- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Организация учебно-исследовательской работы студентов (уирс). Тб на кафедре.”
- •Тактический алгоритм выбора методов исследования, применяемых в гигиене, и определения порядка выполнения уирс
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задания обучающего типа:
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания по проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •Изучения и оценки температурно-влажностного режима помещений, подвижности воздуха и вентиляции в помещении
- •Рекомендованные величины показателей температурно-влажностного режима и подвижности воздуха в помещениях
- •Форма записи результатов определения показателей температурного режима (°с)
- •Показатели, характеризующие влажность воздуха в помещении
- •Инструкция по определению скорости движения воздуха в закрытом помещении
- •Определение концентрации со2 в воздухе.
- •Показатели чистоты воздуха помещений
- •Показатели, характеризующие вентиляцию в помещении
- •Построение розы ветров
- •Содержание обучения
- •Основная:
- •Дополнительная:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •М етодика гигиенической оценки комплексного влияния микроклимата на организм
- •Методика гигиенической оценки комплексного влияния микроклимата на организм
- •Тема: методы исследования и гигиениЧеская оценка естественного и искусственного освещения помещений
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основе которых возможно выполнение целевых видов деятельности:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •«Методы исследования и гигиеническая оценка естественного освещения помещений»
- •Методика расчета и оценки показателей естественного освещения.
- •Справочный цифровой материал
- •Методика расчета и оценки показателей искусственного освещения.
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Технологическая карта практического занятия
- •Граф логической структуры темы: «Методика гигиенической оценки запыленности и химических примесей в воздушной среде»
- •Коэффициенты для приведения объемов воздуха к нормальным условиям.
- •Инструкция к газоопределителю гх-4.
- •Содержание обучения
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Приложение 1
- •Гигиенической оценки качества питьевой воды
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно проведение целевых видов деятельности.
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания по проведению занятия.
- •"Методика гигиенической оценки почвы по данным обследования и результатам лабораторного анализа"
- •Гигиенической оценки почвы по данным обследования и результатам лабораторного анализа.
- •Содержание обучения:
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности
- •Ориентировочная основа деятельности:
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта практического занятия
- •«Методика расчета энергозатрат человека и его потребности в разных нутриентах. Методика оценки адекватности питания расчетными методами»
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению занятия
- •Технологическая карта занятия.
- •«Изучение адекватности индивидуального питания в соответствии с суточными энерготратами»
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта занятия.
- •«Профилактика пищевых отравлений»
- •Расследования случая пищевого отравления (образец)
- •Содержание обучения
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Задания обучающего типа
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта проведения занятия
- •Краткие методические указания к выполнению практической работы
- •Тема “Производственный шум и вибрация, их влияние на организм”
- •Содержание обучения:
- •Дополнительная:
- •Ориентировочная основа деятельности
- •Краткие методические указания к проведению практического занятия
- •Технологическая карта проведения занятия
- •Алгоритм гигиенической оценки производственной вибрации для обоснования профессионального заболевания и системы оздоровления труда
- •Краткие методические указания по выполнению практической работы (по гигиенической оценке производственной вибрации)
- •Предельно допустимые уровни звукового давления в октавных полосах частот, эквивалентные уровни звука на рабочих местах
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для различных категорий общей вибрации по оси z
- •Предельно допустимые уровни виброскорости для локальной вибрации по оси z
- •Тема: комплексная оценка индивидуального здоровья детей и подростков
- •Содержание обучения
- •Краткие методические указания к проведению занятий
- •Технологическая карта практического занятия
- •Измерение антропометрических показателей
- •Алгоритм
- •Определение гармоничности физического развития школьника 17 лет по шкалам регрессии (пример)
- •Дифференцирование детей и подростков по группам здоровья
- •Организация занятий физической культурой и спортом учеников разных медицинских групп
- •Обучения в общеобразовательной школе»
- •Задания обучающего типа:
- •Краткие методические указания к проведению занятия:
- •«Гигиеническая оценка условий и организации обучения в общеобразовательной школе»
- •Алгоритм гигиенической оценки условий и организации обучения в общеобразовательной школе
- •Гигиеническая оценка условий и организации обучения в школе
- •Разработка комплекса оздоровительных мероприятий
- •Естественное и искусственное освещение. Организация и требования к зрительной работе учеников.
- •5. Воздушно-тепловой режим:
- •6. Вентиляция и отопление.
