- •7. Технология переработки зерна в муку.
- •8. Норма высева семян озимой ржи 200кг/га. Сколько метров должен проехать агрегат из трех сеялок сз-3,6, чтобы высеять 150кг семян?
- •9. Яровой ячмень.
- •10. Мясная продуктивность с/х животных.
- •12. Рассчитайте массу мяса на костях, если для колбасного производства требуется 653кг жилованной говядины 3 сорта. Выход жилованного мяса на костях 76%.
- •13. Горох: подвиды, использование, сорта, технология возделывания на зерно.
- •15. Технология крупяного производства.
- •18. Поточно-цеховая технология производства молока крс.
- •19. Инвестиций и капитальных вложений в с/х.
- •20. Расчит. Биологич. Урожайность зерна кукурузы ц/га, при густоте стояния растений 90 тыс/га, одном початке на растение, массе 1 початка 200г.
- •22. Технология заготовки сенажа и силоса.
- •24. Рассчитайте количество буртов для хранения 500т картофеля. Ширина насыпи в бурте2, высота 1, длина 20, заглубление 0,2м, плотность картофеля 0,65т/м³.
- •25.Многолетние бобовые травы виды, использование, технология возделывания клевера лугового.
- •27. Производственный травматизм в с/х и меры по его предупреждению.
- •31. Виды хозяйственного учета.
- •32. Расчит. Естеств. Убыль картоф.. В хр-щах без искусств. Охл-я. Остаток карт. На 1 янв. 500т, на 11янв. 400т, на 21янв. 300т и на 1 фев. 100т. Норма убыли за янв.0,5%.
- •33. Озимая пшеница
- •37. Многолетние злаковые травы: виды, значение, технология возделывания тимофеевки луговой.
- •38. Сырье для колбасного производства
- •39. Экономическая оценка земли
- •41.Первичная переработка льна
- •42. Виды откорма свиней.
- •43. Уборка зерновых:способы, сроки…
- •45. Технология хранения зерна.
- •46. Правила сдачи-приемки скота и птицы на мясоперараб. Предприятия
- •48. Определить длину пути до новой заправки картофелесажалки по показателям: емкость сажалки 3,2т, коэф-т использов.Запаса семян в бункерах- 0,9, норма высадки на 1га 3,5т, ширина захвата- 4,2м.
- •50. Технология производства продуктов овцеводства.
- •51.Формы и системы оплаты труда.
- •52.Определите кол-ва молока натурального жирностью 3,6%для производства 300кг сметаны школьного с овощным наполнителем.
- •53. Способы переработки плодоовощной продукции.
- •54. Общая технология производства сычужных и рассольных сыров.
- •55. Типы и классификация машин для посева и посадки с/х культур.
- •56. Рассчитайте годовую потребность в сене для коровы с удоем 4000 кг молока в год, если сено занимает 12% в годовой структуре рациона, а затраты кормовых единиц на 1 кг молока составили 1,05.
- •57 Методы определения качества растениеводческой продукции.
- •58. Технология производства пищевых яиц
- •59. Физические и химические методы консервации мяса.
- •60. Определить рациональность загрузки мтз-82 при номинальном тяговом усилии 1100кг×с и тяговом сопротивлении сеялки сз-3,6 850кг*с.
- •62.Кормовые корнеплоды, виды, кормовая ценность, сорта, технология возделывания кормовой свеклы.
- •64. Определить норму высева овса для условий Смоленской области, если семена имеют всхожесть 95%, чистоту 97% и массу 1000штук 30г.
- •65. Гречиха : использ., сорта, технолог. Возделывания.
- •66. Термическая обработка колбас
- •68. Определить себестоимость 1ц озимой ржи по показателям: выход зерна в бункерном весе 20000ц, после доработки – 90%, зерноотходы составляют 8%. Всё производственные затраты составили 81288 руб.
- •69. Овес: использование, сорта, технология возделывания на крупяные цели.
- •70.Технология производства мяса бройлеров.
