Экономика и управление предприятием. Учебное пособие
.pdfМИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ВОДНОГО ТРАНСПОРТА
Галай А.Г., Дудаков В.И.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ
Учебное пособие
Альтаир-МГАВТ Москва
2013 г.
УДК 338.45 (075.8)
ББК 65.9
Галай А.Г., Дудаков В.И.
Экономика и управление предприятием. Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.— М.: Альтаир-МГАВТ, 2013,— 176 с.
ISBN 978-5-905637-02-5
Рассматриваются практически весь круг вопросов, содержащихся в Государственном образовательном стандарте по этой дисциплине по направлению подготовки «Кораблестроение и океанотехника» по специальностям «Кораблестроение» и «Судовые энергетические установки». Раскрываются основы функционирования предприятия в условиях рынка, ресурсы предприятия и показатели их использования, экономические показатели деятельности предприятия (издержки, финансовые результаты, система планирования производственной деятельности, излагаются вопросы организации и управления предприятием и деятельностью коллектива).
Предназначено для студентов вузов, изучающих указанную дисциплину, а также для специалистов в области экономики и управления промышленного производства.
Разделы 2,4,6,11, подразделы 3.3., 3.4., 10.3 написаны к.э.н. Галаем А.Г.
Разделы 1,5,7,8,9, подразделы 3.1., 3.2., 10.1., 10.2. написаны к.т.н., доц. Дуда-
ковым В.И.
Рецензенты: Милославская С.В.— доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой экономики водного транспорта Московской государственной академии водного транспорта;
Сысоев Л.В.— доцент кафедры Судостроения и судоремонта Московской государственной академии водного транспорта.
Рекомендовано к изданию Учебно-методическим советом МГАВТ.
|
УДК 338.45 (075.8) |
ISBN 978-5-905637-02-5 |
ББК 65.9 |
© МГАВТ, 2013
© А.Г. Галай, 2013 © В.И.Дудаков, 2013
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
5 |
1. Основы организации промышленного производства . . . . |
7 |
1.1. Сущность организации производства . . . . . . . . . . |
7 |
1.2. Организация производства как самостоятельная область знаний . |
10 |
1.3. Закономерности организации производства на предприятии . . |
13 |
2. Организационно-правовые формы предприятия . . . . . . |
16 |
2.1. Хозяйственные товарищества и общества. Производствен- |
|
ные предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
16 |
2.2. Государственные и муниципальные унитарные предприятия . . |
24 |
2.3. Интеграция предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . |
26 |
2.4. Некоммерческие организации . . . . . . . . . . . . . |
29 |
3. Производственное предприятие – основное звено экономики |
32 |
|
3.1. Производственное предприятие: понятие, краткая характе- |
|
|
ристика и классификация . . . . . . . . . . . . . . . . . |
32 |
|
3.2. Производственная структура предприятия . . . . . . . . |
37 |
|
3.3. Организационные структуры управления предприятием . |
41 |
|
3.4. Управление предприятием |
. . . . . . . . . . . . . . |
45 |
4. Бизнес-план развития предприятия . . . . . . . . . . . . |
51 |
|
4.1. Его цели, характеристика, принципы разработки . . . . . |
51 |
|
4.2. Этапы разработки и содержание бизнес-плана . . . . . . |
54 |
|
5. Производственные ресурсы предприятия . . . . . . . . . |
58 |
|
5.1. Основные фонды предприятия . . . . . . . . . . . . . |
58 |
|
5.2. Оборотные средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
71 |
|
5.3. Трудовые ресурсы предприятия . . . . . . . . . . . . . |
82 |
|
6. Издержки производства и себестоимость, прибыль и рента- |
|
|
бельность работы предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
91 |
|
6.1. Сущность и классификация издержек |
. . . . . . . . . |
91 |
6.2. Прибыль и рентабельность работы предприятия . . . . . |
95 |
|
3
6.3. Оценка эффективности хозяйственной деятельности . . |
. |
102 |
|
7. Цены и ценообразование на предприятии . . . . . . . . |
. |
111 |
|
7.1. Понятие и виды цен |
. . . . . . . . . . . . . . . . |
. |
111 |
7.2. Методы ценообразования . . . . . . . . . . . . . . |
. |
114 |
|
7.3. Цены и качество продукции . . . . . . . . . . . . . |
. |
119 |
|
8. Система планирования производственной деятельности |
|
|
|
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. |
122 |
|
8.1. Содержание, цели и принципы планирования . . . . . |
. |
122 |
|
8.2. Организация плановой работы на предприятии . . . . |
. |
125 |
|
9. Планирование производства и сбыта продукции . . . . . |
. |
131 |
|
9.1. Изучение потребностей в продукции, выпускаемой |
|
|
|
предприятием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. |
131 |
|
9.2. Формирование плана производства и реализации продукции |
. |
133 |
|
9.3. Производственная мощность предприятия . . . . . . . |
. |
138 |
|
9.4. Обеспечение производства материальными ресурсами . . . |
. |
143 |
|
10. Методы определения экономической эффективности внедрения |
|
|
|
новой техники, технологии и организации на промышленных предприятиях |
. |
148 |
|
10.1. Оценка экономической эффективности капитальных |
|
|
|
вложений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 |
|||
10.2. Методы определения экономической эффективности |
|
|
|
внедрения новой техники, технологии и организации производства |
. |
154 |
|
10.3. Оценка эффективности инвестиционных проектов . . |
. |
159 |
|
11. Основы управления персоналом, стиль руководителя, |
