Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии. Коллективная монография
.pdf
В зависимости от состава и значения лексических единиц, входящих в поле, различаются структурно-семантические типы поля:
4)поле однотипного состава, куда входят синонимическое се-
мантическое поле и антонимическое семантическое поле. Примеры синонимического семантического поля: «bellboy», «attendant»,
«bellman», «porter», «bellhop» – подносчик багажа; «reception»,
«front desk» – стойка приёма и размещения; «smorgasbord»,
«buffet» – способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями.
Примерами антонимического семантического поля являются:
«check-in» и «check-out» – процедура заселения гостя в отель и выезд гостя из отеля; due-in guest, due-out guest – ожидаемый гость и
гость, который должен выехать;
5)поле разнотипного состава, или синкретичное поле, имею-
щее в основе смысловой организации гиперо-гипонимическую
структуру, которая наполняется синонимическими, антонимическими и другими парадигмами. Примерами такого типа поля являются: «a-la carte» – меню, в котором каждое блюдо указано со
своей отдельной ценой; «blanket reservation» – бронирование определенного числа комнат для группы гостей от компании; «no-show
guest» – не заехавший гость, который должен оплатить штраф за
бронь; «out of order» – комната не готова к заселению по причине
поломки, неисправности оборудования.
Область лексико-семантической системы речевого этикета,
соотносимая с полем «гостиничная индустрия», так или иначе
представлена во всех языках мира, особенно обширно она представлена в английском языке, и именно в этой системе содержится
множество универсальных концептов, присутствующих в любом
языке. Английские соответствия русской лексемы «гостиничное
дело» не являются точными эквивалентами, потому что в русском
понятии «гостиничная индустрия» усилен признак «гостеприимства», но слабее выражен признак «толерантность». Объектом исследования является структура значения лексем имён существительных, принадлежащих тематическому полю «гостиничная индустрия», и структура концептов, обозначаемых данными лексемами (Тер-Минасова 2013: 84).
Наиболее коммуникативно востребованными лексемами поля
«гостиничная индустрия» являются лексемы: гость, гостиница,
111
гостеприимный. Эти лексемы проявляют наиболее активный семантический потенциал поля и являются его ядром. Остальные
единицы поля демонстрируют более низкий семантический потенциал и составляют его периферию. Большая часть лексических
единиц поля представлена заимствованиями из английского языка.
Эти лексемы пришли в поле «гостиничная индустрия» как готовые
языковые единицы вместе с понятиями, которые они отображают.
Появление заимствованных лексем объясняется значительным ростом деловых контактов специалистов гостиничной индустрии,
что требует сближения профессионального языка.
Сопоставление лексических единиц русского и английского языков демонстрирует национальную специфику конкретного языка,
которая на лексическом уровне отражает типологические особенности средств выражения одинаковых объектов реальной действительности. Каждый язык называет те реалии, которые для него функционально важны. Реалии, не названные в другом языке в силу своей несущественности, обнаруживаются при сопоставлении языков и определяют понятие «лакуны» как явление (Карасик 2013: 96).
В своём исследовании мы выявили наличие лакун, используя
метод сопоставления единиц семантического поля «гостиничная индустрия» в русском и английском языках. В каждом лексикосемантическом поле концентрируются взаимно противопоставленные понятия, выявляющие отсутствие номинантов, то есть лакуны.
В английской лингвокультуре сфера гостиничного бизнеса
характеризуется рядом особенностей по сравнению с системой
аналогичных услуг в России. Например, в определении класса гостиничного номера в английской лингвокультуре важную роль
имеет тип и расположение кроватей. Для обозначения того, что
кровати в номере находятся на расстоянии друг от друга, используется термины: «twin», «single», «double». Русскими языковыми
эквивалентами являются термины «две односпальные» или «двуспальные кровати». При этом среди работников сферы гостеприимства более предпочтительно использование терминов на английском языке (Gary Vallen 2012: 216).
