29/Основные тенденции в развитии туризма

Недавно самые известные мировые эксперты составили и обнародовали свою точку зрения на тенденции развития туристической отрасли, а также ее ключевых сегментов в следующем году.

Эти тенденции обнародовал американский сайт туристических новостей Breakingtravelnews. И они заключаются в следующем:

1.  В секторе недорогого горнолыжного зимнего отдыха в следующем году будет увеличиваться популярность восточноевропейских стран. Этого мнения придерживаются Гарет Уильямс (Skyscanner) и Мария Уайтмен (Directline Skiing).

2. Эксперты дают прогнозы краткосрочного характера о стабильном спросе на отдых в Турции.

3. Прогнозы же долгосрочного характера касаются стран Латинской Америки, которая, по мнению экспертов, станет наиболее популярной среди многих сфер туризма. Так в частности считает  Люк Эррингтон (Swoop Travel).

Среди других прогнозов экспертов можно отметить возрастающую популярность активного приключенческого отдыха, а также увеличение времени, отведенного для туризма (до двух недель).

Сейчас мировой гостиничный бизнес развивается очень бурно. И в развитии этом можно выделить несколько четких тенденций: 

- Сращивание гостиничного бизнеса с другими отраслями обслуживания: в гостиницах теперь располагаются не только номера, но и рестораны, развлекательные и спортивные комплексы и т.д., чтобы постояльцы могли получить и другие услуги прямо на территории заведения.  - Демократизация: гостиницы стараются привлечь не только богатых клиентов, но и клиентов с достатком не очень большим.  - Усиление специализации гостиниц: заведения стремятся привлечь только определенную категорию клиентов. Например, так значительно облегчается работа службы маркетинга, гостиничного менеджмента, ведь с помощью рекламы и пиар-акций "обрабатывать" ограниченный круг людей намного проще, чем всех людей подряд.  - Глобализация гостиничного бизнеса. Нескольким гостиницам, которые объединились в консорциум, выжить в современной жесточайшей конкуренции намного проще, чем по одиночке.  - Активное внедрение новых информационных технологий в управлении и обучении персонала гостиниц, для финансовых отчетов, в системе бронирования номеров и т.д. В пос­лед­нее вре­мя в Ев­ро­пе очень рас­п­рос­т­ра­не­на гос­ти­нич­ная ли­ния – бу­тик-оте­ли. Пре­лесть это­го но­вов­ве­де­ния зак­лю­ча­ет­ся в том, что став­ка де­ла­ет­ся на не­обыч­ность та­ко­го оте­ля. Ар­хи­тек­то­ры не сдер­жи­ва­ют по­лет фан­та­зии при раз­ра­бот­ке про­ек­та. Ко­ли­чес­т­во но­ме­ров сос­тав­ля­ет от 50 до 100. Но­ме­ра в бу­тик-оте­ле от­ли­ча­ют­ся друг от дру­га. Вмес­то ну­ме­ра­ции ком­на­ты име­ют наз­ва­ния или цвет, нап­ри­мер, си­ре­не­вая ком­на­та или го­лу­бая ком­на­та. В Ми­ла­не был от­к­рыт бу­тик-отель, име­ющий 12 люкс-но­ме­ров. В каж­дом люк­се есть свой ма­жор­дом, ко­то­рый пос­ту­па­ет в пол­ное рас­по­ря­же­ние пос­то­яль­цев и удов­лет­во­ря­ет лю­бые их зап­ро­сы – от за­ка­за зав­т­ра­ка в но­мер до по­куп­ки би­ле­тов в те­атр. Ми­ни­маль­ная це­на но­ме­ра не в се­зон – 250 ев­ро за ночь плюс от­дель­ная пла­та за пи­та­ние и до­пол­ни­тель­ные ус­лу­ги.

