21. Специфика работы малых и мини отелей. Ассоциация малых отелей с-Пб. 21. Специфика работы малых и мини отелей. Ассоциация малых отелей с-Пб.

Различают большие и малые гостиницы. ВТО рекомендует считать малой гостиницей гостиницу с количеством номеров до 30. Другая точка зрения заключается в том, что малая гостиница – это такая гостиница, которая может обслуживаться и управляться членами одной семьи. В большинстве своем малые гостиницы, как правило, независимые гостиницы, не входящие в гостиничные цепи. Малый отель — гостиница до 50 номеров. Мини-отель — гостиница до 10 номеров. По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц. Законодательно в России категория мини-отелей никак не определена; малые отели - это все гостиницы до 100 номеров. В развитых странах эта категория отелей обычно носит название «пансион». Специфика персонала в мини-отелях.1)Многофункциональность (администратор может выполнять функции еще ряда сотрудников)2) Для России актуальная особенность отсутствие заранее подготовленных специалистов. Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга- это Некоммерческое партнерство для профессиональной поддержки и защиты интересов малых гостиниц Петербурга. Целью Ассоциации является совместное продвижение на рынке услуг малых гостиниц Петербурга.

Ассоциация малых гостиниц Петербурга обьединяет предприятия и организации гостиничного, ресторанного, туристического бизнеса любых организационно-правовых форм: малые отели; рестораны; кафе; бары; клубы; туристические и транспортные компании. Малые гостиницы Санкт-Петербурга. Аврора Петроградская, Аврора Центральная ,АКМЕ, Александрия, Аолла ,Аркадия ,Арт-Хаус, АтмосферА «Большой, 3», Атмосфера Заневский, АтмосферА «Каменноостровский, 43» ,АтмосферА «Невский, 132», Атмосфера Невский, 163 ,АтмосферА «Марата, 10», АтмосферА «Петроградский», АтмосферА “Style”, Балтийская оздоровительная компания ,Галакт, Гостевой Дом на Марата, Демидов мост, Дунайская, Елизар-Отель, Златоуст, Златоуст Комфорт, Золотая Горка, Ижора , Комфитель, Сити Отель ,Комфорт на Чехова, Люкса отель "Ажур", Люкса отель "Атлас" ,Люкса Классик ,Люкса "Лиготель" ,Люкса на Конюшенной, Люкса отель, "Мой дом" Люкса ,отель "Стиль" Люкса отель "Форте" Люкса отель "Элегант",Маршал,На Бухарестской, На Петроградской , Обухофф-отель Отель Престиж на Васильевском,Петровский Двор Прима Отель на Васильевском , Хостел “Мармелад”

22.Правила предоставления гостиничных услуг в рф. Порядок оформления и проживания.

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490)(с изменениями от 2 октября 1999 г., 15 сентября 2000 г., 1 февраля 2005 г.) Часть 1 . Общие положения 1. Настоящие Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" 2.Основные понятия, используемые в настоящих Правилах, означают: гостиница - имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг; потребитель - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности; исполнитель - организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору. 3. Исполнитель обязан довести до сведения потребителя свое фирменное наименование (наименование), место нахождения (юридический адрес) и режим работы. 4. Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами. 5. Исполнитель обязан обеспечить предоставление льгот при оказании услуг тем категориям граждан, которым такие льготы предусмотрены законами и иными нормативными правовыми актами. 6. Исполнитель вправе заключать договор на бронирование мест в гостинице путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя. 7. Исполнитель - коммерческая организация - обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг. 8. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта или военного билета, удостоверения личности. 9. Исполнитель вправе установить предельный срок проживания в гостинице, одинаковый для всех потребителей.10. Исполнитель должен обеспечить круглосуточное оформление потребителей, прибывающих в гостиницу и убывающих из нее.11. Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату.12. Цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливаются исполнителем.13. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени.14. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора.15. Исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты лекарства.16. Порядок проживания в гостинице устанавливается исполнителем.17. Исполнитель в соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации отвечает за сохранность вещей потребителя.18. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещенных в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди.19. Потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности. 20. Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги.21. Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать безвозмездного устранения недостатков; 22. За нарушение сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый час (день, если срок определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно определить.23. За нарушение сроков начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены забронированных мест.24. Исполнитель в соответствии с законодательством Российской Федерации несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.25. В случае нарушения исполнителем настоящих Правил защита прав потребителей, предусмотренных законодательством Российской Федерации, осуществляется в порядке, установленном Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".26. Потребитель в соответствии с законодательством Российской Федерации возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.