Так как многие английские термины не изоморфны русским,
межъязыковые соответствия не всегда взаимно-однозначны. Иногда их не бывает совсем. Некоторые термины не имеют русских
112
эквивалентов и требуют комментария, либо описательного перевода. Например, в сценарий сервисного обслуживания клиентов
гостиниц английской лингвокультуры включено гораздо больше
видов услуг, чем в соответствующий русский сценарий.
Для англоязычных культур характерно большее внимание,
направленное на защиту прав человека, чем для российской. Это
находит отражение, в частности, в наличии широкого спектра услуг,
предназначенных для инвалидов. Они обладают языковыми формулировками, не имеющими соответствующих параллелей в российских сценариях: «32 bathroom doors» – дверной проём в ванную ком-
нату размером 81 см; «bathroom grab bar» – поручень в ванной комна-
те; «hand held shower nozzle» – съемный душ (Enz 2016: 485).
Примером неравнозначных межъязыковых соответствий могут послужить языковые формулировки когнитивного элемента
«room view» – вид из номера, русской формулировке соответствуют две английские. С видом на море, горы, реку:
1) with sea/mountain/river view;
2) overlooking the sea/mountain/river.
Для адекватного оформления речевого высказывания с этими
формулировками говорящий должен владеть фоновыми знаниями:
первая формулировка используется, когда комната непосредственно выходит на море, горы или реку, вторая предполагает фактор
удаленности и ограниченности вида. В русском сценарии этот
фактор не отражен в языковом обеспечении.
Существуют несколько параметров, характеризующих подлинность речи на определённом языке:
1) специфический отбор;
2) специфическая сочетаемость языковых единиц;
3) частотность употребления языковых единиц в речи.
Специфический отбор языковых единиц, например: «packaged
hotel» – комплексная гостиница; «the bed can sleep up to two
people» – кровать рассчитана на двух человек. Выражая эти мысли
по-английски, русские зачастую употребляют обороты типа «complex hotel», вместо «packaged», «contain», вместо «sleep up», что
снижает национальный колорит речи, придает ей русифицированный характер (Guth 2013: 110).
Необходимо подчеркнуть, что в данном случае важен отбор
как лексических, так и грамматических средств выражения.
113
Например, большинство правил, выражающих запрет на что-то,
строятся по модели – «No + Gerund (Noun)»:
1) «no smoking» – курить запрещено;
2) «no animals allowed» – вход с животными запрещён;
3) «no eating and drinking inside the hotel room» – есть и пить
в номере не разрешается.
Русские соответствия более категоричны. В англоязычной
культуре слова выражающие запрет – «forbidden», «prohibited»,
«under ban» встречаются редко, так как не допускается, что некое
лицо может диктовать человеку, как себя вести. Подобные слова
могут употребляться, только когда речь идет об угрозе жизни
(Тер-Минасова 2013: 181).
Ещё одним параметром, характеризующим подлинность речи
на определённом языке, является специфическая сочетаемость
языковых единиц. Примеры различий в сочетаемости: «high
season» – высокий сезон, «single bed» – односпальная кровать;
«twin beds» – две кровати; «to honor registration» – подтвердить
бронь, «to advise strongly» – настоятельно рекомендовать.
Частотность употребления языковых единиц в речи также характеризует аутентичность речи. Примером различий в частотности употребления слов является глагол «to be», встречающийся в
английской речи чаще, чем «быть» или «находиться» в русской.
В результате русские склонны употреблять глаголы конкретной
семантики там, где англичане обычно используют абстрактный
глагол «to be» в значении «находиться»:
1) «to be at the reception» – находиться на ресепшене;
2) «to be in the pigeon hole» – лежать в отделении для бумаг;
3) «to be at a health resort» – отдыхать на курорте (Карасик
2014: 315).
