Выбор молочной коровы

Молочная продуктивность коров определяется очень многими факторами. Главные из них: порода, тип телосложения, кормле­ние, возраст, период лактации, дата последнего осеменения, здоровье. От породы зависят потенциальные возможности жи­вотного. Поэтому при покупке коровы важно выяснить, какой породы были ее отец и мать, а также их продуктивные качества. Чистопородными считаются такие животные, у которых отец и мать, а также другие предки относятся к одной и той же породе. Если отец и мать относятся к разным породам, то их потомство считается помесным. Помесные животные по продуктивности не уступают чистопородным, но их потомство хуже наследует при­знаки родителей, чем потомство чистопородных животных.

Надо иметь в виду, что установление породы даже с самой большой точностью не может точно гарантировать определен­ный уровень молочной продуктивности, потому что среди жи­вотных любой породы существуют большие индивидуальные различия.

16

Уточнить наследственную способность к молочной продуктив­ности животного можно путем выяснения этой продукт—цветя старших сестер (дочерей матери и особенно дочерей отца). Если они окажутся высокопродуктивными, уверенность в хорошем качестве выбираемого животного может быть значительно выше.

Молочную продуктивность в большой степени можно предуга­дать по типу телосложения, по выраженности и развитию отдель­ных статей экстерьера и признаков молочности.

Высокопродуктивные молочные животные всех пород имеют, как правило, следующие особенности телосложения: хорошо развитое длинное туловище и объемную брюшную полость; креп­кий, но не грубый костяк; прямые ноги; легкуютолову; широкий и длинный зад; железистое большое вымя ваннообразной или чашеобразной формы с хорошо заметными извилистыми молоч­ными венами под брюхом; тонкую плотную кожу с блестящими волосами.

Только коровы с хорошо развитыми внутренними органами и объемистым брюхом могут использовать необходимую для образования большого количества молока массу грубых, сочных и концентрированных кормов.

Идеальная молочная корова при рассмотрении сбоку и сверху имеет треугольную форму, а мясная корова подобна прямоуголь­нику.

17

Порочными для молочного скота считаются грубый костяк, тяжелая (бычья) голова, короткая толстая шея, раздвоенная холка, горбатая или провислая спина, сильный перехват за ло­патками, слабое развитие брюшной полости, плохое развитие и малая величина вымени, неравномерный объем четвертей выме­ни, короткий, узкий, крышеобразный, свислый зад, общая недо­развитость животного.

Потенциальные породные возможности животного могут реа­лизоваться только в условиях полноценного обильного кормления и нормального содержания. Скудное кормление, особенно в ран­ний период выращивания, приводит к недоразвитости животного, что проявляется такими пороками, как непропорциональное раз­витие, большая голова, поджарое брюхо, тонкие ноги, короткий узкий зад, узкая острая спина, небольшая живая масса. Использо­вать для получения молока недоразвитых животных нецелесо­образно. Такие животные не могут проявить хороших наслед­ственных качеств, даже если в последующем их будут хорошо

кормить.

Молочная продуктивность зависит также от возраста коровы.

У первотелок и коров двух отелов удои, как правило, бывают ниже, чем у полновозрастных (5—6-й отел). Считается, что у большинства пород максимальный удой за лактацию приходится на 6-й отел. У коров красной степной породы удой за .1-ю лакта­цию составляет 61 %, за 2-ю — 65,6 %, за 3-ю — 75,9 %, за 4-ю — 87,8 %, за 5-ю — 91 % от удоя за 6-ю лактацию. Таким образом, ценность коровы во многом зависит от величины животного и воз­раста. Возраст можно удостоверить документом о дате ее рожде­ния,. а в случае его отсутствия определить приближенно по кольцам на рогах. Эти кольца образуются в период стельности коровы (вследствие резкого изменения питания периферических тканей). Они имеют вид кольцевидных углублений. Число таких колец на рогах соответствует числу стельностей. Для установле­ния возраста к числу колец на рогах нужно прибавить цифру 2. Цифра 2 прибавляется потому, что первая стельность нормаль­но проходит только в двухлетнем возрасте.

Живую массу можно определить путем взвешивания на возовых весах. Если таких весов нет, живую массу коровы опреде­ляют путем обмера двухметровой лентой с сантиметровыми делениями. При этом измеряют обхват туловища и косую длину так, как показано на рисунке. Обхват туловища измеряют за ло­патками, а косую длину — от переднего выступа плечевого суста­ва до седалищного бугра.

Полученные показатели промеров используются для определе­ния живой массы по табл. 1. Для этого в таблице находят показа­тели обхвата груди И косой длины туловища, полученные при измерении коровы, и на линиях пересечения от этих показателей по горизонтали и вертикали находят число, соответствующее живой массе. Например, обхват груди оказался равным 160 см (вертикальная колонка таблицы), а косая длина — 158 см (гори-

18

Определение живой массы с помощью обмеров:

о — обхват туловища; б — косая длина

зонтальная графа таблицы). На пересечении вертикальной и го­ризонтальной линий находят цифру 352. Это означает, что корова с такими промерами имеет живую массу 352 кг.

Уровень молочной продуктивности за лактацию складывается из суточных удоев, начиная с первого дня после отела коровы до дня ее запуска. На протяжении лактации даже при идеальном кормлении суточные удои изменяются. По месяцам лактация может изменяться приблизительно так:

Зная закономерность изменения удоев в течение лактации, можно по одному суточному удою вычислить примерный годовой удой. Это может быть необходимо при покупке коровы для оценки ее молочной продуктивности. Для такого приблизительного расче­та можно пользоваться табл. 2. Предположим, что за контрольные сутки от коровы на 4-м месяце лактации было надоено 15 кг моло­ка. Из табл. 2 видно, что за лактацию эта корова даст примерно 3900 кг молока (этот показатель находят на горизонтальной строчке, где указан суточный удой — 15 кг — в графе, соответ­ствующей 4-му месяцу лактации).

19