- •Глава 1. Основные объекты исследования в логистике 4
- •Глава 2. Основы методологии и организация логистики 24
- •Глава 3. Закупочная логистика 47
- •Глава 4. Производственная логистика 74
- •Глава 5. Распределительная логистика 97
- •Глава 6. Логистика запасов 117
- •Глава 7. Логистика складирования 153
- •Глава 1. Основные объекты исследования в логистике
- •1.1. Происхождение термина и краткая история развития логистики
- •1.2. Определение логистики. Эволюция логистики, этапы ее развития
- •1.3. Основные понятия логистики
- •1.4. Логистические системы
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 2. Основы методологии и организация логистики
- •2.1. Содержание методологии логистики. Основные парадигмы логистики
- •2.2. Фундаментальные концепции управления как теоретическая база логистики
- •2.3. Общенаучные методы и подходы, используемые в логистике
- •2.4. Логистическая среда и ее факторы
- •2.5. Принципы логистики
- •2.6. Основные аналитико-прогностические методы, используемые в логистике
- •2.7. Организационные структуры управления логистикой
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 3. Закупочная логистика
- •3.1. Цели, задачи и содержание закупочной логистики
- •3.2. Определение общего объема входящего материального потока
- •3.3. Планирование материальных потоков в разрезе поставщиков
- •3.4. Определение параметров партий поставок
- •3.5. Контроль входных материальных потоков
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 4. Производственная логистика
- •4.1. Сущность и содержание производственной логистики
- •4.2. Базовые логистические концепции управления производственными процессами в организации
- •4.3. Микрологистическая система «Lean production»
- •4.4. Перспективы развития логистических систем в производстве
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 5. Распределительная логистика
- •5.1. Сущность, задачи и функции распределительной логистики
- •5.2. Логистические каналы распределения, их виды и основные характеристики. Организация физического распределения продукции
- •5.3. Управление потоками в распределительной логистике. Обоснование построения системы распределения
- •5.4. Базовые и модифицированные логистические концепции управления процессами распределения
- •5.5. Экономико-математические методы и модели, используемые в распределительной логистике
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 6. Логистика запасов
- •6.1. Место запасов в логистической системе
- •6.2. Цели, задачи и функции логистики запасов
- •6.3. Экономические проблемы логистики запасов
- •6.4. Стратегии управления запасами
- •6.5. Использование теории исследования операций для расчета оптимальных параметров системы запасообразования
- •6.6. Упрощенные методы расчета параметров системы запасообразования и управления ими
- •Вопросы для контроля знаний
- •Глава 7. Логистика складирования
- •7.1. Упаковка, тара, склад как объекты логистики
- •7.2. Условия и способы хранения продукции на товарном складе
- •7.3. Проектирование элементов склада
- •7.4. Логистический процесс на складе
- •7.5. Моделирование транспортно-складских операций
- •7.6. Выбор места расположения склада
- •Вопросы для контроля знаний
1.2. Определение логистики. Эволюция логистики, этапы ее развития
Основным объектом в логистике является материальный поток. Существует множество определений логистики. Ее рассматривают как науку об управлении материальными потоками, как раздел экономической науки либо как практическую (хозяйственную) деятельность. Многообразие подходов объясняется различием позиций, с которых рассматривается данная категория, — позиций маркетолога, менеджера по планированию и управлению производством, специалиста по транспортировке и экспедированию товаров и т.д. Логистика относительно молодая наука, она включает множество направлений, и каждое определение отражает взгляд конкретного эксперта на ту или иную специализацию логистики (табл. 1.1).
