- •Глава 1. Понятие сервиса в домашней среде и окружающем социуме, цели и задачи сервиса
- •§ 1.1. Место, роль и функции сферы сервиса в современном обществе
- •1. Место и роль сервиса в современном обществе
- •2. Основные вилы услуг, их содержание и классификация
- •3. Кадровый потенциал сферы сервиса и пути его развития
- •§ 1.2. Методология развития сервиса в домоведении и окружающем социуме
- •1. Методологические основы сервиса в домоведении
- •2. Анализ эффективности использования основных фондов
- •3. Социологические методы и оценки социально-бытовой сферы
- •§ 1.3. Особенности и принципы организации сервиса
- •Особенности и принципы организации сервиса.
- •1. Особенности и принципы организации сервиса
- •2. Экономические основы продвигающих услуг в системе
- •Глава 2. Направления развития сервиса в домоведении и окружающем социуме
- •§ 2.1. Производственные и непроизводственные виды услуг в домоведении
- •1. Характеристика производственных и непроизводственных
- •Специфика непроизводственных групп услуг
- •§ 2.2. Специфика маркетинга услуг в домоведении
- •1. Основные понятия маркетинга услуг
- •2. Функции маркетинга услуг
- •3. Маркетинговые исследования рынка бытовых услуг
- •§ 2.3. Управление качеством сервиса в домоведении
- •1. Механизмы управления качеством сервиса как фактор
- •2. Параметры качества сервиса
- •§ 2.4. Сертификация как средство управления сервисом в домоведении
- •1. Сертификация как средство повышения сервиса
- •3. Основные пути совершенствования сервиса
- •§ 2.5. Конкурентоспособность в сфере услуг. Регистрация товарных знаков и знаков обслуживания
- •1. Конкурентоспособность в сфере услуг
- •2. Регистрация товарных знаков и знаков обслуживания
- •§ 2.6. Система стимулирования услуг и сбыта товаров
- •1. Понятие стимулирования услуг и сбыта товаров
- •2. Виды стимулирования услуг и сбыта товаров
- •Глава 3. Совершенствование сервиса и его технологий в формировании домашней среды и окружающего социума.
- •§ 3.1. Исторические основы развития сервиса в домашней среде и окружающем социуме
- •1. Зарождение сервиса в домашней среде
- •2. Параметры, определяющие самочувствие в жилище
- •§ 3.2. Концепция развития сферы сервиса в Российской Федерации.
- •1. Концепция развития сферы сервиса в Российской Федерации
- •2. Предмет и задачи сервиса в домоведении
- •3. Основные пути продвижения услуг в домоведении
- •§ 3.3. Сервисные потребности в домашней среде
- •1. Домоведение как сервисная услуга
- •2. Актуальность вопроса услуг для потребителя
- •3. Комплексные услуги в домоведении
- •§ 3.4. Технологии сервиса
- •Технологии сервиса.
- •1. Общая характеристика технологий сервиса
- •2. Технологии сервиса
- •3. Технологии сервиса досуга
- •4. Классификация сервиса досуга
- •§ 3.5. Семья как фактор домашней среды и окружающего социума
- •1. Семья как субъект педагогического воздействия
- •2. Формы семейных отношений
- •3. Семейное воспитание и семейная педагогика
- •4. Семейные традиции
- •Глава 4. Имидж, основы его формирования в домашней среде и окружающем социуме
- •§ 4.1. Универсальные технологии формирования имиджа в домашней
- •1. Понятие имиджа и его специфика
- •2. Технология создания имиджа. Ассоциации и их виды
- •3. Имидж фирмы и его слагаемые
- •4. Имидж домашней среды
- •5. Семейные традиции, обычаи
- •§ 4.2. Исходные предпосылки преобразования домашнего интерьера
- •1. Прогрессивные суждения о современном облике
- •2. Композиционные особенности интерьера
- •3. Цветовое решение домашнего интерьера
- •§ 4.3. Цвет как средство самобытности и неповторимости домашнего интерьера
- •1. Воздействие цвета на человека
- •2. Закономерности цветовой композиции
- •§ 4.4. Семейное предпринимательство
- •1. Понятие семейного предпринимательства
- •2. Управление и самоуправление семейным предпринимательством
- •3. Особенности семейного предпринимательства
- •Универсальные технологии формирования имиджа в домашней среде и окружающем социуме.
2. Основные вилы услуг, их содержание и классификация
На сегодняшний день существует множество определений понятия «услуга», например:
*услуга — действие, направленное непосредственно на потребителя;
*услуга — результат и взаимодействия исполнителя и потребителя и собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя;
*услуга — вид деятельности, в процессе выполнения которого не создается новый материально-вешественный продукт, но изменяется качество имеющегося продукта;
*услуги — блага, предоставляемые в форме деятельности;
*услуги — в экономической теории неосязаемые товары, которые могут производиться, передаваться и потребляться одновременно.
