Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Сервис.doc
Скачиваний:
10
Добавлен:
17.08.2019
Размер:
1.69 Mб
Скачать
  1. Структура домашнего хозяйства. Задачи рационального ведения домашнего хозяйства.

  2. Основные принципы экономики домашнего хозяйства. Особенности экономики домашнего хозяйства.

  3. Микроэкономические основы домашних хозяйств на рынке товаров и услуг. Сервис в домоведении в современной экономике.

  4. Расходы семейного бюджета. Приобретение товаров и услуг. Налоги и другие обязательные платежи.

  5. Понятия "физическое лицо", "юридическое лицо".

  6. Формы предпринимательства.

  7. Сущность предпринимательства.

  8. Гражданский кодекс Российской Федерации. Федеральный закон "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации".

  9. Положение о государственной регистрации субъектов предпринимательской деятельности

  10. Роль семейного бизнеса в развитии предпринимательства в регионе.

  11. Основы предпринимательской деятельности в домоведении.

  12. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в домоведении.

  13. Субъекты и объекты предпринимательской деятельности в домоведении.

  14. Стратегическое и тактическое планирование.

  15. Классификация стратегических планов.

  16. Сущность внутрифирменного планирования.

  17. Композиционные особенности интерьера в домашнем быте. Основные композиционные приемы.

  18. Имидж домашней среды и домашнего уюта.

  19. Предмет, задачи и функции сервиса в домоведении.

  20. Основы совершенствования сервиса в формировании домашней среды.

  21. Направления и методы развития сервиса в домоведении.

  22. Основы безопасности сервиса в домашней среде.

  23. Проблемы конкурентоспособности в сфере нематериальных услуг.

  24. Имидж офиса.

  25. Экологическая безопасность в домоведении и окружающем социуме.

  26. Универсальные технологии формирования имиджа в домашней среде и окружающем социуме.

  27. Сервисная деятельность в домашней среде и окружающем социуме как форма удовлетворения потребностей человека.

  28. Принципы организации современного сервиса.

  29. Конкуренция, репутация, имидж предприятия сферы сервиса.

  30. Индустрия и инфраструктура сервиса.

  31. Сервисная деятельность в семье как динамичный комплекс материальных, социально-культурных и психологических компонентов.

  32. Технологические принципы и способы осуществления сервисной деятельности при ведении домашнего хозяйства.

  33. Комплекс услуг в семье, способы их оказания.

  34. Технологии обеспечения домашнего тепла и уюта.

  35. Оптимальность планировки жилья, комфортность размещения в нем членов семьи, эстетичность, учет природно-климатических условий для организации.

  36. Обслуживания жилых помещений, рациональная стоимость сервисных работ по обеспечению домашнего уюта. Основные технологические принципы сервисной деятельности по организации и поддержанию нормальных условий проживания семьи.

  37. Влияние совершенствования технологий сервиса на формирование домашней среды.

  38. Сервисная деятельность по обеспечению экономии в быту. Основные технологические способы ее организации.

  39. Понятие семейного бюджета: индивидуального и обшего.

  40. Технологические карты учета доходов и расходов. Технологии информационного и образовательного сервиса.

  41. Объективная необходимость развития творческого потенциала личности.

  42. Сервисное обеспечение развития творческих способностей личности в домашней среде и окружающем социуме.

  43. Технологии сервиса досуга.

  44. Роль досуга в удовлетворении духовных потребностей человека.

  45. Основные задачи досуга: отдых, развитие культуры человека, развлечения.

  46. Развлечения как сложное социально-экономическое явление.

  47. Мир эмоций, его влияние на психику человека. Технологические принципы организации досуга в семье.

  48. Основные пути дальнейшего развития сервисной деятельности в семье.

  49. Организация пространственной среды — метод повышения эффективности сервиса в домашней среде и окружающем социуме.

ТЕСТ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

№ Вопрос Варианты ответов

1-

Развитие сервиса в домоведении обусловлено: повышением уровня жизни людей и развертыванием предпринимательской деятельности

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

2.

Сферу сервиса определяют как оказание услуг во всех направлениях производственной и социальной сферы

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

3.

Классификация услуг в России носит иной характер, чем за рубежом

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

4.

В процессе реформ в секторе сервиса в домоведении произошли значительные ухудшения

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

5.

По мере роста жизненного уровня семьи все большее значение приобретают услуги, относящиеся к техническому и технологическому сервису

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

6.

Для рынка услуг характерны высокая технологическая дисциплина и стандартизация продукции (услуг)

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

7.

Выполнение стратегии и управление сервисным предприятием — это синонимы:

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

8.

