Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Феномен создания объекта интеллектуальной собственности как критерий креативности инженерного образования. Монография
.pdf
особенностей и условий работы в туристской отрасли. Это курсы: «Введение в
специальность», «Учись учиться», входящие в банк методического отдела, который выполняет рекомендательные функции и осуществляет мониторинг работы преподавателей.
Чтобы быть конкурентоспособным на рынке труда, выпускник учреждения НПО, СПО должен быть специалистом широкого профиля, обладать знаниями основ маркетинга, менеджмента, финансовой, бухгалтерской сферы, предпринимательства, т.е. иметь хорошую теоретическую подготовку, обеспечивающую широту общего и профессионального кругозора, способность быстро
ориентироваться в новых производственных, экономических, организационных
условиях. Кроме названных характеристик, можно также назвать умение работать на компьютере, знание нормативов функционирования предприятий различных форм собственности, знание и понимание экологии, владение иностранным языком. Все это получило отражение в Государственных стандартах
СПО второго поколения.
Изменения общественной жизни предполагают совершенствование человеческих отношений, культуры общения. Психологическая служба комплекса
уделяет большое внимание коммуникативной толерантности учащихся. Данная
характеристика отношения к людям, которая включает в себя факторы воспитания, ценностные ориентиры, культуру, интересы, привычки, темперамент,
особенности мышления, безусловно, определяет положение в ближайшем
окружении, обуславливает продвижение по служебной лестнице. Для людей,
занятых в сфере «человек-человек», особенно для работников индустрии туризма, толерантность является профессионально значимым качеством.
Необходимо остановиться на роли базовой практической подготовки будущих специалистов для сферы туризма в многоуровневом образовательном
комплексе, которая является важнейшим дидактическим условием реализации
образовательных стандартов.
Например, по профессии «Организатор туризма» последовательно
усложняющаяся профессиональная практика учащихся позволяет им вначале
81
знакомиться с формами туристского обслуживания, затем разрабатывать их и
на заключительном этапе приобретать умения и навыки практической деятельности в процессе реального обслуживания туристов, выполняя функции турагентов, туроператоров, руководителей туристских групп. Практика обеспечивает необходимый и достаточный уровень знаний для перехода на следующую
ступень обучения, является залогом дальнейшей востребованности подготовленных кадров. Для личности – это дополнительно определенный уровень социально-профессионального самосознания, позволяющий адекватно оценить
свои способности и возможности.
В туристическом профессиональном лицее производственную практику
учащиеся имеют возможность проходить в учебной гостинице «Юность», в
двух учебных ресторанах лицея, во французской фирме «Потель-Шабо», на судах загранплавания, в процессе стажировок в Китае, на Кипре, в Турции, в Германии, в учебной турфирме «Лицей-Тревел». Для этого используются принципы встроенного образования, с корректировкой рабочих планов.
Все сказанное позволяет сделать вывод о том, что проектирование структуры и содержания обучения на основе соблюдения принципа параллельности
и сопряжения различных его форм в многоуровневом образовательном учреждении БТК дает возможность учащимся с разным интеллектуальным потенциалом реализовать свои образовательные траектории.
По результатам опроса в БТК, 66% студентов первого года обучения из
числа опрошенных являются профессионально сориентированными, у них изначально имеется положительная установка на приобретение знаний по выбранной профессии, их учебную и профессиональную мотивацию можно считать достаточно высокой. Этот фактор позитивно влияет на весь период профессиональной подготовки в БТК и отражается на показателях успеваемости и
посещаемости занятий. Перед педагогами стоит сложная задача – не только сохранить, но и закрепить высокий уровень учебной и профессиональной мотивации. И главным мерилом качества педагогической работы, главным критери-
82
ем является ее результативность при осуществлении профессиональной деятельности.
Реалистическое отношение студентов лицея к своему будущему приводит
к тому, что в настоящих социально-экономических условиях становится все более востребованным получение высшего профессионального образования.
2.2.2. Обучение по программам
высшего профессионального образования
Переходя к исследованию следующей ступени образования в БТК – получения высшего образования, необходимо исходить из того, что освоение
профессий специалистов сферы туризма определяется учебными программами.
