Породы гусей

В приусадебных хозяйствах гуси распространены довольно широко, занимая второе местб после кур. Этот вид птицы чисто мясного типа разводят практически во всех климатических зонах нашей страны. Отдельные породы используются для получения деликатесного продукта — жирной печени.

Гуси неприхотливы к постройкам, способны к откорму на пастбищах при минимальных затратах концентрированных кор­мов. В пригородной зоне, где нет хороших пастбищ, гусят выра­щивают на глубокой подстилке, планчатых полах, в клетках. Зимой гуси хорошо используют сено, картофель, корнеплоды и кухонные отходы.

Из домашних птиц гуси обладают наибольшей продолжитель­ностью жизни. Гуси на 2-й и 3-й годы использования не снижают, а на 15—20 % повышают яйценоскость.

Гуси — позднеспелый вид птицы. Они начинают яйцекладку в возрасте 6—8 мес, а отдельные породы — в 10 мес. В приуса­дебных хозяйствах яйцекладка. начинается на следующий год после вывода, весной, что связано с выращиванием гусей в усло­виях естественного светового дня. Поэтому гусыни, выведенные в начале года, начинают нестись позднее, чем выведенные летом или осенью.

Инстинкт насиживаиия у гусынь проявляется сильнее, чем у кур и уток, что приводит к снижению яйценоскости. Кроме того, у них резко выражена сезонность яйцекладки и линька пера происходит дважды в течение года (летом и осенью), что также отрицательно влияет на яйценоскость.

В нашей стране разводят около 20 пород и породных групп гусей. Методом народной селекции были созданы холмогорские, арзамасские, тульские, шадринские гуси. При относительно не­большой яйценоскости, что объясняется плохими условиями кормления и содержания, эти породы птиц отличались хорошими мясными качествами и жизнеспособностью.

52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей

190

Наиболее многочисленными в настоящее время породами являются крупные серые и китайские (40 и 30 % соответствен­но). Далее идут кубанские, горьковские, рейнские и итальянские (6—10 % каждой породы). Роменские, холмогорские и тулузские составляют 1,5—3 % каждая. Наименее распространенными по­родами являются баньковская, шадринская, змденская, оброшин-ская и владимирская.

Для разведения в приусадебных хозяйствах можно рекомендо­вать породы, продуктивные качества которых представлены в табл. 52.

Крупная серая. Отечественная порода гусей крупная серая официально признана в 1956 г. По численности она занима­ет первое место среди других пород. Это крепко сложенная, подвижная птица. Яйцекладка у гусынь наступает в возра­сте 290—310 дней. Инстинкт насиживания сильно выражен. Выводимость гусят составляет около 60 %.

Туловище у гусей средней длины, немного приподнятое. Клюв прямой, толстый, оранжево-красный с белым кончиком.

Китайская. Это одна из наиболее яйценоских пород. Произошла от диких гусей, обитающих в Сибири, Маньчжурии, Северном Китае. Яйцекладка у гусынь иногда начинается в но­ябре — декабре, при достижении ими 270-дневного возраста. Выводимость гусят составляет 75 %, однако гусыни — плохие наседки.

В породе встречается птица с белой и бурой окраской опе­рения. У гусей с бурой окраской через голову по затылку и шее

Гусь крупной серой породы

Гусь китайской породы

191

"-^-к— -• -'•-ч ';<.'-"-•• Гусь холмогорской породы

Гусь кубанской породы

до спины проходит серо-но- Г ричневая полоса. У белых гу- ] сей на шее бывает серая поло- | са. На лбу у основания клюва | имеется нарост — «шишка». | У бурой разновидности она ⁴ почти черная, а у белой — ' оранжевая. У гусаков «шиш­ка» крупнее, чем у гусынь. . Туловище средней длины, не- ' сколько приподнятое; ноги средней длины, у бурых — темные, у белых — оранже­вые.

Китайские гуси использу­ются при скрещивании с дру­гими породами для повыше­ния яйценоскости гибридов, а также выводимостиги жиз­неспособности молодняка.

Холмогорская. Од­на из ведущих отечественных пород, которая с успехом раз­водится в приусадебных хо­зяйствах. Холмогорские гуси хорошо откармливаются на пастбищах, но нуждаются в больших выпасах. По окраске оперения чаще встречаются белая и серая разновидности. Яйцекладка у гусынь начина­ется в возрасте 310—320 дней. Инстинкт насиживания силь­но развит. Выводимость гусят составляет 50 %.

Туловище гусей этой по­роды широкое, массивное, с кожной складкой на животе. У белой разновидности клюв крепкий, довольно сильно изогнутый, желтовато-оран­жевого цвета. Под клювом на шее имеется складка кожи — «кошелек»; голова большая, с оранжево-красной «шиш­кой» на лбу. «Шишка» на лбу и складка на животе образу­ются в 6—8-месячном воз­расте.

Горьковская. Это одна из молодых пород, созданная отечественными селекционерами немногим более 20 лет назад. Птица скороспелая, яйценоская. Яйцекладка у гусынь начина­ется в возрасте 200—250 дней. Инстинкт насиживания выражен слабо. Выводимость довольно высокая — 70—80 %.

По внешним признакам горьковские гуси очень похожи на холмогорских. Они имеют преимущественно белое оперение, хотя встречаются серые и пегие.

Тулузская. Порода создана в окрестностях города Тулузы (Франция). Отличается крупными размерами и малой подвижно­стью. Склонна к ожирению, что снижает ее воспроизводительные качества. Яйцекладка у гусынь начинается примерно в 305-днев­ном возрасте.

Отдельные разновидности имеют под клювом «кошелек», а на животе — жировую складку. Туловище у гусей массивное, гори­зонтально поставленное. Основной фон оперения серый; голова, шея и спина темно-серые; грудь светло-серая; оперение живота белое. Перья хвоста белые и серые. Эта порода используется для откорма с целью получения крупной печени.

Кубанская. Эта порода выведена кубанскими птицевода­ми с использованием гусей китайской и горьковской пород. Птицы имеют большую, длинную голову; на лбу у основания клюва большая темная «шишка»; шея длинная, гибкая; оперение серо-бурое. От основания клюва по голове до спины проходит коричневая полоса. В породе имеется белая разновидность гу­сей.

Половая зрелость наступает в возрасте 8—9 мес, продолжи­тельность яйценоскости — 220—280 дней в году.

Рейнская. Эта порода белых немецких гусей завезена в нашу страну из Венгрии в 1969 г. У рейнских гусей туловище средней величины, грудь широкая и глубокая. Окраска ног и клю­ва оранжевая, оперение белое. Насиживающих гусынь в стаде обычно бывает не более 5—10 %.

Тульская. Эта отечественная порода народной селекции разводилась раньше для гусиных боев. Птицы выносливы в усло­виях сурового климата и неприхотливы к кормам. По внешнему виду эти гуси сходны с диким серым гусем. Птица имеет живую массу 5—6 кг. Гусыни — хорошие наседки, за сезон они сносят 10—15 яиц со средней массой 180 г. Гусаки довольно злобны.

Основной цвет оперения серый и глинистый (на белом опере­нии крупные желтые мазки). Туловище довольно массивное, с широкой грудью и спиной. Тульские гуси хорошо откармлива­ются на пастбищах, заливных лугах.