Структурно-сопоставительный анализ лексики гостиничной
индустрии позволил выявить наличие схожих и различных черт в
русском и английском языках. Большинство лексем гостиничного
дела и в русском, и в английском языках являются полилексемными образованиями, что характерно для европейских языков. Установлено, что среди исследуемых русских полилексемных терминов существует большое количество образований словосочетаний,
причём преобладает тип двухкомпонентных словосочетаний с
114
именем прилагательным, которое выполняет функцию препозитивного определения:
семейный люкс;
шведский стол;
гостевой дом;
информационный чек;
номерной фонд;
расчётный час.
Среди англоязычных лингвокультурных терминов главенствуют двухкомпонентные словосочетания, где в роли определения выступает имя существительное:
guest history – история о предыдущих визитах гостя;
amenity order – бланк заказа комплимента в номер гостя;
bed occupancy – средняя загрузка;
luggage tag – багажная бирка;
pool bar – бар у бассейна;
rooms division – номерной фонд.
Исследованием отмечено, что заимствование английских лексем является основным способом образования русских монолексем. Из-за отсутствия источников, указывающих появление той
или иной лексемы в русском языке, трудно установить дату фиксации новой лексемы.
В работах учёных-лингвистов отмечается, что специфическое
тематическое поле «гостиничная индустрия» начало своё формирование в русском языке на двести лет позже, чем в английском.
Таким образом, национальная специфика английской лексики гостиничного бизнеса определяется гораздо более ранним развитием
по сравнению с русской. Исследование подтверждает тот факт, что
английская терминология гостиничного бизнеса стремится к законченности своего формирования, а русская находится на
начальном этапе своего развития.
Проведённое исследование позволяет утверждать, что на зарождение и последующее формирование терминологии гостиничной индустрии влияют как внутриязыковые, так и внеязыковые
факторы. Превращение на современном этапе международной гостиничной индустрии в разветвлённую и перспективную сферу че-
115
ловеческой деятельности неизбежно ведёт к эволюционному развитию процесса терминообразования в этой отрасли. В силу исторических причин индустрия гостеприимства в России в значительной степени ориентирована на использование раннее сформированной профессиональной словарной базы, заимствованной из английского языка. В следующем разделе будет исследован феномен
национального речевого этикета, то есть существование определённой системы выражений – устойчивых этикетных формул.
6.2. Феномен национального речевого этикета
В странах Европы правила и нормы поведения и речи формировались естественным путем – из глубины веков до современности, чего нельзя сказать о России. На земле наших предков речевой
этикет развивался исключительно революционными наскоками.
Разумеется, что невозможно в одночасье изменить многовековые традиции. Когда Пётр I в начале XVII века вводил в России
европейские стандарты поведения и речи это был революционный
и чудовищный для боярского домостроя переворот. Поэтому
«замшелые» домостроевские представления о нормах поведения и
речи сохранялись в обществе и при Петре I, а некоторые проявляются и в наши дни.
В течение следующих двухсот лет российский речевой этикет
развивался эволюционно, то есть постепенно и логично, вбирая в
себя всё больше европейских стандартов. Этому способствовали и
общий курс развития России, как европейской страны, и традиционные браки царствующих персон с представителями европейской
аристократии, которые вносили в культуру и речевые традиции
России то, чему сами были обучены (Формановская 2014: 87).
Но вот наступил XX век, и в России вновь произошёл революционный переворот, теперь уже большевистский. И снова отмена существующих норм поведения и введение новых, иногда глупых и нелепых. Это привело к потере обществом моральноэтических ориентиров. Постепенно для большинства сограждан
привычными стали наслоения советского периода. Разумеется,
распад СССР вызвал очередной переворот в нормах поведения и
правилах общения.
116
И вот почти уже сто лет в России сосуществуют господа,
граждане и товарищи – сообщества, в которых нормы и правила
речевого этикета весьма различны. Современная российская этикетная речь представляет собой сложный микс, но в фундаменте её
однозначно европейские традиции.