Таблица 1.1
Взгляды на логистику в специальной литературе
Определение логистики |
Источник |
Научная дисциплина об управлении потоками в системах |
Плоткин Б.К. Основы логистики: Учеб. пособие. JL: ЛФЭИ, 1991 |
Междисциплинарное направление, непосредственно связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков |
Рынок и логистика / Под ред. М.П. Гордона. М.: Экономика, 1993 |
Наука о рациональной организации производства и распределения, позволяющая комплексно, с системных позиций охватывать вопросы снабжения, организовывать сбыт и распределение готовой продукции |
Новиков О.А., Семенен- ко А.И. Производственно- коммерческая логистика: Учеб. пособие. СПб.: СПбУЭиФ, 1991 |
Процесс планирования, реализации, контроля затрат перемещения и хранения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также связанной с ними информации о поставке товаров от места производства до места потребления в соответствии с требованиями клиентов |
Семененко А.И. Предпринимательская логистика. СПб.: СПбУЭиФ, 1994 |
Концепция прогнозирования, основанная на достижении высокого уровня надежности управления процессами доставки, и поэтому осуществление этой концепции обеспечивает бизнесменам относительную стабильность их деятельности в условиях неопределенности рыночной среды |
Смехов АА. Введение в логистику: Учеб. пособие. М.: Транспорт, 1993 |
Организация системы, включающая производство, хранение,транспортировку и распределение продукции с максимальной прибылью |
Домнина С.В. Опыт работы транспортно-экспедицион- ных фирм за рубежом, их роль в организации логистических систем. М.: АС- МАП, 1994 |
Наука об организации и планировании процесса обращения материальных ресурсов в общественном производстве (на всех его участках и этапах) и управлении этим процессом
|
Залманова М.Е. Логистика: Учеб. пособие. Саратов: Сарат. гос. техн. ун-т, 1995 |
Наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации |
Родников А.Н. Логистика: Терминол. слов. М.: Экономика, 1995 |
Научный инструментарий эффективного взаимодействия производственных сил общества путем системной организации и оптимизации материальных товарных и информационных потоков |
Афанасьева Н.В. Логистические системы и российские реформы. СПб.: СПб- УЭиФ, 1995 |
Наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя |
Логистика: Учеб. / Под ред. Б.А. Аникина. М.: ИНФ- РА-М, 2005 |
Как видно из табл. 1.1, определения различаются своей направленностью и акцентами. Обобщая, можно сказать, что логистика — это наука и практика управления й регулирования движения материальных и связанных с ними информационных потоков, а также обслуживающих их финансовых потоков в пространстве и времени от первичного источника до конечного потребителя.
Таким образом, логистика включает весь комплекс вопросов, связанных с процессами обращения сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции, доведением их от поставщика исходного сырья до изготовителя, а от него — до конечного потребителя в соответствии с требованиями последнего. В нее входят также планирование, обоснование вариантов и управление транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями.
В связи с вышесказанным можно привести альтернативное определение: логистика — это организация совместной деятельности участников продвижения товаров по цепи «закупки сырья — производство продукции — распределение — потребление» на основе интеграции и координации операций, процедур и функций, выполняемых в этом процессе.
Следует подчеркнуть, что логистика не является дополнением к снабжению, производству и сбыту. Она представляет собой самостоятельную область, в которой решаются проблемы физического и экономического перемещения товаров в пространстве и времени на всех стадиях деятельности предприятия.
Не вызывает возражений толкование логистики как формы прогрессивного мышления, наиболее эффективной методологии производственно-хозяйственной, предпринимательской и коммерческой деятельности. В общем виде ее логично определить как оптимизацию процессов движения или изменения вещества, энергии, времени, информации, финансов, принятия оперативных и управленческих решений.
Обобщая толкование понятия логистики зарубежными и отечественными авторами и приняв во внимание приведенные оговорки и дополнения, мы можем охарактеризовать логистику как инструмент бизнеса, науку об управлении и оптимизации потоков материалов и сопутствующих им потоков информации, финансов и услуг в системе предприятия, отрасли, региона для достижения поставленной цели.
Логистика подразумевает стратегическое, тактическое и операционное видение компании и ее партнеров по бизнесу с участием материального потока в качестве интегратора. Логистика как наука изучает взаимосвязи и взаимодействие снабжения, производства, сбыта, транспорта и сервиса. Некоторые авторы представляют ее только как физическое движение продукции в пространстве и времени.
