- •1. Сущность и виды менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме
- •2. Функции, принципы и методы менеджмента на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
- •3. Составляющие внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность сервисной и туристской фирмы
- •4. Формальные и неформальные организации на предприятии:
- •5. Содержание и виды планирования на предприятиях скс и туризма
- •Вопрос 6. Стратегия и тактика в менеджменте скс и туризма
- •7. Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма
- •8. Контроль как функция менеджмента на предприятиях скс и туризма
- •9. Понятие и виды организационных структур управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
- •10. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях сферы сервиса и туризма
- •11. Система коммуникаций на предприятии скс и туризма
- •12. Система мотивации труда персонала на предприятиях скСиТ.
- •13. Координация деятельности на предприятиях скс и туризма
- •14. Модель современного менеджера
- •15. Содержание работы руководителя
- •16. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •17. Методы принятия решений в сфере скс и туризма
- •18. Система управления персоналом на предприятиях скс и туризма
- •19. Сущность маркетинга и концепции управления маркетингом в сфере туризма
- •20. Функции, цели, задачи и принципы маркетинга на предприятиях скс и туризма
- •21. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма
- •22. Организация деятельности маркетинговой службы предприятия социально-культурного сервиса и туризма
- •23.Система маркетинговой информации предприятиях сферы сервиса и туризма
- •24. Сущность, содержание и формы маркетинговых исследований в сфере сервиса и туризма
- •25. Методы анализа, используемые при исследовании среды предприятия скСиТ.
- •26. Маркетинговые исследования рынка скс и туризма
- •27. Маркетинговые исследования конкурентов предприятия сферы сервиса и туризма
- •28.Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг
- •29. Целевой маркетинг в сфере скСиТ: сущность, этапы проведения
- •30. Сущность понятия «маркетинг-микс» предприятия скс и туризма
- •31. Формирование продуктовой стратегии предприятия сферы сервиса и туризма
- •32. Разработка и внедрение на рынок нового продукта предприятием скс и туризма
- •33. Цена в комплексе маркетинга предприятия скс и туризма
- •2 Этап Выбор метода ценообразования.
- •34.Сущность технологии продаж в туризме и этапы продаж
- •35. Основание для доверительных отношений с клиентом
- •36. Подготовка менеджера турагентства к работе с клиентами
- •37. Природа и форма последствий приобретения туристских услуг и турпродуктов клиентами турагентств
- •38. Экономическое значение туризма. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику региона.
- •39.Экономические показатели развития туризма. Туристский экспорт и импорт.
- •40. Схема туристского рынка. Сущность рыночного механизма в туризме (основные рыночные законы).
- •41.Показатели финансово- экономической деятельности туристской деятельности. Основные и оборотные фонды.
- •Вопрос 42.Цена и ценообразование в туризме
- •Вопрос 43. Себестоимость тур. Продукта.
- •44. Экономическая природа прибыли туристских предприятий. Рентабельность и определение «эффективности» в туристской деятельности.
- •45. Факторы, влияющие на рыночную конъюнктуру в туризме.
- •Вопрос 46. Внешние экономические факторы, влияющие на развитие туристской отрасли
- •47. Цель и основные задачи стандартизации. Сущность понятий «стандарт», «стандартизация». Основные принципы стандартизации.
- •Вопрос 48. Стандартизация туристско-экскурсионного обслуживания. Краткий обзор и оценка основных стандартов.
- •49.Сертификация услуг. Понятия и определения. Связь сертификации и стандартизации.
- •Вопрос 50.Закон «о техническом регулировании» как правовая база стандартизации.
- •Вопрос 51. Гостиничный стандарт Российской ассоциации социального туризма. Идея, цель, область применения.
- •Вопрос 52. Порядок разработки и утверждения стандартов.
- •Вопрос 53. Основные функции национального органа по стандартизации рф
- •Вопрос 54. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Основные положения.
- •Вопрос 55. Формы продажи гостиничного продукта.
