начисления на заработную плату — 30 %. Выпуск изделия Б — 800 ед., затраты на материалы — 540 руб., основная заработная плата — 960 000 руб.

130

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 / 2213 14 15 16 17 18 19 20 21 22 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]