
- •1. Классификация потребительских товаров: цель, общие принципы и правила классификации; иерархический и фасетный методы классификации (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •2. Ассортимент товаров: виды, показатели (широта, полнота, обновляемость и пр.). Управление ассортиментом товаров.
- •3. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре. Маркировка товаров.
- •4. Измерительные методы и их использование при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •5.Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества.
- •1.Формирующие
- •3 Этапа производства:
- •3. Сохраняющие:
- •3)Условия транспортирования и хранение
- •7. Экспертиза товаров. Порядок проведения и роль экспертизы при обязательной и добровольной сертификации продукции (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •1) Хим и микробиологические испытания
- •8. Качество товаров: определение, номенклатура потребительских свойств и пк. Значимость отдельных показателей (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •9. Эвристические методы оценки качества товаров (органолептический, экспертный, социологический) и особенности их использования в экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •11. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров
- •3) Липиды
- •12.Основы хранения. Оптимальные условия, режимы и сроки хранения продовольственных товаров.
- •13. Молочные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •2) Кисломолочные продукты:
- •14. Пищевые жиры: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •15. Плодоовощные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •16. Мясные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •17. Рыбные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •2)Органолептическая ценность вкусовых товаров.
- •19. Зерномучные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •4. Хлеб
- •20.Кондитерские товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •1)Сахаристые:
- •21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента
- •23. Трикотажные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.
- •4)Телевизоры
- •3)Бариевый хрусталь
- •30. Культурно-бытовые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, направления.
- •31. Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты кд
- •32. Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров
- •33. Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.
- •34. Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.
- •35. Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.
- •36. Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.
- •37. Формы кооперации, их сущность и основное содержание
- •38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине
- •39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
- •40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
- •4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
- •41.Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.
- •42. Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.
- •43. Основные направления развития технической политики, ее влияние на результативность коммерческой деятельности
- •44. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
- •3. Моделирование системы обслуживания в торговле (сот)
- •45. Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
- •46. Концепции маркетинга.
- •47. Понятие позиционирования товара. Основания для позиционирования.
- •48.Понятие товара в маркетинге
- •49. Этапы жизненного цикла товара. Стратегия маркетинга на каждом этапе жцт.
- •50. Понятие нового товара. Причины неудач новых товаров при введении на рынок
- •51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
- •52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
- •53. Кс товара и ее оценка.
- •5.Потребительская новизна
- •54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
- •55. Маркетинговый подход к ценообразованию
- •1) Новые товары
- •2)Цены на серийные товары
- •56. Планирование рекламной кампании
- •57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
- •3 Группы:
- •58. Маркетинговые коммуникации
- •59.Каналы распределения в маркетинге.
- •60. Понятие конкурентного преимущества: внутреннее и внешнее конкурентное преимущество
56. Планирование рекламной кампании
Для выбора наиболее эффективного продвижения конкретной рекламной идеи необходимо разработать медиаплан, распланировать рекламную кампанию.
Медиаплан — расписание, которое содержит информацию о количестве выходов рекламы всех типов, которые предусмотрены на период проведения рекламной кампании. Указываются: расценки за размещение, даты выхода, форматы, продолжительность размещения. Медиаплан должен быть предельно точным и конкретным.
Информация, необходимая для составления медиаплана: подробное описание рекламируемого товара или услуги; детальное описание целевой аудитории; территория и сроки проведения и бюджет.
Медиапланирование включает в себя: выбор средств и носителей информации; выбор охвата, частотности и воздействия.
При выборе СМИ учитывают: тип СМИ (радио, телевидение, прессу и др.); носитель рекламного сообщения (конкретную телепрограмму, радиопередачу и пр.); график использования СМИ.
Критерии выбора типа СМИ:
*соответствие целевой аудитории, типу распространения;
*выбор конкурентов, позволяющий либо избрать другой тип СМИ, либо иначе использовать тот же тип СМИ;
*тип рекламного сообщения (печатные СМИ больше подходят для рекламы рационального характера, электронные — для сообщений эмоционального характера);
*ожидаемые сроки ответной реакции потребителей и длительность эффекта.