Оценка выбранной стратегии зависит от:

а) соответствия выбранной стратегии состоянию

и требованию окружения;

б) потенциалу и возможностям фирмы;

в) приемлемости риска:

г) всех 3 показателей.

|9.

Э. Шайн выделил факторы организационной j а) 5 первичных; культуры: б) 5 вторичных;

в) 5 первичных и 5 вторичных.

10.

Стратегия оказывает влияние на выбор организационной структуры

а) да, это так;

б) нет. это не так;

в) отчасти это так.

11.

Первую группу эталонных стратегий составляют:

А) интегрированные: б) концентрированные: в| дивеосификационныс.

1!2,

Уяснение текущей стратегии А.Томпсон. А.Стрикланд предлагают оценить по:

а) анализу портфеля;

б) развитию фирмы;

в) сбору и анализу данных;

г) внешним и внутренним факторам.

13.

Стратегия ликвидации — это предельный случай стратегии сокращения и осуществляется тогда, когда фирма не может вести дальнейший бизнес

а) да. это так;

б) нет, это не так:

в) отчасти это так.

1 14.

Побудительным мотивом организации сервиса в

ai получение прибыли;

домоведении является:

б) конкурентная борьба за сферу влияния;

в) увеличение доходов:

■ 15. |

Сервис в домоведении первоначально зародился в системе вооруженных сил

а) да, это так;

б) нет, это не так; в| отчасти это так.

16. !

г" 1

Одной из функций сервиса в домоведении является сбор и анализ информации о новых рынках и новых товарах

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так

i 17 ( f 1

Многообразие форм сервиса в домоведении является произвольно сложившейся системой

а) да, это так;

б) нет, это не тар;;

в) отчасти это так.

i 18 j

Основополагающий принцип сервиса в домоведении:

а) доступность сервиса,

б)субъективность сервиса;

в) экономичность сервиса;

г) высокое качество сервиса.

f 19

!

Категория качества применима только к физическим продуктам

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

1 20

I :

Анализ различий между физическими продуктами и услугами показывает, что услуги воспринимаются и оцениваются субъективно

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

1 21

1

Нематериальный характер сервиса в домоведении предоставляет дополнительные трудности оценки и контроля его качества

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

i22

?

А. Парасураман, В. Зейтамль, Л. Берри разработали модель услуги, в которой отражены основные требования к ожидаемому результату. Она включает:

а) 5 этапов;

б) 4 особенности;

в) 5 разрывов.

S 23

j

При оценке потребительского качества сервиса следует учитывать: качество промышленного изделия, функциональное и технологическое качество сервиса

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

j 24

Коммуникативный параметр качества сервиса в домоведении включает в себя профессионализм и мастерство сервисного персонала, эксплуатацию промышленной продукции

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

j 25

Качество сервиса и деятельность сервисного персонала оценивается стандартом обслуживания

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

t 26

| Стандарт обслуживания представляет собой

комплекс обязательных для исполнения правил ■ обслуживания

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

; 27

! На какой из указанных параметром можно не затрачивать управленческих усилий?

а) приносящие удовлетворение;

б) критические:

в) сюрпризные:

г) нейтральные

28

; Какие параметры определяется по формуле: ПК = пУ_ П х !'

У"'

а) приносящие удовлетворение;

б) критические;

в) обязательные;

г) нейтральные;

д) проблемные.

29

Эффективность сервиса в домоведении может быть количественно оценена с помощью показателя индивидуального уровня сервиса

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

30

Оценка системы удовлетворения заказчика включает:

а) ответственность;

б) документацию;

в) индивидуальность.

31

Система сервиса должна разрабатываться на основе международных стандартов серии ISO 9001

а) да, это так;

б) нет, это не так; отчасти это так.

32

Одним из основных направлений развития сервиса в домоведении является франчайзинг

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

33.

Историческими основами развития сервиса в домоведении являются учения социалистов- утопистов

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

34.

Возможно ли, что домашнего хозяйства вообще не будет?

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

35.

Параметры, определяющие самочувствие в жилище: температура воздуха, влажность и подвижность

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

36.

Какую ошибку допускают чаще всего в домашнем интерьере?

а) цветовое решение;

б) загромождение пространства мебелью;

в) нерациональное использование объема комнаты.

37.

Цвет в сочетании с выбранной системой освещения не всегда может облегчить зрительную работу и отдых в квартире, зрительно увеличить или уменьшить пространство помещений, вызвать нужный эмоциональный эффект

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

38.

Художественные качества интерьера зависят от целостного подхода и согласованности всех его элементов между собой

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

39.

Пространственная композиция интерьера определяется планировкой квартиры и принятой функциональной программой

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

40.