- •71. Валовая и товарная продукция
- •72. Рассчитать физиологическую калорийность пш.Хл.,содержащего 50% крахмала, 7% белков и 2% жиров. Белки усваиваются на 80%,жиры и углеводы на 92%.
- •73. Способы основной обработки почвы, орудия для ее проведения.
- •74. Технология производства мяса кроликов.
- •75.Методика определения производительности труда и ее показатели.
- •76. Опред. Убыль массы зерна и время сушки 80т продов.Пш. На шахтн.Сушилке сзш-16 при сниж.Вл-ти с 20 до 14%.
- •77. Общая технология производства колбасных изделий
- •78. Технология производства макаронных изделий.
- •79. Яровой рапс : использ., сорта, технолог. Воздел – я.
- •81. Первичная обработка и способы хранения мол.На молочно-товарных фермах.
- •83. Люпин: виды, использ-е, сорта, технолог-я воздел-я люпина узколистного на семена.
- •84. Рассчитать размер рабочей площади установки ав для вентил.,производит-ю15000м³/ч;натура з.800г/л,высота насыпи 1,2м,уд.Подача возд.200м³/ч.Т.
- •85. Классификация и технология производства молочных консервов.
- •86. Технология производства печеного хлеба.
- •87. Классификация тракторов и автомобилей по назначению.
- •89. Способы поверхностной обработки почвы, ее агротехническое значение, орудия для проведения.
- •90. Табунное коневодство
- •91. Технология производства сливочного масла.
- •92. Определить производительность агрегата за час основного времени работы по показателям: сред.Ширина захвата агрегата- 3,6м, сред.Рабочая скорость движения- 12км/ч.
- •93. Озимая рожь : использ-е, сорта, технолог. Воздел. На продовольствен. Цели.
- •94. Системы содержания кроликов
- •95. Электробезопасность в с.Х. Производстве.
- •97. Полевое хранение овощей. Типовые бурты и траншеи.
- •101. Факторы, влияющие на качество сгустка кисломолочных продуктов.
- •102. Технология квашения капусты.
- •105. Сахарная свекла : использование, сорта и гидриды, технолог. Воздел на технич. Цели.
- •106. Хозяйственно-биологические особенности свиней
- •107. Виды цен и ценообразование
- •109.Кукуруза использование, сорта и гибриды. Технология возделывания на силос по зерновой технологии.
- •110. Классификация и общая технология производства творога и творожных изделий.
- •111. Основные показатели экономической эффективности с/х.
- •112. Какое количество воздуха необходимо вытеснить за один обмен при ав насыпи картофеля массой 100т? Плотность картофеля 0,65т/м³, скважность насыпи 40%.
- •113. Правило сдачи-приемки мол.-сырья на перерабатывающие предприятия.
- •114. Капуста белокочанная: использ-е, сорта и гибриды, технолог-я воздел-я.
- •115.Специализация с.Х. Предпр. И показатели ее уровня.
- •116. Определить, сколько льняного жмыха получится из 1000кг семян, содержащих 40% жира. Выход масла составляет 70%.
- •117. Яровая пшеница: использование сорта, технология возделывания. Требования к сильным пшеницам.
- •118. Хозяйственно-биологические особенности овец
- •119 Значение и содержание бизнес-плана.
95. Электробезопасность в с.Х. Производстве.
Протекая ч-з тело чел. электроток оказыв. хим, биолог, тепловое возд-е. Хим. воздействие-это разложение крови, биолог. - судорожное сокращ.мышц, тепловое-ожоги(прямые и косвенные). Прямой ожог возник. в рез-те электродуги м-у телом и источ. тока. Косвенный происх. в рез-те попадания на тело расплавленного металла.
Самым опасным явл. электроудар. При этом воздействию тока подверг. сердеч-сосуд.система и система органов дых. Удар-это рез-т возд-я тока больш. величины, в рез-те чего наступ. фибриляция сердца, паралич дых. и летальный исход.
На исход и тяжесть поражения влияет велич. тока, сопротив, время действия, напряжение. Наиболее опасен перемен. ток.
