Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Франкофония культура повседневности. Учебное пособие
.pdf
Tutoriel
2e édition
2018
ɍɱɟɛɧɨɟɩɨɫɨɛɢɟ
ɟɢɡɞɚɧɢɟ
2018
УДК 802/809.1
ББК 81.2 Фр-923
Ф83
Печатается по постановлению Ученого совета факультета
иностранных языков и регионоведения МГУ имени М. В. Ломоносова
Рецензенты:
доктор филологических наук, профессор О. С. Егорова,
доктор филологических наук, профессор Г. Г. Соколова
Франкофония: культура повседневности: Учебное посо-
Ф83
бие. — 2-е издание / Под ред. Т. Ю. Загрязкиной. — М.: Издательство Московского университета, 2018. — 264 с.
ISBN 978-5-19-011259-7
Пособие посвящено теоретическим и практическим вопросам, связанным с культурой повседневности Франции и стран франкофонии. Книга
состоит из 5 разделов: 1. Культура повседневности как научная проблема; 2. Культура Франции и культура повседневности; 3. Франкофония и
регионы Франции: культуры повседневности; 4. Франция и Россия: литературные и исторические аспекты повседневности; 5. Повседневная
культура в практике преподавания французского языка.
Предназначается для студентов, аспирантов, а также для тех, кто интересуется культурой Франции и франкофонии.
Ключевые слова: франкофония, культура повседневности, Франция,
Россия, преподавание французского языка и культуры.
Francophonie: Culture of Everyday Life: Tutorial. — 2nd edi-
tion / Edited by T. Yu. Zagryazkina. — Moscow: Moscow University Press, 2018. — 264 p.
This tutorial is devoted to the theoretical and practical questions, related
to the culture of everyday life of France and countries of Francophonie.
It consists of 5 sections: 1. Culture of everyday life as a scientific problem;
2. Culture of France and culture of everyday life; 3. Francophonie and regions
of France: cultures of everyday life; 4. France and Russia: literary and historical
aspects of everyday life; 5. Everyday culture in the practice of teaching of the
French language.
Intended for students, post-graduates and everyone interested in the culture
of France and Francophonie.
Key words: Francophonie, culture of everyday life, France, Russia, teaching
of the French language and culture.
УДК 802/809.1
ББК 81.2 Фр-923
© Коллектив авторов, 2018
© Факультет иностранных языков и регионоведения
МГУ имени М. В. Ломоносова, 2018
ISBN 978-5-19-011259-7
© Издательство Московского университета, 2018
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1. Культура повседневности как научная проблема . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Загрязкина Т.Ю. Культура повседневности: миф или реальность? или От
обыденного до особенного один шаг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2. Культура Франции и культура повседневности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Глазова Е.А. Реклама и ее персонажи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Крюкова О.А. Зрелищная культура (французский кинематограф: сцена-
рий успеха). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Моисеева Д.П. Уличный театр в контексте современной городской куль-
туры Франции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Жданова В.Г. Декоративно-прикладное искусство Франции . . . . . . . . . . .100
Загрязкина Т.Ю. Французская кухня как феномен культуры . . . . . . . . . . .117
3. Франкофония и регионы Франции: культуры повседневности . . . . . . . . . .138
Доржиева Г.С. Междометия как лексические маркеры культуры повсе-
дневности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Овчаренко Е.Ф. Аббат Рейналь о нравах и обычаях жителей Канады . . . .155
Холкина А.С. Квебекский дом, или Маленькое окно в большой мир. . . . .161
Бакеландт Ф. Об информационных массмедиа во франкоговорящей
Бельгии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171
Есина Ю.Г. Региональная культура Франции и развитие туризма . . . . . . .180
4. Франция и Россия: литературные и исторические аспекты повседнев-
ности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191
Афинская З.Н. О повседневности и преодолении повседневности (по
произведениям русских и французских писателей). . . . . . . . . . . . . . . .191
Маринин О.В. «Между Россией и Францией идет война, но нет враж-
ды…» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212
Вьяне Б. Первый рассказ француза в России: путешествие Жана Соважа
в Московию в 1586 г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223
Смирнова В.Е. Повседневная жизнь французов в России: исторический
аспект . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .237
5. Повседневная культура в практике преподавания французского языка . .251
Кажуков А.А. Недоступные ценности: аудиовизуальный курс по фран-
цузскому языку « Voix et images de France » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .251
5
TABLE DES MATIÈRES
Préface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1. Culture du quotidien comme objet de recherches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Zagryazkina Tatiana. La culture quotidienne : mythe ou r
l’ordinaire
2. Culture fran
Glazova Elena. Publicit
Kryukova Olga. Culture dе spectacle (le cin
Mo
ïsseeva Daria. Le théâtre de rue dans le contexte de la culture urbaine con-
temporaine de la France. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Zhdanova Valentina. Les arts d
Zagryazkina Tatiana. Cuisine fran
3. Francophonie et r
Dorji
éva Galina. Les interjections comme marqueurs lexicaux de la culture de
