Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Д.В.Ивончик. Практикум "Менеджмент индустрии гостеприимства".doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
680 Кб
Скачать
☆

Список использованных источников (I)

  1. Богалдин-Малых, В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы: учебное пособие / В.В. Богалдин-Малых. – М: МПСИ , 2004. – 560 с.

  2. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник / Ю.Ф. Волков. – РнД: Феникс, 2005. – 301 с.

  3. Гаранин, Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации: учебное пособие / Н.И. Гаранин, И.И. Булыгина. – М: Советский спорт, 2004. – 128 с.

  4. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учебное пособие / Е.А. Джанджугазова. – М: Академия, 2005. – 224 с.

  5. Дурович, А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное пособие / А.П. Дурович. – Минск: Новое знание, 2005. – 632 с.

  6. Енджейчик, И. Современный туристский бизнес: научное издание / И.Енджнйчик. – М: Финансы и статистика, 2003. – 319 с.

  7. Зайцева, Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие / Н.А.Зайцева. – 2-е изд., доп. – М.: ФОРУМ, 2012. – 368 с.

  8. Зорин, И.В., Зорин А.И. Профессиональное образование и карьера в туризме и гостеприимстве: учебник / И.В. Зорин, А.И. Зорин. – М: Советский спорт, 2005. – 954 с.

  9. Ильина, Е.Н. Менеджмент транспортных услуг: учебник / Е.Н. Ильина. – М: Советскйи спорт, 2007 – 203 с.

  10. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н.И.Кабушкин, Г.А.Бондаренко. – Минск: Новое знание, 2003. – 368с.

  11. Квартальнов, В.А. Туризм: учебник / В.А. Квартальнов. – М: Финансы и статистика, 2007. – 336 с.

  12. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учебник / Ф. Котлер. – М: ЮНИТИ, 2003. – 713 с.

  13. Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: учебное пособие / И. Ю. Ляпина. – М: Академия, 2004. – 256 с.

  14. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / И. Ю. Ляпина. – М: Академия, 2006. – 208 с.

  15. Ополченов, И.И. Управление качеством в сфере услуг: учебник / И.И.Ополченов. – М.: Советский спорт, 2008. – 246 с.

  16. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: учебное пособие / А.Б.Косолапов, Т.И.Елисеева. – М.: Кнорус, 2005 – 208с.

  17. Рабочая тетрадь по дисциплине «Введение в туризм» / А.В.Гладкова. – М.: РМАТ, 2007. – 69с.

  18. Сенин, В.С. Организация международного туризма: учебник / В.С. Сенин. – М: Финансы и статистика, 2004 – 213с.

  19. Скараманга, В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: учебное пособие / В.П. Скараманга. – М: Финансы и статистика, 2005. – 192 с.

  20. Соловьев, Э.А. Современный этикет и деловой протокол: учебное пособие / Э.А. Соловьев. – Мн: Новое знание, 2000 – 98 с.

  21. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие / А.В. Сорокина. – М: Альфа-м, 2006. – 304 с.

  22. Туристические агентства: пособие / Л.В.Сакун, Д.В.Ивончик, В.К.Нестерович. – Минск: БГУФК, 2008. – 69 с.

  23. Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие / Джон Р. Уокер; пер. с англ. [В.Н.Егорова]. – 4-е изд., перераб.и доп. – М: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 735 с.

  24. Чудновский, А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебник / А.Д. Чудновский. – М: Кнорус, 2007. – 320 с.

  25. Янкевич, В.С., Безрукова, Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: учебник / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова. – М: Финансы и статистика, 2005. – 415 с.