- •Міністерство освіти і науки україни київський державний коледж туризму та готельного господарства
- •Ознайомлення з підприємством торгівлі
- •Порядок прийняття на роботу I звільнення працівників
- •Робочий час та час відпочинку на виробництві
- •3. Основні обов’язки працівника та роботодавця
- •4. Відповідальність працівників за порушення Правил
- •Вивчення попиту на товари і формування асортименту
- •Приймання і зберігання товарів
- •Підготовка товарів до продажу та організація їх продажу
- •Організація праці, контроль за роботою секції.
- •Ознайомлення із структурою комерційних служб.
- •Ознайомлення з основними напрямками вивчення ринку.
- •Товарне забезпечення
- •2.4 Стимулювання продажу товарів, забезпечення прибутку від комерційної діяльності.
- •2.5 Ознайомлення з організацією технологічних процесів на складі.
- •Висновок
- •Індивідуальні завдання
- •Ознайомлення з підприємством торгівлі.
- •1.2. Вивчення попиту на товари і формування асортименту
- •1.2.2. Визначити середньоденну реалізацію товарів на які попит задоволений.
- •1.2.3. Скласти оптимальний варіант асортиментного переліку для магазину.
- •1.3.Приймання і зберігання товарів
- •1.4. Підготовка товарів до продажу.
- •1.5. Організація праці, контроль за роботою секції
- •Розділ 2. Робота в якості дублера фахівця, які здійснюють комерційні функції.
- •2.1.6. Ознайомлення із структурою комерційних служб.
- •2.1.7.1 Ознайомлення з основними напрямками вивчення ринку.
- •2.1.7.2. Дати характеристику ринку покупців досліджуваного підприємства, враховуючі такі критерії сегментації ринку:
- •2.1.7.3.Визначте основних конкурентів магазину, оцініть конкурентоспроможність магазину (в рівнях).
- •2.1.8. Товарне забезпечення
- •2.1.9. Стимулювання продажу товарів, забезпечення прибутку від комерційної діяльності.
- •2.1.9.3. Найбільш загрозливі види ризиків для магазину та шляхи їх попередження.
- •2.1.10. Ознайомлення з організацією технологічних процесів на складі.
-
Ознайомлення з основними напрямками вивчення ринку.
Однією з умов хорошого розвитку підприємства і отримання прибутку є вивчення споживчого ринку.
Сегмент ринку покупців ФОП «Мельничук» складають звичайні покупці, консерватори і новатори. Відносно віку, статі, купівельної спроможності, професії освіти то тут можна зазначити що ніякі фактори не впливають на покупців, тобто покупцями магазину є покупці різного віку, соціального статусу, освіти та купівельної спроможності, якщо до останньої це тому що в магазині ціни більш доступніші для покупців і це є дуже великою перевагою перед конкурентами.
Конкурентами магазину являються найближчі магазини які реалізують приблизно той самий товар.
алгоритм оцінювання конкурентоспроможності підприємства
Конкурентоспроможність підприємства - комплексна порівняльна характеристика підприємства, яка відбиває ступінь переваги сукупності оціночних показників діяльності підприємства, що визначають його успіх на певному ринку за певний проміжок часу щодо сукупності показників підприємств-конкурентів.
Показники оцінювання конкурентоспроможності підприємства:
I Показники виробництва;
-
Витрати на одиницю продукції.
-
Рентабельність продукції.
-
Коефіцієнт спеціалізації підприємства.
-
Коефіцієнт тривалості виробничого циклу виробів.
-
Коефіцієнт стабільності номенклатури.
-
Коефіцієнт використання прогресивних методів контролю якості.
-
Коефіцієнт використання передових форм організації виробництва.
-
Коефіцієнт використання прогресивних методів організації праці.
-
Коефіцієнт якості управління (оцінюють оснащеність ЕОМ, факсами, ксероксами, сучасними засобами зв'язку офісів тощо, а також якість управлінських рішень (виходячи з динаміки показників ефективності роботи підприємства). У зв'язку з конфіденційністю інформації про різні підприємства можна використовувати будь-які дані, що характеризують якість управління підприємством).