Меры защиты от тока зависят от мощ-ти установок и условий эксплуатации, т.е. от помещ. Помещ. делят на 3гр:
-помещ. с повыш. Опасностью (вл-ть б.70%, пыльные, токопровод. полы - деревян, земленые, влажные, жаркие с Т б.30С)
-особоопасные (вл-ть близкая к 100%, хим-актив. пары; одноврем. присут. оба признака, харак-х для помещ. с повыш. опасностью)
-без повыш. опасности.
Для защиты от тока примен. меры:
-малое напряжение
-электроразделение сети
-контроль и профил. повреж. изоляции
-защита от случ. прикоснов. к токоведущим частям
-токозащит. заземление
-примен. индивид. ср-в защиты.
1.Напряж.д.б.не б. 42В. Его примен. в целях снижения опасности поражения, напряж.10В наиболее безопасное, использ. в помещ. особоопасных.
2.Разветвленная. эл. сеть большой протяжен. имеет значит. электроемкость. Прикоснов. к первой фазе оч. опасно. Эти сети разделяют на ряд уч-в и они облад. небольшой ем-ю, что снижает опасность. Использ. трансформаторы до 1000В.
3. Осмотр и контроль оборудования.
4. Все установки должны располаг. недоступно. Для этого примен. ограждения, кот. исключ. контакт с чел., располаг.толькотведущие части на высоте.
5. Защит. заземление-это присоед. нетоковедущ. метал. частей оборудования к заземлителю, кот. быв. естествен. и искусствен. В качестествен. использ. метал. трубы, проложен. в земле. Искусствен. представ. метал. стержни,длиной не м.2м,кот.забив.в землю на всю длину.
Зануление-присоед. нетоковедущ. частей оборуд.к неоднократно заземленному нулевому проводу.
6. Основные и дополнит. Основные выдержив. длит. время действия (изолир.штанги и перчатки).
97. Полевое хранение овощей. Типовые бурты и траншеи.
Для хр.пл. и ов. примен.2 способа:
-полевое (в буртах и траншеях, на постоян.буртов.площ.и снегование)
-стационарное (в спец.хранилищах)
Бурты-это валообраз. удлин. штабеля прод.,уложенные на грунт или в неглубок.котловане и укрытые соломой или землей,или гидроизоляц. материалом,оборуд. системой вентиляции и приспособ. для контр. тем-ры.
Траншеи-удлин. Штабеля уложен.в углуб.в земле,заполненные прод.,укрытые как бурты и оснащенные контролем тем-ры.
Место для бур. и тр. выбир. в соот-и с использ. прод. Картоф. и ов. размещ. на хран. в близи насел. пунктов и подъездных дорог. Маточники ов. располаг. недалеко от полей, где намеч. их высадка. Кормовые запасы - возле ферм. Наиболее подходят сухие возвышен. ровные уч-ки с естеств. небольшим покатым склоном для стока вод(2-4°). Бурты ориентир. по направ. с севера на юг. Грунт. воды должны залегать на уровне не м.2м ниже дна котлована.
Для закладки бур. и тр. наиболее пригодны легкие суппесчаные почвы и суглинистые. Предпочт.уч-ки на целинных землях или из подсеенных трав или зерновых. Нельзя располагать бурты и траншеи ок.стогов сена или соломы. Если уч-к под бурты использ.2 год,то весной его очищают от органич.остатков. Почву обеззараживают негашеной известью, затем почву перепахивают на гл.25-30см и засеивают Вико или горохо-овсяной смесью. После уборки смеси почву культивир. и уплотняют катками.
Важное значен.им. располож. дорог на бурт. пл-ке. Сущ.2 вида располож. внутр. проездных дорог: дороги шириной по 6м проходят с торцевой стороны ч-з каждые 2 ряда (использ.при хр.прод.,не треб.поштуч.укладки,т.е бурты и тр.), загруж.машинами с торца; внут.дороги,размещ.ч-з кажд. 2ряда,но с бок.стороны (примен.при хр. прод.в ящ.)
