- •Раздел I. Химия белков. Ферменты.
- •Задачи изучения раздела.
- •Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. План изучения темы.
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки.
- •Примеры тестовых заданий
- •2. Фенилаланин
- •4. Тирозин
- •Задача №1
- •Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. План изучения темы.
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Примеры ситуационных задач
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки.
- •Примеры тестовых заданий
- •Лабораторная работа Цветные реакции на белки и аминокислоты.
- •Ход определения
- •Тема 1.3. Структура и свойства ферментов. Кинетика ферментативных реакций. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Коферменты - производные водорастворимых витаминов
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач (обязательные для решения)
- •2. Механизм действия ферментов.
- •Водорастворимые витамины
- •Лабораторная работа Специфичность действия амилазы (α-1,4-глюкан-4-глюкангидролаза) и сахаразы (β-d-фруктофуранозид-фруктогидролаза)
- •Тема 1.4. Ингибиторы и активаторы ферментов. Регуляция активности ферментов. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны
- •Вопросы к итоговому занятию «химия белков. Ферменты».
- •Раздел II. Метаболизм. Биологическое окисление. Обмен углеводов.
- •Задачи изучения раздела:
- •Тема 2.1. Метаболизм. Биологическое окисление. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Задача №1
- •Задача №3
- •Лабораторная работа Качественная реакция на каталазу
- •Тема 2.2. Переваривание и всасывание углеводов. Гликолиз. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Синтез и использование атф в аэробном распаде глюкозы
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Качественная реакция на молочную кислоту
- •Тема 2.3. Цикл трикарбоновых кислот. Биоэнергетика углеводного обмена. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Задача №1
- •Задача №2
- •Задача №3
- •Лабораторная работа
- •Тема 2.4. Глюконеогенез. Обмен гликогена. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Обнаружение гликогена в печени.
- •Тема 2.5. Регуляция и патология углеводного обмена. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа *Количественное определение пировиноградной кислоты в моче
- •*Реакция организма на сахарную нагрузку
- •Вопросы к итоговому занятию. «биологическое окисление. Обмен углеводов».
- •Раздел III. Обмен липидов.
- •Задачи изучения раздела
- •Тема 3.1. Переваривание и всасывание триацилглицеролов. Транспортные формы липидов в крови. Окисление жирных кислот. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Определение содержания бета- и пре-бета-липопротеинов сыворотки крови турбидиметрическим методом по Бурштейну и Самай
- •Тема 3.2. Синтез жирных кислот и триацилглицеролов. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Тема 3.3. Обмен холестерола и кетоновых тел. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Определение общего холестерина в сыворотке крови по методу Илька
- •Тема 3.4. Регуляция и патология липидного обмена. План изучения темы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
- •Примеры тестовых заданий
- •Примеры ситуационных задач
- •Лабораторная работа Обнаружение кетоновых тел в моче
- •Вопросы к итоговому занятию «обмен липидов».
Задания, обязательные для выполнения в процессе самоподготовки
Нарисуйте схему транспорта экзогенного холестерола в печень.
Составьте схему, показывающую поступление холестерола из ЛПОНП в другие ткани.
Объясните, почему у человека основным кетоновым телом является β-гидроксибутират.
Составьте схему, иллюстрирующую активацию синтеза кетоновых тел при голодании.
Примеры тестовых заданий
1. Укажите фермент, активность которого подавляется холестеролом.
1. Ацетил-КоА-трансфераза
2. Ацетил-КоА-карбоксилаза
3. Бета-оксиметилглутарил-КоА-редуктаза
4. Ацетил-КоА-ацилтрансфераза
2. Укажите этап синтеза холестерола, на котором работает регуляторный фермент
Ацетил-КоА+ ацетил-КоА→ Ацетоацетил-КоА
Бета-окси-бета-метилглутарил-КоА→мевалоновая кислота
Ацетоацетил-КоА→бета-окси-бета-метилглутарил-КоА
3. В клетках кожи холестерол используется для биосинтеза 1[ ], в клетках коры надпочечников – для биосинтеза 2[ ], в клетках половых желез – для биосинтеза 3[ ], в клетках печени – для биосинтеза 4[ ]. Наибольшее количество холестерола расходуется на образование 5[ ].
