chebanov_m_s_galich_e_v_rukovodstvo_po_iskusstv

100

их приклеиваться к субстрату при попадании в воду. Различия скорости приклеивания икринок семи видов осетровых были установлены Воробьёвой и Марковым (1999). Анадромные виды осетровых имеют высокие скорости приклеивания икринок, вместе с тем, было установлено, что икра зелёного осетра (A. medirostris) имеет низкие скорости приклеивания (Deng, Van Eenennaam and Doroshov, 2002).

Так, для зрелой икры русского осетра оптимальным считается время, в течение которого 90–95% икринок после осеменения приклеиваются к субстрату за 8–19 мин. Для белуги это время составляет 4–6 мин, для севрюги 5–12 мин (Горбачёва, 1977). При определении способности к оплодотворению время приклеивания у перезревшей икры составляет у русского осетра – 4–6 мин, у белуги – 2–4 мин, у севрюги – 2–4 мин, или более 30 мин (Рисунок 68). Для такой икры характерна низкая способность к оплодотворению и высокая гибель в период эмбрионального развития.

Рисунок 68: График зависимости между временем приклеивания к субстрату и способностью к оплодотворению осеменённой икры: (---) – русский осётр, (----) – севрюга (Горбачёва, 1977).

При недостатке икры хорошего качества такую (перезрелую) икру можно использовать для воспроизводства, но инкубировать её следует при низкой плотности загрузки инкубационных аппаратов, а личинок подращивать первые две недели при меньших плотностях посадки (Глава 6). Большая продолжительность времени от осеменения до приклеивания свидетельствует о задержке овуляции, а меньшая – о перезревании самок. Таким образом, данный экспресс-метод позволяет не только определять оптимальное время осеменения икры по времени её приклеивания к субстрату (скорости наступления клейкости оболочек), но и отбирать для последующей инкубации качественную икру.

102

Осеменение икры осетровых проводят полусухим «русским» способом. Данный метод позволяет избежать проявления полиспермии, обусловленной наличием в яйцах осетровых рыб большого числа микропиле (в среднем: русский осётр – 9,7; белуга – 6,6; севрюга – 4,8; аральский шип – 7,2; южнокаспийский шип – 4,2; стерлядь – 6,7) (Гинзбург, 1968; Воробьёва и Подушка, 1999, Подушка, 2008a; Debus, Winkler and Billard, 2002).

Следует отметить, что и через несколько часов после овуляции часть слоя фолликулярных клеток может наблюдаться на поверхности овулировавших ооцитов, иногда покрывая поле микропиле и препятствуя оплодотворению. Поэтому, Бийяр (Billard, 2000) рекомендовал проводить осеменение через час после сцеживания икры.

Для кратковременного хранения икры (например, в случае массового созревания самок и нехватке самцов), ее необходимо хранить под слоем овариальной жидкости (Детлаф, Гинзбург и Шмальгаузен, 1981; Gisbert and Williot, 2002a). Перед осеменением необходимо по возможности осторожно и быстро слить из ёмкости с икрой овариальную жидкость, препятствующую оплодотворению икры. Икра осетровых быстро теряет способность к оплодотворению в случае контакта с воздухом и под воздействием прямых солнечных лучей, а также при высокой температуре (выше нерестовой). Поэтому, икру перед осеменением необходимо сохранять, а осеменение следует проводить в тени (Детлаф, Гинзбург и Шмальгаузен, 1981).

Икру и сперму отбирают в сухие ёмкости. В икру добавляют раствор спермы в воде в концентрации 1:200 (10 мл или несколько больше при невысоком качестве спермы на 2 л воды), что обеспечивает наибольшую вероятность моноспермного оплодотворения. Данное соотношение может быть несколько изменено в зависимости от количества в икре овариальной жидкости. Избыток оплодотворяющего раствора при оплодотворении «полусухим» способом не может иметь негативных последствий, поэтому необходимо обеспечить соотношение икры и раствора, при котором обеспечивается контакт всех икринок с оплодотворяющим раствором и всю смесь легко перемешивать. После добавления оплодотворяющего раствора икру интенсивно перемешивают в течение 2 мин (Рисунок 70).