- •8. Оснащение основных помещений.
- •9. Организация учебно-воспитательного процесса.
- •Тема: Итоговый контроль усвоения знаний по модулю 1 «общие вопросы гигиены и экологии» Актуальность темы
- •Содержание обучения
- •Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности.
- •4. Концентрация органических растворителей. 5. Уровень виброскорости.
- •1.Основная. 2. Подготовительная. 3.Специальная. 4.Первая
- •4. Наличие хронических заболеваний. 5. Погодовая прибавка роста.
- •Краткие методические указания по проведению занятия
- •Технологическая карта итогового занятия
Ориентировочная основа деятельности
После усвоения теоретических вопросов ознакомьтесь с обучающим алгоритмом (Приложение 2), формой составления меню-раскладки (Приложение 3) и схемой оценки рациона питания (Приложение 4).
Для проверки усвоения материала Вам предлагается решить следующие задания.
Задания обучающего типа:
Задание 1.
В меню-раскладку были включены название продуктов, их калорийность и содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей.
Возможна ли оценка рациона питания?
Возможна.
Можно рассчитать калорийность рациона.
Определить содержание в рационе белков, жиров, углеводов.
Определить содержание в рационе минеральных солей, витаминов.
Нельзя оценить рацион питания из-за отсутствия веса продуктов.
Задание 2.
Режим питания врача включает завтрак, обед и ужин с интервалом между завтраком и обедом 8 часов, обедом и ужином – 6 часов.
Оцените режим питания:
Оценить невозможно, не все показатели режима питания представлены.
Режим питания рациональный.
Кратность приема соответствует требованиям.
Интервал между завтраком и обедом допустимый.
Интервал между обедом и ужином допустимый.
Задание 3.
В рационе калорийная квота белков составляет 11%, жиров 25%, углеводов 64%.
Оцените сбалансированность рациона.
Рацион не сбалансирован.
Снижена калорийная квота белков.
Повышена калорийная квота углеводов.
Снижена калорийная квота жиров.
Рацион сбалансирован по указанным питательным веществам.
Задание 4.
В рационе питания учителя содержится 500 мг кальция и 1500 мг фосфора.
Оцените содержание и сбалансированность минеральных солей в рационе учителя.
Минеральный состав сбалансирован.
Содержание кальция соответствует потребности организма.
содержание фосфора соответствует норме.
Минеральный состав несбалансирован, снижено содержание кальция и повышено количество фосфора.
Повышено содержание кальция и снижено содержание фосфора.
Задание 5.
В суточном рационе питания студента содержится 30 мг витамина С. Студент жалуется на общую слабость, кровоточивость десен, в моче снижено содержание витамина С.
Предложите меры профилактики гиповитаминоза:
Закаливание организма.
Покрытие физиологической потребности организма в витамине С путем включения в рацион свежих овощей, фруктов.
Снижение нагрузки.
Включение в рацион питания мяса.
Включение в рацион сливочного масла.
Задание 6.
В суточном рационе питания содержится 92 г белков, 90 г жиров, 390 г углеводов. Калорийная ценность рациона соответствует суточным энерготратам и составляет 2700 ккал.
Оцените сбалансированность рациона по содержанию белков, жиров, углеводов:
Не сбалансирован.
Повышено содержание жиров.
Повышено содержание углеводов.
Снижено содержание белков.
Сбалансирован по содержанию всех питательных веществ.
Задание 7.
Суточные энерготраты рабочего составляют 3700 ккал. Рацион питания содержит: белков – 111 г, жиров – 110 г, углеводов –500 г.
Оцените адекватность питания.
Адекватное.
Калорийность рациона покрывает энерготраты.
Содержит достаточное количество жиров.
Содержит оптимальное количество углеводов.
Неадекватное, недостаток жиров и углеводов.
Задание 8.
В суточном рационе питания работника умственного труда содержится 70 г белков, 150 г жиров, 500 г углеводов, кальция 800 мг, фосфора 1200 мг, витамина С – 80 мг.
Дайте рекомендации по рационализации питания.
величить содержание белков.
Увеличить содержание кальция.
Увеличить содержание фосфора.
Снизить содержание жиров и углеводов.
Увеличить содержание аскорбиновой кислоты.
Эталоны ответов к заданиям 1 – 3; 2 – 1; 3 – 1; 4 – 4. Остальные задания решите самостоятельно.