- •Введение
- •1. Качество как объект управления в конкурентном пространстве
- •1.1. Взаимосвязь качества и конкурентоспособности
- •1.2. Показатели качества
- •Показатели качества продукции
- •2.Показатели надежности:
- •Показатели качества услуги
- •1. Квалификация персонала.
- •Доступность:
- •Методология оценивания качества
- •1.3.1. Оценивание качества продукции
- •1.3.2. Оценивание качества услуги
- •Нейтральные элементы обслуживания.
- •Приносящие удовлетворение элементы обслуживания.
- •Приносящие разочарование элементы обслуживания.
- •1.4. Измерение качества
- •2. Общие положения управления качеством
- •2.1. Основные понятия и определения в области качества
- •2.2. Принципы управления качеством
- •2.3.Процесс и общие функции управления качеством
- •2.4. Социально-психологические особенности организации управления качеством
- •Й уровень — потребность в общественном признании —
- •2.6.Организационно-технологические методы управления качеством
- •Й этап. Построение компонентной, структурной, функциональной моделей исследуемого объекта.
- •Преимущества и недостатки функционально-стоимостного анализа по сравнению с традиционными методами
- •Основные положения фса
- •Из истории фса
- •Организация фса
- •Организация фса на крупных предприятиях сша
- •Организация фса на советских предприятиях.
- •Иллюстрации причин возникновения излишних затрат
- •Советский вариант проведения фса
- •2.7. Статистические методы управления качеством
- •3. Современная концепция управления качеством
- •3.1. Эволюция подходов к управлению качеством
- •Й этап. Концепция тотального (всеобщего) управления качеством — tqc (1950-е гг.) — качество продукции, процессов, деятельности как соответствие рыночным требованиям.
- •Й этап. Управление качеством на основе международных стандартов менеджмента качества исо серии 9000 (1970—1980 гг.) — качество как удовлетворение требований потребителей и сотрудников
- •3.2. Совершенствование системного управления качеством
- •Й этап — устранение причин возникновения дефектов:
- •3.3. Стратегия всеобщего управления качеством (tqm)
- •Ориентация на потребителя.
- •Обязательства руководства.
- •Вовлечение персонала.
- •4)Процессный подход.
- •5)Системный подход к управлению.
- •6)Непрерывное совершенствование.
- •7)Отношения с поставщиками.
- •8) Оптимизация затрат на качество.
- •3.4. Специальные функции системы управления качеством
- •3.5. Управление функциональным качеством
- •4. Нормативно-правовое обеспечение качества
- •4.1. Стандартизация tребований к объектам и системам качества
- •4.2. Сертификация
- •Отмена обязательной сертификации продуктов питания.
- •4.3. Правовое обеспечение качества
- •Оптимизация затрат на управление качеством
- •Затраты на предупреждение дефектов:
- •Затраты на оценку уровня качества:
- •Убытки от брака:
- •2. Нормативные требования по аудиту качества
- •Технология проведения аудита
- •Виды аудита
Показатели качества услуги
1. Квалификация персонала.
Услуга, как правило, предоставляется потребителю обслуживающим персоналом, поэтому квалификация персонала является основным показателем качества услуги и определяется следующими характеристиками:
• компетенция (наличие профессиональных знаний, умений и навыков, необходимых для оказания конкретной услуги);
• коммуникабельность (способность к общению с клиентом);
• взаимопонимание (способность разговаривать в манере клиента);
• вежливость (поведение контактирующего персонала)
2. Надежность (состоятельность исполнения, в том числе пунктуальность и точность обслуживания, информации и фактических процедур).
Доступность:
• время обслуживания (часы работы фирмы, предоставляющей услугу);
скорость обслуживания (продолжительность оказания услуги);
местоположение фирмы, предоставляющей услугу.
Характеристика материального обеспечения, т.е. параметры физической среды, в которой происходит обслуживание:
-помещение;
-техническое оснащение (мебель);
-форменная одежда (внешний вид) персонала.
Методология оценивания качества
1.3.1. Оценивание качества продукции
При анализе качества продукции производится количественная оценка показателей качества.
Для определения значений показателей качества продукции используют различные методы, которые делятся на две группы:
а) по способам получения информации:
• измерительный;
• регистрационный;
органолептический;
• расчетный;
б) по источникам получения информации:
традиционный;
экспертный;
социологический.
Измерительный метод основан на информации, получаемой с использованием измерительных приборов (применяется при наличии реального объекта).
Регистрационный метод использует информацию получаемую на основе подсчета (регистрации) числа определенных событий (например, количество брака за отчетный период, число комплектующих в изделии и т.д.). Метод используется для оценки показателей экономичности, технологичности, стандартизации и унификации.
Органолептический метод базируется на информации, предоставляемой посредством использования органов чувств человека: обоняния, осязания, вкуса, слуха, зрения. Метод применяется в основном для оценки качества предметов широкого потребления, включая продукты питания (табачные, винно-водочные, парфюмерные изделия), а также для определения эргономичности и эстетичности продукции.
Расчетный метод использует теоретические или экспериментальные зависимости показателей качества продукции от ее параметров. Применяется при проектировании новых образцов продукции до создания опытного образца для определения различных функциональных характеристик продукции.
В традиционном методе информация о показателях качества формируется в процессе испытаний продукции в условиях, максимально приближенных к реальным.
В экспертном методе оценка качества продукции осуществляется на основе решения, принимаемого группой экспертов, включающей специалистов различных смежных областей.
Социологический метод — это сбор и анализ мнений потенциальных потребителей о качестве продукции путем получения интервью, заполнения анкет.
При оценке качества продукции учету подлежат три составляющие качества:
технический уровень;
качество изготовления;
качество эксплуатации.
Технический уровень обусловливает техническое совершенство продукции.
Техническое совершенство продукции — это совокупность наиболее существенных свойств продукции, характеризующих научно-технические достижения в развитии данного вида продукции Технический уровень определяется путем сопоставления значений показателей технического совершенства оцениваемой продукции и базовых образцов.
Базовые образцы — это образцы продукции, представляющие передовые научно-технические достижения в развитии данного вида продукции. В качестве базовых выбираются лучшие образцы из группы аналогов (мировых и отечественных).
Этапы оценки технического уровня:
определение номенклатуры показателей, необходимых при оценке;
формирование группы аналогов и установление значений показателей;
выделение базовых образцов из группы аналогов;
сопоставление оцениваемого образца с базовым;
подготовка заключения о результатах оценки. Продукция может соответствовать следующим оценкам:
превышает технический уровень;
соответствует уровню;
уступает техническому уровню.
Оценка технического уровня продукции осуществляется с помощью оценочных показателей качества:
показателей назначения;
показателей надежности;
показателей экономичности;
эргономических показателей;
экологических показателей;
показателей безопасности;
эстетических показателей.
При оценке технического уровня показатели, функционально связанные друг с другом, включать не рекомендуется.
Качество изготовления характеризует степень устойчивости технологии и качества оборудования, применяемого при изготовлении изделия, и величину затрат на его производство; оценивается по показателям экономичности, дефектности.
Эксплуатационный уровень оценки качества отражает техническую сторону использования изделия — надежность, ремонтопригодность, безотказность продукции, а также учитывает цену потребления как фактор эксплуатационного качества.