
- •Глава 1. Понятие сервиса в домашней среде и окружающем социуме, цели и задачи сервиса
- •§ 1.1. Место, роль и функции сферы сервиса в современном обществе
- •1. Место и роль сервиса в современном обществе
- •2. Основные вилы услуг, их содержание и классификация
- •3. Кадровый потенциал сферы сервиса и пути его развития
- •§ 1.2. Методология развития сервиса в домоведении и окружающем социуме
- •1. Методологические основы сервиса в домоведении
- •2. Анализ эффективности использования основных фондов
- •3. Социологические методы и оценки социально-бытовой сферы
- •§ 1.3. Особенности и принципы организации сервиса
- •Особенности и принципы организации сервиса.
- •1. Особенности и принципы организации сервиса
- •2. Экономические основы продвигающих услуг в системе
- •Глава 2. Направления развития сервиса в домоведении и окружающем социуме
- •§ 2.1. Производственные и непроизводственные виды услуг в домоведении
- •1. Характеристика производственных и непроизводственных
- •Специфика непроизводственных групп услуг
- •§ 2.2. Специфика маркетинга услуг в домоведении
- •1. Основные понятия маркетинга услуг
- •2. Функции маркетинга услуг
- •3. Маркетинговые исследования рынка бытовых услуг
- •§ 2.3. Управление качеством сервиса в домоведении
- •1. Механизмы управления качеством сервиса как фактор
- •2. Параметры качества сервиса
- •§ 2.4. Сертификация как средство управления сервисом в домоведении
- •1. Сертификация как средство повышения сервиса
- •3. Основные пути совершенствования сервиса
- •§ 2.5. Конкурентоспособность в сфере услуг. Регистрация товарных знаков и знаков обслуживания
- •1. Конкурентоспособность в сфере услуг
- •2. Регистрация товарных знаков и знаков обслуживания
- •§ 2.6. Система стимулирования услуг и сбыта товаров
- •1. Понятие стимулирования услуг и сбыта товаров
- •2. Виды стимулирования услуг и сбыта товаров
- •Глава 3. Совершенствование сервиса и его технологий в формировании домашней среды и окружающего социума.
- •§ 3.1. Исторические основы развития сервиса в домашней среде и окружающем социуме
- •1. Зарождение сервиса в домашней среде
- •2. Параметры, определяющие самочувствие в жилище
- •§ 3.2. Концепция развития сферы сервиса в Российской Федерации.
- •1. Концепция развития сферы сервиса в Российской Федерации
- •2. Предмет и задачи сервиса в домоведении
- •3. Основные пути продвижения услуг в домоведении
- •§ 3.3. Сервисные потребности в домашней среде
- •1. Домоведение как сервисная услуга
- •2. Актуальность вопроса услуг для потребителя
- •3. Комплексные услуги в домоведении
- •§ 3.4. Технологии сервиса
- •Технологии сервиса.
- •1. Общая характеристика технологий сервиса
- •2. Технологии сервиса
- •3. Технологии сервиса досуга
- •4. Классификация сервиса досуга
- •§ 3.5. Семья как фактор домашней среды и окружающего социума
- •1. Семья как субъект педагогического воздействия
- •2. Формы семейных отношений
- •3. Семейное воспитание и семейная педагогика
- •4. Семейные традиции
- •Глава 4. Имидж, основы его формирования в домашней среде и окружающем социуме
- •§ 4.1. Универсальные технологии формирования имиджа в домашней
- •1. Понятие имиджа и его специфика
- •2. Технология создания имиджа. Ассоциации и их виды
- •3. Имидж фирмы и его слагаемые
- •4. Имидж домашней среды
- •5. Семейные традиции, обычаи
- •§ 4.2. Исходные предпосылки преобразования домашнего интерьера
- •1. Прогрессивные суждения о современном облике
- •2. Композиционные особенности интерьера
- •3. Цветовое решение домашнего интерьера
- •§ 4.3. Цвет как средство самобытности и неповторимости домашнего интерьера
- •1. Воздействие цвета на человека
- •2. Закономерности цветовой композиции
- •§ 4.4. Семейное предпринимательство
- •1. Понятие семейного предпринимательства
- •2. Управление и самоуправление семейным предпринимательством
- •3. Особенности семейного предпринимательства
- •Универсальные технологии формирования имиджа в домашней среде и окружающем социуме.
