Организация туристского бизнеса. Рабочая тетрадь для самостоятельной работы

36.Формирование коммуникативных навыков обслуживания клиентов в гостиничной индустрии (на примере конкретного предприятия в туризме).

37. Формирование коммуникативных навыков обслуживания клиентов в туроперейтенге (на примере конкретного предприятия в туризме).

38.Формирование корпоративной культуры в туристских предприятиях.

39.Профессиональная этика работников сервиса в туризме.

40.Организация сервисной деятельности в туризме (на примере конкретного предприятия).

41.Организация начального этапа деятельности туристского предприятия.

42.Организация и технология деятельности менеджера с партнерами в сфере туризма.

43.Организация и технология деятельности менеджера с клиентами в туризме.

44.Организация деятельности менеджера по рекламе в сфере туризма. 45.Организация и управление развитием школьного туризма. 46.:Организация и управление развитием экологическим видом туризма (на

примере предприятия).

47.Организация и управление развитием экстремального вида туризма (на примере предприятия).

48.Организация и управление развитием познавательного вида туризма (на примере предприятия).

49.Организация и управление развитием развлекательного вида туризма (на

примере предприятия).

50.Организация и управление развитием спортивного вида туризма (на примере предприятия).

51.Организация и управление развитием событийного вида туризма (на примере предприятия).

52.Организация и управление развитием оздоровительным видом туризма (на примере предприятия).

53.: Организация и управление развитием нового вида туризма(на примере предприятия).

54.Оценка профессиональной подготовки и оценка профессиональных стандартов для специалистов для сферы туризма.

55.Организация функционирования логистики в туризме.

56.Анимация в сфере туризма.

57.Методика организации анимационной деятельности в сфере туризма.

58.Оценка сферы услуг и особенности ее функционирования.

59.Туристские потребности и оценка туристского маркетинга. 60.Общие требования к деятельности менеджера в сфере туризма.

61.Организационные и управленческие отношения в менеджменте социально-культурного сервиса и туризма.

62.Безопасность туристов в путешествии.

63.Страхование туристов.

111

64.Экономическая эффективность коммерческой деятельности фирмы в сфере туризма.

65.Экономическая эффективность коммерческой деятельности на предприятии сферы туризма.

66.Экономическая эффективность сервисной деятельности туристского предприятия.

67.Экономическая эффективность туроперейтинга.

68.Организация маркетинговой деятельности туристского предприятия.

69.Совершенствование сервисной деятельности туристского предприятия.

70.Совершенствование и организация личного труда менеджера по туризму

112

Приложение 1

Основные определения из Федерального закона Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»

в редакциях

Основные понятия из Федерального закона Российской Федерации от 24 ноября 1996 г. №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в

Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 №15ФЗ, от 22.08.2004 №122-ФЗ, от 05.02.2007 №12-ФЗ)

туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - граждане) с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально - деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания;

туристская деятельность - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий;

туризм внутренний - путешествия в пределах Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации; туризм выездной - путешествия лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации, в другую страну;

туризм въездной - путешествия в пределах Российской Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации;

туризм социальный - путешествия, субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды;

туризм самодеятельный - путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно;

турист - гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально - деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки; туристские ресурсы - природные, исторические, социально - культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать

восстановлению и развитию их физических сил; туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств

размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов - переводчиков;

114

тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов - переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия;

туристский продукт - право на тур, предназначенное для реализации туристу;

продвижение туристского продукта - комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров по продаже туристского продукта, издание каталогов, буклетов и другое);

туроператорская деятельность - деятельность по формированию,

продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - туроператор);

турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - турагент);

услуги гида - переводчика - деятельность профессионально подготовленного физического лица по ознакомлению туристов с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания; туристская путевка - документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта;

туристский ваучер - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.