|
|
|
управление деятельностью коллектива . . . . . . . . . . . . . |
. |
164 |
|
11.1. Сущность концепции, основные принципы и методы управ-
ления персоналом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 11.2. Цели и задачи управления трудовыми ресурсами . . . . 167 11.3. Разрешение конфликтов и противоречий в коллективе . . 168 11.4. Лидерство и стиль управления . . . . . . . . . . . . . 171
Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
4
Введение
В современных экономических условиях, центр экономической деятельности переместился к основному звену экономики — предприятию, так как именно на предприятии создается продукция, выполняются работы, оказываются услуги. Для решения поставленных задач и достижения намеченных целей предприятие использует различные ресурсы: материальные, финансовые, трудовые, природные, технику, капитал. На предприятии разрабатываются бизнес — планы, осуществляется управление — менеджмент, проводятся маркетинговые исследования, организационно — технические мероприятия, направленные на совершенствование организации и технологии производства, повышение эффективности использования производственных фондов, совершенствование управления предприятием. От того, насколько эффективно предприятие осуществляет производственно — хозяйственную деятельность зависит благосостояние его коллектива и общества в целом.
Для решения этих задач требуются глубокие экономические знания, а так же знания в области менеджмента. В условиях рыночной экономики выживает лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определит рыночную конъюнктуру, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит доходность предприятия.
Промышленные предприятия водного транспорта, являясь самостоятельными, имеют свою специфику, как по их размещению, так и по структуре производимой продукции и выполнению услуг. Они выполняют ремонт, техническое и хозяйственное обслуживание судов, строят новые суда для пополнения и замены изношенных. Поэтому от эффективности работы промышленных предприятий во многом зависят экономические показатели работы флота.
Эффективность хозяйствования и управления предприятием напрямую зависит от обеспеченности ресурсами и эффективности их использования. Очевидно, что для контроля и оценки использования материальных, трудовых и других видов ресурсов специалисту необходимы знания характеристик этих видов ресурсов, показателей их взаимодействий и оценки их влияния на конечный результат деятельности предприятия. Важным условием достижения эффективности работы промышленного предприятия является так же умение специалиста корректно выполнять расчеты экономических показателей, качественно обосновывать принятие управленческих решений, обеспечивающих наилучший вариант использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия.
Учебное пособие имеет своей целью на основе знания экономической природы производственных фактов и показателей раскрыть их конкретное содержание, научить студентов пользоваться математическими описаниями взаи-
5
мосвязей показателей, определять их при решении сложных многоступенчатых экономических задач при обосновании и выборе управленческого решения.
6
1. Основы организации промышленного производства
1.1. Сущность организации производства
Сущность организации производства состоит в объединении и обеспече-
нии взаимодействия различных элементов производства, установлении необхо-
димых связей и согласованных действий всех участников производственного процесса, в создании организационных условий для реализации экономических интересов и социальных потребностей работников предприятия.
Термин «Организация» образован от французского слова «organization».
Существует ряд трактовок термина «Организация», что диктует необходимость их осмысления, анализа и обобщения.
Чаще всего термин «организовать» рассматривается как сгруппировать людей для какой-нибудь цели, координировать и регулировать их действия для достижения желаемого результата (цели). Организация предполагает внутрен-
нюю упорядоченность отдельных частей в единое целое как средство достиже-
ния желаемого результата. Если рассматривать организацию в статике, то это некоторое целостное упорядоченное образование (социальное, техническое,
физическое, биологическое), имеющее вполне определенную предназначен-
ность. В динамике она представляется в виде разнообразных процессов по упо-
рядочению (использованию) элементов, формированию и поддержанию це-
лостности вновь создаваемых или функционирующих объектов. Эти процессы могут состоять из целенаправленных действий людей, и тогда можно говорить
об организации как функции управления, либо состоять из естественных физи-
ческих процессов, т.е. иметь саморегулирующее начало.
Применительно к производству организацию следует рассматривать од-
новременно с двух сторон: 1) с точки зрения субстанции системы, ее структуры и содержания, сути и формы организации юридического лица, т.е. как самосто-
ятельное производственное предприятие; 2) с точки зрения процесса по перера-
ботке входа системы в ее выход как функции управления по достижению мис-
сии, целей системы. При этом субстанцию и процесс необходимо рассматри-
7
вать в единстве, они не могут существовать отдельно друг от друга. Субстанция первична, процесс вторичен. Субстанция (предприятие) без процесса «мертва».