Еще од­на тен­ден­ция ев­ро­пей­с­ких оте­лей – это сме­на ин­терь­ера. Не­дав­но в Ми­ла­не от­к­ры­лась гос­ти­ни­ца бо­лее чем на 200 но­ме­ров, в ко­то­рой ин­терь­ер хол­лов, вес­ти­бю­лей и ба­ров ме­ня­ют каж­дые три-че­ты­ре ме­ся­ца, ис­поль­зуя по­ме­ще­ния как show-ro­om для от­дель­ных фирм, к при­ме­ру ме­бель­ных. Отель та­ким об­ра­зом пос­то­ян­но об­нов­ля­ет свой внут­рен­ний об­лик и по­лу­ча­ет от фирм арен­д­ную пла­ту за ис­поль­зо­ва­ние его пло­ща­ди.

30 Тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, а также услуги экскурсионные, гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия (ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 4 октября 1996 г.). 

Турпродукт в широком смысле слова - это экономическое благо, предназначенное для обмена. Очень важное отличие туристского продукта от туристской услуги состоит в том, что если туристская услуга может быть куплена и потреблена только в месте ее производства, то туристский продукт может быть приобретен и по месту жительства, но потреблен только в месте производства туристских услуг. Туристский пакет включает обязательные базовые элементы: ту­ристский центр, транспорт, услуги размещения, трансфер. Туристский центр — это место отдыха туриста, включаю­щее его рекреационные возможности: природные, культурно-ис­торические, экологические, этнические, социально-демографичес­кие, инфраструктурные.

Транспорт — средство передвижения, с помощью которого турист может добраться до туристского центра. В качестве сред­ства передвижения используются самолет, поезд, туристский ав­тобус, автомобиль и др. Затраты на перевозку составляют боль­шую часть затрат, обусловливающую стоимость турпакета. Услуги размещения — это услуги конкретной гостиницы, которая предлагается туристу для размещения на время путеше­ствия. Порядок размещения в гостиницах различается в соответст­вии с  видом услуг гостеприимства, которое предлагают туристу.

Это могут быть отели, мотели, виллы, апартаменты, ботели, кем­пинги и т. д. Услуги питания не включаются отдельным элемен­том в туристский пакет, поскольку в туризме они составляют часть услуг размещения. В туризме приняты следующие комбинации размещения и питания:

ВВ — размещение + завтрак;

НВ — полупансион: размещение + завтрак + ужин;

FP — полный пансион: размещение + завтрак + обед + ужин.

 Выкупая комбинацию ВВ или НВ, турист получает свободу выбора, поскольку в этом случае он может сам моделировать про­грамму пребывания в туристском центре, по собственному усмот­рению выбирая ресторан, или может отправиться на экскурсию, в которой обычно предусмотрен обед.

Трансфер — доставка туриста от места прибытия, располо­женного в стране пребывания ,к месту размещения (отель), где он будет проживать, и обратно. Трансферы осуществляются с использованием автобусов, иногда такси или лимузинов, если такого типа трансферы вклю­чены в турпакет или затребованы туристом.

После заключения Шенгенской конвенции (1995 год) вопросы унификации требований к туристскому продукту стали особенно актуальны. Тур, приобретенный в одном месте, потребляется в другом, и только полное согласование позиции туроператора, тур-агента и туриста способно обеспечить взаимное выполнение обя­зательств. Согласно Международной конвенции по туристским контрактам (Брюссель, 1970 год), такое согласование осуществ­ляется на контрактной основе в форме ваучера, который подпи­сывают все участники соглашения: туроператор, турагент и ту­рист. В специальной директиве Европейского союза по пэкидж-турам от 15 июня 1990 года приводятся обязательные требования к содержанию ваучера. Он должен иметь полную информацию о туре:

¨      страна, город (туристский центр), куда направляется турист;

¨      средства транспорта, используемые для перевозки туриста;

¨      условия размещения туристов, включая расположение гос­тиницы, ее категорию, уровень комфорта, перечень обязательных услуг, включенных в стоимость тура;

¨      даты начала и завершения тура;

¨      программа пребывания с разбивкой по дням с указанием включенных экскурсий и социокультурных мероприятий;

¨      паспортно-визовые формальности;

¨       медицинская страховка;

¨      минимально допустимое число участников тура;

¨      предельно возможные сроки аннуляции тура (в ЕС — не позднее 20 дней до его начала);

¨      комплексная цена тура;

¨      компенсация за несоблюдение сроков, программы и условий пребывания туриста;

¨      название и реквизиты туроператора и туристского агента.

