- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Содержание молочного скота
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
263
81. Нормы кормления кроликов,
Корма животного происхождения. В эту группу кормов входят молоко коровье (цельное, снятое—обрат), пахта, сыворотка, мясная, мясокостная, кровяная и рыбная мука.
Цельное и снятое (обрат) молоко, сыворотку, пахту скармливают с мешанками (по 5—10 г на кролика в сутки).
Цельное молоко дают молодняку (5 г) и лактирующим крольчихам. Обрат можно использовать в свежем и заквашенном виде, пахту и сыворотку — в натуральном виде.
Мясная, мясокостная, рыбная и кровяная мука — высокопитательный корм, включающий от 20 до 60 % протеина. Его вводят в кормосмеси в количестве 1—2 % от массы.
Витаминные и минеральные корма (добавки). Нередко кролики зимой и ранней весной испытывают витаминное голодание.
С кормом они обязательно должны получать витамины А, D, Е и в отдельных случаях Biz. Остальные витамины синтезируются в их организме. При даче хорошего сена, силоса или квашеного зеленого корма зимой или весной кролики полностью обеспечиваются витамином А. Если сено плохое, надо скармливать концентрат витамина А — 250 ME на 1 кг живой массы (в мешанке) или в качестве источника витаминов А и D вводить в рацион витаминизированный рыбий жир в дозах: молодняку — 0,3—0,5 г; взрослым в неслучной период — 1 г; сукрольным — 2 г; лактирующим крольчихам — 3 г на голову в сутки. Хорошим источником каротина являются ветки сосны и ели.
Много витамина Е содержится в пророщенном зерне, которое дают взрослым кроликам по 10—20 г на голову в сутки. В качестве источника витамина Е могут быть использованы пекарские
264
г на голову в сутки
дрожжи. На крольчиху в сутки дают 4—6 г дрожжей в течение 5 дней, затем делают перерыв на 3 дня. Можно давать концентрат витамина D по 100 ME и витамина Е по 1,5—2,0 мг на 1 кг живой массы.
В течение всего года в рацион кроликов следует включать поваренную соль: взрослым — 1—1,5 г; молодняку 0,5—1 г в сутки на голову.
Из минеральных кормов для кроликов используют костную муку, костную и рыбную золу, кормовой фосфат, мел. В рацион вводят по 1—4 г на голову в сутки.
Нормы кормления
Рационы для кроликов должны соответствовать кормовым нормам по питательности, минеральным веществам и каротину (табл. 81); учитывать величину максимальной суточной дачи кормов (табл. 82) и состоять из разнообразных и доброкачественных кормов.
Разработанные НИИПЗКом нормы кормления рассчитаны на получение от крольчихи в год 24 крольчат и выращивание их до 120-дневного возраста с живой массой 3,2 кг.
Представленные нормы (см. табл. 81) рассчитаны на зимние рационы (они на 15 % выше летних) для кроликов с живой массой во взрослом состоянии 5 кг. Для кроликов средних по размеру пород нормы могут быть уменьшены на 15—20 %.
265
82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
Кормление взрослых кроликов в неслучной период. Неслучной период у взрослых кроликов длится от отсадки крольчат до новой'случки. Обычно он бывает продолжительным в поздне-осенние и зимние месяцы при содержании на открытом воздухе. В это время основной задачей является сохранение нормальной упитанности животных. В рацион рекомендуется включать сено, сочные корма (корне- и клубнеплоды, силос) и небольшое количество концентратов (50—60 г). Недостаток сена можно компенсировать веточным кормом.
Кормление самцов и крольчих в случной период. Кролики к началу случного периода должны приобрести хорошую упитанность. Так как половая активность самцов и качество спермы зависят от потребления ими белка, витаминов А, Е, группы В и минеральных веществ, то в рацион необходимо вводить корма,
266
богатые протеином (жмыхи, отруби, зерно — примерно по 20— 27 г), витаминами А, Е, D (пророщенное зерно, морковь), а также источники минеральных веществ (мясокостную, костную муку — по 2—4 г).
Кормление сукрольных крольчих. При недостатке питательных веществ в организме матери задерживается нормальное развитие плода. Поэтому в рацион крольчих необходимо включать комбикорм, овес, зерно бобовых (80—100 г); в качестве белкового корма добавляют жмых или шрот подсолнечный (30—55 г), соевый (до 30 г); из сочных — морковь, силос; из минеральных — мел, костную или мясокостную муку (1—2 г); из витаминных — рыбий жир (2 г). Количество объемного корма за 5 дней до окрола уменьшают, а дачу концентратов увеличивают.
Кормление лактнрующих крольчих. Лактирующих крольчих необходимо кормить обильно, вводя в рацион разнообразные концентрированные и сочные корма.
Лучшими кормами в этот период считаются: летом — зеленая трава (желательно бобовых или злаково-бобовых культур); зимой — хорошее' разнотравное или бобовое сено, картофель, корне- и клубнеплоды, силос.
Долю концентратов в рационе увеличивают до 60—70 % (от питательности рациона). Крольчихам дают овес, кукурузу, горох, пшеничные отруби, подсолнечный жмых (60—80 г), кормовые дрожжи (5 г), костную муку (3—4 г). Нормы кормления увеличивают с 20-го по 45-й день лактации. На каждого крольчонка добавляют зимой по 30 г концентратов и 20 г сена; летом — по 25 г концентратов и 60—100 г травы.
Кормление молодняка. Молодняк отсаживают от крольчих обычно в 30—45-дневном возрасте. В это время пищеварительный аппарат крольчат еще недостаточно развит и не приспособлен к переработке больших количеств корма. Поэтому рационы крольчат должны состоять из высокопитательных и легкоусвояемых кормов — молодой зеленой травы или витаминного сена бобовых и бобово-злаковых культур, овса, вареного картофеля, моркови. Концентраты лучше скармливать в дробленом (комбикорм) • плющеном виде. Из кормов животного происхождения целесообразно давать молоко, обрат, сыворотку, а также рыбную или костную, мясокостную муку.
Сразу после отсадки крольчатам дают те же корма, которые они получали, находясь с крольчихой. Новые корма надо вводить постепенно, начиная с небольших доз. Нормы кормления увеличивают примерно через каждые 10 дней.
Хорошие результаты при выращивании молодняка получены при скармливании ему полнорационных гранулированных комбикормов. В возрасте 46—60 дней можно давать примерно 85—140 г полнорационных гранул, в 61—90 дней — 170—200 г и в возрасте 91—135 дней — 200—260 г. -
В рационах крольчих и самцов полнорационные гранулы могут составлять 85 %, а сено и зеленые корма — 15 % от общей
267