Исходя из рассмотренной структуры организация — это единство суб-
станции системы и процесса ее функционирования.
Организация производства — единство структуры и содержания систе-
мы, ее формы как юридического лица, с одной стороны и процесса функциони-
рования системы в соответствии с ее миссией с целью выпуска конкурентоспо-
собного товара — с другой.
Организация производства рассматривает основные принципы произ-
водственного процесса: что делать, как делать, чем делать. Процесс организа-
ции ведет к созданию организационной структуры, определяющей разделение рабочих задач, а также размещение и использование ресурсов.
Организационная структура определяется как:
-комплекс формальных задач, назначаемых работникам и подразделениям;
-взаимоотношения формальной подотчетности, включая линии властных полномочий, ответственность за принимаемые решения, число уровней иерар-
хии и норму управляемости;
- разработку систем, обеспечивающих эффективную координацию дея-
тельности работников различных подразделений.
Комплекс формальных задач и взаимоотношений формальной подотчет-
ности определяет структуру вертикального организационного контроля. Он представляет собой управленческую цепочку (соподчиненность подразделе-
ний), задачи подразделений и их взаимодействия. Каждый из сотрудников дол-
жен выполнять предписанные ему функциональные обязанности, иметь опре-
деленные полномочия и нести ответственность за принимаемые решения.
Управленческая цепочка — это неразрывная линия властных полномо-
чий, связывающая всех сотрудников организации и определяющая их подот-
четность. В основе ее лежат два принципа. Принцип единоналатия означает,
что каждый работник непосредственно подчиняется только одному менеджеру
(руководителю). Принцип скалярности предполагает, что в организации дей-
ствует четко определенная линия властных полномочий, охватывающая всех
8
работников. При этом предполагается, что каждый работник имеет необходи-
мые полномочия и несет персональную ответственность за свои действия.
Одной из характеристик организации — это формирование ее организа-
ционной структуры, т.е. разделение на отделы, службы, которое является бизи-
сом для группировки отдельных должностей в отделы, депортаменты.
В материальном производстве выделяют две стороны: производительные силы и производственные отношения, образующие в своем единстве способ производства данного общества.
Производительные силы — это силы и средства, участвующие в обще-
ственном производстве. Важнейшими составляющими частями (элементами)
производительных сил являются люди и средства производства. Главный эле-
мент производительных сил являются люди, трудящиеся. Они приводят в дви-
жение средства производства, создают орудия и предметы труда, совершен-
ствуют их. Средства производства включают орудия труда и предметы труда.
Орудия труда — это машины, аппараты, инструменты, с помощью кото-
рых человек воздействует на предметы труда.
Предмет труда — это объект приложения сил человека, все то, на что направлен его труд, из чего получается готовый продукт. Это сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, полуфабрикаты.
Человек — личный фактор производства; орудия и предметы труда —
это вещественные факторы. Для того, чтобы все факторы производства могли функционировать в едином производственном процессе, их необходимо объ-
единить. Эту задачу выполняет организация производства. Она выполняет си-
стемообразующую функцию, соединяя личные и вещественные факторы произ-
водства в единый производственный процесс.
Производственные отношения — это отношения между людьми в про-
цессе производства и распределения материальных благ. Они развиваются под влиянием производительных сил, но и сами оказывают активное воздействие на них, ускоряя или замедляя рост производства, технический прогресс.
Производственно-технические отношения выступают как отношения при выполнении совместного труда участников процесса производства. Осно-
9
вой этих отношений являются разделение и кооперация труда, которые ведут к обособлению отдельных работ, бригад, участков, цехов и обуславливают необ-
ходимость налаживания между ними производственных связей.
Вторая функция организации производства — устанавливает между отдельными исполнителями и производственными подразделениями разнооб-
разных связей, обеспечивающих совместную деятельность людей, участвую-
щих в едином процессе производства.
Социально-экономические отношения выражают отношения между людьми, определяемые характером и формой общественного присвоения средств производства, отношениями собственности. Они являются важным элементом создания единства экономических интересов общества, коллектива и отдельных работников предприятия в достижении наивысшей эффективности производства.
Третьей функцией организации производства является создание организа-
ционных условий, обеспечивающих взаимодействие на экономической основе всех производственных звеньев как единой производственно-технической системы.
Четвертая функция призвана решать задачи создания условий для по-
вышения уровня трудовой жизни работников, постоянного профессионального и социально-культурного саморазвития и самосовершенствования трудовых ре-
сурсов предприятия путем постоянного повышения квалификации.
1.2. Организация производства как самостоятельная область знаний
Организация производства представляет собой самостоятельную научную дисциплину. Объективной основой организации производства служат отноше-
ния, возникающие в сфере производства материальных благ на уровне низового звена промышленности — предприятия.
В ходе формирования и функционирования процесса материального производства проявляются следующие виды отношений, которые являются отношениями организации производства:
10
