Социальная ответственность и бизнес

Социальная ответственность бизнеса — это ответственность тех, кто принимает бизнес-решения, перед теми, на кого прямо или косвенно эти решения влияют.

Социальная ответственность бизнеса (СОБ) — это добровольный вклад бизнеса в развитие общества в социальной, экономической и экологической сферах, связанный напрямую с основной деятельностью компании и выходящий за рамки определенного законом минимума.

Данное определение скорее идеальное, и не может быть полностью претворено в действительность хотя бы потому, что просчитать все последствия одного решения просто невозможно. Но социальная ответственность — это не правило, а этический принцип, который должен быть задействован в процессе принятия решения. Долженствование здесь является внутренним, перед самим собой, и основывается на моральных нормах и ценностях, приобретенных в процессе социализации.

Социальная ответственность бизнеса носит многоуровневый характер:

1. Базовый уровень предполагает выполнение следующих обязательств: своевременная оплата налогов, выплата заработной платы, по возможности — предоставление новых рабочих мест (расширение рабочего штата).

2. Второй уровень СОБ предполагает обеспечение работников адекватными условиями не только работы, но и жизни: повышение уровня квалификации работников, профилактическое лечение, строительство жилья, развитие социальной сферы. Такой тип ответственности был условно назван «корпоративной ответственностью».

3. Третий, высший уровень ответственности, по мнению участников диалога, предполагает благотворительную деятельность.

К внутренней социальной ответственности бизнеса можно отнести:

1. Безопасность труда

2. Стабильность заработной платы

3. Поддержание социально значимой заработной платы

4. Дополнительное медицинское и социальное страхование сотрудников

5. Развитие человеческих ресурсов через обучающие программы и программы подготовки и повышения квалификации

6. Оказание помощи работникам в критических ситуациях

К внешней социальной ответственности бизнеса можно отнести:

1. Спонсорство и корпоративная благотворительность

2. Содействие охране окружающей среды

3. Взаимодействие с местным сообществом и местной властью

4. Готовность участвовать в кризисных ситуациях

5. Ответственность перед потребителями товаров и услуг (выпуск качественных товаров)

7. Предприятие индустрии гостеприимства в рыночной среде

Рынок в классическом понимании есть сфера товарного обмена, это место (территория), на котором происходит торговля (обмен) товарами и услугами. Рынок можно рассматривать как систему экономических отношений производства с потреблением, всех звеньев общественного хозяйства, основывающихся на купле-про­даже товаров, услуг, капиталов, рабочей силы, технологий и т.д. Рыночная сфера — это сфера непосредственно товарно-денежно­го обмена, в которой согласовываются интересы производителей и потребителей, продавцов и покупателей. Любой рынок характе­ризуется совокупностью спроса и предложения.

Ясное понимание рынка гостиничных услуг крайне важно для предприятий, которые собираются на него выйти или уже рабо­тают в нем. Рынок предприятий гостиничной индустрии — это совокупность всех предприятий, работающих в данной сфере. Ис­следование рынка гостиничных услуг необходимо для выявле­ния потенциальных конкурентов, посредников, потребителей, что очень важно для маркетинговой деятельности предприятия .

Рынок гостиничных услуг можно определить как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обес­печения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определен­ное время и в определенном месте.

При характеристике рынка гостиничных услуг следует учиты­вать что:

• основным объектом купли-продажи являются услуги;

• между производителями и покупателями услуг существуют посреднические звенья и структуры, обеспечивающие связь меж­ду спросом и предложением;

• спрос на гостиничные услуги отличается рядом особенно­стей (разнообразием потребителей по материальным возможно­стям, возрасту, ценностным ориентирам, мотивам);

• предложение гостиничных услуг характеризуется разнообра­зием по типам средств размещения, ценовым параметрам, по уров­ню качества предлагаемых услуг.

Спрос на гостиничные услуги — это платежеспособная потреб­ность в гостиничных продуктах и услугах. Этот спрос отличается высокой эластичностью, высокой степенью дифференциации, вы­сокой замещаемостью.

Спрос на гостиничные услуги находится под влиянием раз­нообразных факторов, которые можно определить как ценовые и неценовые. Цена — основной фактор, определяющий вели­чину спроса. Как правило, выбор средств размещения, продол­жительность отдыха, условия проживания зависят от ценового фактора.

К неценовым факторам относят мотивационные и поведенче­ские факторы.

Предложение гостиничных услуг представляет собой совокуп­ность возможностей гостиничных предприятий представить на рынок гостиничные продукты и услуги.

Гостиничный продукт с точки зрения производства представ­ляет собой совокупность определенного количества и качества ус­луг, способных удовлетворить потребности людей в отдыхе, раз­влечениях и комфортном проживании.

Как и всякий другой товарный рынок, рынок гостиничных услуг неоднороден и классифицируется по региональному, целевому и иным признакам.

С точки зрения маркетинговой деятельности гостиничный ры­нок характеризуется как:

потенциальный рынок, состоящий из совокупности потребите­лей с родственными потребностями в отношении гостиничных услуг, достаточными ресурсами и возможностями покупки;

целевой рынок, состоящий из потребителей, объединенных об­щими потребностями и характеристиками, на которых нацелена деятельность компании;

основной рынок, состоящий из потребителей — основных поку­пателей услуг;

дополнительный рынок, состоящий из потребителей, которые являются покупателями определенного объема услуг;

стратегический рынок, состоящий из потребителей услуг, на которых фирма делает ставку в будущем.

