
- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Содержание молочного скота
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
Кормление нутрий
Корма. В естественных условиях нутрия питается главным образом водными и береговыми растениями. Молодые побеги, корневища и белые (бесхлорофилльные) прикорневые части болотных растений по питательности в свежем виде близки к корне-и клубнеплодам. Наиболее охотно нутрии поедают молодой рогоз, тростник, камыш, водяной орех, стрелолист, телорез, ежеголовник, гречиху, рдесты, ирис, ряску и многие другие водные растения. При этом они выбирают в каждый период сочные части тех или иных растений, бедных клетчаткой и богатых крахмалом, сахаром. На воле одна взрослая нутрия за сутки подгрызает и вытаскивает из водоема до 20 кг сырой зеленой массы, из которой съедает лишь 10—20 %.
В хозяйствах, расположенных вблизи водоемов, богатых водно-болотной растительностью, нужно максимально использовать
297
природную кормовую базу с ранней весны до глубокой осени. Но полностью удовлетворить потребность нутрий в питательных веществах за счет различных водных растений очень трудно. Поэтому в рационы вводят зерновые концентраты, корне- и клубнеплоды и сено (зимой) или обычную зеленую траву (летом). При таком кормлении нутрии нормально растут и размножаются.
Зеленая масса с мая по сентябрь заменяет корнеплоды и грубые корма. В корм нутриям можно использовать практически все виды неядовитых растений, предпочтительно молодые, с корнями или корневищами. Хорошо едят нутрии и такие сочные сорные растения, как лебеду, одуванчик, подорожник, осот полевой, иван-чай и т. д. Необходимо следить за тем, чтобы в корм не попали ядовитые или обработанные химикатами растения. Для нутрий опасны в основном те же травы, что и для кроликов: вех ядовитый (цикута), лютик едкий, прострелы, борец, чемерица белая, чистотел большой, болиголов, наперстянка и др. При высу-шивании у большинства из них ядовитые свойства исчезают полностью или частично. Отравляются чаще звери весной, когда жадно поедают молодую зелень, поэтому переводить их на зеленую массу нужно постепенно.
Свежую траву дают животным один раз в сутки (днем или вечером). Для удобства нормирования и раздачи ее иногда связывают в пучки; остатки травы после высыхания служат подстилкой. Нельзя хранить траву в больших копнах, так как она согревается и портится. Провяленную на стеллажах зелень нутрии едят неохотно. Любая трава более питательна в начале цветения или колошения. Нутрии могут поедать мокрую траву, и при этом у них не бывает вздутий желудочно-кишечного тракта. Перестоявшую, с большим содержанием клетчатки траву нутрии, особенно молодняк, едят плохо (остатки достигают 50—70%), поэтому им надо давать концентраты.
Ранней весной нутриям можно скармливать, кроме травы, в небольшом количестве (50—100 г в сутки на голову) листья и кору многих деревьев и кустарников (ивы, липы, акации, тополя, осины, дуба, малины, виноградной лозы и др.). Однако на одних (даже очень хороших) зеленых кормах нутрии в условиях неволи существовать не могут. Без концентратов они могут съесть максимум 500—700 г травы (потребляют лишь 60—70 % энергии от нормы), постепенно теряют живую массу, снижают продуктивность и могут погибнуть.
При концентратно-травяном кормлении взрослой нутрии дают в сутки по 300—400 г бобово-злаковой зелени, из которой она выбирает и съедает 200—300 г (20—30 % по калорийности рациона). В траве содержится сравнительно иного полноценного протеина, углеводов, фосфора, кальция, каротина (провитамина А), эргостерола (провитамина D), витаминов С, В, Е и других элементов, поэтому молодая зелень в сочетании с концентратами благоприятно влияет на продуктивность животных.
298
Корнеплоды и другие сочные корма (капуста, отходы фруктов и т. п.) нутрия поедает с большой охотой. Они хорошо влияют на аппетит, состояние здоровья и продуктивность животных. При недостатке концентратов взрослая нутрия может съесть корнеплодов до 1 кг в сутки. Однако следует помнить, что в них много воды (70—90 %) и по энергетической питательности корнеплоды в 5—6 раз уступают концентратам. Поэтому только одними сочными кормами нутрии не удовлетворяют полностью своих потребностей в питательных веществах и энергии.
При смешанном концентратно-корнеплодном типе кормления животным дают по 300—500 г сочных кормов в сутки на голову. Нутриям можно давать в небольшом количестве (по 100—200 г в сутки на голову) доброкачественный сырой картофель. При больших его' дозах возможны расстройства пищеварения и отравления животных соланином, особенно при использовании позеленевшего и проросшего картофеля. До половины концентратов можно заменять зимой и летом вареным картофелем из расчета 3 кг клубней вместо 1 кг зерна. Надо помнить, что при варке картофеля соланин выделяется в воду, поэтому ее нельзя использовать для кормления.
