Глава 1: Общая характеристика компании «Danone-Юнимилк» и ее бизнес-среды

1. История компании и её текущее положение

Компания Danone открыла миру новый продукт – йогурт, ведь еще в начале прошлого века йогурты употребляли в пищу только на востоке и Балканских островах, а в развитых западных странах о них почти ничего не было известно.

История компании начинается с того, что Исаак Карассо ознакомился с трудами русского ученого Ильи Мечникова. В своих работах И.Мечников отмечал положительное влияние йогурта на здоровье, в особенности на пищеварительную систему. Также он отмечал, что содержащаяся в йогурте полезная молочнокислая культура бактерий – болгарская палочка – защищает организм. Труды русского ученого вдохновили Исаака Карассо на создание собственной компании в Испании в 1919 году. Компанию он назвал Danone, в честь своего сына Даниэля. Изначально йогурты компании Danone позиционировались как обладающие полезными свойствами, поэтому распространялись они через сеть аптек. Продукт сразу приобрел популярность.

После того, как руководить компанией стал Даниэль Карассо, основное производство было перенесено в Париж, где работающая в институте Пастера лаборатория И. Мечникова производила для компании болгарскую палочку и другие полезные бактерии.

К 1930 году, по мере того как йогурты приобретали все большую и большую популярность, в отрасли появлялось все больше производителей йоуртов, однако ни один из них по показателям продаж даже близко не приблизился к компании Danone. Именно лидирующие позиции позволили компании продолжить успешное развитие и расширить производство. Во время Второй Мировой войны и кризиса в Европе Даниэлю Карассо удалось организовать собственную компанию в США и наладить там продажи йогуртов.

В 1967 году компания Danone впервые расширяет свой ассортимент, совершив успешное слияние с одним из ведущих французских производителей сыра – компанией Gervais. Но ключевым для определения дальнейшего пути развития компании стало слияние с компанией BSN в 1973 году. Компания BSN к тому времени имела весомые позиции на рынке оконных стекол и стеклотары, кроме того компания владела предприятием Societe des Eaux d’Evian, занимающимся минеральной водой, а также производителем детского питания Societe Europeenne de Brasseries. По результатам слияния появилась огромная корпорация под названием BSN-Gervais Danone, занимающая лидирующие позиции на многих не связанных между собой рынках. К 80-м годам позиции объединенной компании на стекольном рынке ухудшились и она полностью сотредоточилась на укреплении своих позиции на рынке продуктов питания и некоторых напитков.

В последующие годы компания начала проводить крупномасштабную диверсификацию, как связанную, так и несвязанную. Ряд операций оказался неприбыльным, однако остальные позволили компании превратиться в мирового гиганта, лидирующего на многих направлениях, в том числе и на рынке йогуртов.

В 90-е годы компания вернулась к своему изначальному названию – Danone. На смену Антуану Рибу к руководству в компании приходит его сын Франк Рибу. Он принимает решение о продаже наименее прибыльных направлений бизнеса компании и дальнейшей концентрации на наиболее успешных. Так сегодня компания работает по трем основным направлениям: молочная продукция, детское питание и вода.¹

Danone стал одним из первых иностранных производителей, начавших работать в России. Так, в 1992 году в Москве был открыт фирменный магазин компании. Первый собственный завод компании был открыт в городе Тольятти в 1995 году. А второй завод был открыт в Чеховском районе Московской области в 2000 году. На данный момент завод производит около 290 000 тонн продукции в год. Йогурты и творожки популярных брендов: «Активиа», «микробиологии и гигиены.²

В июне 2010 года компании Danone и Юнимилк подписали соглашение о слиянии молочного бизнеса в России и СНГ, а в ноябре сделка была закрыта. По результатам сделки Danone владеет контрольным пакетом акций (58%), а бывшим акционерам компании Юнимилк принадлежит 42% акций.Группа компаний  Danone-Юнимилк стала лидером на рынке молочных продуктов СНГ и, в особенности, России, где она занимает долю около 21 %. Президентом компании стал Филип Кегельс, который до этого являлся главным управляющим подразделения «Молочные продукты» Danone в Восточной Европе и Средней Азии, а совет директоров возглавил Андрей Бесхмельницкий.

В 2011 году выручка «Danone-Юнимилк» выросла на 4% по сравнению с 2010-м. Доход группы компаний до налоговых сборов составил 74,6 миллиарда рублей. На данный момент совокупное количество сотрудников превышает 18 000 человек. Французская Danone владеет двумя заводами в России, по одному заводу на Украине и в Казахстане. «Юнимилк» объединяет 28 производственных предприятий в России, Украине и Белоруссии.³

В 1998 году в России был открыт «Институт Danone». Миссия «Института Danone» - разрабатывать вкусные и сбалансированные продукты питания, приносящие пользу здоровью. За этот период были разработаны образовательные программы для потребителей, медицинских работников. Центр активно поддерживает научные исследования по проблемам рационального питания. Организационная структура института сформирована из Правления и Ученого Совета, в состав которых вошли ведущие ученые России, известные своими трудами в области науки о питании.⁴

В России компания представлена дивизиональной структурой, а филиал Danone-Юнимилк в Санкт-Петербурге является главным в Северо-Западном регионе. В структуру этого филиала входит два подразделения: коммерческий департамент и отдел логистики. Отдел логистики в свою очередь разделён на транспортную и складскую логистику. Коммерческий департамент включает в себя три канала: канал прямых продаж, канала Horeka(рестораны, кафе , отели), канал работы с ключевыми клиентами (сетевые магазины).⁵