Определение образовательной программы, которая обеспечивает интеграцию
всех элементов образовательного процесса (от цели до аттестации выпускника)
в единый процесс формирования профессионального сознания, закрепления необходимых качеств специалиста и готовности его к самостоятельной профессиональной деятельности дает Э.М.Коротков [104, с.35 ].
Характеризуя содержание образовательной программы, он отмечает, что
она включает учебный план, являющийся основой организации учебного процесса; материально-техническое обеспечение образования; информационное и
методическое обеспечение; обеспечение профессорско-преподавательским составом; контрольно-измерительные материалы итоговой аттестации выпускника.
С другой стороны, образовательная программа – это документ (комплект
документов), отражающий содержание и всю совокупность образовательных
услуг по конкретной профессиии, специальности, специализации и дающий
возможность овладевшему этой программой защитить себя на рынке труда.
Образовательная программа отражает требования Государственного
стандарта, а также потенциал, позицию (миссию) и стратегию вуза в подготовке
специалиста. При этом важное значение имеет качество образовательной про-
83
граммы, которое проявляется в степени ее соответствия Государственному
стандарту, сбалансированности различных факторов образовательного процесса (учебный план, методическое обеспечение, наличие преподавателей и т.д.) в
качестве каждого из элементов образовательной программы.
Основными характеристиками главной составляющей образовательной
программы - учебного плана, являются циклы учебного процесса, количество и
состав дисциплин, их объемные характеристики, распределение по годам обучения (технологическая основа образовательного процесса), распределение и
виды контрольных мероприятий, объем, виды и наполнение самостоятельной
работы, планирование учебных и производственных практик, недельная загрузка студентов, ритмичность учебного процесса.
При этом важной характеристикой является сбалансированность видов
знаний по модулям и циклам подготовки.
Анализируя учебный план подготовки специалистов в СанктПетербургском институте гостеприимства (СПИГ) можно выделить модули,
включающие общеобразовательные, экономические дисциплины предметы менеджмент-подготовки, социально-психологические дисциплины, юридическую
и информационную составляющие, которые показывают макроструктуру знаний. При этом циклы, состоящие из гуманитарных, естественно-научных, общепрофессиональных, специальных, специализированных и практических составляющих образовательной подготовки, последовательно формируют профессиональное сознание от освоения общего и фундаментального к конкретизации и праксиологии знаний.
Между тем, если инвариантная часть учебного плана подготовки менеджера определяет его фундаментальную подготовку, то вариативная – специфику подготовки специалистов для сферы туризма. Дисциплины, представляющие инвариантную часть, едины для всех обучающихся по специальности
061100 «Менеджмент организации», а подготовка в рамках специализаций
определяется изучением дисциплин регионального компонента и по выбору вуза на уровнях всех блоков и циклов подготовки. Например, дисциплины: «Ин-
84
дустрия туризма», «Международная политика туризма», «Организация отдыха
мегаполиса», «Реклама в туризме» и др. характеризуют специфику образовательного учреждения, осуществляющего подготовку специалистов для сферы
туризма, а дисциплины «Менеджмент гостеприимства», «Финансовый менеджмент», «Правовое обеспечение туристской деятельности» – определяют подготовку по специализациям: «Менеджмент гостеприимства», «Менеджмент туризма и путешествий», «Менеджмент предприятий питания (в сфере туризма)»,
«Финансовый менеджмент» и «Менеджмент торговых предприятий (в сфере
туризма)».
При проектировании образовательной программы подготовки менеджеров в туристской отрасли нами была составлена матрица балансирования знаний (Приложение 1). Как видим, здесь по объемным характеристикам сбалансированы главные виды подготовки – общеобразовательная и региональная,
основы профессиональной подготовки – экономическая и менеджментподготовка. Сбалансированы определенным образом и дополнительные, но необходимые для менеджера виды подготовки – социально-психологическая,
юридическая и информационная. Дисциплины, необходимые для получения
специальности в сфере туризма включены во все блоки и циклы, например: на
уровне гуманитарной составляющей - второй иностранный язык, дисциплины
«География туристских центров» и «История национальных культур»; в естественно-научный – «Общая и прикладная экология Северо-Запада России» и
«Прикладная математика с использованием информационных технологий»;
каждая специализация представлена дисциплинами блока менеджментподготовки – «Организация и технология отрасли», «Отраслевой менеджмент»,
«Материально-техническое оснащение отрасли (гостиниц и туркомплексов)» и
другие. Это балансирование произведено в рамках Государственного стандарта,
тех объемных характеристик циклов, которые заданы Государственным стандартом. Оно позволило избежать объемных деформаций по дисциплинам или
модулям в проектируемом учебном плане.