Цветовая гармония, правильный выбор цветовых сочетаний усиливают композиционный замысел, связывают или разобщают отдельные зоны

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

41.

Оказывают ли эффект в художественном решении квартиры драпировочные ткани

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

42.

Наиболее активным и действенным средством придания интерьеру самобытности и неповторимости является:

а) колорит;

б) композиция; в I цвет.

43.

Контрастное гармоническое цветосочетание — это такое сочетание, главной чертой которого является ппотивопоставление цветов — различие в

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

цветовом тоне, а зачастую и в цветовом тоне и светлоте или насыщенности

44.

Композиционный прием как принцип группировки элементов на плоскости или в пространстве предполагает наличие одной или нескольких осей, по отношению к которым ведется построение —

это:

а) контраст;

б) объем;

в) асимметрия;

г) инерция:

д) симметрия.

45.

Характер использования цвета в интерьере определяется материалами — цветоносителями

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

46.

Особенностями семейного предпринимательства являются: межличностные отношения и мелкогрупповой характер производства

а.) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

47

Устойчивость семейного предпринимательства определяется:

aj степенью мобильности производства:

б) формой хозяйствования;

в) внутренними факторами.

.48.

Индивидуальный характер бытовой сферы J а) производителя: обслуживания населения ориентирован на: 1 б) производителя и потребителя;

i а) потребителя.

49.

Комплексная программа развития производственных товаров народного потребления и сферы услуг на 2010 гг. предусматривает:

а) развитие производственной и развитие непроизводственной сферы услуг;

б) развитие непроизводственной сферы услуг;

в) развитие производственной сферы услуг.

50.

Непроизводственная сфера услуг носит черты как отрасли бытового обслуживания населения в целом, так и непроизводственной сферы народного хозяйства

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

51.

В исследованиях показателей эффективности использования основных фондов получил индексный метод

а) да, это так;

б) нет, это не так; в-) отчасти это так.

I 52.

Наибольшее распространение получил анализ, планирование показателей бытового обслуживания методом корреляций и регрессий

а) да, это так:

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

! 53.

Метод корреляций и регрессий базируется на совместном применении статистических группировок и средних чисел

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

j 54.

Статистические группировки используются для выявления тенденции форм зависимости между факториальными и результативными признаками изучаемой совокупности решения задач

а) да. это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

i 55.

Главной особенностью метода корреляции заключается в том, что получаемые в результате расчетов коэффициенты регрессии свидетельствуют о качественной мере измерения

результата

а) да, это так;

б) нет, это не так: в ) отчасти это так.

56.

Корреляционные зависимости проявляются лишь при обобщении совокупности наблюдений

а> да. это так; 6t нет. это не так:

в) отчасти это так.

57.

Какая связь проявляется в формуле У=а+вХ?

а) степенная;

б) гиперболическая;

в) линейная.

58.

Какая связь проявляется в формуле Y=a+b/X?

а) параболическая;

б) гиперболическая;

в) линейная.

59.

Какая связь проявляется в формуле Y=a+b+b+b +впХп?

а) линейная;

б) гиперболическая;

в) многофакторная линейная.

60.

В качестве результативных признаков в зависимости от целей и задач исследования могут быть использованы показатели:

а) обеспеченность;

б) объем и прибыль;

в) экономичность.

61.

Сущность коэффициента корреляции определяется по:

а) методу А. Чапаниса;

б) методу квалиметрического анализа;

в) t-критерию Стьюдента.

62.

Человек оценивает, соизмеряет уровень своей социально-культурной и бытовой обустроенности социологическими методами

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

63.

Существенным признаком социологической оценки является соотношение в ней субъективного и объективного содержания

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

64.

Оценка «уровня удовлетворенности человека» может рассматриваться тождественная статистической оценке «уровня обеспеченности»

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

65.

Выделяют два вида социологических оценок: оценка удовлетворенности человека и уровня обеспеченности

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

66.

Чем характеризуется низкая эффективность труда в сервисной деятельности?

а) малой оплатой труда;

б) не престижностью;

в) дискомфортом.

67.

Осознавая свои потребности, человек представляет их в определенной иерархии

а) да, это так;

б) нет, это не так: в ! отчасти это так.

68.

Специалисты считают, что уровень ощущаемого риска при покупке услуг выше, чем при покупке материального товара

а) да, это так;

б) нет. это не так:

в) отчасти это так

69.

Снизить уровень риска при приобретении услуги можно путем предоставления гарантий

а) да, это так;

б) нет, это не так:

в) отчасти это так.

70.

Степень приверженности марке при покупке услуг выше, чем при покупке материальных товаров

а) да, это так:

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

71.

Функция планирования в маркетинге услуг базируется на:

а) 5 компонентах;

б) 5 функциях;

в) 7 компонентах.

