
- •7. Технология переработки зерна в муку.
- •8. Норма высева семян озимой ржи 200кг/га. Сколько метров должен проехать агрегат из трех сеялок сз-3,6, чтобы высеять 150кг семян?
- •9. Яровой ячмень.
- •10. Мясная продуктивность с/х животных.
- •12. Рассчитайте массу мяса на костях, если для колбасного производства требуется 653кг жилованной говядины 3 сорта. Выход жилованного мяса на костях 76%.
- •13. Горох: подвиды, использование, сорта, технология возделывания на зерно.
- •15. Технология крупяного производства.
- •18. Поточно-цеховая технология производства молока крс.
- •19. Инвестиций и капитальных вложений в с/х.
- •20. Расчит. Биологич. Урожайность зерна кукурузы ц/га, при густоте стояния растений 90 тыс/га, одном початке на растение, массе 1 початка 200г.
- •22. Технология заготовки сенажа и силоса.
- •24. Рассчитайте количество буртов для хранения 500т картофеля. Ширина насыпи в бурте2, высота 1, длина 20, заглубление 0,2м, плотность картофеля 0,65т/м³.
- •25.Многолетние бобовые травы виды, использование, технология возделывания клевера лугового.
- •27. Производственный травматизм в с/х и меры по его предупреждению.
- •31. Виды хозяйственного учета.
- •32. Расчит. Естеств. Убыль картоф.. В хр-щах без искусств. Охл-я. Остаток карт. На 1 янв. 500т, на 11янв. 400т, на 21янв. 300т и на 1 фев. 100т. Норма убыли за янв.0,5%.
- •33. Озимая пшеница
- •37. Многолетние злаковые травы: виды, значение, технология возделывания тимофеевки луговой.
- •38. Сырье для колбасного производства
- •39. Экономическая оценка земли
- •41.Первичная переработка льна
- •42. Виды откорма свиней.
- •43. Уборка зерновых:способы, сроки…
- •45. Технология хранения зерна.
- •46. Правила сдачи-приемки скота и птицы на мясоперараб. Предприятия
- •48. Определить длину пути до новой заправки картофелесажалки по показателям: емкость сажалки 3,2т, коэф-т использов.Запаса семян в бункерах- 0,9, норма высадки на 1га 3,5т, ширина захвата- 4,2м.
- •50. Технология производства продуктов овцеводства.
- •51.Формы и системы оплаты труда.
- •52.Определите кол-ва молока натурального жирностью 3,6%для производства 300кг сметаны школьного с овощным наполнителем.
- •53. Способы переработки плодоовощной продукции.
- •54. Общая технология производства сычужных и рассольных сыров.
- •55. Типы и классификация машин для посева и посадки с/х культур.
- •56. Рассчитайте годовую потребность в сене для коровы с удоем 4000 кг молока в год, если сено занимает 12% в годовой структуре рациона, а затраты кормовых единиц на 1 кг молока составили 1,05.
- •57 Методы определения качества растениеводческой продукции.
- •58. Технология производства пищевых яиц
- •59. Физические и химические методы консервации мяса.
- •60. Определить рациональность загрузки мтз-82 при номинальном тяговом усилии 1100кг×с и тяговом сопротивлении сеялки сз-3,6 850кг*с.
- •62.Кормовые корнеплоды, виды, кормовая ценность, сорта, технология возделывания кормовой свеклы.
- •64. Определить норму высева овса для условий Смоленской области, если семена имеют всхожесть 95%, чистоту 97% и массу 1000штук 30г.
- •65. Гречиха : использ., сорта, технолог. Возделывания.
- •66. Термическая обработка колбас
- •68. Определить себестоимость 1ц озимой ржи по показателям: выход зерна в бункерном весе 20000ц, после доработки – 90%, зерноотходы составляют 8%. Всё производственные затраты составили 81288 руб.
- •69. Овес: использование, сорта, технология возделывания на крупяные цели.
- •70.Технология производства мяса бройлеров.
- •71. Валовая и товарная продукция
- •72. Рассчитать физиологическую калорийность пш.Хл.,содержащего 50% крахмала, 7% белков и 2% жиров. Белки усваиваются на 80%,жиры и углеводы на 92%.
- •73. Способы основной обработки почвы, орудия для ее проведения.
- •74. Технология производства мяса кроликов.
- •75.Методика определения производительности труда и ее показатели.