При устройстве бур.и тр. Нужно прав.выбир.их размер
Для лучшего сохран.пл.и ов.примен.мелование,глинование,переслойку с торфом,песком и землей. Для укрытия бур. и тр. примен. сух. солому. Расход ее из расчета для картоф. и по гребню 0,3-,5м, у основ.-0,5-0,7м
На кажд. бурт устанав. не м.2 термом-в.
98. Класификация пород разных видов с\х животных по направлению продуктивности.
Классификации пород по направлению продуктивности придают большое значение. Главное, ради чего разводят сельскохозяйственных животных, - продукция.
Породы крупного рогатого скота группируют по следующим типам продуктивности:
1. молочный (черно-пестрая, красная степная, 2. молочно-мясной (симментальская, швицкая, костромская и др.);
3. мясо-молочный (пинцгау);
4. мясной (герефордская, шароле, кианская и др.);
5. рабочий (серая украинская);
Породы овец подразделяют на группы:
1. тонкорунные (советский меринос, красноярская, асканийская, алтайская, забайкальская и др.);
2. полутонкорунные (цигайская, ромни-марш, куйбышевская);
3. шубные (романовская);
4. смушковые (каракульская);
5. мясо-сальные (курдючные);
6. шерстно-мясо-грубошерстные (кучугуровская).
Породы свиней делят на следующие группы:
1. сальные (мангалицкая, ливенская);
2. мясо-сальные (крупная белая, беркширская и др.);
3. мясные (ландрас, темворс, пьетрен, дюрок).
Породы лошадей разделяют на такие группы:
1. верховые (чистокровная верховая, арабская);
2. верхово-вьючные (гуцульская);
3. легкоупряжные (рысистые: орловская, русская, американская);
4. тяжелоупряжные (тяжеловозы: владимировский, русский, советский и др.).
99. Статьи учета затрат в растениеводстве.
Затраты, связан. с производ-м и реализ-цией прод-ции растен-ва, группируются по след. статьям 1. Статья «Оплата труда с отчислениями на соц. нужды». Она включает: зар. плату, премии, оплату отпусков и др.
2. Статья «Семена и посадочные материалы.». Входят затраты на семена и посадочные материалы собственного производства и покупные.
3. Статья «Удобрения мин. и орган.». Включает затраты на мин. и орган. уд.
4. Статья «Средства защиты растений и жив-х». Входят затраты на преобретен. и хранен. гербицидов и др. хим. средств, биопрепаратов, медикоментов и дезинфиц. средств.
5. Статья «Содержание основных средств». Включает затраты по основным средствам: оплата труда, топлива, смазочного материала, амортизации, ремонт и тех. Обслуживание основных средств.
6. Статья «Работы и услуги». Включ. Стоимость работ и услуг вспомогательных производств хозяйства :грузовой транспорт, службы по электоро-, тепло-, водо- и газоснабжения, холодильные установки.
7. Статья «Организация производств и управлений».Отражает общепроизводственные расходы (затраты по организации произв. и управления в бригадах, фермах, цехах предприятий) и общехозяйственные расходы (затраты на управление предприятием в целом).
8. Статья «Платежи по кредитам». Отражает затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков.
9.Статья «Прочие затраты». Отражает расходы, связан. с прозводством прод-ции, но не относящиеся к перечислен. выше статьям : плата за землю, расходы по искусствен. осеменению, содержанию летних лагерей для коров, загонов, навесов и т. д.
100. Подсчитать сменную производительность МТА при посадке картофеля в составе трактора МТЗ-82 и сажалки КСМ-4 при рабочей скорости движения 6км/ч, общего времени смены 10ч и коэф-те использования времени смены 0,65.
Wч=0,1*Bp*Vp*t; Wсм=0,1*Bp*Vp*Tp,
где Вр-раб. ширина захвата агрегата, м
Vp-раб.скорость движения агрегата,км/ч
t –коэф-т использования времени смены
Tp-чистое раб.время в течение смены,ч
Wсм=0,1*2,8*6*6,5=10,92га/ч.