2. Вивчення попиту на товари і формування асортименту

Асортимент товарів на підприємстві спеціалізований.

В книгарні «Наукова думка» торговий асортимент товарів відповідає попиту населення; розширяється. Торговий асортимент тісно пов'язаний з товарними запасами і управлінням ними. Так, розширення асортименту товарів на торговельному підприємстві вимагало збільшення товарних запасів і ускладнення методів управління. З цією метою товари об'єднали в окремі групи і підгрупи по різних ознаках: призначенню, властивостям і частоті попиту.

Асортиментний перелік товарів книгарні «Наукова думка»

1. Книги

2. Картографи

Управління асортиментом товарів передбачає розробку раціональних переліків товарів, розмірів і структури товарних запасів для кожної підгрупи товарів і визначення системи оперативного контролю за їх станом. Для безперебійної торгівлі необхідні товарні запаси в широкому асортименті та нормованому розмірі.

Формування асортименту в книгарні «Наукова думка» здійснюється при умові виконання наступних планово-організаційних і комерційних задач:

• вивчення купівельного попиту;

• розробка і представлення заявок на потребу складу в товарах;

• розробка замовлень на поставку товарів в розгорнутому асортименті;

• узгодження товарного асортименту замовлень з постачальниками і здійснення оптова закупівля товарів;

• поставка товарів окремим особам та роздрібним підприємствам;

• оперативне управління товарними потоками і товарними запасами.

За для виконання плану або прискорення товарообігу завідуючий секцією проводить коротку нараду з керівником щодо проведення деяких подарункових, заохочувальних акцій або просте зниження ціни по тим товарам, які користаються меншим попитом порівняно з іншими товарами. Після наради, якщо рішення в ціновій політиці зійшлись з думками керівника, то завідуючий секцією робить відповідні зміни.

Для отримання інформації щодо попиту товарів, що реалізуються, проводиться велика кількість заходів.

Приклад одного з них. По накладній звірити скільки того чи іншого товару надійшло, і скільки його на даний момент є у залишку, визначити, за який період часу проводився продаж. І на висновку цих даних можна приймати рішення: чи збільшити запаси на складі того чи іншого продукту, чи навпаки, а можливо і зовсім, зняти його з продажу, якщо товар не має попиту у населення.

Також в магазині є книга відгуків і пропозицій, в якій покупці пишуть не тільки відгуки, а й свої пропозиції по тому чи іншому товару. Після цього завідуючий секцією робить висновки і приймає конструктивне для вирішення проблеми.

Якщо говорити про конкурентів, то по асортименту товарів, що реалізуються в них, вони не поступають книгарні «Наукова думка». Тому стояти на місці не можна, а потрібно значно розширяти свій асортимент для того, щоб конкурувати на ринку.

Товар займає основне місце у комплексі маркетингу. Саме він має задовольняти реальні потреби людини, а маркетинг повинен допомогти кожному виробнику виявляти реальні й потреби та сприяти їх найкращому задоволенню завдяки організації виробництва необхідних товарів.

Товар — це усе, що може задовольнити необхідність або потребу, та пропонується на ринку з метою залучення уваги, придбання, використання або споживання. До товарів відносять не тільки матеріальні речі, товари включають в себе фізичні об’єкти, послуги, окремих осіб, конкретні місця, організації, ідеї або їх поєднання.

Одним із напрямків товарної політики є її диверсифікація, тобто розширення товарної номенклатури. Наявність такого напрямку дає переваги в конкурентній боротьбі за рахунок збільшення можливостей маневрування в умовах кон'юнктурних змін і знижує ризик при створенні нової продукції.

Типи диверсифікації товарної номенклатури: домінуючий продукт, технологічно пов'язана продукція; продукція, що пов'язана зі збутом; продукція, що пов'язана з технологією та зі збутом; різноманітна продукція.

Дуже важливим аспектом у розширенні асортименту відіграє групування товарів. Товарний асортимент — група товарів, які тісно пов'язані між собою, або у силу подібності їх функціонування, або у силу того, що їх продають однаковим групам клієнтів, або через однакові типи торговельних установ, або у межах одного і того ж діапазону цін. Кожен товарний асортимент потребує власної стратегії маркетингу, яка полягає у прийнятті рішення про широту товарного асортименту та визначенні цілей.

Існує два способи розширення товарного асортименту:

• нарощення товарного асортименту;

• насичення товарного асортименту.

Якими і користується підприємство.

Нарощення товарного асортименту відбувається тоді, коли фірма збільшує кількість товарів, що випускаються, за межами її теперішнього цінового діапазону. Насичення товарного асортименту відбувається за рахунок впровадження нових виробів в існуючих рамках. Причинами насичення товарного асортименту є:

• намагання фірми отримати додатковий прибуток;

• ліквідація проблем в існуючому товарному асортименті;

• введення в дію надлишкових виробничих потужностей;

• прагнення стати провідною фірмою з невичерпним асортиментом, щоб стримати натиск конкурентів.

Якщо у підприємства є декілька асортиментних груп товарів, то йдеться про товарну номенклатуру.

Товарну номенклатуру підприємства можна описати з точки зору її широти, насиченості, глибини та гармонійності.

Під широтою розуміють загальну чисельність асортиментних груп товарів, які випускаються цим підприємством. Під насиченістю розуміють загальне число складових її окремих товарів. Під глибиною розуміють варіанти пропозиції кожного окремого товару в асортиментній групі (одна зубна паста у різних упаковках, з різними добавками).

Під гармонійністю розуміють ступінь близькості між товарами різних асортиментних груп з точки зору каналів використання, потреб організації виробництва, каналів розподілу.

Підприємство може розширяти свою діяльність наступними способами:

• розширення товарної номенклатури за рахунок включення в неї нових асортиментних груп товарів;

• збільшення насиченості вже існуючих асортиментних груп товарів;

• пропонування більше варіантів кожного з наявних товарів, тобто, поглиблення своєї товарної номенклатури.

Стабільність товарного асортименту підтримується завдяки добросовісним постачальникам та теплими з ними стосунками, тому що вони співпрацюють з підприємством з самого відкриття.

Завідуючий секцією, працюючи з надходженням товарів має у своєму розпорядженні товаро-транспортні накладні, прибуткові, повернення, через які ним корегуються договори на поставку товарів.