Организация приёма и обслуживание иностранных туристов.

Одним из основных элементов тура при обслуживании иностранных туристов является размещение.

Основанием для размещения в гостинице иностранных туристов и зарубежных делегаций по линии ВО «Прогресс» служат извещение, соответствующая заявка Интурбюро, наличие у туристов национальных паспортов и ваучеров туристских фирм (для групп, принимаемых за валюту).

Размещение иностранных туристов в гостинице осуществляется по прибытии на срок, указанный в турдокументах, и в пределах срока действия визы.

В случае отказа без уважительной причины одного или нескольких туристов от дальнейшего следования по маршруту обслуживание их в данном пункте маршрута прекращается и компенсация за оставшиеся неиспользованные туродни не производится. Информация об этих туристах и причинах прекращения тура незамедлительно направляется в ВО « Прогресс» при наличии свободных мест в гостинице данным гражданам может быть предоставлено размещение при условии дополнительной оплаты за проживание в пределах срока действия визы.

Регистрация иностранных туристов в гостинице осуществляется в соответствии с Правилами пребывания иностранных граждан в стране.

Иностранные туристы размещаются, как правило, в одно-двухместных номерах в соответствии с условиями договора. Руководителю группы предоставляется одноместное размещение в одно- или двухместном (при отсутствии одноместных) номере. Размещение в одном номере иностранных туристов из разных групп и стран допускается только с согласия самих туристов. Гидам-переводчикам по возможности предоставляется одноместное размещение.

После оформления туристам вручаются визитные карточки гостиницы, багажные бирки и ключи от номеров. На багажных бирках должны быть указаны фамилии туристов и номера их комнат. Туристы сами прикрепляют бирки к своим чемоданам.

Администрация гостиницы должна оформить соответствующие документы и разместить группу в количестве до 40 человек не более чем за 15 мин, до 100--не более чем за 40 мин, свыше 100 человек--в пределах часа.

В целях сокращения времени на оформление туристов администрация гостиницы может своевременно сообщить. Интурбюро перечень номеров, предназначенных для размещения туристов. По пути следования в гостиницу гид-переводчик совместно с руководителем группы против каждого номера проставляет фамилии туристов, размещенных в нем, и по прибытию в гостиницу передают список портье.

Администрация гостиницы контролирует освобождение номеров, занятых туристами, в день их отъезда на родину с соблюдением установленного рабочего часа ( 12.00 по местному времени), если нет специальных указаний. При выезде из гостиницы гид-переводчик содействует возврату иностранным туристам ключей от номеров в службу портье.

Номера гостиниц, в которых размещаются иностранные туристы, должны быть обеспечены буклетами данной гостиницы, фирменной почтовой бумагой, конвертами, перечнем дополнительных услуг, справочником телефонной служб, памяткой противопожарной безопасности на русском, национальном и английском языках.

Качество подготовки номеров, исправность и комплектность оборудования, наличие рекламно-информационного материала, туалетных принадлежностей проверяются администрацией перед заездом каждой группы. Готовность номерного фонда должна быть обеспечена не менее чем за 2 часа до заезда группы.

Заселение иностранных туристов в неподготовленные номера не допускаются. Ответственность за качество подготовки номеров возлагается на администрацию гостиницы.

Администрация гостиницы обязана строго следить за поддержанием чистоты в номерах и общественных местах. Уборка номеров должна производиться ежедневно в отсутствии туристов.

