
- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Содержание молочного скота
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
Выращивание телок для племенных целен
На племя оставляют здоровых, хорошо развитых, крупных телок без пороков телосложения. Важное значение имеет в происхождение. Только потомство высокомолочной коровы и породного высококлассного быка может обладать хорошей наследственностью, т. е. при хорошем уходе и кормлении от таких телок можно ожидать больших удоев.
Правильное кормление обеспечивает нормальный рост животного. Так, недостаток протеина сразу приведет к задержке роста, а избыток его в корме снизит степень использования этого питательного вещества. Высока потребность молодняка в минеральных веществах, особенно в кальции и фосфоре, которые в основном используются для построения костяка и других тканей организма. Молодняку необходимы и такие минеральные вещества и микроэлементы, как железо, кобальт, йод. Включают в рацион и поваренную соль из расчета 10—15 г на 100 кг живой массы. Остро нуждается растущий организм в витаминах. По норме в рационе телят должно содержаться 70—80 мг каротина на 100 кг живой массы. Из каротина в организме синтезируется витамин А. Большое значение имеет также витамин D. Источником его служат облученные дрожжи, высушенное на солнце сено, рыбная мука. Этот витамин образуется в коже животного под воздействием солнечных лучей. Поэтому с раннего возраста телят рекомендуется выпускать на прогулку, особенно в солнечные дни. Научными учреждениями разработаны и рекомендуются схемы и рационы кормления племенных телок разного возраста. Нормы приведены в табл. 8—10, они являются типовыми и рассчитаны на различные условия, т. е. возможности использования больших или меньших количеств цельного молока, концентратов и других
8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
* Приведена в табл. 9. •• Приведена в табл. 10.
42
9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
кормов. В схемах даны среднесуточные нормы кормов в каждую декаду, каждого месяца жизни телки, начиная с 1-й декады до 18-й. Общий расход кормов за весь 6-месячный период по каждой схеме и планируемая масса телок показаны в табл. 8.
Все схемы обеспечивают нормальное развитие телок (среднесуточный прирост 550—750 г) при умеренном расходе дорогостоящих кормов (молоко, концентраты).
В первые дни единственным кормом для телок является молоко, норма которого (5—7 кг) зависит от планируемого прироста.
43
10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
Если в хозяйстве имеется снятое молоко, его следует скармливать не ранее 30—40-го дня жизни теленка и приучать к нему надо постепенно (в течение 5—10 дней), заменяя им цельное молоко (1л молока заменяется 2 л обрата).
Как указывалось, теленка первый раз кормят через 1—1,5 ч после рождения молозивом, имеющим температуру 36...38 "С. Количество его при каждом кормлении должно быть не менее 1—1,5 л, т. е. в сутки теленок должен получить 6—8 л. Молозиво и молоко матери теленку выпаивают не менее 10—20 дней, но лучше в течение двух-трех первых месяцев по 3—4 раза в сутки.
44
Начиная с 15—20-дневного возраста в рацион вводят просеянную через решето овсянку в сухом виде. Ее насыпают в кормушку из расчета 50—100 г в сутки или размешивают в теплой воде и выпаивают в виде болтушки.
С 11-го дня дают соль и мел, начиная с 5 г. К поеданию сена приучают с 10— 15-го дня. Его раскладывают в кормушки или подвешивают в виде небольшого веника. Сено должно быть высококачественным (мелкотравным с листочками, душистым, зеленым).
Сочные корма (картофель, хороший силос, корнеплоды) вводят в рацион с начала второго месяца. Сочные корма, как и сено, нужно заготовлять для телят отдельно. Желательно силос готовить из смеси молодых трав (клевера, люцерны) со злаково-луго-выми или с добавлением к зеленой массе бобовых трав, вареного картофеля (50—100 кг на 1 т зеленой массы).
При кормлении молоком, обратом, концкормами и корнеплодами корма дают в строгом соответствии с нормами принятой схемы кормления. Сено и силос телятам можно давать без ограничения, вволю.
На втором месяце жизни овсянку можно заменить смесью концкормов или вместо части овсянки давать кукурузу. При отсутствии силоса увеличивают соответственно норму корнеплодов.
В пастбищный период используют те же схемы кормления (табл. 9, 10), сделав в них следующие коррективы.
Телкам в возрасте до 3—4 мес количество молока и концентратов оставляют на прежнем уровне, а силос и сено заменяют пастбищной травой. Если пастбище плохое, телок необходимо подкармливать зеленой массой из кормушки. Телятам, начиная с 2-месячного возраста, траву можно скармливать вволю, с 3— 4-месячного возраста при обильном кормлении телок хорошей зеленой массой можно исключить из рациона 30—50% концентратов и все корнеплоды.
В основном телки должны получать требуемую норму зеленого корма на пастбище и только часть — в виде подкормки из кормушки.
Телята поедают в сутки Примерно следующее количество зеленых кормов: в 3—4-месячном возрасте — 6—10 кг; в 5—6-месячном — 14—18 кг.
В первые три месяца телок содержат в переносных узких клетках (шириной 50 см, длиной 100—120см). В такой клетке теленок не может поворачиваться к задней стенке, что предохраняет кормушки, переднюю и боковые стенки от загрязнения мочой и калом. Часто телятам с 3-месячного возраста клеток не выгораживают, а содержат их на цепочной привязи в открытом стойле, как и коров. В передней части стойла в таком случае устраивают специальные кормушки, как и при клеточном содержании. Исключительно большое значение в этот период имеют систематические прогулки телок. Впервые их выпускают на прогулку с 15—20-
45
ч
дневного возраста на 15—20 мин. Затем постепенно время прогулки в зимнее время увеличивают до 2 ч, а в солнечные дни и более. Летом в хорошую погоду желательно содержать телок на открытом воздухе большую часть дня. Для защиты от непогоды необходимо устраивать на пастбище укрытие. В летнее время рационально выпасать телок, начиная с трех месяцев, на веревочной привязи. Выгонять телок на пастбище в общем стаде не рекомендуется .из-за опасности заражения глистными заболеваниями.
Для прогулок вблизи скотного двора огораживают специальный загон площадью 8—12 м2 и более. В загоне устраивают кормушку для сена и зеленой массы.
Клетку или стойло чистят несколько раз в день и заменяют подстилку. Деревянные стенки и перегородки белят (раз в неделю) свежегашеной известью.
Начиная с 10—20-дневного возраста, молоко и обрат выпаивают телятам 3 раза в день. Целесообразно вначале сделать уборку, чистку теленка и сменить подстилку, а затем приступить к кормлению жидкими кормами. После выпойки раскладывают свежее сено, сочные корма и концентраты. Этот порядок соблюдают в дневное время и вечером. Ведра и поилки для молока следует обязательно мыть после каждого кормления горячей водой с применением соответствующих дезинфицирующих средств (сода и др.). Кормушки для сухих кормов также очищают после каждого кормления и периодически моют горячей водой.