la vie quotidiennе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Ovcharenko Elena. L’abb
Kholkina Anna. La Maison Qu
Baeckelandt Fran
phone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171
Esina Julia. La culture r
4. France et Russie : aspects litt
Afinskaya Zoya. La quotidiennet
et fran
Marinine Oganes. « Entre la Russie et la France il y a une guerre, mais il n’y a
pas d’hostilit
Vianey Bruno. Le premier r
Sauvage en Moscovie en 1586 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223
Smirnova V
5. Culture du quotidien dans l’enseignement de la langue fran
Kajoukov Albert. Tr
et images de France » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .251
à l’extraordinaire il n’y a qu’un pas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
çaise et culture du quotidien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
é et ses personnages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
éma français: scénario du succès). . . 69
écoratifs de la France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
çaise comme phénomène culturel. . . . . . . . .117
égions de la France : cultures du quotidien . . . . . . . . . . . . . .138
é Raynal sur les us et coutumes des Canadiens . . . . .155
ébécoise — Grand Monde Entre Quatre Murs. . .161
çois. Aperçu des médias d’information en Belgique franco-
égionale en France et le développement du tourisme . . . 180
éraires et historiques de la vie quotidienne . . . . .191
é et son dépassement (dans la littérature russe
çaise) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191
é » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
écit d’un Français en Russie : Le voyage de Jean
éra. La vie quotidienne des Français en Russie : aspect historique. . .237
ésors oubliés et inaccessibles : méthode audiovisuelle « Voix
éalité ? ou De
çaise . . . . . . . . . . . 251
6
ПРЕДИСЛОВИЕ
К 25-летию факультета иностранных языков
и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
Книга «Франкофония: культура повседневности» продолжает
серию коллективных учебных пособий кафедры франкоязычных
культур факультета иностранных языков и регионоведения МГУ
1
имени М.В. Ломоносова
. Предлагаемое пособие посвящено интересной и актуальной теме — культуре повседневности и предназначено для студентов и аспирантов гуманитарных факультетов, в том числе регионоведов и культурологов. Оно используется
в курсах «Культура повседневности», «Регионоведение Франции»,
«Мир изучаемого языка» и в различных спецкурсах.
Начиная с 80-х гг. ХХ в. в западноевропейской научной литературе, а десятилетием позже, в 90-е гг., и в отечественной науке
проблематика повседневности стала выдвигаться на лидирующие позиции. В настоящее время библиография научных работ
по этой теме весьма внушительна. Кроме того, осуществляется
ее учебная разработка в университетских курсах, среди них, например, курс «Культура повседневности» (факультет иностранных языков и регионоведения; отделение культурологии философского факультета МГУ имени М.В. Ломоносова). Настоящее
пособие написано с учетом этих курсов и на их материале. Проводится и методическая разработка темы в практике преподавания иностранного языка: сюжеты, связанные с повседневной
жизнью, давно стали базовыми в учебниках и учебных пособиях.
Читателям известна и научно-популярная серия «Повседневная
жизнь», предложенная издательством «Молодая гвардия» и вызывающая большой читательский интерес. Иными словами, это
актуальная и даже модная тема. И тем не менее многие важные
вопросы все еще ждут своего решения. Мы стремились привлечь
к ним внимание студентов и аспирантов и попытаться вместе
разобраться в некоторых из них. Именно поэтому в конце каждого подраздела авторы дают вопросы и задания для самостоятельной проработки. Наряду с отечественными исследованиями
значительная часть списков литературы содержит французские
1
См. другие пособия серии: Франция и Россия: культурные контакты.
М., 2010; Франкоязычные культуры: проблемы языка и общества. М., 2011;
Франкоязычный мир: взаимодействия и контакты. М., 2012.
7
работы, включая и переведенные на русский язык. Это объясняется не только тем, что объект наших исследований составляют
страны франкофонии. Нам хотелось познакомить студентов,
в том числе не владеющих французским языком, с достижениями
французских научных школ, изучающих проблематику повседневности в самом широком плане.
Когда родилась эта проблематика? В узком смысле — в конце
ХХ в., а в широком значении она существовала и раньше. Какой
науке принадлежит первенство в ее освоении? Одни скажут —
истории, другие — социологии, третьи — культурологии, и все
будут по-своему правы. Повседневность изучается на стыке наук,
и каждая вносит свой вклад в ее теорию. Пограничная позиция,
с одной стороны, представляет трудность, с другой — дает шанс
находиться в самом водовороте идей, концепций, суждений.
Свой вклад в развитие этой темы внесла и филология. Разве не
повседневность сквозит за понятием «языковая система», определяемая академиком Л.В. Щербой как «социальная ценность…
1
нечто единое и общеобязательное для всех»
? Разве не ее имел в
виду член-корреспондент РАН Р.А. Будагов, когда писал о взаи-
2
мосвязи общенародного (vs «обычного») языка с литературным
.
Развитие литературных норм во многих странах, включая Францию, несло печать элитарности. Однако оно имело и оборотную
сторону — шлифовку «инструмента» для всех, который может
использоваться в разных жизненных ситуациях.
