на фоне применения хитозана (

Под действием хитозана происходит увеличение содержа­ния меди с 6,49±0,09 мкмоль/л до 10,84±0,15 на 30-й день опы­та и 13,98±0,24 мкмоль/л – на 60-й день; концентрации цинка – с 17,79±0,43 мкмоль/л до 19,42±0,54 мкмоль (30-й день) и 22,37±0,46 (60-й день). При этом у коров контрольной группы содержание цин­ка находилось в пределах от 17,50±0,38 до 18,83±0,27 мкмоль/л.

По отношению к токсикоэлементам хитозан проявляет сорб­ционные свойства. Это подтверждается снижением содержания никеля и свинца, концентрации которых при исходных значениях 0,07±0,002 мкмоль/л и 0,09±0,003 мкмоль/л, к 30-му дню опыта составили 0,01±0,0001 и 0,04±0,0001 мкмоль/л, а к 60-му дню – 0,03±0,001 и 0,01±0,0001 мкмоль/л.

Анализируя биологические и физиологические особенности животных, можно доказать их постоянную зависимость от многих внешних и внутренних факторов. Такая обусловленность биологи­ческих свойств организма привела к необходимости применения математических методов, с помощью которых можно было бы вы-

делить влияние отдельных факторов и оценить их роль. К такому методу относится дисперсионный анализ, сущность которого заклю­чается в установлении роли отдельных факторов в вариабельности показателей.

Возможны различные схемы дисперсионного анализа по харак­теру градаций внутри факторов. Мы рассмотрели оцениваемые по­казатели относительно закона нормального распределения.

Государственная программа сельского хозяйства и регулиро­вания рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продо­вольствия России на 2013–2020 годы предусматривает дальнейшее обеспечение ускоренного развития животноводства – приоритетной подотрасли сельского хозяйства, в том числе и за счет ввоза из-за рубежа крупного рогатого скота, но в меньших пределах. Более це­лесообразным предполагается завоз и использование семени и эм­брионов высокопродуктивных животных. Поэтому наряду с пре­имуществами отмечаются и существенные проблемы, с которыми сталкиваются импортированные животные, оказавшиеся в новых эколого-хозяйственных условиях. К основным из них относится, во­первых, то, что по пути к месту назначения животные испытывают «алиментарный» стресс. Во-вторых, условия кормления и содержа­ния крупного рогатого скота в России значительно отличаются от ев­ропейских и во многом неудовлетворительные (привязное содержа­ние, длительный стойловый период, низкая питательность кормов, укороченность стойл и другие). У коров, ввезенных на территорию Российской Федерации, резко снижается молочная продуктивность и воспроизводительная способность поголовья. Особую тревогу вы­зывает высокая смертность импортированных животных, попавших в новые условия.

Таким образом, в настоящее время сложилась весьма непростая ситуация, связанная с ввозом из-за рубежа животных, размещением и эксплуатацией в обстановке отечественных сельскохозяйственных предприятий, в полной мере не подготовленных и не обеспечиваю­щих надлежащим образом повышенные потребности, в частности, к условиям содержания и в особенности кормления импортного вы­сокопродуктивного молочного крупного рогатого скота, резко отли­чающегося от нашего отечественного весьма высокой отзывчиво­стью и болезненной реакцией на дефицит, на несбалансированность кормового рациона, а также на непривычное для ввезенных живот­ных привязное содержание.

Непривычные для импортированных коров эколого-хозяйствен­ные условия (техногенный прессинг, продолжительное стойловое

содержание, корма с высоким содержанием структурных элементов и низкой питательностью, необорудованные стойла) способствуют снижению иммунобиологического потенциала и общей резистент­ности организма, изменению защитно-приспособительных механиз­мов. Неадекватные условия окружающей среды приводят к недоста­точности механизмов адаптации организма коров как биосистемы, несовершенству физиологических критериев адаптации – процесса поддержания функционального состояния гомеостатической систе­мы и организма в целом, обеспечивающего его сохранение, развитие и здоровье, продолжение жизни в различных экологических условиях.

Содержание цинка в многолетних травах и соломе меньше нижней границы оптимального уровня на 9,00–39,00 %; меди и мар­ганца в многолетних травах, сене, сенаже и соломе – 35,71–86,28 % и 42,50–77,50 %. Содержание железа в многолетних травах превышало оптимальный для растений уровень в 4,17 раза, а в комбикорме, сене, сенаже и соломе – в 2,07; 6,49; 4,17; 6,55 раза соответственно. Наи­больший уровень содержания свинца и никеля зарегистрирован в сене (5,25±0,02 и 4,31±0,01 мг/кг) и сенаже (5,34±0,03 и 3,80±0,12 мг/кг).

В новых эколого-хозяйственных условиях Южного Урала адап­тационные реакции клеточного звена иммунной системы организма импортированных коров характеризуются высоким напряжением си­стемы лейкопоэза и изменением соотношения различных форм лей­коцитов с доминированием наиболее устойчивой функциональной системы иммунологической защиты – фагоцитозом, что подтверж­дается достоверным нарастанием числа нейтрофилов: палочкоя­дерных – в 2,84 раза, сегментоядерных – на 24,45 %, по сравнению

с коровами отечественной селекции. Имеющее место перераспреде­ление клеток белой крови (эозинопения, нейтрофилез, лимфопения) направлено на сохранение функционального гомеостаза при долго­временном приспособлении к стрессорным ситуациям окружающей среды.

Мобилизация и направленное перераспределение энергети­ческих ресурсов для подкрепления адаптационных реакций осу­ществляется преимущественно за счет реакций гликонеогенеза, активации кислородзависимого метаболизма и сопровождается снижением концентрации глюкозы на 45,23 % (Сv – 19,02 %); повы­шением концентрации молочной кислоты в 1,76 раза (Сv – 9,81 %) и углеводного индекса на 32,65 % по сравнению с коровами отече­ственной селекции.

Чрезмерное увеличение адаптивных эффектов стресса, актив­ная мобилизация структурных и энергетических ресурсов может при­вести к истощению – типичному для затянувшейся стресс-реакции. Об этом свидетельствуют выявленные липотропный эффект стресса и активация перекисного окисления липидов, проявляющиеся по­вышением концентрации общих липидов в 1,33 раза (Сv – 13,88 %); липопротеидов низкой плотности – на 21,38 % и концентрации ма­лонового диальдегида в 1,59 раза (Сv – 15,19 %) на фоне снижения в 3,44 раза уровня содержания основного антиоксиданта сыворотки крови – церулоплазмина, защищающего клеточные мембраны от по­вреждающего действия свободных радикалов и повышения актив­ности каталазы, составляющей первую линию защиты от свободных радикалов, в 1,25 раза.

то, предъявляет ли раздражитель дополнительные требования к ор­ганизму, вызывает ли потребность к адаптации, включению новых приспособительных механизмов, поэтому выраженность стрессовой реакции будет, безусловно, зависеть от интенсивности, длительно­сти, частоты воздействия стрессорного фактора.