Речевой этикет – явление национальное. То, что считается
вежливым у одного народа, может быть истолковано как жест невежливого отношения к собеседнику у другого.
Несмотря на национальные особенности речевого этикета, он
обладает рядом универсальных черт, характерных для различных
лингвокультурных общностей. Универсальными являются сами
принципы этикетного общения: вежливость, являющаяся центральной категорией речевого этикета, использование стандартных речевых формул в определённых ситуациях, однако даже при совпадении
коммуникативных ситуаций в разных лингвокультурных средах не
исключено их разное этикетное воплощение. Так, например, коммуникативная ситуация приветствия у разных народов имеет свою специфику – у одного формы приветствия могут быть строго дифференцированы в зависимости от возраста, пола, служебного положения
говорящего и слушающего, а у другого народа может главенствовать
в общении стандартное приветствие (Карасик 2015: 116).
Такие специальные фразы определяются традициями народа,
и их произнесение является частью культуры этого народа.
Английский речевой этикет – это система специальных слов и
выражений, позволяющих придать английской речи вежливую
форму, а также совокупность правил, определяющих порядок их
употребления в различных ситуациях общения.
Англия и другие англоязычные страны не были подвержены
тем историческим переворотам, которые пришлось пережить России, поэтому английский речевой этикет основан на давних и
очень авторитетных традициях. Любое отклонение от речевого
этикета расценивается как проявление невоспитанности и невежества. И, несмотря на то, что классический речевой этикет в Англии, как и в других странах, изменяется во времени и в силу новых обстоятельств – глобализации, технического прогресса и демократизации, вежливость остаётся центральной категорией английского речевого этикета. Соблюдение правил этикетного рече-
117
вого общения делает речь вежливой независимо от её содержания.
А вот грамотная и содержательная речь произведёт неприятное
впечатление на собеседников, если выступающий нарушит речевой этикет (Fine 2015: 71).
Поэтому английский речевой этикет важен не только для самих носителей языка, но и для всех иностранцев, вступающих в
деловые отношения с представителями Туманного Альбиона. Английский речевой этикет определяется собственными, очень своеобразными правилами и нормами, которые существенно отличаются от правил этикетного общения на русском языке. Поэтому
образованный россиянин может выглядеть невежливым среди англичан, если он, общаясь с ними на правильном английском, не
владеет английским речевым этикетом. Поэтому усилия по изучению английского языка окажутся не напрасными, если потенциальный российский партнёр британских бизнесменов, не только
научится на нём хорошо изъясняться, но научится нравиться и
располагать к себе людей, язык которых он использует для делового общения с ними. Поэтому трудно переоценить практическое
значение владения английским речевым этикетом, и по этой причине правила и нормы речевого общения в Англии заслуживают
специального и внимательного изучения и постоянного совершенствования этих знаний (Формановская 2012: 62).
В англоязычном обществе общение ведётся на нескольких
уровнях вежливости – официальном, нейтральном и фамильярном.
Каждый уровень вежливости предполагает свой индивидуальный
стиль речи, в соответствии с которым все этикетные слова и выражения классифицируются по стилистическому признаку и, соответственно, принадлежат к официальному, нейтральному или фамильярному стилям речи.
Бизнес-общение, как правило, ведётся на официальном уровне
вежливости. В таких случаях приоритетное значение имеет не возраст или личные достоинства, а социальное положение партнёров
и занимаемые ими должности. В деловых переговорах обусловленность намерений и принятие решений бизнес-партнёрами выражается в стиле их речевого поведения. Несоблюдение официального уровня вежливости в официальной обстановке расценивается как явное неуважение к собеседникам и может привести
118
партнёров к конфликту и даже разрыву их официальных отношений. Поэтому необходимо строго придерживаться официального
уровня вежливости там, где он предписан речевым этикетом
(Pachter 2013: 102).
Общение в деловых кругах Великобритании базируется на
проявлении воспитанности, уважительности и вообще всей совокупности норм и правил английского речевого этикета.