27. Контроль за соблюдением настоящих Правил осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и другими федеральными органами исполнительной власти в пределах их компетенции

22 (2). Порядок регистрации российских и зарубежных граждан в гостиницах на территории РФ. Различают два типа клиентов, которые прибывают для регис­трации. Одни из них заранее забронировали места в гостинице, другие — нет. Поселение в гостиницу клиентов по брони в автоматизированных гостиницах занимает несколько минут. Процесс регистрации гостей без предварительного бронирова­ния занимает больше времени, иногда до 5 мин. Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку (анкету), которая является договором между Исполнителем и Потребителем. Анкета в гостиницах Санкт-Петербурга заполняется в двух эк­земплярах. Один экземпляр гостиница сдает в Центральное адрес­ное бюро для контроля прибывающих в город со стороны админи­стративных органов. Второй экземпляр хранится в паспортном столе гостиницы. Заполнив карточку, гость подписывает ее, тем самым заключая с гостиницей договор, подтверждающий вид размещения, продолжи­тельность проживания и стоимость номера. После того как гость заполнил анкету, администратор сверяет данные анкеты и паспорта гостя, вписывает в анкету номер ком­наты, в которой будет жить гость, дату и время прибытия и под­писывает ее. Далее администратор выписывает разрешение на поселение— документ, дающий право на занятие номера или места в номере. Разрешение на поселение должно быть выписано в двух экземплярах (для кассира и портье или дежурного по этажу в картотеку для контроля своевременного выезда). После оплаты гость получает 2-й экземпляр счета — докумен­та, по которому он производит оплату за проживание и предос­тавленные услуги. Администратор заполняет визитную карту (карту гостя)— документ на право входа в гостиницу и получения ключа от номера. Карта гостя всегда выписывается в одном экзем­пляре и должна содержать следующие данные: фамилия гостя, номер комнаты и сроки проживания. Особенности регистрации иностранных туристов

Въезд в Российскую Федерацию требует получения визы.

Виза — это специальное разрешение правительства на въезд— выезд, проживание или транзитный проезд через ее территорию. Разрешение может быть проставлено в паспорте или представ­лять собой отдельный документ (например, групповая туристи­ческая виза). Визы бывают: одноразовые и многоразовые; индивидуальные и групповые; студенческие; въездные, выездные, транзитные и др. С 1 августа 1997 г. для въезда на территорию РФ действуют визы следующих категорий: дипломатические (ДП), служебные (СЛ), обык­новенные (ОБ), туристические (ТУ). Визовые талоны вклеиваются в национальный паспорт иностранного гражданина. Для осуществления пограничного контроля предусмотрены карточки прибытия/убытия иностранца, которые прикрепляются к национальным паспортам иностранных граждан. Отметку о ре­гистрации пребывания на территории РФ производят на обо­ротной стороне листа национального паспорта, на которой вкле­ена виза. По прибытии в пункт назначения въезжающий обязан в тече­ние трех суток, исключая праздники и выходные дни, представить свой паспорт для регистрации. Для того чтобы гостиница имела право самостоятельно регист­рировать иностранных граждан, следует получить лицензию на меж­дународную туристскую деятельность. Во время регистрации в гостинице администратор обращает вни­мание на срок действия визы, проставляет в визе регистрационный номер гостя, название гостиницы и дату регистрации. 1) Туристская виза - желтого цвета, серия визы - Т; по этой визе туристы гос.пошлину не платят, по ней приезжают иностранные туристы.Консульская - голубого цвета, серия - К, по ней платят гос.пошлину - 20% от МРОТ.Многократная - зеленая - серия - М; она может регистрироваться только в ПВС, а не в гостинице.