Многообразие услуг, относящихся к сервисной деятельности, в зарубежной статистике группируется по нескольким признакам. Так, например, в США, где сервисная деятельность наиболее развита и отлажена, эта группировка имеет следующие блоки:
транспорт (железнодорожный, авиационный, пассажирский, грузовой ни I транспорт, прочие);
коммуникации (телефон и телеграф, радио и т.п.);
общественно-полезные услуги (электроснабжение, газоснабжение,
прочие);
- массовая деятельность (оптовая торговля, розничная торговля);
- финансирование, страхование, в том числе и недвижимого имущества (банки, кредитные агентства, залоговые бюро, страховые агенты и страховые агенства, инвестиционные холдинговые компании);
- непосредственно сервис (отели и наемные помещения, услуги, имеющие личностный характер, консультации по организации массового предпринимательства, ремонт автомобилей, ремонт различных предметов, прокат кинофильмов, развлечения и отдых, прочие);
- прочие виды сервиса.
Есть и иная структуризация услуг, которая сводится в группы: 1) услуги, связанные с жилищным и домашним хозяйством (торговля, гостиничное хозяйство, отели); 3) услуги по перемещению людей и товаров, их распределению; 4) дистрибутивные услуги (транспорт, складское хозяйство, коммуникационные системы); 5) услуги, обслуживающие общественные потребности (образование, здравоохранение, социальное обеспечение и т.п.).
Имея н виду указанный спектр сервисных услуг, оказываемых в развитых странах, их группировку, и говоря о первоочередных направлениях развития сервиса в России, необходимо исходить, прежде всего, из круга видов сервисной деятельности, услуг, направленных преимущественно на удовлетворение индивидуальных, личностных потребностей по поддержанию комфортных условий жизнеобитания человека, причем услуг, не относящихся к категории общественных благ коллективного пользования. Предлагаемый круг сервисной деятельности включает в себя весь сложившийся спектр услуг, осуществляемых ранее службой быта, а также и ряд других направлений.
С определенной мерой условности рассматриваемые направления, корреспондирующиеся с реальным состоянием сервисной деятельности, можно представить в следующей классификации:
- технический сервис;
- технологический сервис;
- информационно-коммуникационный сервис;
- транспортный сервис;
- гуманитарный сервис.
В целях дальнейшего определения содержания подготовки специалистов для указанных видов сервиса дадим краткую характеристику каждому из них.
По мере роста жизненного уровня населения все большее значение приобретают услуги, относящиеся к техническому и технологическому сервису.
Технический сервис— удовлетворение потребностей человека в различных видах техники, обеспечивающий должный уровень качества жизни в соответствии с современными стандартами.
Сервис этого типа обеспечивается такими техническими средствами, как приборы для приготовления пищи, бельеобрабатывающие агрегаты, воздухо- и водоочистители, средства для хранения пиши, теле-, радио- и видеотехника, компьютерные устройства. Во все большей мере комфортность человека обеспечивается личным автотранспортом, бытовой техникой, коммунальными приборами, средствами ухода за зелеными насаждениями и другим широким кругом приборов, аппаратов и устройств.
В ФРГ, в частности, доля услуг, связанных с домашним бытом, в общем их объеме возросла за последние годы с 9,8% до 16.4% и продолжает возрастать.
В России в настоящее время происходит значительное наращивание масштабов и усложнение структуры средств технического сервиса. В процессе дальнейшего насыщения ими быта должна произойти дифференциация форм организации оказания подобных услуг по эксплуатации, поддержанию в нужном режиме и ремонту всех технических средств. По мере наращивания производства различных видов приборов и устройств обеспечение их функционирования станет основной частью деятельности соответствующего производства, приобретет характер как бы "продвинутой" производственной технологии и будет осуществляться соответствующими сервисными подразделениями предприятий.
С другой стороны, всеобщее пользование средствами технического сервиса приведет к их проникновению во всю массу мест проживания населения, что в условиях России потребует создания широкой сети мелких автономных обслуживающих предприятий и мастерских.
Вместе с тем следует иметь в виду, тенденции резкого снижения потребности населения развитых стран в услугах по ремонту техники бытового назначения. Это связано с рядом обстоятельств, объясняющихся, в основном, высоким уровнем развития техники и технологий.
