Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Проблема ожирения среди студенческой молодежи и профилактика заболевания посредством доступных форм физической активности. Учебное пособие.pdf
(ИМТ) будет колебаться от 20 до 25, такой результат можно считать положительным. При показателе от 25 до 29,9 эксперты советуют обратить
внимание на избыточный вес. Тревогу бить стоит, если рассчитанный показатель демонстрирует цифру от 30 и выше – в этом случае медики
безапелляционно ставят диагноз «ожирение».
Показательным триггером может стать измерение объёма талии.
Женщинам советуют озаботиться здоровьем в случае значительного превышения 80 сантиметров, мужчинам – 94 сантиметров.
Неправильный рацион – одна из главных причин стремительно толстеющей молодежи в российских городах. В настоящее время в среднем
молодой россиянин потребляет более 2600 калорий в день, из которых
400 явно лишние.
В рамках Спартакиады 2020–2021 учебного года на кафедре
«Физическое воспитание и спорт» Тамбовского государственного технического университета (ТГТУ) был проведен тематический опрос среди студентов.
Молодых людей спросили: «Следите ли вы за своим питанием»? Выяснилось, что 62% респондентов регулярно следят за своим рационом, 21%
опрошенных ни в чем себя не ограничивают в плане еды, аргументируя это
отсутствием проблем со здоровьем, а 17% респондентов предпочитают
фастфуд, ссылаясь на нехватку денежных средств для приобретения дорогостоящих экологически чистых продуктов и недостаток свободного времени для приготовления здоровой еды в домашних условиях.
Из той части студенческого сообщества, которая регулярно следит за
своим питанием, две трети (66%) относят себя к активным приверженцам
здорового образа жизни, отказывая себе при этом в употреблении вредной
пищи, еще 26% отметили, что правильное питание – это добрая семейная
традиция, заложенная родителями, а 8% признались, что временно вынуждены соблюдать прописанную лечащим врачом диету.
11
К числу самых вредных продуктов, употребление которых наиболее
вероятно приводит к постановке на учет в медучеждения с диагнозом
«ожирение», опрошенные тамбовские студенты отнесли сахар и другие
сладости, выпечку и жирную пищу.
Между тем, по многолетней практике опытных диетологов, увеличение числа диагнозов «ожирение» чаще всего наблюдается там, где планомерно снижается уровень жизни людей. За неимением денег люди начинают употреблять в пищу более дешевые продукты. Такие, как правило, в
избытке содержат углеводы и жиры. А белковых продуктов при скудном
бюджете в рационе становится все меньше, следствием такого «пищевого
переворота» становятся разные заболевания.
1.2. Здоровьесберегающие аспекты диспансеризации
Другая причина стремительно толстеющей российской молодежи –
низкий уровень профилактической работы в студенческой среде. Попасть
на прием к профильным специалистам по записи можно, но сложно. Как
правило, запись к врачам в поликлинических учреждениях Тамбова и области не бывает стремительной, чтобы попасть на прием, приходится
ждать от 10 дней и более.
Каждые три года россиянам предлагается проходить диспансеризацию. Такие медицинские обследования не являются обязательными, они
лишь рекомендованы в целях раннего выявления тех или иных заболеваний. Однако представители молодежи, как правило, игнорируют предложенный им комплекс медицинских процедур, и поход к эндокринологу как
в рамках диспансеризации, так и в случае индивидуальной необходимости,
откладывают на «потом», тогда как именно этот специалист может вовремя разобраться в проблеме и предложить разные варианты решения сложившейся проблемы с лишним весом. Объяснить такое отношение к своему здоровью можно только особенностями национального менталитета,
когда внимание человека не акцентировано на заботе о своем здоровье.
12
Из многолетнего практического опыта врачи гастроэнтерологического отделения Тамбовской областной больницы имени В. Д. Бабенко отмечают, что студентов среди своих пациентов они встречают не так часто,
как хотелось бы: представители молодежного сообщества редко обращаются к врачам с проблемой коррекции питания.
«Те, кто хотя бы раз пробовал самостоятельно сбросить вес, знают –
килограммы могут быстро уходить, а потом так же быстро возвращаться.
Но хочется, чтобы результат сохранился, так сказать, зафиксировать себя в
стройном и легком состоянии. Вот только быстро, например, за недельку,
это сделать не получится. Постепенность – признак стабильности. Эта
формулировка как нельзя лучше подходит для характеристики любой эффективной диеты», – пояснила врач-диетолог гастроэнтерологического отделения Тамбовской областной больницы имени В. Д. Бабенко Наталия
Нестерова
7
.
