УДК 658.7/8(075)

ББК 621.291.33я73 Ф15

Рецензенты:

А. Е. Миллер, д.э.н., профессор кафедры экономики и финансов ОмГУ им. Ф. М. Достоевского;

Т. Д. Синявец, д.э.н., профессор кафедры менеджмента и маркетинга ОмГУ им. Ф. М. Достоевского;

О. В. Ренгольд, к.э.н., доцент кафедры «Экономика, логистика и управление качеством» СибАДИ

Фадеева, Т. В. Организационное обеспечение закупочной и сбытовой деятельности : учеб. пособие / Т. В. Фадеева ; Минобрнауки России, Ом. гос. техн. ун-т.– Омск : Изд-во ОмГТУ, 2023. – 1 CD-ROM (0,84 Мб). – Систем. требования: процессор с частотой 800 МГц и выше ; 128 Мб RAM и более ; свободное место на жестком диске 300 Мб и более ; Linux / Windows XP и выше ; MacOS X 10.4 и выше ;

CD/DVD-ROM-дисковод ; ПО для просмотра pdf- и mp4-файлов. – Загл. с титул.

экрана. – ISBN 978-5-8149-3677-6.

Рассмотрены вопросы организации службы материально-технического обеспечения и сбытовой деятельности предприятия, организации и управления системой распределения и описаны виды каналов распределения.

Предназначено для студентов направления 38.03.01 «Экономика», направленность «Экономика предприятий (организаций)», изучающих дисциплину «Организационное обеспечение закупочной и сбытовой деятельности».

Редактор Е. Н. Завьялова

Компьютерная верстка О. Г. Белименко

Для дизайна этикетки использованы материалы из открытых интернет-источников

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

2

3

4

ВВЕДЕНИЕ

Потребность предприятий в своевременном обеспечении необходимыми сырьем и материалами для производства продукции постоянно нарастает, поэтому сбытовая и закупочная деятельность должны быть хорошо налажены.

Основной задачей закупочной деятельности является осуществление закупки качественного сырья и конкурентоспособных товаров в соответствии с требованиями и запросами потенциальных потребителей. За выполнение этой задачи отвечает служба материально-технического обеспечения.

Сбытовая политика предприятия должна строиться в направлении одновременного развития существующего рынка и поисков новых рынков сбыта, а также в направлении повышения конкурентоспособности предприятия.

Теоретические и практические вопросы организации закупочной деятельности и продаж отражены в научных трудах отечественных и зарубежных экономистов: Б. А. Аникина, Т. С. Антоновой, Е. Бузуковой, С. П. Вакуленко, Д. Ю. Вороновой, М. Н. Григорьева, C. А. Уварова, С. С. Кудрявцевой, Л. А. Мишиной, А. И. Шинкевич и других.

В учебном пособии рассмотрена организация закупочной и сбытовой деятельности на предприятии, раскрыты стратегические направления ее совершенствования и развития.

5

Раздел 1 ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. СУЩНОСТЬ, ЗАДАЧИ И ФУНКЦИИ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИПРЕДПРИЯТИЯ

Закупка – это процедура покупки товаров, работ или услуг, необходимых данному предприятию для выполнения его производственных или торговых операций, включающая поиск поставщиков и заключение договора о поставке.

В широком смысле закупки означают не просто поиск товаров, выгодных условий поставки, но и предварительный анализ поставщиков с намерением установить с ними долгосрочные взаимоотношения.

Снабжение предприятия – это один из основных элементов эффективной товарной политики. Органы снабжения должны учитывать наличие спроса на рынке и способствовать достижению поставленных целей компании. Деятельность органов снабжения должна быть направлена на удовлетворение потребностей предприятия в материально-технических ресурсах, которые необходимы для производства товаров, пользующихся спросом у потребителей. Поиск нужных ресурсов и их доставка должны происходить эффективными и удобными для компании способами.

Процедура закупочной деятельности на некоторых производственных предприятиях по отдельным ассортиментным позициям может составлять 5–6 месяцев, что существенно затрудняет выдачу заказов. Цикл закупки можно уменьшить при сокращении цепочки обработки заявок, изменяя структуру службы или путем сосредоточения управления в одном месте.

Организация закупочной деятельности требует направленного планирования закупок, документирования потребности, организации поиска требуемых комплектующих, а также выбора и анализа поставщика и взаимоотношений с ним. Помимо прочего, также важна подготовка технического задания и налаженная инфраструктура закупок на основе совре-

6

менных информационных технологий. Это на самом деле повторяющийся и непрерывный процесс, требующий в современных условиях электронного документооборота и автоматизации основных операций.

К функциям закупочной деятельности относят следующие:

1)проведение исследования рынка закупок товаров согласно запросам потенциальных потребителей;

2)определение поставщиков для предприятия на основании заказов

ипотребности в готовых изделиях;

3)определение потребности предприятия на основе заказов или на основе расходов;

4)определение способов поставки.

К задачам управления закупочной деятельностью обычно относят следующие, самые распространенные:

1)анализ рынка цен на сырье;

2)приобретение товаров для производства по приемлемой цене;

3)контроль качества закупок;

4)непрерывная работа с поставщиками (план поставок, логистика, документальное сопровождение);

5)поиск новых партнеров;

6)организация механизма размещения заказов исходя из современных нужд (интернет-заказы, электронный документооборот, удаленный формат работы) и т. д.

Для конкретного предприятия руководство, исходя из особенностей производства, ставит определенные задачи при управлении закупками.