- •76. Опред. Убыль массы зерна и время сушки 80т продов.Пш. На шахтн.Сушилке сзш-16 при сниж.Вл-ти с 20 до 14%.
- •77. Общая технология производства колбасных изделий
- •78. Технология производства макаронных изделий.
- •79. Яровой рапс : использ., сорта, технолог. Воздел – я.
- •81. Первичная обработка и способы хранения мол.На молочно-товарных фермах.
- •83. Люпин: виды, использ-е, сорта, технолог-я воздел-я люпина узколистного на семена.
- •84. Рассчитать размер рабочей площади установки ав для вентил.,производит-ю15000м³/ч;натура з.800г/л,высота насыпи 1,2м,уд.Подача возд.200м³/ч.Т.
- •85. Классификация и технология производства молочных консервов.
- •86. Технология производства печеного хлеба.
- •87. Классификация тракторов и автомобилей по назначению.
- •89. Способы поверхностной обработки почвы, ее агротехническое значение, орудия для проведения.
- •90. Табунное коневодство
- •91. Технология производства сливочного масла.
- •92. Определить производительность агрегата за час основного времени работы по показателям: сред.Ширина захвата агрегата- 3,6м, сред.Рабочая скорость движения- 12км/ч.
- •93. Озимая рожь : использ-е, сорта, технолог. Воздел. На продовольствен. Цели.
- •94. Системы содержания кроликов
- •95. Электробезопасность в с.Х. Производстве.
- •97. Полевое хранение овощей. Типовые бурты и траншеи.
- •101. Факторы, влияющие на качество сгустка кисломолочных продуктов.
- •102. Технология квашения капусты.
- •105. Сахарная свекла : использование, сорта и гидриды, технолог. Воздел на технич. Цели.
- •106. Хозяйственно-биологические особенности свиней
- •107. Виды цен и ценообразование
- •109.Кукуруза использование, сорта и гибриды. Технология возделывания на силос по зерновой технологии.
- •110. Классификация и общая технология производства творога и творожных изделий.
- •111. Основные показатели экономической эффективности с/х.
- •112. Какое количество воздуха необходимо вытеснить за один обмен при ав насыпи картофеля массой 100т? Плотность картофеля 0,65т/м³, скважность насыпи 40%.
- •113. Правило сдачи-приемки мол.-сырья на перерабатывающие предприятия.
- •114. Капуста белокочанная: использ-е, сорта и гибриды, технолог-я воздел-я.
- •115.Специализация с.Х. Предпр. И показатели ее уровня.
- •116. Определить, сколько льняного жмыха получится из 1000кг семян, содержащих 40% жира. Выход масла составляет 70%.
- •117. Яровая пшеница: использование сорта, технология возделывания. Требования к сильным пшеницам.
- •118. Хозяйственно-биологические особенности овец
- •119 Значение и содержание бизнес-плана.
48. Определить длину пути до новой заправки картофелесажалки по показателям: емкость сажалки 3,2т, коэф-т использов.Запаса семян в бункерах- 0,9, норма высадки на 1га 3,5т, ширина захвата- 4,2м.
32ц*0,9=28,8ц
35ц-10000м²
28,8ц-Хм²
Х=8228,6м²
8228,6/4,2=1959,2м
49. Картофель: использование, сорта, технология возделывания.
Картофель принадлежит к числу важнейших с/х культур. Клубни содержат около 25% Сухих веществ, в том числе 14-22% крахмала, 1,4-3,0% белков, около 1 % клетчатки, 0,2-0,3 % жира и 0,8-1,0 % зольных веществ Картофель богат витаминами С, В1, В2, В6, РР и минерал веществами.
Картофель — культура разностороннего использования. Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов он является исключительно важным продуктом питания человека. Картофель — хороший корм для скота.
В кожуре и позеленевших клубнях картофеля содержится ядовитое вещество соланин (0,005-0,01%), частично распадающийся при варке. Клубни картофеля служат сырьем для спиртовой, крахмалопаточной, глюкозной, каучуковой и др отраслей пром. Крахмал, получаемый из картофеля — незаменимый продукт в пищевой, текстильной и бумажной промышленности.
Посадки картофеля за последние годы продвинулись далеко на север (до 7 1 с. ш.) и на юг (до 46° ю. ш.). Его с успехом возделывают также в горных районах. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира.