Придерживаясь главной заповеди врача, чтобы не навредить, всем
обратившимся за помощью к диетологам молодым тамбовчанам сначала
предлагают сдать анализы. Исходя из результатов исследований, специалисты дают ответ на главный вопрос – здоров студент или нет. При выявлении каких-либо нарушений пациент направляется к врачу-специалисту.
Им может быть эндокринолог, гастроэнтеролог, аллерголог или кардиолог.
Врачи индивидуально определяют необходимую корректировку состояния
организма. В противном случае, применяя ту или иную диету без консультации врача, можно нанести непоправимый ущерб своему здоровью.
Комплексное обследование завершает врач-диетолог, который дает
оценку фактического питания пациента. Специалисту важно знать все – в
какое время обратившийся завтракает, какие интервалы между приемами
пищи соблюдает, что входит в его меню, сколько он употребляет воды в
день, когда последний раз садился за стол и прочее.
В процессе общения с пациентом врач определяет состав тела, выясняет массу жировой, мышечной и костной тканей, наличие явных и скры-
13
тых отеков. Все выявленные данные заносятся в специализированную медицинскую компьютерную программу. После поведения подробного анализа студент получает на руки результат, узнает, насколько сбалансирован
его рацион, что организм получает в достатке, в чем – переизбыток и дефицит. Таким образом, врач-диетолог вносит правку в рацион питания и
распорядок дня пациента.
«Если обратившемуся важно и удобно, чтобы под рукой всегда было
конкретное меню, то его можно расписать на каждый день и по каждому
приему пищи. Рацион составляется для каждого пациента индивидуально.
Учитываются все его особенности: распорядок дня, привычки и, конечно,
заболевания, если они есть», – подчеркивает врач-диетолог гастроэнтерологического отделения Тамбовской областной больницы имени В. Д. Бабенко Наталия Нестерова.
Центр здоровья Тамбовской областной клинической больницы имени В. Д. Бабенко консультирует пациентов по вопросам пищевого поведения. Запись на прием также осуществляется по телефону в Тамбове:
79-68-16 с 8 до 16 часов в будние дни. Так же записаться на прием к специалисту можно по телефону Центра многоканальной телефонной связи:
8-800-200-24-21 с понедельника по пятницу с 8 до 18 часов, в субботувоскресенье с 8 до 13 часов. Бесплатная медицинская помощь врачамиспециалистами в областной консультативно-диагностической поликлинике
оказывается согласно приказу управления здравоохранения Тамбовской области и Территориальной программой государственных
гарантий оказания гражданам Тамбовской области на 2021 год.
1.3. Правила здорового питания в молодежной среде
Все чаще современная молодежь уделяет особое внимание составлению своего пищевого рациона, отталкиваясь от имеющейся массы тела,
возраста, вкусовых предпочтений. Огромное значение при этом имеет финансовая составляющая, а также территориальные условия проживания.
14
Составляя пищевой рацион, важно учитывать характер и объём тренировок, поскольку именно структура и содержание тренировочной
нагрузки становятся решающим фактором в определении потребности организма молодого человека в пищевых микроэлементах и вырабатываемой
энергии.
При смене тренировочного режима меняются особенности обменных
процессов, что является поводом для качественного изменения питательных характеристик. Так, например, отдавая предпочтение анаэробному
режиму, в рацион важно вводить необходимое количество белка и углеводов, сокращая потребление жира. Студентам, поставившим перед собой
цель увеличить мышечную массу и развить силу за счет регулярных динамических и статичных мышечных усилий, в рацион необходимо включить
белок, витамины группы В и витамины РР. Совершенствуя выносливость
в аэробном режиме, стоит подумать об увеличении калорийности продуктов питания, повышении количества углеводов, применять витамины А, Е,
В, аскорбиновую и фолиевую кислоту, а также увеличить прием количества полинасыщенных жирных кислот. Так же стоит учесть сбалансированное соотношение пропорции белков, жиров и углеводов 1:1:4
в случае смешанных анаэробных и аэробных упражнений. Таким образом,
исходя из рекомендаций специалистов, белковая и углеводная ориентация
в рационе может и должна варьироваться при смене тренировочных
циклов.