- •Вопрос 56. Фактор, влияющий на точность прогнозирования доходов гостиницы.
- •Вопрос 57. Система управления лояльностью гостей как способ стимулирования продаж гостиничного продукта.
- •Вопрос 58. Специфика управления персоналом гостиниц. Способы привлечения персонала.
- •59.Основные движущие силы, определяющие выбор концепции управления доходами гостиницы.
- •Вопрос 60. Туристские ресурсы. Определение понятия, общая характеристика. Классификация туристских ресурсов.
- •Вопрос 61. Природно-рекреационные ресурсы – понятия, классификация. Методы оценки пригодности природно-рекреационных ресурсов для различных видов туризма.
- •62.Культурно-исторические ресурсы туризма- понятие, классификация. Место в системе туристских ресурсов, особенности использования.
- •Вопрос 63. Социокультурные ресурсы туризма – понятие, основные типы и виды. Особенности размещения.
- •64. Туристские ресурсы региона мира (по выбору)- общая характеристика, основные дестинации, возможности использования.
- •Вопрос 65. Россия как объект и субъект внутреннего туризма. Понятие о туристском регионе. Особенности развития регионального туризма
- •Вопрос 66. Характеристика туристско-рекреационной зоны I - Центр России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 67. Характеристика туристско-рекреационной зоны II - Европейский Север России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 68. Характеристика туристско-рекреационной зоны III - Юг России. Проблемы и перспективы развития
- •Вопрос 69. Характеристика туристско-рекреационной зоны VI – Сибирь и Дальний Восток. Проблемы и перспективы развития
- •70. Основные туристские регионы мира - общая характеристика, определяющие факторы
- •71. Основные индивидуальные потребности человека и их связь с социальной активностью.
- •72. Классификация потребностей, оценка их социальной значимости.
- •73. Методы удовлетворения потребностей сферой сервиса.
- •74. Сервисное обслуживание пассажиров на железнодорожном транспорте
- •75. Назначение и структура сервис-центров по обслуживанию пассажиров
- •76.Особенности железнодорожных туристских маршрутов
- •77.Железнодорожные туры. Назначение туристско-экскурсионных поездов
- •78. Принципы современного транспортного сервиса.
- •79. Цикл работы туроператора. Основные этапы и их содержание.
- •80. Схемы работы туроператора с предприятиями гостиничной индустрии.
- •81. Схемы работы туроператоры с поставщиками транспортных услуг.
- •2. Преимущества железнодорожного транспорта:
- •Вопрос 82. Туроператорские компании. Вид деятельности, функции, структура взаимоотношения с подразделениями.
- •83. Технология работы менеджера туристской фирмы с клиентом
- •84. Перспективы развития международного туризма
- •85. Реклама в туризме и сервисе: понятие, содержание, значение и виды
- •86. Современные инновационные технологии в скс и туризме
- •87.Основы страхования туристов. Страховой договор. Полис. Страховые тарифы. Франшиза.
- •88. Понятия «страноведение», «страна», территория, экономическое и географическое положение. Народы, население, расселение.
- •89. Экскурсионное обслуживание. Классификация экскурсий.
- •90. Методика разработки экскурсионного маршрута и проведения экскурсии. Приемы показа и рассказа в экскурсии.
Вопрос 6. Стратегия и тактика в менеджменте скс и туризма
Стратегия фирмы – это общее направление, способ управления, набор правил и принципов, которые позволяют обеспечить достижение устойчивых конкурентных позиций и др. целей фирмы, на основе ее реальных возможностей, анализа прошлых результатов деятельности фирмы, внешней среды, сложившихся отношений с конкурентами, поставщиками, а также на основе прогноза их изменений в будущем.
В России в сфере СКС и туризма, к сожалению не все фирмы осуществляют стратегическое планирование, а те кто его осуществляют не всегда правильно подбирают вид стратегии и руководствуются основополагающими принципами. Для того чтобы стратегия была эффективной необходимо использовать следующие принципы:
1) правильность разрабатываемой стратегии – это означает, что стратегическое управление представляет собой синтез1 науки менеджмента, искусства менеджмента и успешных бизнес практик.