Сорта по скороспелости различают ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые. Ранние и среднеранние сорта формируют товарные клубни через 2 мес. После посадки. У среднеспелых и среднепоздних сортов клубни образуются не ранее второй половины июля. По хозяйственному назначению сорта картофеля делят на столовые, технические (заводские) и универсальные.
К столовым относ. сорта различн. спелости, имеющие хорош. вкус. и пищев. кач-ва., к технич. – позднеспелые сорта с повыш. содер. крахмала 18-25%., к универсальным - среднеспелые и среднепоздниесорта, отлич-ся высок. ур-ю, хор. вкус. кач-вами, выс. сод. белка и крахм., такие сорта исполь. на продовольств., технич., кормов. цели. Ранние: Алена, Алмаз, Брянский ранний, Дельфин, Жуковский ран, Лидер, Удача. Среднеранние: Алиса, Альбатрос, Волжанин, Красная роза, Сказка,
Среднеспелые: Живица, Каролин, Огонёк, Среднепоздние: Ветеран, Гарант, Синева. Позднеспелые: Атлант, Брянский красный, Пикассо.
Агротехника. Лучшие предшественники для картофеля- озимые хлеба, однолетние бобовые- горох, вика, чечевица, бобы, рапс, кукуруза и лён.
Карт. – требователь. к обеспеченности элементами питан. раст., Навоз – наибол. распростр. орган. удоб. норма навоза под карт. 20-40 т/га. Внесен. только орган. удобр. не полностью обеспеч. потреб-ть карт. в пит. в-вах, особ. в началь. период роста растен.
При внес. мин. уд. след учит. соотнош. N:P:K, сост. 1:1,5:2, Для столов. рекомен. примен. 80-100кг/га азота. Азот внос в один приём перед посадкой. При повыш. дозах азота сниж. вкусов. кач-в, содер. крах.
Фосфор. и калийн. удоб. внос. преимущ. с осени под вспашку.
Одно из основ. услов., обеспеч. получ. высок. ур-ев- создан. мошного, рыхлого слоя почвы.
При размещ. карт.после зерновых и зерн.боб. основ. обраб. – лущение и глубокая зяблевая обраб.Лущен. провод. диск. лущ-ми на глуб. 5-8см, ч/з 2-3 нед. осущ-т вспаш. на глуб. пахат. слоя; если после нестерневых куль-р – поле пашут сразу после уборки,затем провод культив. или дискован.(уничтож. сорняков.). глуб. вспаш. 17-20см., на лёгк. почвах и в сух. годы вспаш. замен. на культив. на глуб. 12-15см.
Проращивание
провод. в теч. 25-30 дней при t=12-15
в освещён. и вентилир. помещ. При недостат.
посад. матер. прибегают к резке клуб.
Карт. высаж в почву при t=7-8
на глубине 8-10см. влаж. почвы д.б менее
75%.В НЕчернозём зоне практикуют гребнев.
посад. широкоряд. сп-бомс задел. на глуб
8-12см.в районах неустой. увлаж примен.
полугребнев. посад.на 12-14см. Оптим.
густота для сев.и сев-зап. районов.д.б.
50-55 тыс. клуб на 1га.,.Уход за раст. направ.
на обеспеч. оптим. возд. режима почвы и
защ. от вредит. и болез., сорняков
Перв. довсход. обраб. провод. ч/з 5-7дней после посад.(сорняки в стад. белых нитей)., последующие с тем же интервалом. В период вегетац. провод. 1-3 междуряд. обраб. Глуб. Рыхлен 10-12см., при послед. 6-8см .Гербециды примен. до посад. или до появ. всход. Для предупреж. фитофтороза примен. систем. препараты в перв. полов. вегетац. 1-2 обраб. с интервалом 10-14 дней, контактн. фунгициды после оконч. цветен. 2-3 обраб. с интер.7-10дн. Оптим. срок убор. – наступ. физиол. спелости не менее чем у 90%раст. Убор. след заканч. к 1 окт.,(25-20 сентяб).
Для уничтож ботвы примен. механ. и химс. сп-бом. Механ. сп-б примен.за 2-7 дней до убор., химич сп-б (десикация) примен. за 8-10дней до убор. с послед. скаш. после засых. ботвы.
Карт. убир.поточным, раздель. и комбинир. сп-бом. После картофелеубор. машин следует пробороновать и подобрать оставш. карт. Выкопан. карт., предназ. для семен. и продоольств. целей желательно пропускать ч/з сортировочный пункт спустя 2 нед после уборки.