Говоря о приверженности к правильному питанию, нельзя забывать
и о количественном соотношении приемов пищи. В течение дня важно сохранять чувство сытости, но при этом категорически не рекомендуется переедать. Научиться правильно распределять прием важных микроэлементов и витаминов за несколько приемов пищи несложно, тем более, если
прийти к осознанному понимаю того, что нерегулярное питание сказывается на ухудшении пищеварения и может привести к развитию хронических желудочно-кишечных заболеваний.
15
Лучше заблаговременно рассчитать время приема пищи, придерживаясь постоянных временных интервалов между потреблением продуктов
питания. Диетологи категоричны в плане приема пищи непосредственно
перед тренировкой. Объяснение тому – существенные препятствия в виде
ограничения движения диафрагмы по причине наполненного желудка, а
это также затрудняет работу сердца и легких. Лучше приступать к занятиям через 1–1,5 после еды, за это время пища успеет перевариться. По завершении тренировочного процесса также лучше отказаться от плотного
приема пищи, можно отдать предпочтение легкому перекусу.
Вместе с тем студентам, придерживающимся правил здорового питания, рекомендуют внимательно следить за питьевым режимом. В течение дня в целом, и тренировочного процесса в частности, организм теряет
воду и соли, что сказывается на нарушении терморегуляции. Чтобы это
предотвратить и сохранить спортивную работоспособность организма,
следует учесть следующие экспертные рекомендации для поддержания баланса воды и соли:
– в ходе часовой умеренной спортивной нагрузки у студента, средняя
масса тела которого составляет 70 кг, теряется 1,5
– 2 л/ч воды, учитывая
это, приступать к физическим активностям нельзя с отрицательным балансом воды, грамотно сохраняя равновесие между потерями воды и ее восполнением;
– в процессе занятий физической культурой и спортом необходимо
также восполнять запасы воды употреблением небольших порций;
– категорически не стоит употреблять сильно охлажденную жидкость в процессе тренировок;
– старайтесь употреблять в день от 1,5 до 2 л воды;
– за 30 мин до еды необходимо выпить стакан воды;
– не стоит употреблять воду в процессе приема пищи и непосред-
ственно перед сном;
– после тренировки можно выпить пол-литра воды, молока или ке-
фира, так мышцы не потеряют своей массы.
16
Впрочем, сконцентрировать свое внимание исключительно на весовой категории – неверное решение, констатируют диетологи. Так можно
нанести непоправимый вред своему организму.
1.4. Пропорции совершенной фигуры в прошлом и настоящем
В ходе опроса, проведенного среди студентов ТГТУ, был задан следующий вопрос: «Назовите основной критерий внешней привлекательности лиц противоположного пола». 80% юношей выбрали вариант «стройная», 70% девушек остановились на графе «физически подтянутый».
Таким образом, понятие «красота» в основном базируется на визуальном сопровождении внешнего вида оцениваемого субъекта. Однако
термин «совершенная фигура» в разные времена трактовался по-разному,
менялись стереотипы и представления – от упитанных форм до утонченной худобы.
Когда хозяйка жилища была обязана вести домашнее хозяйство, воспитывать детей и одновременно защищать их от врагов, пока ее мужчина
пребывал на охоте или войне, хрупкие женские плечи не выдерживали таких нагрузок. Как следствие – в приоритете были мужеподобные крепкие
представительницы противоположного пола. В эпоху Возрождения, воспетую Леонардо Да Винчи, на пьедестал женской красоты были возведены
невысокие дамы – обладательницы изящного силуэта с пышными формами.
Известен тот факт, что, будучи недовольной своей невыразительной
по меркам континентальной Европы XVI века фигурой, английская королева Мария Тюдор самостоятельно смоделировала себе платье, верхняя
часть которого была сильно заужена, скрывая мускулистую спину, а пышные нижние юбки акцентировали внимание на бедрах, крепясь к металлическому пруту, изогнутому в форме эллипса. Постепенно в английских
кругах появился новый тип женской фигуры (пышные бедра и мальчишеская грудь), пользующийся популярностью.
17
Во времена правления Наполеона Бонапарта вернулась мода на стандарты стройной античной фигуры.
На Руси же визуальные преимущества веками отдавались женщинам
плечистым с развитыми бедрами, такие, которые и коня на скаку остановят, и в горящую избу войдут. К слову, по одной из устоявшихся легенд
царь Иван Грозный, увидев в простой рубашке супругу своего сына Федора, сконфузился ее худосочной фигурой и, неуверенный, что такая сноха
сумеет достойно продолжить потомство, сослал ее в монастырь.
Что касается мужской красоты, то подтянутые атлеты всегда привлекали к себе восхищенные женские взгляды.
