Будова і види зубів

1. Прочитавши текст підручника, розгляньте на схематичному малюнку структури зуба і підпишіть їх назви біля відповідних цифр:

X —

2 — ..

3. —

4. — .....

5. —

6. —

3. Будова зуба

   —

4. —

2. Розгляньте зовнішню будову і форму зубів ЛЮДИНИ. Біля кожного виду підпишіть його назву:

Види зубів

Поміркуйте

1. Який вид зубів у людини найбільш розвинутий та з чим це пов'язано?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

2. Порівняйте ікла, різці та кутні зуби, вкажіть, у чому полягає взаємозв'язок будови і форми зубів з їх функціями.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Лабораторна робота №6. Тема: дія ферментів слини на крохмаль

Мета: визначити органічну речовину, на яку впливають ферменти слинних залоз та умови протікання процесу.

Обладнання

та матеріали: б пробірок, штатив, слина людини, крохмаль, жир, білок, со­ляна кислота, тепла вода (37°С), холодна вода (0°С), водяна ба­ня, лакмус, йод, піпетка, підручник.

Хід роботи: і. Наповніть пробірки речовинами, запропонованими у другій колонці таблиці (див. нижче).

2. Перевірте лакмусом хімічне середовище в кожній з шести пробірок. (Хімі­чна реакція слабколужна, лужна, кисла). Запишіть результати до відповідної колонки таблиці.

3. Поставте пробірки під номерами 1, 3, 4, 5 в теплу воду, пробірку під номе­ром 2 — в холодну воду, а пробірку під номером 6 — у водяну баню з окропом (див. температуру кожної пробірки в таблиці).

4. Через двадцять хвилин до пробірок під номерами 1, 2, 3, 6 додайте 2-3 краплі розчину йоду (за йодовою реакцією можна говорити про зміни крох­малю). Зверніть увагу на зміни в пробірках під номерами 4 і 5 (поява осаду, зміна забарвлення).

5. Результати досліду запишіть у таблицю:

№ пробірки	Вміст пробірки	Температура	Хімічна реакція	Результати
1	слина + крохмаль	37°
2	слина + крохмаль	0°
3	слина + крохмаль + НСІ	37°
4	слина + білок	37°
5	слина + жир	37°
6	слина + крохмаль	100°

6. Проаналізувавши результати, дайте відповіді на запитання:

а) на яку органічну речовину діють ферменти слинних залоз?

б) за яких умов відбувається розщеплення крохмалю?

ВИСНОВОК:

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………