Очевидно, что отдельные звенья товародвижения выступали объектами изучения до появления логистики. Принципиальное отличие логистического подхода к управлению материальными потоками от традиционного заключается в том, что функционировавшие прежде автономно звенья товародвижения (складирование, содержание запасов, транспортировка и др.) интегрируются в единую систему. Интеграция осуществляется в технической, технологической, экономической и методологической областях, реализуясь в едином управлении сквозными материальными потоками с использованием математического аппарата.
Логистика ставит и решает, в частности, следующие задачи:
прогнозирование спроса на продукцию с последующим планированием величины запасов;
определение необходимых объемов производства, с тем чтобы установить соответствующие объемы перевозок сырья, материалов, комплектующих изделий и готовой продукции;
разработка принципов распределения готовой продукции на основе оптимального управления материальными потоками;
научно обоснованное управление транспортно-складски-ми и перегрузочными операциями, выполняемыми в процессе товародвижения;
математическое моделирование логистических процессов и операций для расчетного обоснования возможных состояний и оптимальных вариантов их исполнения;
разработка методов согласованного планирования снабжения, производства продукции и ее сбыта.
Основными факторами, способствующими внедрению логистики в хозяйственную практику, являются:
переход от рынка продавца к рынку покупателя, существенно изменивший стратегию производства и функционирования систем товародвижения. Острая конкуренция в условиях перенасыщения рынка товарами потребовала от производителя продукции формирования программ ее производства в увязке с объектами и структурой рыночного спроса;
разработка и внедрение в практику теории систем и компромиссов. Теория систем рассматривает проблему товародвижения комплексно, т.е. организовывает, осуществляет и анализирует деятельность всех составляющих системы товародвижения. На основе теории компромиссов выбираются решения, способствующие сокращению общих затрат на товародвижение или повышению суммарной прибыли при возможных убытках и потерях в отдельных звеньях или подразделениях одной фирмы. Например, большие расходы транспорта на отдельные перевозки перекрываются повышенными провозными платами, взимаемыми с клиентуры, которая соглашается на это в расчете на получение эффекта в другом звене товародвижения;
технический прогресс и развитие информатики и средств связи, позволившие проводить более надежный и оперативный контроль, диспетчеризацию и регулирование звеньев товародвижения.
Несомненную положительную роль во внедрении логистического подхода к товародвижению сыграли разработка и внедрение унифицированных норм и правил по поставкам товаров во внешнеторговой деятельности, включая присоединение к международным транспортным конвенциям, ассоциациям, комитетам. Пример тому — вступление в 1995 г. Белорусской ассоциации экспедиторов в Международную федерацию экспедиторских ассоциаций (FIATA) и избрание в 1998 г. представителя
Республики Беларусь в бюро Комитета по внутреннему транспорту Европейской экономической комиссии.
В чем же суть логистического подхода к товародвижению? Парадигма этого подхода как системы взглядов на рационализацию хозяйственной деятельности, имеющая целью оптимизацию параметров материальных потоков, строится на ряде основных положений:
системности, предполагающей слаженную и согласованную работу автономных элементов логистической системы;
использовании технологического и подъемно-транспортного оборудования, максимально приспособленного к конкретным условиям выполнения отдельных логистических операций (т.е. индивидуализации оборудования);
обеспечении условий труда, отвечающих современным требованиям, в том числе экологической направленности;
учете затрат на протяжении всей логистической цепи с ориентацией на рынок, минимизации совокупных издержек (принцип общих затрат);
развитии сервиса и услуг как способе повышения конкурентоспособности продукции, в том числе транспортной;
способности логистической системы приспосабливаться к рыночной конъюнктуре, для которой характерны случайные процессы. В связи с этим особое значение приобретает логистический прогноз спроса.
Важнейшим в данной парадигме является достижение оптимального для всей системы значения выбранного оценочного критерия: путь должен быть кратчайшим, а время движения, количество перевалок грузов в пути следования, потери грузов и совокупные логистические издержки — минимальными.