85
Учебно-программное обеспечение подсистемы «лицей-вуз» в БТК строилось по последовательно-параллельному и параллельному принципу. В Балтийском туристическом лицее при разработке рабочих учебных планов специальностей был использован резерв учебного времени на реализацию национальнорегионального компонента в целях интеграции образования. Академические
свободы и автономность лицея реализованы за счет введения дисциплин по выбору и частичного резерва времени учебного заведения с учетом желания студентов и рекомендациями СПИГа. Такой согласованный подход позволяет реализовать принцип сопряженности в разработке учебно-программной документации подсистемы «лицей-вуз» и сократить обучение выпускников лицея в вузе. В связи с тем, что не допускается механический перезачет дисциплин и оценок по ним из приложения к диплому о среднем профессиональном образовании, договор дает возможность провести перезачет отдельных разделов дисциплин (или дисциплины в целом) на основе разработанной системы аттестациии
знаний студентов в период их обучения в лицее. С этой целью осуществляется
довузовская подготовка как дополнительная образовательная услуга. В Приложении 2 представлены графики согласования изучения дисциплин в подсистеме
«лицей-институт», использованные при разработке рабочих учебных планов и
программ. При формировании учебно-программной документации использовался комплексный подход, предполагавший одновременную, взаимосвязанную
разработку учебных планов и программ учебных дисциплин.
Разработанные, экспериментально проверенные и внедренные в практику
образовательные программы подсистемы «лицей-вуз» разнообразны и представлены авторскими программами.
Таким образом, многоуровневое образовательное учреждение Балтийский
туристский комплекс осуществляет непосредственное участие в разработке
программ ВПО подготовки специалистов для индустрии туризма при сравнительном анализе профессиональных функций специалистов СПО и ВПО, сравнителном анализе Государственных требований к минимуму содержания и
уровню подготовки выпускников по родственным специальностям СПО и ВПО,
86
действующих учебных планов и программ учебных дисциплин, формирования
содержания высшего профессионального образования на основе сопряженности со средним специальным образованием.
Комплексная разработка и внедрение учебно-программного обеспечения
системы непрерывного образования модели «гимназия-лицей-вуз» потребовали
исследований и параллельной разработки методического обеспечения дидактических процессов, ориентированных на достижение конкретных, диагностируемых целей обучения и образования. При этом особое внимание было уделено
учебно-методическому обеспечению обучения студентов, включающих:
комплекты лекций теоретического материала;
комплекты сборников практических заданий;
комплекты вопросов, заданий для контроля знаний и оценки качества
обучения;
комплекты методических рекомендаций для выполнения практических заданий;
комплекты материалов, определяющих цели и мотивы изучения дисциплины, ранжирования изучения дисциплин в соответствии с логикой их построения.
Учебно-методические комплексы разрабатывались как совокупность взаимосвязанных элементов педагогических средств обучения, составляющих
научно-методическую базу для совершенствования технологии обучения, с целью обеспечения активизации познавательной деятельности и творчества студентов. Учебно-методические комплексы студентов разрабатываются и как система педагогических средств, интегрирующих традиционные методики обучения с инновационными технологиями. Формирование таких технологий отражает потребности мотивации качества, интенсификации профессионализма,
использования коммуникативных методов освоения профессии и социальноделовых отношений.
Для подготовки менеджеров индустрии туризма важным является подход,
определяющий переход от прежней схемы предметно-информационного типа
87
образования к образованию профессионально-деловому, от образования констатирующего к образованию опережающему и перспективному, от образования репродуктивного к образованию креативному.