К одному из наиболее развитых в России видов сервиса относится технологический. Он заключается в удовлетворении потребностей человека в различных видах одежды, обуви, вообще личных вещей, а также в предметах домашнего обихода путем их изготовления по индивидуальным заказам. К функциям технологического сервиса относятся также восстановление потребительских качеств данных изделий, выполнение работ по их облагораживанию и приданию им новых свойств. При этом обобщающей специфической средой является его индивидуализированная, личностная направленность в отличие от индустрии массового производства подобного вида изделий. Но имеется одна особенность: массовое производство товаров указанного вида переходит к незавершенному циклу, при котором доводка товара принимает индивидуализированный характер.
Технологический сервис — удовлетворение различных потребностей человека (одежда, жилище, питание, восстановление здоровья и т.д.) с помощью современных технологий в условиях мелких производств и быта. Это требует применения современных технологий производства из текстиля, кожи, древесины и других материалов, а также и других специальных технологий, использующих достижения химии, биологии и т.д. что, безусловно, вызывает необходимость улучшения качества профессиональной подготовки специалистов.
Значительное место в сервисной деятельности должен занимать информационно-коммуникационный сервис. Мировые тенденции показывают громадное возрастание его роли во всех сферах жизни общества. Вопрос стоит о формировании, по существу, нового типа общества —информационно-коммуникационного (постиндустриального). Широчайшее развитие получают различные типы информационных систем, методов сбора, обобщения, анализа информации, пользования ее обществом в целом, группами людей и отдельными людьми.
В России пока еще не сложилось понимание общенационального значения информации как инструментария всеобщего применения, что связано с общими принципами построения централизованной экономики и распределительных отношений.
Информационно-коммуникационный сервис разрознен по отдельным секторам как по средствам информации (печать, радио, телевидение), так и по содержанию информации (политическая, справочная, рекламная и т.п.). В отличие от информационной потребности, коммуникационная потребность заключается не в получении, а в целенаправленном обмене информацией, носящей, чаше всего, диалоговый характер, либо в виде общения по желанию обеих сторон в любое удобное для них время.
Техническими средствами общения служит транспорт, почтовая связь, электронная связь в виде средств знаковых (телеграф, телефон) и образных сообщении (телефон, факс, двустороннее телевидение).
Кроме того, существует ряд замкнутых отраслевых, федеральных, региональных информационно-коммуникационных систем, доступ к которым для личного пользования граждан ограничен, либо вообще отсутствует. В то же время демократизация общества предполагает его открытость, в том числе и информационную, без чего не может функционировать ни один его институт: политический, социальный, экономический. Это обстоятельство вызывает необходимость вооруженности личности средствами оргтехники, в первую очередь компьютерной. К тому же компьютерная технология уже находит широкое применение в повседневном быту. Таким образом, информационно- коммуникационный сервис должен стать в ближайшее время важнейшим видом сервисной деятельности.
В настоящее время в России деятельность ряда служб, таких как транспортные, почтовые, хотя и имеют значительные масштабы, но находятся на весьма низком качественном уровне, не имеют необходимой ориентации на нужды человека, поскольку в силу монополии диктуют ему свои условия и правила. Особо следует обратить внимание на транспортный сервис (который, кстати, по классификации, принятой в США, не входит в состав коммуникационного сервиса). В России, вероятно, еще в продолжение достаточно длительного периода времени основным средством передвижения населения на сколько-нибудь большее расстояние будет являться железнодорожный (в городах — городской) транспорт, поскольку парк личных автомобилей в условиях экономического спада возрастает весьма незначительно. Ь В связи с этим транспортные общественные услуги будут востребоваться в массовом масштабе и должны учитываться в составе рассматриваемого сервиса индивидуальной направленности. К этому следует добавить, что в некоторых западных странах намечаются тенденции возрождения в крупных мегаполисах общественного пассажирского транспорта, особенно электрического как экологически чистого, способного решать ряд проблем социального характера. Это требует значительного расширения услуг билетных касс.
К гуманитарному сервису относится широкий круг услуг в области социально-бытового обслуживания в организации проведения свободного времени населением, развлечения, туризма, гостиничного обслуживания, кинематографа, музея, театра. К этому перечню следует отнести прокат видеофильмов, пользование информацией культурно-просветительского характера (литература, в том числе и основе электронных коммуникаций, произведения искусства и т. д.). Уже в настоящее время требуют развития такие виды гуманитарного сервиса, как организация туризма, ритуальные, просветительские, социально-правовые и социально-медицинские услуги, помощь в организации домашнего хозяйства и быта. В свете сформулированной концепции определения непосредственно сервисной деятельности к рассматриваемому типу услуг относится даваемое на дому в индивидуальном заказном режиме образование, культурно-развлекательные, санитарно-врачебные и тому подобные услуги.
Несомненно, данные направления сервиса должны получить развитие в России по мере повышения платежеспособного спроса населения. Сегодня необходима разработка нового классификатора сервисных услуг на государственном уровне.