3. Маркетинговые исследования рынка бытовых услуг
Одной из основных особенностей современного этапа развития бытового обслуживания населения является перенос функций управления этой сферой с федерального на региональный уровень. Одним из факторов, в наибольшей степени влияющих на обоснованность управленческих решений, является наличие достоверной информации о рынке бытовых услуг. С целью методического обеспечения регионального управления сферой бытовых услуг Институтом маркетинга Государственной академии сферы быта и услуг была разработана методика проведения маркетингового исследования потребностей населения региона в бытовых услугах, которая позволяет выявить качественные и количественные характеристики и степень удовлетворения потребностей населения в услугах, установить причины существования неудовлетворенных потребностей.
Правительством проводилась программа, которая называется "Развитие сети учреждений социального обслуживания населения" на 1998-2000 годы, определены цели и задачи программы.
Целью Программы является стабилизация и развитие деятельности предприятий бытового обслуживания населения, преодоление кризисного состояния отрасли, обеспечение насыщения рынка разнообразными видами бытовых услуг, и, в первую очередь, социально-приоритетными, повышения их качества, достижение указанной цели требует решения следующих задач:
1.создание правовых, экономических и организационных условий для устойчивого развития сферы бытового обслуживания населения;
2.создание цивилизованных рыночных механизмов предпринимательской деятельности и благоприятных условий для работы бытовых служб и предприятий, урегулирования их взаимоотношений с социальными партнерами и потребителями бытовых услуг;
3.содействие созданию и поддержка предпринимательских структур, предоставляющих бытовые услуги;
4.формирование инфраструктуры государственной и общественной поддержки предпринимательства в сфере бытовых услуг.
Необходимо создание специального органа, отдела, который бы занимался мониторингом в сфере бытового обслуживания населения. Основными задачами отдела являются: практическая реализация социально-экономической политики в вопросах организации обеспечения населения качественной продукцией сельскохозяйственных предприятий и предприятий перерабатывающей промышленности, услугами бытового назначения:
1.взаимодействие с предприятиями АПК, сельхоз- товаропроизводителями по расширению производства товаров, увеличению выпуска продукции и насыщению потребительского рынка товарами;
2.взаимодействие с предприятиями бытового обслуживания города всех форм собственности по расширению и повышению качества оказываемых услуг.
Основные функции:
оказание содействия в развитии хозяйственных связей между сельхозтоваропроизводителями, поставщиками картофеля, плодовоовощной и другой сельскохозяйственной продукции с предприятиями торговли и учреждениями, находящимися на бюджетном финансировании;
участие в проведении конкурсов по выполнению муниципальных заказов на поставку товаров и в аукционах по предоставлению в аренду муниципальной собственности для оказания бытовых услуг;
взаимодействие с сельхозтоваропроизводителями, предприятиями АПК по расширению производства, улучшению качества вырабатываемой продукции. Организация дней качества, выставок дегустаций продукции местных товаропроизводителей;
координация и контроль за деятельностью расположенных на территории города предприятий бытового обслуживания в порядке, установленном нормативными актами РФ, РМЭ, местного самоуправления. Подготовка аналитического материала по итогам работы предприятий бытового обслуживания;
разработка предложений по размещению предприятий по оказанию услуг населению на базе муниципальной и других форм собственности. Подготовка проектов распоряжений об открытии предприятий бытового обслуживания;
установление наиболее удобного для населения города режима работы муниципальных предприятий бытового обслуживания и согласования режима работы предприятий других форм собственности;
осуществление защиты прав потребителей в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» в пределах компетенции отдела;
осуществление организационной, методологической и консультативной помощи предприятиям бытового обслуживания всех форм собственности, организация семинаров, совещаний, смотров - конкурсов, выставок;
оказание помощи предприятиям в организации обучения и повышения квалификации работающих в отрасли;
разработка "Программ развития бытового обслуживания населения города". Функциональные обязанности.
-Содействие насыщению рынка товарами и услугами для удовлетворения спроса населения города.
-Участие в организации и работе оптовых ярмарок, содействие наполнению потребительского рынка товарами.