Сегодня в предпочтительную зону внимания женщин и мужчин попадают пропорционально сложенные фигуры, без жировых отложений,
«галифе» и нетренированных мышц. Современные стандарты, будто автоматически, призывают молодежное мировое сообщество отказывать себе в
чрезмерном потреблении пищи, записываться в спортзалы и периодически
применять те или иные диеты, подтверждая знаменитый лозунг «Красота
требует жертв!». Впрочем, есть и такие молодые люди, которые утверждают, что практикуют чрезмерные физические нагрузки в сочетании с
умеренным рационом только лишь потому, чтобы быть здоровым, ведь,
как известно, натренированный организм лучше справляются со всеми неблагоприятными воздействиями извне.
18
2. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЕЧНЫХ ГРУПП
Известно, что в формировании физического облика человека участвуют более 600 мышц, состоящие из отдельных мышечных волокон,
собранных в пучки и опутанных кровеносными сосудами. Мышцы обволакивает соединительная ткань – фасция, которая крепится к скелету сухожилием.
Понимая строение и функции мышц, можно научиться грамотно
подходить к технике выполнения физических упражнений, направленных
на приведение в тонус определенных мышечных групп. Мышцы мужчины
визуально схожи с женскими, но развиты гораздо лучше.
Мышцы шеи [3], а их насчитывается более 15, поворачивают и
наклоняют голову, участвуют в защите позвоночника и подъеме грудной
клетки в процессе вдоха/выдоха, а также некоторые из них задействованы
в глотательном процессе. Посредством шейного отдела совершается кровоснабжение мозга и передача нервных импульсов. Элементарная работа
над совершенствованием мышц шеи заключается в цикличных поворотах
головы – влево, вправо, вверх, вниз, по диагонали вверх и вниз, а также во
вращательных движениях. Нельзя выполнять повороты стремительно.
Хорошо прокачанные мышцы шеи помогут организму избавиться
от головных болей и предотвратить остеохондроз шейного отдела позвоночника. На более серьезном уровне прокачки мышцы шейного отдела задействованы в процессе выполнения классических упражнений бодибилдеров – становой тяги, разведения гантелей в стороны стоя и подъема плеч
и трапеций вверх, стоя со штангой в опущенных руках. Инструкторы советуют избегать резких движений, поскольку это чревато возможным растяжением и получением травм позвоночника.
Мышцы груди [4], выполняющие множество важнейших функций,
связанных с движением рук, лопаток, ключицы и ребер, занимают третью
часть человеческого тела спереди. Эти мышцы в некотором роде защища-
19
ют важные человеческие органы – сердце и легкие. К числу поверхностных грудных мышц относятся большая грудная, малая грудная, подключичная и передняя зубчатая мышцы, которые отвечают за движение лопаток, плеч и ребер.
Диафрагма, подреберные и межреберные мышцы относятся к дыхательным мышцам, способствуя сокращению легких, расширению или
сужению грудной клетки, создавая тем самым внутреннее давление.
Наружные и внутренние межреберные мышцы относят к группе глубоких
мышц грудной клетки и участвуют в процессе дыхания. Для осуществления максимально глубокого вдоха задействуются вспомогательные дыхательные мышцы, посредством которых поднимаются ребра при фиксированном плечевом поясе. Говоря о грудных мышцах, нельзя не упомянуть
диафрагму или грудобрюшную преграду, замыкающую нижнее отверстие
грудной клетки и состоящую из мышечной части и сухожильного центра.
Для людей, занимающихся спортом, важен тонус диафрагмы для поддержания разницы давления в грудной и брюшной полостях, активной вентиляции легких, облегчения возврата венозной крови к сердцу. К числу эффективных упражнений, способствующих развитию грудных мышц, можно отнести жим штанги лежа, разведение гантелей по сторонам, сведение
рук в кроссовере, пуловеры с гантелей.
Мышцы живота [5] располагаются между нижней апертурой грудной
клетки и верхним краем таза и окружают брюшную полость. Передняя
стенка брюшной полости образуется прямыми мышцами живота. В поддержании в тонусе слоев боковых стенок участвуют поперечная
внутренняя косая и наружная косая мышца живота. При попеременном сокращении косых мышц живота с зафиксированным тазом выполняются боковые
наклоны туловища, при одновременном – туловище наклоняется вперед,
придавая прочность стенкам брюшной полости. Именно мышцы живота
позволяют выполнять наклоны туловища, поднимать ноги при фиксированном туловище, частично способствуют выдоху, оттягивая грудную
20