- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Организация учебно-исследовательской работы студентов (уирс). Тб на кафедре.”
- •Тактический алгоритм выбора методов исследования, применяемых в гигиене, и определения порядка выполнения уирс
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задания обучающего типа:
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания по проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •Изучения и оценки температурно-влажностного режима помещений, подвижности воздуха и вентиляции в помещении
- •Рекомендованные величины показателей температурно-влажностного режима и подвижности воздуха в помещениях
- •Форма записи результатов определения показателей температурного режима (°с)
- •Показатели, характеризующие влажность воздуха в помещении
- •Инструкция по определению скорости движения воздуха в закрытом помещении
- •Определение концентрации со2 в воздухе.
- •Показатели чистоты воздуха помещений
- •Показатели, характеризующие вентиляцию в помещении
- •Построение розы ветров
- •Содержание обучения
- •Основная:
- •Дополнительная:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •М етодика гигиенической оценки комплексного влияния микроклимата на организм
- •Методика гигиенической оценки комплексного влияния микроклимата на организм
- •Тема: методы исследования и гигиениЧеская оценка естественного и искусственного освещения помещений
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основе которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •«Методы исследования и гигиеническая оценка естественного освещения помещений»
- •Методика расчета и оценки показателей естественного освещения.
- •Справочный цифровой материал
- •Методика расчета и оценки показателей искусственного освещения.
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Технологическая карта практического занятия
- •Граф логической структуры темы: «Методика гигиенической оценки запыленности и химических примесей в воздушной среде»
- •Коэффициенты для приведения объемов воздуха к нормальным условиям.
- •Инструкция к газоопределителю гх-4.
- •Содержание обучения
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Приложение 1
- •Гигиенической оценки качества питьевой воды
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно проведение целевых видов деятельности.
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания по проведению занятия.
- •"Методика гигиенической оценки почвы по данным обследования и результатам лабораторного анализа"
- •Гигиенической оценки почвы по данным обследования и результатам лабораторного анализа.
- •Содержание обучения:
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности
- •Ориентировочная основа деятельности:
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •«Методика расчета энергозатрат человека и его потребности в разных нутриентах. Методика оценки адекватности питания расчетными методами»
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта занятия.
- •«Изучение адекватности индивидуального питания в соответствии с суточными энерготратами»
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта занятия.
- •«Профилактика пищевых отравлений»
- •Расследования случая пищевого отравления (образец)
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задания обучающего типа
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта проведения занятия
- •Краткие методические указания к выполнению практической работы
- •Тема “Производственный шум и вибрация, их влияние на организм”
- •Содержание обучения:
- •Дополнительная:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта проведения занятия
- •Алгоритм гигиенической оценки производственной вибрации для обоснования профессионального заболевания и системы оздоровления труда
- •Краткие методические указания по выполнению практической работы (по гигиенической оценке производственной вибрации)
- •Предельно допустимые уровни звукового давления в октавных полосах частот, эквивалентные уровни звука на рабочих местах
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для различных категорий общей вибрации по оси z
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для локальной вибрации по оси z
- •Тема: комплексная оценка индивидуального здоровья детей и подростков
- •Содержание обучения
- •Краткие методические указания к проведению занятий
- •Технологическая карта практического занятия
- •Измерение антропометрических показателей
- •Алгоритм
- •Определение гармоничности физического развития школьника 17 лет по шкалам регрессии (пример)
- •Дифференцирование детей и подростков по группам здоровья
- •Организация занятий физической культурой и спортом учеников разных медицинских групп
- •Обучения в общеобразовательной школе»
- •Задания обучающего типа:
- •Краткие методические указания к проведению занятия:
- •«Гигиеническая оценка условий и организации обучения в общеобразовательной школе»
- •Алгоритм гигиенической оценки условий и организации обучения в общеобразовательной школе
- •Гигиеническая оценка условий и организации обучения в школе
- •Разработка комплекса оздоровительных мероприятий
- •Естественное и искусственное освещение. Организация и требования к зрительной работе учеников.
- •5. Воздушно-тепловой режим:
- •6. Вентиляция и отопление.
- •8. Оснащение основных помещений.
- •9. Организация учебно-воспитательного процесса.
- •Тема: Итоговый контроль усвоения знаний по модулю 1 «общие вопросы гигиены и экологии» Актуальность темы
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности.
- •4. Концентрация органических растворителей. 5. Уровень виброскорости.
- •1.Основная. 2. Подготовительная. 3.Специальная. 4.Первая
- •4. Наличие хронических заболеваний. 5. Погодовая прибавка роста.
- •Краткие методические указания по проведению занятия
- •Технологическая карта итогового занятия
Содержание обучения
После усвоения необходимых базисных знаний, следует изучить литературу по теме:
Гігієна та екологія. Підручник. / За редакцією В.Г.Бардова.- Вінниця: Нова Книга, 2006.- С. 321-328.
Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: учбовий посібник. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 393-423.
Даценко І.І., Денисюк О.Б., Долошицький С.Л. Загальна гігієна: посібник для практичних занять. – Львів: Світ, 2001. – С. 181-186.
Лекция по теме.
Граф логической структуры темы. (Приложение 1)
Дополнительная:
Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. Гигиена. – К.: Вища школа, 1983.– С. 169-180.
Румянцев Г.И., Вишневская Е.П., Козлова Т.А. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 81-95.
Пивоваров Ю.П., Гоева О.Э., Величко А.А. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М.: Медицина, 1983. С. 35-41.
Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
Понятие о пищевых отравлениях, их классификация.
Пищевые отравления бактериальной природы – токсикоинфекции и токсикозы, принципиальная разница между ними, условия, необходимые для их возникновения.
Пищевые токсикоинфекции, возбудители, источники и пути поступления их в пищевые продукты.
Пищевые бактериальные токсикозы (ботулизм, стафилококковые интоксикации), источники и пути поступления возбудителей в продукты питания.
Роль аэрогенных и гнойничковых заболеваний работников пищеблока в возникновении пищевых стафилококковых отравлений.
Профилактика пищевых отравлений бактериальной природы.
Микотоксикозы и их профилактика.
Пищевые отравления немикробной природы, значение пищевых цепочек в поступлении токсических веществ из различных объектов окружающей среды в организм человека.
Система мер профилактики пищевых отравлений немикробной природы.
Этапы расследования пищевых отравлений, их содержание и порядок оформления медицинской документации.
Роль врача лечебного профиля в диагностике, расследовании и профилактике пищевых отравлений.
Ориентировочная основа деятельности
После усвоения теоретических вопросов ознакомьтесь с обучающим алгоритмом (Приложение 2) и образцом акта расследования пищевого отравления (Приложение 3).
Для проверки усвоения материала Вам предлагается решить следующие задания:
Задания обучающего типа:
Задание 1.
В семье из 3-х человек возникло заболевание. Через 2 часа после приема пищи появилась тошнота, рвота, резкая тахикардия, сердечная слабость. Температура тела нормальная. Из опроса установлено, что в рационе питания заболевших были сырокопченая колбаса, твердый сыр, жареное мясо с макаронами, творог, купленный у частного лица. Был поставлен предварительный диагноз – пищевое отравление.
Какой пищевой продукт мог вызвать это заболевание:
Колбаса.
Жареное мясо.
Сыр.
Творог.
Макароны.
Задание 2.
В рационе питания детей были скоропортящиеся продукты – вареная колбаса, творожные сырки. Через 10 час после приема пищи у детей появилась рвота, многократный жидкий стул, повысилась температура тела до 38,5 о С. Было заподозрено пищевое отравление.
Определите характер лабораторных исследований и материал для анализа:
Химический анализ продуктов.
Вирусологический анализ выделений заболевших.
Бактериологические исследования остатков продуктов и выделений больных.
Гельминтологический анализ стула больных.
Токсикологическое исследование продуктов.
Задание 3.
При расследовании пищевого отравления направлены на бактериологическое исследование остатки подозреваемого продукта, испражнения больного. Во всех пробах высеяна кишечная палочка.
Используйте результаты анализа для определения характера заболевания:
Стафилококковый токсикоз.
Пищевая токсикоинфекция.
Кишечная инфекция.
Микотоксикоз.
Ботулизм.
Задание 4.
В процессе расследования пищевого отравления был поставлен диагноз протейная токсикоинфекция.
Определите причину возникновения пищевого отравления:
Употребление пищи, содержащей токсины микробов.
Употребление пищи, массивно обсемененной живыми микроорганизмами.
Употребление пищи, содержащей органический яд.
Употребление пищи, содержащей растительный яд.
Употребление пищи, содержащей химическое вещество.
Задание 5.
В школе на завтрак детям выдали пастеризованное молоко. Среди детей, получивших молоко, возникли заболевания с признаками пищевого отравления (тошнота, рвота, понос, повышение температуры).
Разработайте оперативные мероприятия по профилактике:
Изъять молоко.
Оказать медицинскую помощь.
Провести дезинфекцию в школе.
Провести санитарно-просветительную работу среди учителей.
Провести беседу с учениками.
Эталоны ответов к заданиям 1 - 4, 2 - 3. Остальные задания решите самостоятельно.
Инструкция по самоподготовке студентов к занятию
В процессе самоподготовки необходимо изучить порядок расследования и учета отравлений, схему опроса пострадавших, порядок отбора проб, направление их в лабораторию. Проанализировать ситуационную задачу случая пищевого отравления, полученную от преподавателя, ознакомиться с образцом акта расследования случая пищевого отравления и формой экстренного извещения (Приложение 3).