Фундамент логистики формируется четырьмя главными составляющими:
экономическими оценочными показателями;
техническими возможностями логистической инфраструктуры (пути сообщения, средства связи, перерабатывающая способность станций, портов, терминалов);
технологическими основами (организация транспортировки и хранения материалов);
математическими основами (моделирование этапов товародвижения для расчетного обоснования обслуживающих устройств — рамп, платформ, погрузочно-разгрузочных механизмов, а также расчет показателей качества обслуживания — продолжительности выполнения грузовых операций и простоев в ожидании разгрузки, интервалов прибытия, необходимого количества транспортных средств) (рис. 1.1).
Итогом реализации основных положений логистики являются обоснованные ответы на вопросы: а) где и когда должны быть произведены ресурсы; б) где и когда их нужно складировать; в) куда и когда их следует доставить?
Результатами решения данных вопросов являются:
установление хозяйственных связей по поставкам продукции, т.е. определение пунктов отправления и назначения грузов;
обоснование оптимальных размеров партий поставок и величины запасов сырья, материалов и готовой продукции у поставщика, на промежуточных складах и у потребителя;
обоснование объемов, времени и направлений перевозок;
определение последовательности, звенности, транспорт-но-технологических схем продвижения продукции через пункты складирования, а также числа перевалок грузов;
оперативное регулирование поставок и перевозок;
размещение и оснащение складов, а также мест передачи грузов на магистральный транспорт и приема с него.
Материальные ресурсы, т.е. грузы, перемещаемые по разным транспортным схемам, в качестве объекта изучения логистики рассматриваются как управляемая подсистема. Они могут храниться на складах, подвергаться погрузочно-разгрузочным операциям, находиться в пути следования. Управление потоком как воздействие на его параметры с целью изменения их в нужном направлении (ускорения, замедления, увеличения интенсивности и др.) предполагает выполнение ряда условий, каковыми являются:
четкое формулирование конечной цели каждого этапа перемещения в соответствии с техническими, экономическими и другими требованиями (провозная и пропускная способность транспортных устройств, структура парка подвижного состава и др.);
максимально возможное расчетное обоснование этапов движения потока с использованием для этого надежных нормативов и математического моделирования;
диспетчеризация потока и оперативная корректировка его движения, а также координация действий всех участников;
обеспечение бесперебойности и безопасности движения, резервирование транспортных коммуникаций на случай вынужденного изменения маршрутов перевозки;
использование современных транспортных средств, вычислительной техники, средств связи.
Если при выполнении этих условий движение потока будет осуществлено с наименьшими затратами всех видов ресурсов, цель логистики можно считать достигнутой.
В обществе, ориентированном на рыночные отношения, существует сложная система взаимодействия человека, фирмы, общества и природы.
Основным структурным звеном рыночной экономики является предпринимательская фирма, производящая вещественную продукцию и функционирующая в сложной системе взаимодействия с человеком — сотрудником этой фирмы и участником производственного процесса, обществом — в лице поставщиков исходных материалов (сырья, комплектующих, энергии и др.), покупателями ее продукции, конкурентами, банками, биржами и природой как окружающей средой, источником полезных ископаемых и сырья (рис. 1.2).
Каждое из представленных на рис. 1.2 звеньев системы является объектом изучения соответствующей дисциплины: экологии, экономики, маркетинга, менеджмента, этики, эстетики, философии [32].
В системе можно отметить три уровня связей: первый — внутренние связи фирмы с остальными участниками системы, построенные на принципах маркетинга, менеджмента и требований экологии; второй (внешний по отношению к первому уровню) — связи между человеком, обществом и природой, отвечающие принципам этики, промышленной эстетики, дизайна и философии хозяйствования; третий — те же связи второго уровня, однако формируемые на принципах логистики (экономический аспект). Фирма, преодолевая эти уровни, выходит на логистическую орбиту.
В развитии логистики как нового научного направления выделяют несколько этапов [34], каждому из которых соответствует своя парадигма (рис. 1.3).
