chebanov_m_s_galich_e_v_rukovodstvo_po_iskusstv

131

Таблица 30: Продолжительность развития предличинок осетровых до перехода на экзогенное питание в зависимости от температуры воды.

С переходом на экзогенное питание необходимо увеличивать расход воды бассейнах до 30 л/мин. и избегать резких колебаний температуры воды. Так, понижение температуры, при выбросе меланиновых пробок, может вызвать у личинок отказ от корма, что объясняется замедлением процесса резорбции жира в пищеварительной системе (хорошо заметном при осмотре брюшной стороны личинок).

6.2.1.1 Аномалии развития в период перехода на экзогенное питание

В период перехода на экзогенное питание количество погибших особей увеличивается, основную часть среди них составляют личинки с различными морфологическими дефектами. Наиболее часто встречающиеся в этот период развития аномалии (функциональные, структурные и механические): формы тела, наружных и внутренних органов и т. д. (более подробное описание дано в 9.5).

Основными причинами гибели личинок осетровых в период перехода на экзогенное питание являются низкое качество половых клеток и нарушения биотехнического режима в период эмбриогенеза (Семёнов, 1965).

Характеризуя потомство, полученное от домашних производителей, или при управлении сезонностью размножения (Galich and Chebanov, 2004), важно оценить не только его жизнестойкость, но и разнокачественность, а также ход морфогенеза. Сравнительный анализ предличинок, личинок и молоди осетровых позволяет установить несколько типов морфологических аномалий, наиболее часто отмечаемых многими исследователями (Детлаф, Гинзбург и Шмальгаузен, 1981; Галич, 2000а; Акимова и др., 2004). Так, например, нарушения, возникающие при формировании пищеварительной системы в результате воздействия неблагоприятного температурного фактора, выражаются в сохранении неизменённой желточной массы, отсутствии жировых капель в области промежуточного кишечника при завершении его формирования, отсутствии меланина в спиральном кишечнике, аномалиях при формировании долей печени и др. Появление личинок с аномалиями другого типа, выражающимися в недоразвитии или отсутствии перемычки

132

обонятельного органа, разделяющей обонятельные органы (см. 11.8.1), многие исследователи связывают с «заводским происхождением» считая их естественными метками, позволяющими оценить эффективность искусственного воспроизводства (Подушка и Левин, 1988). Возникновение подобных аномалий связывают с отрицательным влиянием различных факторов, усиление действия которых, отмечается при повышении температуры в период перехода на экзогенное питание. Важно заметить, что подобного рода уродства возникают не только вследствие нарушения оптимальных условий развития, но также носят, возможно, наследственный характер (Чихачёв, 1996). Поэтому, тератологический анализ является эффективным и важным элементом эколого-морфологического мониторинга потомства осетровых (см. 9.5).

6.2.2 Кормление личинок осетровых живыми кормами

Для нормального роста и формирования пищеварительной системы личинок в первые дни кормления рекомендуется использовать следующие живые корма: науплии артемии (Artemia), дафнии (Daphniamagna), моины (Moinamacrocopa), веслоногие рачки (Copepoda), мелкие жаброногие

Branchiopods ( Streptocephalustorvicornis), коловратка (Rotatoria), личинки хирономид (Chironomusplumosus), гаммариды (Gammaridae), олигохеты

Oligochaeta (белые черви Enchitreusalbus), трубочник (Tubifextubifex) и

калифорнийский червь (Eisenia foetida)(Таблица 31). Для кормления белуги можно использовать также икру и личинок частиковых рыб.

В первые дни после перехода на экзогенное питание, кормление живыми кормами лучше всего осуществлять при низком уровне воды в бассейне, снижая энергозатраты молоди для поиска корма и исключая потери живых кормовых организмов с вытекающей из бассейна водой. Кормление личинок начинаютснауплийартемийArtemia,мелкорубленныхолигохетинебольшого количества мелкого зоопланктона из расчета 3-5 г корма на 1000 личинок. Очень важно в первые дни питания не перекармливать личинок, внося корм небольшими порциями. Учитывая поведенческую особенность молоди осетровых подниматься в ночные часы к поверхности, вечером её кормят зоопланктоном, а утром и днем – олигохетами и др.