2) учет сложившихся ситуаций –означает, что стратегия должна учитывать характерные особенности конкретной ситуации и переводить их в факторы будущего стратегического успеха конкретной фирмы.
3) ориентация на уникальность стратегии. Для достижения успеха в стратегии должны быть заложены сильные стороны фирмы, которые смогут сделать ее стратегию отличной от стратегий основных конкурентов. Нужно помнить, если фирма строит свою стратегию на копировании того, что делают конкуренты, то она сможет обеспечить конкурентные преимущества лишь относительно низкого порядка.
4) превращение неопределенности в будущем в возможность. Стратегия должна превращать изменения во внешней среде в уникальные стратегические конкурентные преимущества фирмы.
5) гибкость. Стратегия должна быть гибкой по существу, а не случайно.
Выделяют: 1.Базовые 2.Конкурентные 3.Отраслевые 4.Портфельные 5.Функциональные стратегии.
1.Базовые стратегии в свою очередь включают стратегии роста:
1) концентрированного роста предполагает развитие турпродукта, его совершенствование или создание нового; развитие или захват рынка, не переходя в другую отрасль;
2) интегрированный рост означает развитие на основе прямой и горизонтальной интеграции (получения в собственность и установление контроля за поставщиками, сбытовой сетью или конкурентом);
3) диверсифицированный рост означает развитие на основе проникновения в другую отрасль (горизонтальная диверсификация предполагает реализацию нового турпродукта на существующем рынке, конгломеративная диверсификация – реализацию нового турпродукта на новом рынке).
стратегию сокращения - закрытие или продажа подразделений, бизнесов, постепенное сокращение бесперспективных туристских направлений в общем ассортименте турфирмы
комбинированные стратегии предполагают сочетание отдельных базовых стратегий, в зависимости от ситуации или условий для каждого подразделения компании.
2.Конкурентные стратегии включают стратегии достижения конкурентных преимуществ и стратегии поведения в конкурентной среде. К стратегиям достижения конкурентных преимуществ относят:
стратегию минимизации издержек, направленную на обеспечение более низких издержек по сравнению с конкурентами.
стратегию дифференциации направленную на придание турпродукту, имиджу фирмы отличительных свойств, которые важны для потребителя.
стратегию фокусирования означающую удовлетворение потребностей выбранного целевого сегмента лучше, чем конкуренты
К стратегиям поведения в конкурентной среде относят:
стратегию лидера рынка, целью которой является отстаивание своих ведущих позиций на рынке
стратегию преследователя направленную на отвоевание части рынка у конкурента (как у лидера, так и более слабого и мелкого конкурента). В данном случае могут вестись открытые атаки, партизанские войны, атаки по слабым местам.
стратегию последователя направлена на удержание своих позиций на рынке. Фирма не стремиться атаковать лидера, она использует его опыт для максимизации своей прибыли.
3. Отраслевые стратегии учитывают жизненный цикл отрасли. На стадии зарождения отрасли используют оборонительные, наступательные стратегии, стратегии снятия сливок, низких цен, следования за лидером, прямой атаки на лидера. На стадии зрелости применяют стратегию развития сбытовой сети, поиска новых сегментов рынка, расширения рынка, низких издержек, обеспечение прочных отношений с поставщиками и потребителями. На этапе спада применяют стратегию сбора урожая, выхода на международные рынки, сужение ассортимента, выход из отрасли.
4. Портфельные стратегии используют те турфирмы, которые ведут различные виды бизнеса, имеют крупные блоки туристских продуктов, находящихся на различных стадиях жизненного цикла. При построении портфельных стратегий используют матрицу Игоря Ансофа, матрицу McKincey, матрицу БКГ.
5. Функциональные стратегии разрабатываются отделами и службами предприятия. В данном случае на предприятии могут появиться стратегия маркетинга, сбытовая стратегия, стратегия управления персоналом и др.