*стоимость рекламного объявления стандартного размера в прессе или 30 секунд на радио и телевидении;
*охват аудитории;
После выбора средств и носителей рекламы надо принять решение о выделении финансовых.
Методы разработки бюджета рекламной кампании, основаны на:
1)на проценте от продаж;
2)соответствии расходам конкурента (конкурентном бюджете);
3)остаточном принципе;
4)принципе целей и задач.
57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
Вопрос формирования оптимального ассортимента является ключевым, именно ассортимент в наибольшей степени влияет на выбор места покупки.
Подходы к формированию ассортиментной политики должны основываться на потребительских предпочтениях и обеспечивать достаточный уровень рентабельности предприятия, которое имеет большие возможности выбора товаров из широкого спектра, предлагаемого производителями и оптовиками.
Ассортиментная политика предприятий розничной торговли зависит от степени их специализации.
3 Группы:
1)Базовые (основные товары, не менее 50% продаж предприятия);
2)Привлекающие (повседневного спроса, являются показателем уровня цен);
3)Дополняющие (доля их в т/о не более 15%)
1) и 2) должны постоянно быть в продаже, 3) постоянно меняется.
Приемы формирования ассортимента, учитывающие взаимовлияние товаров: располагать рядом взаимодополняющие товары (мясо и приправы).
Принципы формирования ассортимента:
1)функциональный: офисная мебель, продовольственные товары, молочные товары;
2)потребительский: детские, военные товары;
3)сбытовой: продающиеся в универмаге, универсаме, на мелкооптовом рынке;
4)ценовой: дешевые, дорогие товары, товары по умеренным ценам, товары класса «люкс».
*Широта - численность набора товаров, выделенных по определенному признаку и представленной в виде классификационной группировки (молочные товары).
*Глубина — количество наименований товара в рамках каждой товарной группы.
Чем больше различных товарных групп в магазине, тем шире ассортимент. Чем больше наименований в каждой товарной группе, тем ассортимент глубже, тем выше специализация магазина.
Необходимо равновесие между старыми и новыми товарами. Если ассортимент устарел, он будет пользоваться все меньшим спросом; если он слишком «молод», то потребуется длительное время для достижения достаточного спроса и издержки по производству и продаже товаров будут перекрывать прибыль.
Ассортимент так же может формироваться из товаров, дополняющих основные товары, фирменных товаров (обязательное присутствие марок – «флагов»), сопутствующих товаров, товарных комплексов. В целом товарный ассортимент д.б. гармоничным – удобным для покупателя, экономически оправданным для магазина.
Для определения оптимального соотношения различных групп товаров, входящих в отдельные категории, целесообразно использовать матрицу БКГ и АВС-анализ.
Матрица БКГ – определяет ассортиментную политику предприятия, исходя из того, на каком этапе жизненного цикла находится товар.
Матрица «темпы роста - доля рынка»: ввод – трудные дети (требуют больших вложений, 5-10%) – звезды (20%) – дойные коровы (60%) – собаки (5-10%) – уход
Цель АВС: дифференцировать продукты на группы А, В и С по доли в реализации.
Подходы к формированию ассортимента:
Формирование ассортимента с учетом поведения товаров на рынке основывается на следующей классификации товаров:
*«лидеры» - определяют успех предприятия, обеспечивают широкую клиентуру, прибыль. Товары-новинки известных фирм.
*«локомотивы» - тянут за собой других, способствуют утверждению фирменной марки.
*«привлекающие» - хорошо известные, продаются по более низким ценам, чем в других магазинах.
*«тактические» - дополняют имеющийся ассортимент.
*«внедряемые» - нуждаются в поддержке и в благоприятном моменте для выхода на рынок.
*«уходящие» - поддерживаемые товары, требующие модификации или изъятия из рынка.