II Показники, що характеризують фінансовий стан підприємства;
-
Коефіцієнт автономії (рекомендоване значення — 0,5).
-
Коефіцієнт мобільності коштів (рекомендоване значення – 0,5).
-
Відношення власного капіталу до довгострокової заборгованості (рекомендоване значення показника — 0,4).
-
Коефіцієнт покриття (рекомендований норматив — 1,0).
-
Коефіцієнт абсолютної ліквідності (рекомендований норматив — 0,3).
-
Коефіцієнт оборотності власних обігових коштів.
-
Коефіцієнт заборгованості.
-
Рівень стійкості.
-
Коефіцієнт ризику.
-
Ефективність активів.
III Показники, що характеризують конкурентний потенціал підприємства;
(Складаються з ресурсів і джерел їх поповнення, які має фірма, її зв'язків, конкурентної позиції, іміджу тощо. Конкурентний потенціал є стратегічним ресурсом, який забезпечує стійкість підприємства в умовах змінного середовища, дає змогу нейтралізувати негативний вплив зовнішніх факторів).
-
Фондовіддача.
-
Продуктивність праці.
-
Енергомісткість.
-
Ефективність технології виробництва.
-
Ефективність інформаційних ресурсів.
-
Ефективність заходів підвищення творчої активності персоналу.
IV Показники, що характеризують ефективність збуту та просування товару;
-
Рентабельність продажу.
-
Коефіцієнт затовареності готовою продукцією.
-
Коефіцієнт завантаження виробничої потужності.
-
Коефіцієнт ефективності реклами і способів стимулювання збуту.
-
Економічна ефективність експорту.
V Показники, що характеризують соціальну ефективність;
-
Професійно-кваліфікаційна структура кадрів (якісна характеристика: порівнюються досліджувані підприємства).
-
Рух і стабільність кадрів (визначається за статистикою даних про персонал на підприємстві).
-
Поліпшення умов праці та охорона здоров'я (інформація підприємства про придбання меблів, проведення ремонтів приміщень, цехів, кабінетів, надання оздоровчих путівок, пільгове харчування тощо).
VI Показники, що характеризують екологічність виробництва;
-
Охорона водних ресурсів (зменшення обсягу стічних вод).
-
Охорона повітряного басейну (зменшення обсягу викидів шкідливих речовин).
-
Охорона земель (зменшення площі, зайнятої відходами).
VII Конкурентоспроможність продукції
-
Технічна
-
Економічна
-
Нормативна
VIII Імідж підприємства
-
Імідж керівника.
-
Імідж персоналу.
-
Якість обслуговування.
-
Досконалість офісу.
Сегментування споживачів дозволяє дати характеристику цільового сегмента споживачів, на яку необхідно надіслати діяльність підприємства. Сегментування забезпечує краще розуміння не тільки потреб споживачів, але і того, що собою представляють споживачі; це високоефективний засіб конкурентної боротьби.
Щодо покупців, точніше його сегменту, необхідно розглянути його з таких аспектів:
1. Вік – від 16 до 60 років.
2. Стать – не має різниці.
3. Купівельна спроможність – товари можуть купувати люди будь-якого достатку.
4. Професія – будь-яка;
5. Освіта – не є важлива.
Внутрішня конкуренція постійно відбувається між аналогічними за спеціалізацією і типорозміром торговельними підприємствами, унаслідок чого вони конкурують між собою.
Поряд з магазином є магазин «Буква» саме вони являються головними конкурентами підприємства.
Основні конкуренти нашого підприємства різні, і кожен має свої переваги та недоліки. Книгарня «Наукова думка» не є конкуренто спроможним, оскільки рівень товарообігу в магазині малий.
Методи забезпечення конкурентоспроможності підприємства:
• швидкість обслуговування;
• використання рекламних засобів;
• зручність та комфортність здійснення купівлі;
• вдосконалення торгового процесу;
• розширення сфери збуту товарів;
• економічність;
• зниження витрат на підприємстві;
• застосування методів обслуговування клієнтів