57 Система животноводства

Система животноводства — это со­став и размеры отраслей животновод­ства, обусловленные специализацией, уровнем интенсивности, внутрихозяй­ственными и межхозяйственными свя­зями сельскохозяйственного предприя­тия, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологи­ческих и организационно-экономичес­ких приемов построения и ведения про­изводства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетво­рение потребностей общества в про­дукции при наивысшей эффективности производства.

Основные факторы, определяющие выбор системы животноводства по зо­нам страны и на отдельных предприя­тиях: природно-климатические; состо­яние рынка продукции и положение на этом рынке (емкость рынка, наличие и уровень конкуренции, конку­рентоспособность продукции данного предприятия); уровень развития кор­мопроизводства; обеспеченность рабо­чей силой и техническими средствами и др.

Элементы системы животноводства следующие:

материально-технические- тип по­строек для содержания скота; система машин для выполнения трудовых про­цессов по обслуживанию животных; оборудование ферм и другие средства производства, связанные с ведением

отрасли; технологическое воспроизводство стада, совершенствование породных и племенных качеств животных; тип и уровень кормления; способ содержа­ния; профилактические меры борьбы с болезнями;

организационно-экономические — состав, производственное направление и соотношение отдельных отраслей; структура стада и породный состав жи­вотных; плотность поголовья в расчете на единицу земельной площади; специ­ализация предприятия, размер и разме­щение ферм на его территории; внут­рихозяйственные и межхозяйственные связи между отраслями и группами жи­вотных; организация и условия труда; обслуживающего персонала, уровень текучести кадров и другие социальные условия; организация планирования и учета. Воспроизводство стада как техноло­гический элемент системы животно­водства—это систематическая замена выбракованных животных другими, бо­лее продуктивными и ценными, того же производственного направления, а также увеличение поголовья. Формы воспроизводства стада: простое — предусматривает только замену выбракованного скота без уве­личения поголовья;расширенное — предполагает не только замену выбракованного скота, но и увеличение поголовья, улучшение его качества.Условия воспроизводства стада: естественные (биологические) — продолжительность жизни, обеспеченность предприятия капитальными вложениями, материально-техническими и трудовы­ми ресурсами; возможности увеличе­ния собственного производства кормов или их поставок со стороны; условия реализации сверхремонтного молодня­ка и выбракованных взрослых живот­ных; наиболее целесообразные кален­дарные сроки осеменения и расплода маток, количество расплодов в течение года. Структура стада как организацион­но-экономический элемент системы животноводства — это соотношение по­ловых и возрастных групп животных на определенную дату.

Виды структуры стада:

фактическая — сложившееся соот­ношение половых и возрастных групп животных;

рациональная (организационная) — такое соотношение половых и возраст­ных групп, которое соответствует пла­новой специализации отрасли, органи­зационно-техническому ее уровню, воз­можному и целесообразному в услови­ях предприятия, и обеспечивает сис­тематическое выполнение договорных обязательств по получению высокока­чественной продукции, срокам ее реализации, своевременное воспроизвод­ство поголовья.

Условия, влияющие на структуру стада:1естественные (биологические) — про­должительность жизни животных, воз­раст физиологической зрелости (воз­раст ко времени первого осеменения); выход молодняка при рождении и к отъему в расчете на 100 маток; про­должительность хозяйственного исполь­зования животных, уровень их выбра­ковки;2организационно-экономические — народнохозяйственная потребность в продукции животноводства; уровень развития отрасли; размеры и сроки реализации продукции, сверхремонт­ного (в ряде случаев и ремонтного» молодняка; плановый ежегодный при­рост поголовья в соответствии с уста­новленным простым или расширен­ным воспроизводством; степень уп­лотненности расплодов (число оте­лов, опоросов, окотов в год в расчете на 100 маток); распределение сроков осеменения и расплодов на протяже­нии года.

Оборот стада —это движение (из­менение) состава половых и возраст­ных групп животных в течение опреде­ленного периода, организуемое в соот­ветствии с задачами, стоящими перед предприятием. Оборот стада —это наличие и жи­вая масса скота на начало периода: приход и его живая масса (приплод, поступление из младших возрастных групп и со стороны, прирост живой массы); расход и его живая масса (пере­вод в старшие возрастные группы, реа­лизация на разные цели, отход); нали­чие и живая масса скота на конец пери­ода .

Системы животноводства позволя­ют наиболее полно и целесообразно использовать биологические средства труда — животных, повысить их про­дуктивность; увеличить поголовье и улучшить его качество; расширитьобъемы производства прод-ии, снизить трудоемкость и материалоемкость производства, добиться роста прибы­ли, рентабельности и конкурентоспособности.

По системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность материально-технических, технологических и организационно-экономических приемов построения и ведения производства в каждой отрасли (Элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.

Неодинаковые природные и экономические условия производства по зонам и на отдельных предприятиях определяют различия в отраслевой структуре животноводства, то есть в составе и соотношении разных видов скота. Отраслевая структура животноводства зависит прежде всего от способа и уровня развития кормопроизводства.

К организационно-экономическим элементам животноводства относятся структура и производственное направление соответствующих отраслей; плотность поголовья скота в расчете на единицу земельной площади в соответствии с конкретными условиями деятельности предприятия, его специализацией, положением на рынке. Структура стада в отрасли и породный состав в каждом случае должны соответствовать производственному направлению.

К организационно-экономическим элементам относятся также специализация предприятия, размеры и размещение ферм на его территории, внутрихозяйственные и межхозяйственные связи между отраслями и группами животных. Большое значение имеют совершенствование организации и улучшение условий труда обслуживающего персонала, отсутствие текучести кадров, решение других социальных вопросов, организация планирования и учета.