
- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Содержание молочного скота
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
Кормление кроликов Основные корма
Для кормления кроликов используют в основном зеленую траву, корне- и клубнеплоды, силос, сено, концентраты, пищевые отходы, минеральные и витаминные добавки.
Зеленые корма. Эти корма богаты питательными веществами, кролики их хорошо поедают и усваивают. Особенно ценны для кроликов бобовые и бобово-злаковые травосмеси (люцерна, клевер, эспарцет, вика, сладкий люпин, викоовсяная и горохоовсяная смесь и др.). При включении их в рацион можно значительно сократить дачу зерна и почти вдвое удешевить кормление кроликов.
Из дикорастущих трав кролики охотно поедают одуванчик, крапиву, лопух, подорожник, тысячелистник, борщевик, пижму, подмаренник, сурепку, пырей, иван-чай,. мать-и-мачеху, полынь
и др.
Кроликам можно скармливать почти все луговые, лесные и степные травы. Желательно, чтобы в рацион входили разные травы.
Весной вводить в рацион кроликов траву начинают с небольших доз (в это время кролики должны получать сено). Лучше
260
скармливать свежескошенную траву, но если она мокрая, то ее необходимо предварительно провялить на стеллажах или под навесом. Взрослым кроликам можно давать в день 1,0—1,5 кг, молодняку — 150—500 г травы.
При скармливании кроликам дикорастущих трав необходимо следить, чтобы среди них не попадались ядовитые растения — болиголов, дурман, чистотел, вех ядовитый, чемерица, наперстянка, безвременник, лютик едкий, ветреница, белена, вороний глаз, прострел и др.
Осенью в корм кроликам можно использовать ботву картофеля, моркови, свеклы, турнепса, листья капусты и других огородных культур. Зеленую картофельную ботву скашивают за неделю до уборки картофеля и скармливают ее в свежем или подсушенном виде. При скармливании ботвы брюквы, свеклы и капустных листьев у кроликов часто наблюдается вздутие живота; чтобы этого не было, ботву промывают от грязи и подвяливают на стеллажах. В рацион кроликов ботву огородных культур вводят, начиная с небольших доз (взрослым — 150 г, молодняку-30 г).
Грубые корма. Из кормов этой группы в кролиководстве используют сено, солому, облиственные ветки деревьев. Особенно ценно для кроликов бобовое (люцерновое, клеверное) и бобово-злаковое (викоовсяное и др.) сено. Хорошим кормом является сено луговое, степное, лесное, скошенцое до цветения или в его начале. Малоценно для кроликов болотное сено. При недостатке сена в рацион можно включать гороховую, овсяную или просяную солому.
В качестве грубого корма можно давать ветви березы, осины, рябины, акации, клена, ивы, липы. Ветки дуба и ольхи следует давать кроликам при расстройстве пищеварения (закре-пляюще действуют на желудок).
Заготовленные в июне — июле молодые древесные побеги с листьями связывают в веники и развешивают для просушки под навесом.
Кроликам можно давать ветки сосны, ели и можжевельника (100—200 г в сутки на голову).
Силос, корне- и клубнеплоды, сочные плоды. Кролики охотно поедают силос, картофель, капусту, морковь, турнепс, куузику и другие корне- и клубнеплоды, бахчевые культуры и отходы садоводства. Эти корма богаты легкоусвояемыми углеводами и витаминами, обладают молокогонными свойствами. Необходимо знать, что большие дачи красной свеклы, капусты вызывают у кроликов поносы. Замороженные корнеплоды можно скармливать только в вареном виде. Картофель рекомендуется давать кроликам вареным в смеси с отрубями или комбикормом. Свежие корнеплоды перед раздачей хорошо моют и нарезают кусочками.
Хорошим кормом для кроликов является силос. Им можно скармливать подсолнечный, кукурузный, морковно-капустный
261
силос в сочетании с картофелем, свеклой, грубыми и концентрированными кормами. Приучают кроликов к поеданию силоса постепенно, начиная с 25—100 г.
Лучше всего для кроликов заготовлять овощной силос из капусты, моркови с ботвой и сахарной свеклы. Эти овощи хорошо силосуются в любых соотношениях.
Приготовляют силос следующим образом. Силосуемую массу измельчают (желательно до частиц 1—2 см) и укладывают в силосную яму, облицованную цементом или деревом, или в бочку (на 100—300 кг). После закладки массу трамбуют до появления сока и герметично закрывают пленкой, слоем соломы и затем землей. При силосовании в бочках растительную массу сверху засыпают опилками несмолистых пород деревьев слоем 5 см, а затем замазывают глиной. Если при высыхании глины появились трещины, их надо вновь замазать. Продолжительность силосования 1,5—2 мес.
Сочные корма можно на зиму заквасить. Измельченную массу (капусту, морковь, репу, редьку, отаву разнотравья, лучше бобовых трав) загружают в бочку, пересыпая равномерно поваренной солью из расчета 1—2 % от массы, уплотняют до появления сока, закрывают сверху деревянным кружком, на который кладут груз.
Взрослым кроликам этого корма можно давать в день не более 300 г, молодняку — 100 г на голову.
При скармливании кроликам силоса и квашеного сочного корма нужно обязательно давать мел в расчете 1—4 г на 100 г кормов.
Концентрированные корма. К этой группе относятся зерновые корма (зерно злаковых и бобовых, семена масличных культур), комбикорма.
Зерновые корма (пшеница, овес, ячмень, кукуруза, вика, чечевица, соя, кормовые бобы, горох и др.) отличаются высокой питательностью. Для получения высокой продуктивности необходимо включать в рацион кроликов не менее 40—50 % концентрированных кормов по питательности. По возможности надо использовать смеси, например из двух частей овса, одной части кукурузы (или пшеницы, ячменя) и небольшого количества гороха, вики или жмыха.
Зерна злаковых и бобовых культур лучше давать в дробленом виде (зерна бобовых можно замачивать). Жмыхи, отруби или дробленое зерно перед раздачей кроликам желательно увлажнять, чтобы их пылевидные частицы не раздражали верхние дыхательные пути кроликов, или скармливать в смеси с корнеплодами, силосом.
Кукурузу кроликам дают в дробленом или замоченном виде, а просо — только обрушенным и заваренным. Семена масличных культур можно скармливать как в целом, так и дробленом виде.
Концентраты частично можно заменить высушенными, очищенными от кожуры и размолотыми желудями (примерно 50 г взрослому кролику в сутки).
262
В настоящее время комбикормовые заводы выпускают по разработанным рецептам полнорационные комбикорма для кроликов, а также комбикорма-концентраты (табл. 80). Последние скармливают кроликам с добавкой сена, зеленой травы или сочных кормов собственного производства. Обычно эти комбикорма производят в виде гранул или рассыпными.
Можно также использовать для кормления кроликов комбикорма для телят или поросят.
Пищевые отходы. К этому виду кормов относят крошки, корки хлеба, остатки каши, супов, картофель и т. п., которые охотно поедаются кроликами. Пищевые отходы не должны быть прокисшими и заплесневелыми. В остатки супов добавляют отруби, жмых или комбикорм, дробленое зерно и затем в виде мешанок скармливают кроликам. Пищевых отходов включают в рацион взрослых кроликов до 200 г на голову в сутки.