При этом используются принципиально новые приемы решения проблем
организации и методического обеспечения учебного процесса - предпринимаются попытки практического осмысления проблем, проигрывания ситуаций; а
получение знаний из уст преподавателя заменяется осмыслением совместной
деятельности учебной группы, анализом ситуаций, постановкой проблем, самостоятельной работой студентов.
В процессе сомостоятельной работы целенаправленно добывается информация, и, значит, эффективно усваивается. Самостоятельная работа всегда
сопряжена с затруднениями и их преодолением и всегда - развитие. Она позволяет развивать способности:
мыслетехнические, в процессе порождения собственных мыслей, в
попытках их оформить;
коммуникативные в процессе организации студентом консультации
для себя – созвониться, уговорить встретиться, сформулировать вопросы, посетить библиотеку, обсудить содержание со своими сокурсниками, организовать
собственное выступление;
рефлексивные в процессе проектирования собственных действий по
технологии сознания: для чего? что? как? и сравнения с результатом – что получилось? Насколько результат не совпадает с целью и выявления причины: не
хватило информированности, не хватило способностей.
Оценка качества полученных студентами знаний в СПИГ оценивается целым набором различных методов, главными из которых являются:
тестирование на компьютере – используются тесты многоцелевой
оценки, работа с компьютером, автоматический подсчет рейтингового коэффициента;
деловая игра (в виде компьютерной программы), при которой компь-
ютер имитирует поведение рынка, специалист или группа принимают решение,
88
изменяющие в лучшую или худшую сторону поведение туристской фирмы на
рынке. Оценка осуществляется, например, по критериям накопления капитала;
анализ кейсов – при этом описывается ситуация с таблицами, цифро-
выми данными, информацией из прошлого и пр. и проводится анализ ситуации,
даются расчеты обоснования и аргументы, предлагаются решения;
ролевая игра – в этом случае распределяются роли в группе и дается
ситуация, по которой надо выбрать или разработать управленческие решения. В
этом случае оценивается поведение и деятельность каждого участника.
анализ накопленной информации – используется система последова-
тельного накопления информации о работе студента: оценки по предметам,
участие в учебном процессе (посещаемость занятий), активность в учебном
процессе, участие в научном процессе и пр.;
социометрическое исследование – получение ответов на вопросы, для
исследования качества образовательного процесса, при этом вопросы имеют
многоцелевой характер;
самооценка профессиональной подготовки – анкета самооценки,
включающая вопросы оценки отношения к профессии и уровню подготовки к
профессиональной деятельности, что достаточно и чего не хватает.
Например, оценка качества в форме деловой игры позволяет выявить такие характеристики качества образования как:
уровень профессиональных знаний,
использование знаний,
навыки принятия решений,
коммуникабельность,
навыки проведения экспертизы,
стиль профессионального поведения,
склонность к риску,
готовность к профессиональной деятельности.
Между тем, при проведении тестирования предметами оценки являются:
89
№№
Показатели оценки
Удельный вес респондентов, выбрав-
ших данный вариант ответа, %
плохо
средне
хорошо
отлично
1
Степень соответствия учебной программы по избранной
специальности ожиданиям
студентов
5
29
54
12
2
Уровень полученной теоретической подготовки
4
28
63
5
уровень профессиональных знаний, структура знаний и их устойчивость;
профессиональное мышление (владение знаниями);
виды деятельности, в т.ч. ролевая структура деятельности;
стиль поведения, коммуникабельность, решительность, уверенность в
профессиональной деятельности.
Все эти методы находятся в определенной связи и системе, дополняют
друг друга и конкретизируют.
На основании вышеизложенного в рамках социологического исследования студентам СПИГ, как первичным потребителям образовательных услуг было предложено провести оценку по таким направлениям как: содержание образовательной программы, технология образовательного процесса и результаты
образования (Табл.2.4) .
Анкетное обследование было проведено среди студентов 4 и 5 курсов,
обучающихся по специальности «Менеджмент организации» факультета «Туризма, экономики и предпринимательства».
Таблица 2.4
Результаты опроса студентов старших курсов факультета туризма
по оценке качества подготовки
90
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]