Уподобляя художественный язык прекрасному гобелену или
искусной вышивке, профессор С.Г. Тер-Минасова пишет и о базовом «холсте» — «обоюдном коде», без которого невозможно ни
3
одно произведение высокого искусства
. Повседневность также
является «холстом», который, однако, может стать и гобеленом,
и вышивкой, а иногда и рваным лоскутом. Профессор Г.Г. Молчанова обращает внимание на контрастность языка, который
4
кроме глубин хранит и бездны
. То же можно сказать о повседневности, где наряду с ожидаемым «невыразительным» фоном
есть разноцветье красок, и — увы! — отдельные черные точки.
«Повседневность» — это специальный научный термин и об-
щеязыковая лексема, значения которых в восприятии говорящих
1
Щерба Л.В. Языковая система и речевая деятельность. Л., 1974. С. 21.
2
См.: Будагов Р.А. Общенародные и литературные языки // Будагов Р.А.
Язык и культура: Хрестоматия: В 3 ч. / Сост. А.А. Брагина, Т.Ю. Загрязкина.
Ч. 2. Романистика. М., 2001. С. 19–30.
3
См.: Тер-Минасова С.Г. Война и мир языков и культур. М., 2008. С. 36.
4
См.: Молчанова Г.Г. Английский как неродной: Текст, стиль, культура,
коммуникация. М., 2007. С. 19.
8
перекрещиваются. Общее, часто метафорическое и эмоционально окрашенное, значение слова, словно тень, накладывается на
специальный термин или же, подобно фону, сопровождает его.
Возможно, со временем эмоционально окрашенный смысл отступит, как это произошло в истории многих терминов, однако
не исключено, что эти смыслы и дальше будут тесно переплетаться. Неудивительно, что в названии нашей темы иногда видится скрытая или даже явная оценка. Когда мы произносим
слово «повседневность», в сознании чаще всего возникает понимание чего-то скучного и банального. Именно такой мы иногда
представляем свою каждодневную жизнь, заботы и мысли. Однако так ли все уныло на самом деле? В зависимости от состояния души, особенностей характера и других обстоятельств мы
иногда воспринимаем как праздник то, что считали будничным.
Обратимся в качестве примера к строкам А. Блока и А.С. Пуш-
кина:
Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века —
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь — начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
(А. Блок)
…Как часто в горестной разлуке,
В моей блуждающей судьбе,
Москва, я думал о тебе!
(А.С. Пушкин)
Оставим в стороне литературный анализ этих известных строк.
Для нас важно, что они показывают, как повседневность превращается в праздник. В стихотворении А. Блока делается акцент на
безысходности повседневной городской жизни (в данном случае —
петербургской), которую читатель разделяет с поэтом. В строках
А.С. Пушкина горестная безысходность характеризует ссылку, которая, однако, освещается мыслями о Москве. Эти мысли — повторяющиеся, а значит — повседневные, тем не менее не имеют
рутинного характера, а представляют яркие, праздничные, образы. Повседневность переходит в праздник, а праздник может
стать повседневностью.
Наш творческий коллектив включает русскоязычных и франкоязычных авторов. Среди них математик и писатель Б. Виане —
9
преподаватель французского лицея им. А. Дюма; сотрудники кафедры франкоязычных культур факультета иностранных языков
и регионоведения (публикация пособия — инициатива этой
кафедры) — зав. кафедрой профессор Т.Ю. Загрязкина, доцен ты Е.А. Глазова, О.А. Крюкова, ст. преподаватели Ю.Г. Есина и
А.А. Кажуков, преподаватели Д.П. Моисеева, В.Г. Жданова, лектор из Бельгии преподаватель кафедры Ф. Бакеландт, аспирантка
А.С. Холкина. В пособии участвуют коллеги из других подразделений МГУ: с кафедры французского языка для гуманитарных
факультетов — зав. кафедрой доцент З.Н. Афинская и преподаватель В.Е. Смирнова (соискатель кафедры франко язычных
культур); с кафедры региональных исследований — доцент
О.В. Маринин; с факультета журналистики — руководитель Информационного центра «Канадская библиотека» Е.Ф. Овчаренко; среди авторов наша коллега доцент Г.С. Доржиева (Бурятский
государственный университет), выполнившая диссертацию на
кафедре франкоязычных культур.
Пособие состоит из пяти разделов:
1. Культура повседневности как научная проблема.
2. Культура Франции и культура повседневности.
3. Франкофония и регионы Франции: культуры повседнев-
ности.
4. Франция и Россия: литературные и исторические аспекты
повседневности.
5. Повседневная культура в практике преподавания француз-
ского языка.
Среди затронутых проблем — общие вопросы теории повседневности и конкретные вопросы преподавания французского
языка, повседневная культура Франции, ее регионов и стран
франкофонии, франко-российские связи — мирная жизнь и военные будни. Нам было очень интересно писать эту книгу. Надеемся, что ее будет интересно читать.
Авторы благодарны факультету иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова за публикацию пособия и признательны рецензентам за внимание к работе и ценные
замечания.
Т.Ю. Загрязкина
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]