Потоково-процессная деятельность на предприятии промышленного производства происходит за счет материально-технического обеспечения

исвоевременного поступления нужных ресурсов точно в срок. Слаженная работа отдела материально-технического обеспечения позволяет предприятию выполнять заказы в срок, выполнять договоры и не испытывать затруднений или нехватки комплектующих. Важную роль снабжения в современных рыночных условиях подчеркивает конкуренция за лучшие условия поставок, за надежного поставщика, а также рост логи-

7

стических расходов при организации поставок. Следует отметить, что внедрение и развитие на предприятии торгово-закупочной деятельности позволяет ускорить оборачиваемость оборотных средств, оптимизировать издержки обращения, обеспечить более разнообразное и качественное удовлетворение запросов потребителей.

Существенно облегчает работу службы снабжения переход к оперативной системе, что позволяет повысить производительность управленческого труда, создает условия и предпосылки для эффек-

тивной информационно-логистической системы. Оперативное снабжение требует меньшего объема времени для оформления документов (поставки могут быть несколько раз в день), могут использоваться особые карточки заказа, способствующие ускорению поставок (это есть в системе канбан). Рабочий благодаря карточке видит всю производственную информацию и может, выполнив рабочую операцию, например, перемещать карточку дальше для восстановления израсходованного запаса.

Торговые компании, которые занимаются перепродажей товаров, должны анализировать конечный спрос потребителя и своевременно корректировать ассортимент закупаемого товара.

1.2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСАХ

Обычно потребность в материальных ресурсах определяется на основании годовой производственной программы предприятия. Составляется график поступления материалов со склада предприятия на производственную линию. При этом очень важно соблюдать календарный график и обеспечивать своевременное поступление необходимых составляющих для производства продукции, учитывая сроки по хозяйственным договорам при минимизации затрат для достижения целей. Большую роль в этом играет упорядоченность и правильная организация производственных процессов, при которой уменьшается неопределенность, появляется организованность в движении предметов труда в пространстве и во времени. Например, при однонаправленном движении

8

предметов труда возникает многократное уменьшение сложности производственного процесса, а также трудоемкости управления производством (поскольку сокращаются внутри- и межцеховые движения, сокращаются технологические маршруты), далее увеличивается технологическая однородность работ на каждом рабочем месте.

В системе организации управления материальными потоками все должно четко функционировать, выполняться такие функции, как планирование, нормирование и прогнозирование. Если какие-то функции перестанут выполняться, система начнет давать сбои, это негативно скажется на функционировании предприятия.

Планирование материально-технического обеспечения производ-

ства включает в себя комплекс работ по:

−анализу удельных расходов материальных ресурсов за отчетный период;

−использованию технологического оборудования и оснастки;

−прогнозированию и нормированию отдельных видов ресурсов на плановый период;

−разработке материальных балансов по видам ресурсов. Обеспечение предприятия всеми видами материально-технического

снабжения зависит от типа производства, его масштабов, номенклатуры потребляемых сырья и материалов, степени кооперирования с поставщиками и форм снабжения предприятия средствами производства.

План материально-технического обеспечения разрабатывается на основе предполагаемой к выпуску продукции, производимой предприятием, в следующей последовательности:

1. Подготовительный этап. Формируются данные, необходимые для составления плана:

−производственная программа и объем реализации продукции;

−нормы расхода материалов, сроки износа инструмента, запасных частей;

−расчеты потребности цехов на различные вспомогательные материалы (приборы и др.);

9

−объем незавершенного производства на начало и конец планового года, остатки материалов в цехах;

−фактические остатки материалов на складах;

−тарифы на перевозку.

2.Расчет потребности в материальных ресурсах, необходимых для нормальной производственной деятельности предприятия. Различают потребность к расходу и завозу.

Потребность к расходу – количество материалов, которое необходимо предприятию для выполнения плана реализации продукции и других работ в соответствии с производственной программой, для ремонт- но-эксплуатационных нужд и других.

Потребность к завозу показывает, сколько предприятие должно получить материалов из внешних источников.

3.Разработка баланса материально-технического обеспечения, пред-

ставляющего собой равенство общей потребности предприятия с учетом

В развернутом виде эта формула имеет вид:

Пв.п. + Пи.нзп. + Пк.с. + Прэн. + Пз. = Оож. + Мв.р. + Пс. + Зсс., (1.2)

где Пв.п. – потребность материалов на выпуск продукции;

Пи.нзп.

– потребность в материалах на изменение незавершенного производстваПк.с. ;

– потребность в материалах на капитальное строительство;

Прэн.

– потребность в материалах на ремонтно-эксплуатационные

нуждыПз;. – потребность в материалах на создание нормативного запаса;

Оож.

– ожидаемый остаток материалов на начало года;

10

Мв.р. – покрытие потребности в материалах в результате мобилизации внутреннихПс. резервов;

– покрытие потребности в материалах в результате собственного производстваЗсс. ;

– покрытие потребности в материалах в результате завоза со

стороны.

Для планирования расходования материальных ресурсов используются следующие коэффициенты:

1)коэффициент использования сырья – определяется отношением полезного расхода сырья к норме расхода материалов;

2)коэффициент раскроя – определяется отношением площади, длины или объема производственных заготовок к массе исходной заготовки раскраиваемого материала;

3)расходный коэффициент – это отношение нормы расхода материальных ресурсов на производство единицы продукции к полезному их расходу;

4)выход продукта – это отношение количества произведенного продукта к количеству фактически израсходованного сырья. Например, выход сахара из сахарной свеклы;

5)коэффициент извлечения продукта из исходного сырья – это от-

ношение количества извлеченного полезного вещества к общему его количеству в сырье. Отражает степень использования полезного вещества

висходном сырье;

6)материалоемкость – показатель, обобщающий уровень исполь-

7) материалоотдача – показатель, обратный материалоемкости.

11