Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Библиографический список

Кавецкий, Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст]: учебник / Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев. – М.: Колос, 1999. – 551 с.

Касаткин, А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии [Текст]: учебник / А. Г. Касаткин. – 13-е изд., стереотип. – М.: Альянс, 2006. – 753 с.

Плаксин, Ю.М. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2005. – 760 с.

Павлов, К.Ф. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии [Текст]: учебное пособие / К. Ф. Павлов, П. Г. Романков, А. А. Носков. – 12-е изд., сте-

реотип. – М.: Альянс, 2005. – 576 с.

Процессы и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник для вузов в 2 кн. / [А.Н. Остриков и др.]; под ред. А.Н. Острикова. – СПб.: ГИОРД, 2007. – Кн. 1 – 608 с.; кн. 2 – 704 с.

171

Учебное издание

ОСТРИКОВ Александр Николаевич КАЛИНИНА Валентина Сергеевна НАУМЧЕНКО Ираида Семеновна

АТТЕСТАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ СТУДЕНТОВ ПО КУРСУ «ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Подписано в печать 25.11.2010. Формат 60×84 1/16.

ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия» (ГОУВПО «ВГТА») Отдел полиграфии ГОУВПО «ВГТА» Адрес академии и отдела полиграфии:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19

172