Первый этап (1920—1950 гг.)* — период фрагментаризации. Идея логистики как интегрального инструмента снижения общих затрат и управления материальными потоками в бизнесе еще не была востребована, хотя необходимость выполнять отдельные логистические функции по снижению составляющих затрат в производстве, на транспорте и в складировании уже возникла. Существовавший уровень развития технологии и менеджмента не благоприятствовал проявлению преимуществ логистики, однако ряд факторов способствовал созданию предпосылок внедрения будущей логистической концепции. К таким факторам можно отнести увеличение запасов и транспортных издержек, появление и быстрое распространение концепции маркетинга, развитие теории и практики военной логистики. В частности, к началу 1950-х гг. в США вполне сформировалась теория военной логистики, стали появляться первые логистические организации.
Второй этап (1950—1970 гг.) — период становления (концептуализации) логистики. Благодаря концепции общих затрат началось внедрение логистики в бизнес стран Запада. Данная концепция послужила базисом, на котором строилась методология принятия логистических решений. Формирование концепции общих затрат обусловили определяющая роль затрат на производство, прогресс в компьютерных и информационных технологиях, изменения в стратегии образования запасов. Сущность концепции состояла в перегруппировке затрат (дис- трибьюции), позволяющей уменьшить общий уровень расходов на продвижение товаров от производителя к потребителю. Так, в отдельных случаях изменение схемы транспортировки дает возможность сэкономить на складировании и содержании запасов, поэтому, увеличив затраты на транспортировку, производитель одновременно добивается уменьшения общих затрат.
Для второго этапа характерны усиление внимания к покупателям, увеличение объемов сервисных услуг, появление большого количества конкурентных товаров. Это выразилось в формировании концепции бизнес-логистики — интегрального инструмента управления и координации спроса и предложения на конкретные товары, доставляемые в определенное место и в заданное время. Таким образом, возникло и вошло в практику одно из основных правил логистики: «нужный товар в нужном месте в нужное время».
Третий этап (1970—1980 гг.) — период развития. К концу 1970-х гг. на Западе завершилась так называемая «тарно-упа-ковочная революция», изменившая складской процесс: стали внедряться новые виды транспортно-складского оборудования, максимально приспособленного к выполняемым работам; использовались современные виды тары и упаковки; активно автоматизировались складские процессы; широко внедрялись контейнеры для перевозок грузов, принципиально преобразившие формирование грузовых единиц и технологию перевозок, сократившие затраты времени на погрузочно-разгрузочные работы. Заметный экономический эффект дала стандартизация тары и упаковки.
Сырьевой кризис 1970-х гг. заставил производителей и потребителей искать пути сокращения общих логистических затрат. Резервы повышения эффективности производства были практически исчерпаны, но существовала возможность сокращения затрат на этапе продвижения товаров с использованием такого инструмента, как логистический подход к товародвижению. Американские специалисты Пол Конверс и Пит Дракер провозгласили логистику «последним рубежом экономии затрат» и «неопознанным материком экономики».
Четвертый период (1980—1990 гг.) отметился стремительным развитием интегральной концепции логистики. Идея заключалась в создании полной логистической цепи «закупка исходных материалов — производство — дистрибьюция — продажа», обеспечивающей минимальность общих затрат. Основными факторами, способствовавшими широкому внедрению логистики в бизнес, стали революционные изменения в информационных технологиях, внедрение персональных компьютеров, глобализация рынка, изменения в государственном регулировании инфраструктуры экономики, широкое распространение философии всеобщего управления качеством и др.
В период после 1990 г. (назовем его пятым) развернулись глубокие исследования теории логистики, она широко внедряется в хозяйственную практику. Во всем мире формируются и эффективно функционируют крупные макрологистические системы (например, промышленная корпорация «Сибирский алюминий», компания «Коаак», системы международной торговли и др.). Интегрированные логистические образования действуют в виде меж- и внутриотраслевых структур, различного рода объединений, корпораций, ассоциаций. На крупных промышленных предприятиях (автомобилестроения, в частности) функционируют микрологистические системы организации движения материальных потоков.