На нейтральном уровне вежливости общаются незнакомые
люди, а также знакомые, которые не находятся в официальных или
фамильярных отношениях. Фамильярный уровень вежливости
возможен в родственном и дружеском кругу.
В английском языке существуют этикетные формы обращения,
тесно связанные с дистанцией обращения. Обращение по имени соответствует персональной дистанции (0,5 – 1,2 метров), а обращение
по фамилии или по должности – социальной дистанции, равной 1,2 –
3,5 метров. Между равными по статусу людьми соблюдение социальной дистанции не обязательно, если они являются коллегами.
А обращение в этом случае по фамилии или по должности, скорее
всего, будет говорить о том, что обращающийся или не считает партнёра равным себе – считает его вышестоящим или нижестоящим –
или не скрывает своё негативное отношение к собеседнику. Часто
в такой ситуации пользуются обращением, включающим в себя
должность и фамилию, или титул и фамилию: Doctor + фамилия,
Mister + фамилия (Morrison 2013: 413).
Если осуществляется обращение по должности или титулу без
фамилии, то это указывает на то, что говорящий принадлежит к другой социальной группе, например, к вспомогательному персоналу.
Если же говорящий при обращении употребляет фамилию без титула,
значит статус адресата ниже говорящего, такое обращение закрепляет
статусное неравенство (Формановская 2013: 110). Иногда возникает
ситуация, когда собеседники вынуждены прибегать к "нулевому" обращению. Происходит это в состоянии дистанционной неопределенности. Так, например, если собеседники равны по статусу, но не равны возрасту. Старший может обращаться к младшему по имени, а
младший испытывает затруднение – обращаться по имени – не этикетно, обратиться по титулу – неуместно.
В русском языке для обращения к одному человеку употребляются личные местоимения "Вы" и "ты". В английском совре-
119
менном языке нет формального разграничения между формами
"ты" и "Вы". Все значения этих форм совмещены в личном местоимении "you". Местоимение "thou", которое соответствует русскому "ты" вышло из употребления ещё в XVII веке. Особенностью
обращения в русском языке является именно наличие этих двух
местоимений – "ты" и "Вы", которые воспринимаются в речи как
форма второго лица единственного числа. Выбор той или иной
формы зависит от статуса собеседников и характера их взаимоотношений. Иногда сотрудники, занимающие более высокое положение, пользуются при общении формой "ты", демонстрируя своё
"покровительственное" отношение, чем ставят адресата в неловкое
положение. В английском языке, если общение ведётся на официальном или нейтральном уровне вежливости, местоимение "you"
воспринимается как "Вы", а если это фамильярный уровень, то
"you" – это "ты" (Morrow 2014: 186).
На официальном уровне вежливости в деловой обстановке
обязательными являются обращения по фамилии в сочетании со
словами "Mr.", "Mrs." и "Miss". Mr. + surname – обращение к мужчине, Mrs. + фамилия мужа – обращение к замужней женщине,
Miss + девичья фамилия – обращение к незамужней женщине. Обращение по фамилии как самостоятельной формы строго ограничено английским речевым этикетом.
В деловом общении с англоязычными партнерами нужно проявлять осторожность при переходе с официального и нейтрального
уровней вежливости на фамильярный, что соответствует переходу
с русского "Вы" на русское "ты". Вежливый переход возможен,
только если прозвучала просьба одного из собеседников обращаться к нему по имени, тогда у другого собеседника возникает
основание ответить такой же просьбой.
В английском речевом этикете существует почтительная форма обращения как к знакомому, так и к незнакомому человеку:
«Sir» – обращение к мужчине, «Madam» – обращение к женщине.
Эти слова являются обязательными в употреблении в английском
гостиничном сервисе. С помощью слов «Sir» и «Madam» осуществляется почтительное обращение горничных, портье, швейцаров к посетителям и гостям отелей (Формановская 2012: 74).
120
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]