В номера, в которых наличие телевизора, холодильника и других бытовых приборов не предусмотрено нормативами, эти приборы предоставляются по просьбе туристов за дополнительную плату.

Смена постельного белья иностранным туристам осуществляется в номерах высшей категории ежедневно, в других номерах- не реже 1 раза в три дня. Использованные полотенца меняются ежедневно независимо от категории номера. Не допускаются использование ветхого, с дырами и пятнами постельного белья и полотенец. В двух-, трехместных номерах рекомендуется вешать полотенца разной цветной гаммы.

Каждому иностранному туристу (кроме случаев, когда согласно условиям тура подноска багажа не предусмотрена) при размещении в гостиницы, а также при отъезде из гостиницы должна быть обеспечена подноска багажа из автобуса в номер и обратно (до 2 мест багажа на одного туриста). Данные о количестве мест отнесенного багажа подтверждаются гидом-переводчиком в специальном журнале. Подноска багажа сверх количеством предусмотренного условиям труда, а также подноска багажа в больших габаритах его владельцы должны оплачивать дополнительно по действующему прейскуранту. Разноска багажа группы туристов по номерам не должна длиться свыше 30 мин.

Ответственность за организационную работу, связанную со своевременной доставкой багажа при заезде и выезде туристов, возлагается на администрацию гостиницы. Вынос багажа из номеров при отъезде туристов осуществляется подносчиком багажа согласно выданной бригадиру подносчиков (или другому лицу, ответственному за подноску багажа) ведомости на вынос и отправку багажа. Транспортировка багажа в гостинице, погрузка и выгрузка его из транспорта должны выполняться аккуратно, без повреждений.

Администрация гостиницы несет ответственность перед туристами за сохранность их багажа с момента его приёма от водителя и в течение всего периода проживания туристов в гостинице, а также до момента полной загрузки багажа в автотранспорт.

Дополнительные услуги предоставляются с целью создания максимальных удобств туристам, проживающим в гостинице, более полного удовлетворения их запросов. Технология предоставления дополнительных услуг должна предусматривать рациональное размещение служб в гостинице в целях упрощения и сокращения до минимума процедуры оформления заказов на услуги.

Службы гостиницы, участвующие в предоставлении услуг, должны работать в тесном взаимодействии, исключающем случаи повторного обращения туристов по одному и тому же вопросу. В случае невозможности предоставления услуг должны быть объяснены причины и по возможности предложены взамен равноценные услуги.

В гостиницах должна быть организована круглосуточная продажа минеральной, фруктовой воды, кондитерских и табачных изделий, чая, кофе, сувенирной продукции.

Дополнительное одноместное размещение предоставляется иностранным туристам в соответствии с заявкой ЦСТЭ (извещением, сообщением к извещению), о чем в «листе заметок» к ваучеру делается запись.

Кроме того, по просьбе туристов и при наличии свободных мест может быть предоставлено дополнительно одноместное размещение в одно- или двухместном номере, а также номерах высшей категории при условии оплаты туристом разницы стоимости за наличный расчет.

Если заранее заявленное и оплаченное туристами обслуживание не должно быть предоставлено, интуристам должна быть предложена равноценная услуга. В случае невозможности предоставления услуги или замены её на равноценную в « листе отметок» к ваучеру делается соответствующая запись.

Туристы, проживающие в гостинице, обслуживаются в предприятиях питания, связи, парикмахерской и других расположенных в гостинице пунктах бытового и культурного обслуживания в первую очередь.

Внутренняя информация и реклама в гостинице должны включать все аспекты, связанные с пребыванием туристов, в том числе:

· Режим работы всех служб, их расположение и связь с ними;

· Виды дополнительных услуг;

· Правила пользования кабельным телевидением, лифтом;

· Работу справочной службы;

· Порядок заказа автотранспорта;

· Организацию медицинской помощи;

· Порядок обмена валюты;

· Программы пребывания;