1. Кортикостероидов
2. Желчных кислот
3. Витамина D3
4. Половых гормонов
5. Инсулина
4. Укажите общие метаболиты, образующиеся при синтезе холестерола и кетоновых тел
1. Мевалоновая кислота
2. Ацетоацетил-КоА
3. Ацетоуксусная кислота
4. Бета-окси-бета-метилглутарил-КоА
5. Кетоновые тела синтезируются в 1[ ] и сгорают в основном в 2[ ] и 3[ .]
1. Миокард
2. Мышцы
3. Печень
4. Жировая ткань
6. Два моля ацетил-КоА конденсируются с образованием 1[ ]. Этот продукт, присоединяя один моль ацетил-КоА превращается в 2[ ], последний распадается на ацетил-КоА и 3[ ], который при восстановлении превращается в 4[ ].
1. Ацетон
2. Ацетоацетил-КоА
3. Бета-окси-бета-метилглутарил-КоА
4. Кетоновые тела
5. Бета-оксибутират
6. Ацетоацетат
7. Малонил-КоА
8. Метилмалонил-КоА
7. Ацетоацетат при восстановлении превращается в 1[ ], а при декарбоксилировании – в 2[ ].
1. Ацетон
2. Ацетоацетат
3. Ацетоацетил-КоА
4. Бета-окси-бета-метилглутарил-КоА
5. Бета-оксибутират
8. Холестерол не является предшественником
1. Желчных кислот
2. Витамина D3
3. Кортикостероидных гормонов
4. Глюкагона
5. Витамина А
9. Основные функции холестерола
1. Структурный компонент клеточных мембран
2. Источник для синтеза витамина D3
3. Источник для синтеза стероидных гормонов
4. Источник для синтеза триацилглицеролов
5. Источник для синтеза желчных кислот
6. Транспортная функция
10. Перечислите этапы синтеза холестерола
Ацетил-КоА
Ацетоацетил-КоА
Мевалоновая кислота
Бета-окси-бета-метилглутарил-КоА
Сквален
Ланостерол
Холестерол
Примеры ситуационных задач
Задача №1
Объясните, почему мозг может использовать кетоновые тела как источник энергии, а эритроциты и печень — нет.
Для обоснования ответа вспомните:
Схему окисления кетоновых тел;
Рассчитайте выход АТФ.
Задача №2
Безуглеводная диета доктора Аткинса и её разновидность – «кремлёвская» заключается в ограничении поступления углеводов с пищей, а жиров и белков можно есть даже больше, чем при нормальном питании. Объясните, какие негативные последствия может иметь эта диета?
Для обоснования ответа вспомните:
1. Какие процессы ускоряются и какие замедляются при этой диете?
2. Напишите процесс синтеза кетоновых тел в печени и объясните, как изменится скорость этих реакций при данной диете.
Задача №3
Длительная физическая нагрузка приводит к значительному изменению обмена липидов. Можно ли ожидать повышения уровня жирных кислот и кетоновых тел в крови после длительных физических нагрузок? Обоснуйте свой ответ.
Охарактеризуйте изменение содержания глюкозы в крови при физической нагрузке.
Назовите гормональные сдвиги, происходящие в результате изменения содержания глюкозы в крови. Как эти сдвиги влияют на обмен липидов в жировой ткани.
Рассмотрите изменения липидного обмена в печени в условиях физической нагрузки.
Назовите метаболиты липидного обмена, легко поглощаемые миоцитами.
Задача №4
Рассчитайте выход АТФ при окислении 1 моль β-гидроксибутирата и объясните, почему это кетоновое тело преобладает в крови при длительном голодании.
Для обоснования ответа вспомните:
Процесс окисления кетоновых тел;
Назовите продукт окисления β-гидроксибутирата и укажите его дальнейшую судьбу.