23. Взаимодействие гостиничных предприятий с турфирмами. Виды договоров. Наиболее важными для гостиницы являются взаимоотношения с туристскими предприятиями. Формы взаимодействия гостиниц с турфирмами.

Повышенная комиссия. Работа на условиях повышенной комиссии не является формой сотрудничества отеля с туроператором, основанной на принятии последним полностью или частично риска по реализации заявленного количества комнат. Комиссионное вознаграждение – определенный размер (обычно в процентном выражении) стоимости номера, устанавливаемый владельцем отеля, формирующий доход туроператора с каждого проданного койко‑места. Комиссия позволяет туроператору продавать номера по цене, более низкой, чем реальная цена номера у владельца отеля. Приоритетное бронирование. Под этой формой сотрудничества оператора и хотельера подразумевается, что последний рассматривает и подтверждает заявки оператора вне очереди и с максимальным приоритетом. Разовые заявки на условиях стандартной комиссии. Это наиболее примитивная форма сотрудничества отеля и оператора, не связанная ни с принятием оператором определенных обязанностей или риска, ни с предоставлением хотельером дополнительных скидок. Резервирование номера оператором происходит под желания конкретного клиента, либо внесшего предоплату, либо оплатившего гостиничную услугу полностью. Аренда отеля является достаточно редкой формой работы гостиниц с туроператорами по причине того, что только самые крупные и финансово‑независимые туроператоры могут позволить себе аренду отеля целиком. При этом туроператор еще и перенимает весь риск на себя и должен реально оценить вероятность заполнения отеля целиком в тот или иной период. Комитмент‑условия. Это наиболее распространенная форма работы гостиничного предприятия с туроператором, так как предполагает меньшие расходы и риски в случае аренды отеля со стороны туроператора. Но эта форма сотрудничества менее выгодна для владельцев отелей. Гостиничное предприятие организует продажу турфирме определенного блока мест с непременным условием передачи риска по их реализации туроператору. Элотмент‑условия. Указанная схема работы, в противоположность комитменту, предполагает сохранение риска по реализации номеров за отелем. Оплата блоков мест по условиям элотмента осуществляется непосредственно перед каждым заездом туристов, а не предварительно. Безотзывное бронирование. Настоящая форма работы является достаточно рискованной формой сотрудничества отелей и туроператоров. Смысл ее состоит в резервировании туроператором определенного количества комнат на небольшой период времени (праздники, мероприятия) с указанием в заявке крайнего срока оплаты брони. Договоры гостиниц с туроператорами бывают трех видов: агентские, комиссионные и корпоративные. Предметом агентского и комиссионного договоров является предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы, являющимися неотъемлемой частью такого договора. Корпоративный договор имеет более благоприятные условия и заключается после длительного сотрудничества с отелем при условии перспективного и выгодного для обеих сторон сотрудничества. Предметом такого договора является предоставление номеров в отеле для размещения клиентов фирмы по корпоративным ценам и дополнительного обслуживания, предоставляемого отелем, при условии обеспечения туроператором гарантированного числа ночей в определенный период времени. Договор аренды отеля предполагает обмен права владельца отеля на пользование гостиничными номерами на уплачиваемую туроператором сумму арендной платы. Договор о квоте мест с гарантией заполнения 30‑80% предполагает получение туроператором от отеля определенного количества (блока) мест, которое он обязан заполнить туристами в течение определенного периода. Договор о твердой закупке мест с полной оплатой гарантирует гостинице полную оплату выделенной квоты мест, независимо от их заполнения. Договор о текущем бронировании является наиболее типичным договором для туроператоров, занимающихся организацией индивидуального туризма. По данному договору туроператор не получает от гостиницы никакой квоты мест.