-Проведение ярмарок, базаров, тематических выставок-продаж товаров и т.д.
-Содействие снабжению населения города сельскохозяйственной продукцией и продукцией её переработки.
-Обеспечение жителей города земельными участками под сады и огороды. Работа с пенсионерами и другими малоимущими семьями в сфере льготного обеспечения земельными участками.
-Содействие организации подготовки, переподготовки, повышения квалификации кадров сферы потребительского рынка и услуг, агропромышленного комплекса через местные колледжи, лицеи и систему курсового обучения.
-Оказание методической, консультативной и организационной помощи предприятиям торговли, общественного питания, бытового обслуживания и агропредприятиям всех организационно правовых форм и форм собственности и индивидуальным предпринимателям.
-Проведение семинаров, и консультаций, совещаний с руководителями торговых предприятий по актуальным вопросам.
-Лицензирование права торговли товарами, облагаемых акцизным сбором.
-Контроль за деятельностью всех предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания, мелкорозничной сети, проведение проверки в соответствии с компетенцией управления.
Рассмотрим маркетинговый подход. Так как предприятие нацелено, в общем, на получение прибыли, важна также организационно-техническая часть, для успешной деятельности в сфере сервиса предприятию необходимы ответы на два вопроса: 1) какая польза (выгода) для клиента от предлагаемой услуги? 2) что необходимо, чтобы клиент получил максимальное удовлетворение полученной услугой?
Следовательно, предприятие должно использовать маркетинговый подход. Маркетинг выполняет следующие функции в управлении:
исследовательско-аналитическую;
производственную;
стимулирования сбыта;
управления и контроля;
рекламы и продвижения товара;
формирования общественного мнения.
Девиз маркетинга для предприятия сервиса: «Производить только то, что можно продать, а не пытаться продать то, что можно произвести».
Маркетинговая стратегия ориентирует предприятие на определенный сегмент рынка. Маркетинг услуг — это совокупность мероприятий, с помощью которых услуги доводятся до потребителя. В связи, с чем выгодно в условиях высокой конкуренции использовать прогрессивные формы обслуживания и новые виды услуг. Услуга может быть новой:
с точки зрения удовлетворения новой потребности;
по отношению к новому потребителю;
по отношению к новому товару;
по отношению к новому рынку.
Поэтому товаром рыночной новизны можно считать:
впервые предлагаемый товар, не имеющий аналогов;
товар, которому присущи принципиальные усовершенствования по сравнению с аналогами;
товар, которому присущи незначительные усовершенствования по сравнению с аналогами;
товары и услуги, имеющие хождение на других рынках, но новые для данного рынка;
товар для новой сферы применения.
Критериями неуспеха могут быть неадекватная оценка требований рынка, техническое несовершенство товара, завышенная цена, высокая конкуренция и т. д.
Форма обслуживания — определенный способ предоставления услуги. Прогрессивные формы включают в себя:
абонементное обслуживание;
бесконтактное обслуживание по месту жительства;
срочное выполнение заказа в присутствии клиента;
обслуживание с помощью обменного фонда машин и приборов;
ремонт на дому сложной бытовой техники;
экспресс-ремонт;
прием заказов по месту работы, по телефону, по почте;
самообслуживание;
выездное обслуживание.
Кроме того, большое внимание следует уделять рекламе. Реклама служит для распространения достоверной информации о потребительских свойствах товара с целью формирования спроса на него. Рекламные средства могут быть следующих разновидностей:
печатная;
телереклама;
радиореклама;
витринно-выставочная;
специальная упаковка изделий:
устная, осуществляемая персоналом.
Библиографический список
Витере Дж. Виннерман К. Как продавать свои услуги. - М.: Московский бизнес-центр, 1998.
Котлер Ф. Маркетинг менеджмент - СПб: Издательство «Питер», 1999. - 986 с.
Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг услуг. - М.: Финансы и статистик.. 1999.
Лопатина Н. Маркетинг как социальная технология: поиск новых методологических подходов// Маокетинг. - 2001. - № 2. - С. 17.
Маркова К.Д. Маркетинг услуг. - М: Финансы и статистика, 1996.
Сафронова Н.Маркетинг консалтинговых услуг//Маркетинг.-1997. - № 1.