72.

Продукг сферы услуг описывается как пакет или набор различных услуг — это теория:

а) регистрационная теория;

б) модель пакета услуг;

в) демонстрационная теория.

73.

В каком году объем платных услуг в сопоставимых

а) 1990;

ценах превысил уровень потребительного спроса?

б) 1994;

в) 1997.

74.

Формирование сферы сервиса в любой стране предполагает, что все услуги должны быть доступны любому члену общества

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

|75.

Развитие сферы услуг — забота государства

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так

176.

1

Предметом сервиса является услуга

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

| 77.

Услуга в домоведении — это действие, приносящее пользу, помощь другому, удобства предоставляемые кому-либо

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

78.

Понятия «уют» и «комфорт» являются синонимами

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

79.

Зонирование, при котором квартира разделяется на коллективную, интимную и обслуживающую зоны называется:

а) возрастное;

б) временное;

в) функциональное.

| 80.

Технология — это последовательность этапов действий, которые ведут к конкретным результатам

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

; 81.

Сервисные услуги в России только начинают развиваться, наши люди еще не привыкли и не осознали все достоинства хорошего сервиса

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

82.

Сервисные услуги в домоведении пока имеют одно значение — «гарантийное обслуживание», то есть организация сервиса и послепродажного обслуживания

а) да, это так;

б) нет. это не так;

в) отчасти это так.

83.

Сервис в домоведении связан со многими структурами ведения хозяйства, экономики, создания имиджа дома

а) да. это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

84.

В реальной жизни существуют объективно обусловленные потребности

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

185.

I

i

Бесплатность гарантийного обслуживания установлена российским законом "О защите прав потребителей", там же описан порядок предъявления рекламаций

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

86.

Системная роль работников непроизводственной сферы — и как производителей социального продукта и как носителей идеологических установок, — зависит от сложившейся в обществе оценки их труда

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

87.

Объективная оценка услуги складывается из двух элементов: 1) качества того социального продукта, который производится той или иной группой работников непроизводственной сферы; 2) количества опосредствующих звеньев между ними и потребителем

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

88.

Трудность оценки социального продукта заключается в:

а) качестве;

б) осязаемости;

в) потребительных свойствах.

89.

Методология — это учение о структуре, логической организации, методах и средствах деятельности

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

90.

Уровень предполагает рассмотрение любого вопроса с той или иной позиции, теории или взгляда: экзистенциализм, неотомизм, прагматизм и т.д. — это уровень методологии:

а) общенаучный;

б) конкретно-научный;

в) философский.

91.

Методология конкретной науки включает в себя как проблемы, специфические для научного познания в данной области, так и вопросы, выдвигаемые на более высоких уровнях методологии, такие, как, например, проблемы системного подхода или моделирование в исследованиях

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

92.

Уровень предполагает, что любое исследование является частью научной области действительности, отсюда он базируется на общих методах, законах, способах принятых в науке — это уровень методологии:

а) философский;

б) конкретно-научный;

в) общенаучный.

93.

Вступление России в эпоху капитализма привело к возникновению новых промышленных центров и районов, в которых интенсивно начинается развиваться бытовое обслуживание

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

94.

В России к сервису не обращались долгое время потому, что преобладал дефицит рынка с одной стороны, а с другой предприятия не имели достаточных финансовых средств, для осуществления сервиса

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это гак.

95.

С развитием рыночных отношений меняется менталитет, как у производителя, так и у сервисных структур, а так же и у потребителя

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

96.

Досуг — это совокупность удовольствий

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

97.

Развитию сервиса в домоведении предшествовало развитие:

а) электроники;

б) военной промышленности;

в) компьютеров.

98.

Общество ведет борьбу за вытеснение из сферы досуга различных явлений «антикультуры»

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

99.

Существуют культурные предпосылки организации досуга, которые заключаются в потребности освоения новых культурно-нравственных ценностей

а) да, это так;

б) нет, это не так;

в) отчасти это так.

100.

Одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей мировой экономики в досуговой деятельности является:

а) автосервис;

б) кафе;

в) туризм.

Елена Климентьевна Шибанова

СЕРВИС В ДОМОВЕДЕНИИ Учебное пособие

Техн. редактор А.В.Миних

Издательство Южно-Уральского государственного университета

ИД № 00200 от 28.09.99. Подписано в печать 20.09.2004. Формат 60x84 1/16. Печать офсетная. Усл.печ.л. 12,55. Уч.-изд. л. 13,48. Тираж 100 экз. Заказ 330/448. Цена 51 р.

УОП Издательства. 454080, г.Челябинск, пр. им.В.И.Ленина, 76.