Суточная норма кормления (Таблица 31) рассчитывается в соответствии с планируемым приростом и кормовым коэффициентом используемых кормов (науплии артемииArtemia– 3–4, дафнииDaphnia– 6, олигохетыOligochaeta–2).

Таблица 31: Суточная норма внесения живых кормов.

133

При этом трубочник и олигохет используют для кормления в измельченном виде (размер фракции зависит от массы молоди), разводят водой и вносят по периметру бассейна дробно в два или три приёма. Обычно, при полноценном питании личинки русского осетра за 5–6 суток достигают массы 80-90 мг, а севрюга за тот же период – 50–60 мг. В дальнейшем рацион кормления определяют в зависимости от цели выращивания молоди и применяемой биотехники. Следует отметить, что длительное использование только живых кормов (до массы 0,1–0,15 г и выше) целесообразно только, если предусматривается последующее подращивание молоди в прудах с последующим выпуском в естественные водоёмы.

Кратность кормления живыми кормами видоспецифична и зависит от интенсивности переваривания кормовых объектов. Так, скорость переваривания олигохет и науплий артемии у русского осетра в 1,5 раза ниже, чем у севрюги при одной и той же температуре. В среднем у осетра этот процесс происходит за 5–6 часов, поэтому суточную дозу для осетра можно давать в четыре приема, для севрюги – в шесть-восьмь приемов. Перед каждым кормлением необходимо очищать бассейны от ила, мёртвых личинок и остатков корма при предшествующем кормлении. Это является важным условием успешного подращивания молоди, поскольку обоняние играет важную роль в питании осетровых.

Нормативный выход подрощенной личинки (русский осётр – 80–100 мг, севрюга – 60–80 мг, белуга – 100–120 мг, шип –100 мг) стандартной массы для выпускаввырастныепрудызапериодбассейновогоподращиваниясоставляет не менее 70 %.

Продолжительность подращивания составляет обычно 7–10 суток, в зависимости от температуры воды. Для корректировки суточного рациона в каждом бассейне погибшая молодь подвергается тератологическому и морфологическому анализу и учитывается поштучно. Контрольное взвешивание молоди проводят раз в пять дней в каждом бассейне для наблюдения за темпами роста и расчёта количества корма.

6.2.3Особенностибассейновогоподращиванияличинокдляпоследующего выращивания в прудах и выпуска в естественные водоемы

При выращивании личинок в бассейнах для последующего выпуска в естественные водоемы необходимо обеспечивать условия, по возможности максимально приближённые к естественным, способствующие формированию у заводского потомства поведенческих норм и реакций (фитнесс характеристик). Для выращивания личинок лучше использовать бассейны с голубым (RAL6027) зелёным (RAL6019), или серым (RAL9018) цветом внутренней поверхности (по международной шкале цветов RAL); при этом белый цвет нежелателен (Рисунок 94).

134

Рисунок 94: Участок для подращиванияличинок и молоди осетровых: А– бассейны; Б–бассейны и лотки.

Для повышения экологической адекватности современной биотехнологии воспроизводства осетровых (Тихомиров и Никоноров, 2000; ќеглов, Минеев и Витвицкая, 2000) и выращивания молоди, обладающей оптимальными адаптивными (фитнесс) характеристиками необходимо обеспечить:

•максимальное обогащение сенсорно-информационной (зрительной, тактильной, гидродинамической) среды подращивания в бассейнах приотносительнонизких,посравнениюстрадиционными,плотностях посадки личинок;

•поддержание естественного фотопериода (Ручин, 2007) на более высоком уровне освещенности, соответствующем видовым и возрастным особенностям осетровых (Касимов, 1987). Для снижения стресса в тёмное время суток при необходимости проведения рыбоводных работ (например, сортировка, кормление) или контроля за выращиванием молоди целесообразно использовать красный свет;

•поддержание астатического температурного режима с суточной амплитудой 4–5оС или термоградиентного поля способствует более интенсивномуэнергетическомуобменуиповышениюжизнестойкости молоди (Константинов и др., 2005). В соответствии с концепцией экологического оптимума периодическое (астатическое) изменение параметров среды (освещенности, температуры) в определённом диапазоне позитивно влияет на рост и развитие молоди различных видов осетровых рыб;