Грубые корма (бобово-злаковое сено) скармливают зверям зимой по 25—50 г в сутки на голову. Сено обычно закладывают в гнездовое отделение домика сразу на 3—4 дня (150—200 г). При больших дачах нутрии его не столько едят, сколько перетирают зубами и затаптывают. Вместо сена им можно скармливать травяную муку в составе мешанок.
Концентраты скармливают нутриям в любое время года. Животным можно давать все виды зерна злаковых, бобовых культур и продукты их переработки. В различные периоды взрослый зверь должен получать, кроме сочных кормов, по 150—250 г концентратов в сутки на голову (70—80 % питательности рациона)-. По массе соотношение в рационе концентратов и травы (или свеклы) примерно одинаково —1:1—1,5.
Нецелесообразно кормить нутрий одним зерном, так как это может привести к ожирению и снижению их продуктивности. В зерне недостаточно полноценного протеина, кальция и витаминов А, D, Bia, С. Для повышения полноценности рациона необходимо включать в него, кроме зерна, летом хорошую траву, белковые, минеральные корма, а зимой — сенную муку или сено, корнеплоды. Взамен зерна нутриям можно скармливать комбикорма для кроликов и других животных.
Пищевые отходы в приусадебном хозяйстве нужно использовать максимально. Доброкачественные свежие пищевые остатки дают нутриям в сыром виде, а сомнительной свежести — в вареном. Норма скармливания их зависит от состава и влажности.
Витаминные добавки летом при скармливании нутриям по норме, помимо концентратов, хорошей травы или свежей травяной муки не нужны. В конце зимы — начале весны запасы
299
витаминов A, D и др. в кормах и организме нутрий истощаются, и в этот период во избежание появления авитаминозов в снижения продуктивности животных в рацион, особенно беременных и лактирующих самок, необходимо добавлять, кроме сева и травяной муки, витаминизированный рыбий жир (содержит витамины А и D) или поливитаминные препараты. Примерная норма добавки следующая: рыбьего жира — 0,2—0,5 г на голову молодняка и 1 г в сутки на голову взрослого зверя; поливитаминов, содержащих витамин А (ретинол),— 0,5—1,0 г в сутки на голову (измельченное драже).
Препараты витаминов А, D, Е на масле перед скармливанием необходимо разбавлять в молоке или теплой воде с учетом их концентрации. Суточная норма витамина А для щенка нутрии после отсадки равна 500—1000 ME, для племенного зверя — 1500—2500 ME или каротина соответственно 0,5—1,0 и 1,5—3 мг в сутки на голову. Норма витамина D в 3—5 раз меньше, чем витамина А. Из натуральных кормов сравнительно много провитамина А (каротина) содержится в моркови — 3—12 мг в 100 г и более.
Из минеральных веществ в зимний период в рационах нутрий часто не хватает калия, кальция или фосфора. Поэтому необходимо им давать, кроме поваренной соли, минеральные добавки: измельченный кормовой мел, костную муку или золу, кормовой преципитат или трикальцийфосфат — по 0,5—1,0 г в сутки на голову в смеси с концентратами.
Подготовка кормов к скармливанию. Подготовка кормов способствует улучшению их поедаемости, усвояемости и повышению продуктивности животных. Некоторые нутриеводы кормят зверей, не смешивая корма, используя их в натуральном виде. Однако при этом невозможно выдержать оптимальное соотношение кормов в рационе, скормить животным необходимые белковые, минеральные и витаминные добавки. Наблюдения показали что нутрии почти полностью поедают концентраты и корнеплоды, но мало — сено и траву. Это удорожает кормление и осложняет чистку клеток, так как при раздельной даче кормов увеличиваются их потери.
На фермах любителей-звероводов в зависимости от наличия кормов' и условий содержания нутрий их кормят двумя способами: полувлажными мешанками или комбинированным способом.
Полнорационные мешанки приготовляют из увлажненного комбикорма или дробленого зерна, измельченной травы (летом) или травяной муки и корнеплодов (зимой). На одну Весовую часть концентратов добавляют около одной части молодой травы или свеклы. Если трава огрубевшая, то количество ее в смеси уменьшают наполовину, так как она ухудшает Вкусовые качества корма и нутрии не съедают его полностью, а разбрасывают по клетке. Зимой в морозные дни мешанку делают более густой, сокращая долю корнеплодов и воды. Во избежание закисания остатки мешанки из кормушек ежедневно удаляют.
300