
- •1. Классификация потребительских товаров: цель, общие принципы и правила классификации; иерархический и фасетный методы классификации (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •2. Ассортимент товаров: виды, показатели (широта, полнота, обновляемость и пр.). Управление ассортиментом товаров.
- •3. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре. Маркировка товаров.
- •4. Измерительные методы и их использование при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •5.Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества.
- •1.Формирующие
- •3 Этапа производства:
- •3. Сохраняющие:
- •3)Условия транспортирования и хранение
- •7. Экспертиза товаров. Порядок проведения и роль экспертизы при обязательной и добровольной сертификации продукции (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •1) Хим и микробиологические испытания
- •8. Качество товаров: определение, номенклатура потребительских свойств и пк. Значимость отдельных показателей (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •9. Эвристические методы оценки качества товаров (органолептический, экспертный, социологический) и особенности их использования в экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •11. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров
- •3) Липиды
- •12.Основы хранения. Оптимальные условия, режимы и сроки хранения продовольственных товаров.
- •13. Молочные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •2) Кисломолочные продукты:
- •14. Пищевые жиры: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •15. Плодоовощные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •16. Мясные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •17. Рыбные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •2)Органолептическая ценность вкусовых товаров.
- •19. Зерномучные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •4. Хлеб
- •20.Кондитерские товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •1)Сахаристые:
- •21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента
- •23. Трикотажные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.
- •4)Телевизоры
- •3)Бариевый хрусталь
- •30. Культурно-бытовые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, направления.
- •31. Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты кд
- •32. Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров
- •33. Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.
- •34. Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.
- •35. Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.
- •36. Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.
- •37. Формы кооперации, их сущность и основное содержание
- •38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине
- •39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
- •40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
- •4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
- •41.Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.
- •42. Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.
- •43. Основные направления развития технической политики, ее влияние на результативность коммерческой деятельности
- •44. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
- •3. Моделирование системы обслуживания в торговле (сот)
- •45. Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
- •46. Концепции маркетинга.
- •47. Понятие позиционирования товара. Основания для позиционирования.
- •48.Понятие товара в маркетинге
- •49. Этапы жизненного цикла товара. Стратегия маркетинга на каждом этапе жцт.
- •50. Понятие нового товара. Причины неудач новых товаров при введении на рынок
- •51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
- •52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
- •53. Кс товара и ее оценка.
- •5.Потребительская новизна
- •54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
- •55. Маркетинговый подход к ценообразованию
- •1) Новые товары
- •2)Цены на серийные товары
- •56. Планирование рекламной кампании
- •57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
- •3 Группы:
- •58. Маркетинговые коммуникации
- •59.Каналы распределения в маркетинге.
- •60. Понятие конкурентного преимущества: внутреннее и внешнее конкурентное преимущество
51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
Сегмент рынка - особым образом выделенная часть рынка, группа потребителей, товаров или предприятий, которые имеют некоторые общие признаки.
Сегментация - разделение конкретного рынка на сегменты, различающиеся по своим параметрам, реакции на те или иные виды деятельности или по каким-либо иным признакам.
В результате сегментации реализуется основной принцип маркетинга - ориентация на потребителя.
От того, на сколько правильно выбран сегмент рынка, во многом зависит успех предприятия в конкурентной борьбе.
Цели сегментации:
*наилучшее удовлетворение потребностей покупателей;
*ориентация маркетинговой работы на конкретного покупателя;
*повышение КС благодаря усилению конкурентных преимуществ торгового предприятия;
*уход от конкурентной борьбы в неосвоенный сегмент рынка;
*использование технологических факторов для лучшего обслуживания потребителей.
Признаки сегментации:
1)географические (прилегающая территория, природно-климатические условия, инфраструктура региона);
2)демографические (численность и плотность населения, возраст, соотношение м\ж, состав семьи, национальный состав);
3)социально-экономические (уровень доходов, средний заработок, работоспособное население, образование, классовая принадлежность);
4)психографические (тип личности, стиль жизни, восприятие классовой принадлежности);
5)поведенческие (искомые выгоды, статус пользователя, место и время покупки, степень приверженности товару, марке, готовность к восприятию товара).
После самой сегментации логически следует этап оценки и выбора сегмента (или нескольких), наиболее привлекательного с точки зрения обслуживания.
Критерии оценки сегмента рынка:
1)измеримость (возможность измерения размера и характеристик сегмента);
2)значимость (способность приносить прибыль);
3)доступность (возможность обслуживания сегмента);
4)реальность (возможность реализации избранной стратегии обслуживания сегмента).
52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
Товар – любая вещь, не изъятая из оборота и не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи (по ГОСТу «торговля, термины и определения).
Товар – материальная продукция, предназначенная для купли-продажи (определение Николаевой).
ТОВАРНЫЙ ЗНАК в соответствии с Законом Российской Федерации «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» - это обозначение, способное отличать товары одних юридических от однородных товаров других юридически. В качестве товарных знаков могут быть зарегистрированы словесные, изобразительные, объемные или другие обозначения и их комбинации. Распространен термин «логотип» – комбинированный словесно-графический товарный знак.
Функции ТЗ: *информационно-напоминающая, *престижная, *барьерная, *экономическая.
Регистрация ТЗ осуществляется Патентным ведомством в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания РФ в течение месяца с даты получения документа об уплате установленной пошлины. Свидетельство выдается на 10 лет. Срок действия может быть продлен.
Действие ТЗ может быть прекращено досрочно, полностью или частично Высшей патентной палатой, в связи с неиспользованием.
УПАКОВКА – средство обращения, предназначенное для защиты товара от неблагоприятных внешних воздействий, а окружающей среды – от загрязнения товаром.
У. не относится к числу обязательных элементов товара, если он может быть сохранен и доведен до потребителя без нее.
Виды: Потребительская и Транспортная
Функции упаковки:
*сохраняющая (важнейшее требование),
*носитель товарной информации,
*формирующая количественные характеристики товаров,
*экологическая,
*идентифицирующая,
*эстетическая.
У. является носителем маркировки, с помощью которой потребители получают наибольшую часть интересующей их информации о товаре и его потребительских свойствах.
МАРКИРОВКА - нанесение знаков, надписей и рисунков на товар или упаковку для их опознания и указания способов перевозки, обработки и хранения.
Функции маркировки:
*Информационная,
*Идентифицирующая – обеспечивает возможность проследить товарные партии на всех этапах товародвижения,
*Мотивационная,
*Эмоциональная.
Мотивационная и эмоциональная функции сильно взаимосвязаны так как красочно оформленная упаковка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара
Виды маркировки:
Производственная – нанесенная изготовителем (этикетка, кольеретка, товарный ярлык, вкладыш, бандероль, бирка, наклейка, пломба).
Торговая – нанесенная продавцом (ценник, товарный чек, кассовый чек).
Структура маркировки:
*Текст – высокая степень доступности, информационная и идентифицирующая функции.
*Рисунок – не всегда присутствует. Высокая степень доступности, эмоциональная и мотивационная функции.
*Условные обозначения – характерны для производственной маркировки. Краткость изображения, небольшая площадь размещения. Высокая информационная емкость, но меньшая доступность, требуют специальной расшифровки.