Исследование рынка гостиничных услуг определяется по двум направлениям: оценка тех или иных параметров на данный мо­мент времени и получение прогнозных данных.

В первую очередь необходимо оценить текущую ситуацию на рынке (конъюнктуру рынка), а затем определить величину емкости рынка.

Рыночная конъюнктура — это экономическая ситуация на рын­ке в определенный момент времени как результат взаимодействия факторов и условий, определяющих состояние спроса и предложения на гостиничные услуги, а также уровень цен на них.

Конъюнктуру рынка гостиничных услуг характеризуют:

• соотношение спроса и предложения гостиничных услуг;

• уровень цен;

• состояние конкуренции;

• степень государственного регулирования;

• наличие сезонных колебаний спроса на гостиничные услуги;

• тенденции и перспективы развития рынка гостиничных услуг.

Изучение конъюнктуры рынка гостиничных услуг осуществля­ется поэтапно.

I этап. Проведение текущего наблюдения за предложением го­стиничных услуг, спросом, динамикой цен.

II этап. Анатиз, систематизация и обобщение полученной ин­формации.

III этап. Разработка конъюнктурных отчетов, обзоров и про­гнозов.

Одной из основных задач исследований гостиничного рынка является определение его емкости. Этот показатель дает возмож­ность количественно оценить принципиальные возможности ра­боты на конкретном рынке.

Емкость рынка — потенциально возможный объем реализуемых па нем услуг в течение определенного промежутка времени (за год). Измеряется как в натуральном выражении (количество потреби­телей услуг), так и в стоимостном выражении (объем поступле­ний от продаж в денежном выражении).

Зная емкость рынка и тенденции его изменения, можно оце­нить перспективы того или иного рынка при его освоении. Наи­более объективным показателем деятельности фирмы является доля рынка. Она отражает результаты деятельности фирмы и определя­ется следующим образом:

Рост рыночной доли указывает на увеличение экономической устойчивости фирмы, так как растет норма получаемой фирмой прибыли.

Емкость потребительского рынка гостиничных услуг

Показатель емкости потребительского рынка гостиничных ус­луг региона (города) определяется общей суммой инвентарных гостиничных мест всех гостиниц (Г):

где Е_ГР — емкость гостиничного рынка.

Емкость гостиничного рынка делится на две части — востребо­ванную и невостребованную.

Востребованная часть рынка гостиничных услуг (+ Е_ГР) опре­деляется суммой занятых койко-мест (3) во всех гостиницах, об­разующих емкость рынка этих услуг:

+Е_ГР = 3, + 3₂ + 3₃ + ... + 3„.

Невостребованная часть рынка гостиничных услуг (-Е_ГР) оп­ределяется суммой невостребованных койко-мест в каждом отеле (Н), образующих единое рыночное пространство:

Таким образом, можно определить востребованную и невос­требованную части емкости гостиничного рынка исследуемого ре­гиона. Данные исследования, конечно, должны носить систем­ный характер, тогда выявленная динамика позволит четко опре­делить причины и тенденции в изменении спроса на гостиничные услуги.

Свойство потребительского рынка гостиничных услуг — иметь либо отрицательный, либо положительный спрос позволяет ис­пользовать термин «индекс спроса».

Индекс спроса (И_с) в численном выражении отражает либо положительный (востребованную часть потребительского рынка гостиничных услуг) спрос, либо отрицательный (невостребован­ную часть потребительского рынка гостиничных услуг) спрос. Перед числом ставится знак либо «+» (положительный спрос), либо «-» (отрицательный спрос).

Индекс спроса (И_с) определяется отношением востребован­ной части потребительского рынка гостиничных услуг (положи­тельного спроса) или невостребованной части (отрицательный спрос) к общей емкости потребительского рынка гостиничных услуг:

Показатель, превышающий большую часть потребительского рынка гостиничных услуг либо в положительном, либо в отрица­тельном спросе, и будет определять состояние потребительского рынка гостиничных услуг.

Следует отметить значительное колебание спроса на гостинич­ные услуги, особенно вследствие сезонности, погодных условий, спада деловой активности и целого ряда других объективных и субъективных причин, которые необходимо глубоко и всесторон­не исследовать. Материалы, полученные в результате исследова­ний, позволят формировать научно обоснованные прогнозы бу­дущего спроса на гостиничные услуги.

Вместе с тем резкие колебания в загрузке номерного фонда гостиниц в течение календарного года от 100 до 20 % и ниже под­черкивают важность такого показателя, как показатель рыночной эффективности загрузки гостиниц.

Индекс рыночной эффективности на рынке гостиничных ус­луг (Ирэо) определяется отношением показателя загрузки конк­ретного отеля (П) к общему показателю востребованных гостиничных услуг (мест) на потребительском рынке гостиничных ус­луг (+Е_ГР):

где Ир_ЭФ — индекс рыночной эффективности отеля; П — показа­тель загрузки в койкосутках; Е_ГР — показатель востребованных мест на рынке гостиничных услуг.