В последние годы также используется «двухтактное» осеменение: после 50–60 сек. осеменения весь оплодотворяющий раствор из ёмкости с икрой выливается и заливается новый раствор со спермой для завершения осеменения.

103

Рисунок 70: Осеменение икры.

В исследовательской работе (Billard et al., 1999) для обеспечения синхроннойактивациивсехсперматозоидовприменялидвукратноеразведение спермы. Сначала сперму развели в соотношении 1:20 в разбавителе с осмотической концентрацией, близкой к значениям спермиальной жидкости, не вызывающей активацию спермиев, а в потом в активирующем растворе в соотношении1:30.Вэтомслучае,приконечномразведении1:600,достигалась наилучшая активация спермы сибирского осетра.

5.1.7.2 Продолжительность осеменения

Технологически продолжительность пребывания икры в оплодотворяющем растворе по действующим рекомендациям определяется по следующим параметрам:

•продолжительность оплодотворяющей способности спермы;

•время, на протяжении которого икра способна к оплодотворению;

•время до приобретения икрой клейкости.

Действующие рекомендации (Сборник инструкций …, 1986) определяют продолжительность осеменения для разных видов осетровых рыб от 3 до 5 мин., обеспечивая максимальную реализацию оплодотворяющего потенциала спермы, вместе с тем практически вся полноценная икра, способная к осеменению, оплодотворяется в течение первых 30–60 секунд. При этом у

105

Рисунок 72: Обесклеивание икры вручную.

Таблица 21: Рекомендации по обесклеиванию оплодотворенной икры осетровых.

При обесклеивании в емкость заливают суспензию глины, после чего смесь либо помещают в аппарат для обесклеивания, либо осторожно перемешивают рукой. Для обеспечения необходимого насыщения суспензии кислородом, через 15–20 минут после внесения ила, добавляют порцию чистой воды (20– 25% объема). Продолжительность обесклеивания зависит от вида осетровых (клейкости икры).

106

После обесклеивания икру промывают водой до полного удаления обесклеивающего вещества. Используемая для промывки вода должна обладать нормативными гидрохимическими показателями (высокий уровень содержания кислорода и др.) и иметь нерестовую температуру.

5.2 ИнкУБАЦИЯ икры 5.2.1 Инкубационные аппараты

Для инкубации икры осетровых используют специальные аппараты, обеспечивающие равномерное омывание икры и подъем её в толщу воды.

5.2.1.1 Инкубационный аппарат Ющенко

ИнкубационныйаппаратЮщенкосостоитизнаружногоивнутреннего(сдном из латунной сетки ячеей 0,8 мм) ящиков (Рисунок 73). Под сеткой находится лопасть, которая с помощью шарнирного устройства при подаче воды создает вихревые токи воды, перемещающие икру. Период времени между двумя последующими движениями лопастей зависит от скорости заполнения ковша водой. От интервала движения лопастей, в свою очередь, зависит время пребывания икры во взвешенном состоянии в толще воды.

108

5.2.1.2 Инкубационный аппарат «Осетр»

Инкубационныйаппарат«Осетр»состоитизкаркаса,двухемкостейсвосемью инкубационными ящиками каждая, перекидных ковшей, водоподающего желоба, сливных лотков и личинкоприёмника (Рисунок 74, 75).

Рисунок 74: Схема инкубационного аппарата «Осётр».

Инкубация икры происходит во взвешенном состоянии, которое обеспечивается колебательными движениями рыбоводных ящиков за счет периодическойподачиводыизопрокидывающихсяковшей.Послевылупления предличинки по сливным лоткам поступают в личинкоприемник. Инкубация икры в усовершенствованных бесшумных аппаратах «Осётр» способствовала большему выходу предличинок и повышению их выживаемости (Тихомиров и Никоноров, 2000).

Рисунок 75: Инкубационный аппарат «Осётр»: А – одна из сторон аппарата, Б–инкубационные ящики аппарата «Осётр» в период инкубации икры белуги.

Следует отметить, что при полной загрузке инкубационный аппарат «Осётр» вмещает около двух миллионов оплодотворённых икринок, но в последние годы, особенно на небольших осетровых хозяйствах, используют модифицированные аппараты «Осётр», рассчитанные на 2–4