История науки и техники. Материалы и технологии Часть 1

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ..........................................................................................

4

1. КАМЕНЬ И ДЕРЕВО....................................................................

12

1.1. КАМЕННЫЙ ВЕК..................................................................

12

1.2. ДЕРЕВО И ЕГО ОБРАБОТКА.............................................

14

1.3. БУМАГА..................................................................................

17

2. СОБИРАТЕЛЬСТВО И ОХОТА.................................................

19

3. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И ЖИВОТНОВОДСТВО.................................

31

4. КЕРАМИКА, СТЕКЛО, ПЛАСТМАССЫ................................

42

4.1. КЕРАМИКА............................................................................

42

4.2. СТЕКЛО...................................................................................

45

4.2.1. Основные сведения о стекольном производстве......

45

4.2.2. Очки...................................................................................

51

4.2.3. Телескоп и микроскоп...................................................

52

4.2.4. Игрушка для любителей математики..........................

54

4.2.5. Зеркала.............................................................................

54

4.3. РЕЗИНА....................................................................................

55

4.4. ПЛАСТМАССЫ.....................................................................

57

5. ПИЩА.............................................................................................

60

5.1. ЕДА...........................................................................................

60

5.1.1. Колбасные изделия........................................................

65

5.1.2. Паштеты...........................................................................

67

5.1.3. Хлеб...................................................................................

67

5.1.4. История хлеба на Руси...................................................

70

5.1.5. Пряники............................................................................

72

5.1.6. Что ели москвичи в далеком прошлом........................

73

5.1.7. Мюсли и хлопья.............................................................

74

5.1.8. Чипсы...............................................................................

75

5.1.9. Чем питались в Германии в далеком прошлом........

76

5.1.10. Немного об итальянской кухне..................................

77

5.1.11. Соль.................................................................................

78

5.1.12. Пряности........................................................................

79

5.1.13. Несколько рекордов.....................................................

82

5.1.14. Пища и здоровье...........................................................

83

5.1.15. Сладости.........................................................................

90

5.1.16. Молочные продукты..................................................

100

5.2. НАПИТКИ.............................................................................

107

5.2.1. Вода.................................................................................

107

5.2.2. Прохладительные напитки..........................................

107

5.2.3. Квас...............................................................................

5.2.4. Сбитень.......................................................................

Ю9

5.2.5. Медовуха.....................................................................

1 ю

5.2.6. Вино..............................................................................

1 11

5.2.7. Пиво.............................................................................

134

5.2.8. Водка и другие крепкие алкогольные напитки......

140

5.2.9. Чай................................................................................

161

5.2.10. Кофе...........................................................................

171

6. ОДЕЖДА И ОБУВЬ..............................................................

181

6.1. ВВЕДЕНИЕ........................................................................

181

6.2. КОЖА..................................................................................

183

6.3. ОБУВЬ.................................................................................

184

6.4. НИТИ И ТКАНИ...............................................................

189

6.4.1. Шерсть.........................................................................

189

6.4.2. Крапива.......................................................................

191

6.4.3. Лен...............................................................................

192

6.4.4. Хлопок.........................................................................

196

6.4.5. Шелк............................................................................

197

6.4.6. Синтетические волокна.............................................

198

6.4.7. Ткани...........................................................................

200

6.4.8. Прядение.....................................................................

201

6.4.9. Ткачество....................................................................

205

6.4.10. Первый вязальный станок......................................

208

6.4.11. Гобелен......................................................................

209

6.4.12. Жаккард и его станки..............................................

210

6.4.13. Последствия промышленной революции

в производстве тканей............................................

211

6.5. ШИТЬЕ...............................................................................

212

6.5.1. Швейная машина.......................................................

212

6.5.2. Наперстки...................................................................

214

6.5.3. Булавки........................................................................

215

6.5.4. Пуговицы....................................................................

216

6.5.5. Кнопки.........................................................................

216

6.5.6. Молния........................................................................

217

6.5.7. Липучки.......................................................................

217

6.6. ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ......................................................

218

6.6.1. Брюки..........................................................................

218

6.6.2. Трусы и кальсоны......................................................

221

6.6.3. Когда и кем был изобретен бюстгальтер?...............

222

6.6.4. Пять вещей, которые появилось в нашем

гардеробе в XX веке...............................................

^

6.6.5. Памперсы.......................................................................

228

6.6.6. Галстук...........................................................................

228

6.7. БЕЗ ЧЕГО ОДЕЖДЫ ИНОГДА НЕДОСТАТОЧНО....

229

6.7.1. Сумки.............................................................................

229

6.7.2. Косметика ...Г..................................................................................

232

6.7.3. Зонт..................................................................................

237

6.8. МОДА.....................................................................................

238

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...............................................................................

262

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ...............................................................

266