Для настоящего периода характерны следующие тенденции: быстрый рост затрат на перевозки; достижение предела эффективности производства; фундаментальные изменения в философии запасов (при том что примерно половина запасов готовой продукции находится у розничных продавцов, а вторая — у оптовых торговцев и производителей, управление запасами на логистических принципах позволяет довести долю розничных продавцов до 10 %, долю дистрибьюторов и производителей — до 90 %); создание продуктовых линий; внедрение и использование компьютерных технологий в управлении логистическими процессами товародвижения.
К концу XX в. логистика как наука четко разделилась на следующие виды:
закупочная (снабженческая);
производственная;
сбытовая (распределительная);
транспортная;
запасов и складирования;
информационная;
финансовая.
В предпринимательской деятельности, экономической и научной литературе четко определились два принципиальных направления в толковании логистики: а) функциональное, подразумевающее управление всеми физическими операциями, сопровождающими доставку товаров от поставщика к потребителю; б) более общее толкование, включающее анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров и услуг, гармонизацию интересов участников процесса товародвижения.
Развитие и внедрение логистики в отдельных странах находится на различных уровнях. Обследование 500 основных за падноевропейских фирм и компаний (ФРГ, Голландии, Великобритании, Франции, Бельгии, Италии) показало: 57 % из них используют принципы логистики в организации производства нерегулярно, применяя суточное планирование; около 20 % — также нерегулярно, но планируют мероприятия уже на недельный срок, увязывая свои действия с финансовыми возможностями и снижением издержек производства; лишь 23 % фирм внедрили интегрированные системы логистики, охватывающие всю цепь движения товаров — от поставщика исходных материалов до потребителей готовой продукции, разрабатывают долгосрочные (на месяц и более) планы материально-технического обеспечения производства И сбыта продукции. Применение логистики позволило фирмам увеличить производительность труда работников на этапе транспортировки почти на 10 %. Следует, однако, отметить, что 60 % этих фирм не добились снижения себестоимости продукции.
В западноевропейских странах и Японии доля расходов на материально-техническое обеспечение потребителей и транспортировку составляет до 20 % валового национального продукта, или 30—40 % конечной цены товара. Почти половина расходов приходится на хранение и содержание запасов [32].
Основной экономический эффект от применения логистического подхода к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения достигается за счет следующих факторов:
снижения запасов на всем пути движения материального потока;
сокращения времени прохождения товаров по логистической цепи;
уменьшения расходов на транспортировку;
сокращения расходов на операции по переработке грузов.
По данным Европейской промышленной ассоциации, материальные запасы сокращаются на 30—70 % (по данным промышленной ассоциации США — на 30—50 %). Если учесть, что в промышленном производстве расходы на содержание запасов составляют 25—30 % общих издержек, то становится очевидной необходимость их снижения.
Сегодня 95—98 % времени занимает прохождение товаром цепи товародвижения и лишь 2—5 % времени оборота приходится на производство. Применение методов логистики позволяет сократить время движения товаров на 25—45 %.
Транспортные расходы уменьшаются за счет оптимизации маршрутов движения транспортных средств, строгого соблюдения графиков движения, сокращения порожних пробегов, лучшей загрузки подвижного состава.
Четкая организация работ в пунктах погрузки-разгрузки, применение современных средств механизации, предварительная подготовка партий отправки позволяют сократить расходы на грузовые операции.
Логистический подход создает условия для достижения совокупного экономического эффекта, который превышает сумму эффектов от названных выше составляющих. Причина кроется в возникновении у логистически организованных систем интегративных свойств, реализующихся в так называемых «шести правилах логистики»:
потребителю поставлен нужный товар;
необходимого качества;
в необходимом количестве;
в нужное время;
в нужное место;
с минимальными затратами.
Выполнение этих условий является целью логистической деятельности и подтверждением ее эффективности.