Основные определения из Федерального закона Российской Федерации от 5 февраля 2007 г. №12-ФЗ О внесении изменений в

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»

туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания;

туристская деятельность - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий;

туризм внутренний - туризм в пределах территории Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации;

туризм выездной - туризм лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации, в другую страну;

туризм въездной - туризм в пределах территории Российской Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации;

туризм международный - туризм выездной или въездной;

115

туризм социальный - туризм, полностью или частично осуществляемый за счет бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей;

туризм самодеятельный - туризм, организуемый туристами самостоятельно;

турист - лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурноспортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания, на период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющее не менее одной ночевки в стране (месте) временного пребывания;

туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил;

туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурноспортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников;

туристский продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта;

туроператорская деятельность - деятельность по формированию,

продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее - туроператор);

турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - турагент);

заказчик туристского продукта - турист или иное лицо, заказывающее туристский продукт от имени туриста, в том числе законный представитель несовершеннолетнего туриста;

формирование туристского продукта - деятельность туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в туристский продукт (гостиницы, перевозчики, экскурсоводы (гиды) и другие);

продвижение туристского продукта - комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных

116

выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров, издание каталогов, буклетов и другое);

реализация туристского продукта - деятельность туроператора или турагента по заключению договора о реализации туристского продукта с туристом или иным заказчиком туристского продукта, а также деятельность туроператора и (или) третьих лиц по оказанию туристу услуг в соответствии с данным договором;

экскурсант - лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гидапереводчика;

экскурсовод (гид) - профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания;

гид-переводчик - профессионально подготовленное лицо, свободно владеющее иностранным языком, знание которого необходимо для перевода и осуществления деятельности по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания;

инструктор-проводник - профессионально подготовленное лицо, сопровождающее туристов и обеспечивающее их безопасность при прохождении туристских маршрутов;

туристская путевка - документ, содержащий условия путешествия, подтверждающий факт оплаты туристского продукта и являющийся бланком строгой отчетности.

117

Приложение 2

Технологическая документация

ГОСТ Р 50681-94 Приложение А (обязательное)

____________________________________________________________________________________

(наименование туристского предприятия, обслуживающего маршрут)

Технологическая карта

туристского путешествия по маршруту _________________________________________

наименование маршрута

на 200 г.

1. Основные показатели маршрута Вид маршрута _____________________________________________________

Категория сложности _______________________________________________

Протяженность маршрута (км) _______________________________________

в т.ч. пешком (на лыжах) ____________________________________________

на лодках (плотах) __________________________________________________

Продолжительность путешествия (сутки) ______________________________

Число туристских групп _____________________________________________

Число туристов в группе ____________________________________________

Всего туристов по маршруту _________________________________________

Всего человеко-дней обслуживания ___________________________________

Начало обслуживания на маршруте первой группы ______________________

Начало обслуживания на маршруте последней группы ___________________

Конец обслуживания последней группы _______________________________

Стоимость путевки _________________________________________________

Адрес туристского предприятия, с которого начинается путешествие

_____________________________________________________________________________

118

Приказ Министерства финансов Российской Федерации

от 09.07.2007 № 60-н

«Об утверждении формы бланка строгой отчетности»

В соответствии с пунктом 3 Положения об осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 31 марта 2005 г. № 171 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2005, № 14, ст. 1251), приказываю:

1.Утвердить прилагаемую форму бланка строгой отчетности «Туристская путевка».

2.Признать утратившим силу письмо Министерства финансов Российской Федерации от 10 апреля 1996 г. № 16-00-30-19 «Об утверждении форм документов строгой отчетности» (зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 30 января 1997 г., регистрационный № 1239; «Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти»,

№6,1997).

Министр

А.Л. Кудрин

Информационное сообщение

Федеральное агентство по туризму сообщает, что Министерство финансов Российской Федерации утвердило форму бланка строгой отчетности «Туристская путевка» (Приказ от 9 июля 2007 г. № 60 н «Об утверждении формы бланка строгой отчетности "Туристская путевка"», зарегистрирован в Минюсте России 17 июля 2007 г., №985-7) (далее — Приказ о туристской путевке).

Согласно статьям 1 и 10 Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристская путевка — это документ, содержащий условия путешествия, в том числе общую цену туристского продукта, и подтверждающий факт оплаты туристского продукта. Туристская путевка является бланком строгой отчетности и неотъемлемой частью договора

ореализации туристского продукта.

Всоответствии с Положением об осуществлении наличныхденежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники (Постановление Правительства Российской Федерации от 31 марта 2005 г. № 171) бланк строгой отчетности «Туристская путевка» (далее — туристская путевка) используется туроператорами и турагентами в случае, если по договору о реализации туристского продукта

120