•содержание молоди рыб в термо-свето-цветоградиентных полях (Ручин, 2007) для оптимизации энергозатраты молоди, повышая степень использования потреблённой пищи на рост и его ускорению на 20–40% (по сравнению, с константными условиями). Семенкова и Тренклер (Semenkova and Trenkler, 1993) показали, что оптимальным является 16 часовой период освещения, при котором, масса молоди белуги (возраст 4 мес.) была на 15% выше, чем при круглосуточном освещении;

135

•монохроматическое освещение для оптимизации роста и развития молоди. Для молоди осетровых наиболее эффективен зелёный свет в течение 16 часов, при общей освещённости не более 800 лк (Ручин, 2007);

•создание скоростей течения воды в бассейнах, способствующих тренировкеплавательныхспособностей раннеймолодииповышению адаптивных возможностей её центральной нервной системы (Козлов, Никоноров и Витвицкая, 1989; Никоноров и Витвицкая, 1993). Следует отметить повышение скорости плавания молоди осетровых при повышенной освещенности;

•однородный шумовой фон (необходимо исключить резкие звуковые колебания). При резких шумовых эффектах в тёмное время суток отмечается повышенное потребление кислорода рыбами (Bilio, 2007);

•тренировку молодик выживанию в естественных условиях и выработку соответствующих реакций. Это может осуществляться путем подсаживания в ограниченные участки бассейнов (или прудов) хищных рыб и тренировки своевременной и адекватной (оборонительной) реакции у личинок, мальков и молоди, а также их адаптации к будущим условиям окружающей среды (внезапные изменения течения, действие волн, свет, повышенная соленость в прибрежных зонах и т.д.);

•использование различных видов живых кормов, особенно, в начале перехода на активное питание, позволяющее повысить концентрацию в тканях тиреоидных гормонов, благодаря включению гормонального «пула» живых кормов (Бойко, Григорьян и Чихачёв, 1993; Бойко, Григорьян, 2002; Бойко, 2008).Последнее тесно связано со снижением частотыморфологическиханомалийиформированиемобонятельного импринтинга к химическим стимулам и, следовательно, должно определять в будущем хоминг (возврат в родную реку) зрелых производителей осетровых.

•в связи с формированием у предличинок при переходе на активное питание обонятельного импринтинга их содержание необходимо обязательноосуществлятьвводеизреки,вкоторуюпослевыращивания они будут выпускаться (Бойко, 2008). Поскольку хоминг является целью программ по искусственному воспроизводству осетровых, то нельзя допускать содержание предличинок и личинок (в первые недели после перехода на экзогенное питание) в артезианской воде или в воде «неродного» водного источника, несмотря на возможные экономические или другие (например, более благоприятная температура воды) соображения;

•предварительнаяадаптацияличиноккводессолёностью1–2‰.(Такая молодь обладает более высокими темпами роста и в дальнейшем лучше выживает в водоёмах с высокой солёностью).

136

6.2.4 Выращивание молоди в бассейнах для пополнения маточных стад

6.2.4.1 Программы кормления молоди различных видов осетровых

При выращивании молоди для пополнения ремонтно-маточного стада или для целей товарного осетроводства живые корма необходимо использовать только в первые дни после перехода личинок на активное питание, поскольку длительное использование только живых кормов (особенно, одного вида) экономически не выгодно и может существенно осложнить последующий быстрый переход молоди на искусственные корма. В связи с этим, доля живых кормов в рационе должна постепенно снижаться со 100% в первые сутки до 5–7% на 12–15 сутки кормления.

Для кормления молоди используют корма с содержанием белка 50–60% и жира 9–16% (Пономарёв и др., 2002). Для точного расчета рациона кормления различными кормами необходимо руководствоваться программами, разрабатываемыми производителями специализированных осетровыхкомбикормов.Вкачествепримераприведенапрограммакормления различных видов осетровых при оптимальных температурах воды (Таблицы 32 - 34),разработанная компанией Coppens International (Голландия).